Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
NSND Doãn Châu - nguyên Giám đốc Nhà hát Kịch Việt Nam bộc bạch với Dân Việt, ông gắn bó với kịch nói từ khi còn là một cậu bé. Từ năm 1954, ông đã tham gia biểu diễn trong các đoàn kịch nghiệp dư.
Sau này, khi tốt nghiệp trường Sân khấu, ông về công tác ở Nhà hát Kịch TW (nay là Nhà hát Kịch Việt Nam) rồi thành lãnh đạo cao nhất. Cuộc đời ông gần như đi sát với cả quá trình phát triển của kịch nói Việt Nam hiện đại. Vì thế, ông dám nhận mình là người nắm khá vững về lịch sử sân khấu kịch nói của nước nhà.
NSND Doãn Châu (đứng giữa, áo caro kẻ sọc) hội ngộ các nghệ sĩ trong lễ kỷ niệm 100 năm sân khấu kịch nói Việt Nam. Ảnh: Hà Tùng Long.
“Tôi tham gia và chứng kiến sự đi lên - đi xuống của cả nền nghệ thuật kịch nói Việt Nam. Nếu nói quá trình đó như đồ thị hình Sin thì bây giờ là lúc sân khấu kịch nói đang ở điểm đáy, đi xuống rất sâu. Chứng kiến những điều đó tôi cảm thấy rất ngậm ngùi”, NSND Doãn Châu chia sẻ.
Theo NSND Doãn Châu, kịch nói đang đi xuống bởi thiếu những tác phẩm có tầm vóc lớn. Nhiều năm trở lại đây, sân khấu không có được những tác phẩm như: “Bệnh trắng”, “Hồn Trương Ba, da hàng thịt”, “Bài ca Điện Biên”, “Hòn đảo thần Vệ nữ”… Bên cạnh đó, đội ngũ diễn viên không có các vai xuất sắc.
Ngày xưa, khi nhắc đến kịch nói thời huy hoàng, người ta nhắc đến nghệ sĩ Đào Mộng Long với vai Sia trong vở “Luba”, nghệ sĩ Song Kim trong “Hòn đảo thần Vệ nữ”, nghệ sĩ Trần Tiến đóng Đế Thích trong “Hồn Trương Ba, da hàng thịt”, nghệ sĩ Đoàn Dũng đóng “Vụ án người đốt đền”… Diễn viên có chất và có tài năng xuất chúng như thế bây giờ không có. Thêm vào đó, kịch bản hay cũng thiếu vắng dần và thiết kế sân khấu cũng không được như ngày xưa.
“Theo xu thế thời đại bây giờ, nghệ thuật phải phục vụ cuộc sống cho nên kịch nói đa số là giải trí để thoả mãn cái vui, cái yếu tố giải trí. Một thứ sân khấu vì nghệ thuật và vì những điều lý tưởng đang mất đi. Đó là điều rất đáng tiếc.
Bây giờ, kịch có thể vẫn bán được nhiều vé nhưng khán giả đến xem chủ yếu để giải trí. Các diễn viên có nổi tiếng cũng chủ yếu là các vai hề, vai hài… chứ không có các diễn viên có tầm suy nghĩ, có tầm sáng tạo để tạo nên được những nhân vật để đời. Muốn trở lại như thời xưa, sân khấu kịch nói cần phải có một cuộc cách mạng.
Trích đoạn "Vũ Như Tô" trong lễ kỷ niệm 100 năm sân khấu kịch nói Việt Nam. Ảnh: Hà Tùng Long.
Kịch nói phải luôn có những tác phẩm kinh điển như: “Vua Lia”, “Giấc mộng đêm hè”, “Lôi vũ”… Bây giờ diễn viên không có điều kiện học tập để nâng cao tay nghề qua các tác phẩm kinh điển đó. Nói tóm lại, nhìn tổng thể bức tranh sân khấu kịch nói hiện nay là một bức tranh màu xám và không vui chút nào”, NSND Doãn Châu trải lòng thêm.
Chia sẻ với Dân Việt, NSƯT Thanh Tú cho rằng, vào thập niên 90, Nhà hát Kịch Hà Nội có 6 nghệ sĩ được vinh danh vì đã có những vai diễn làm nên “cơn địa chấn” của kịch nói Việt Nam. Nhưng bây giờ, với sự xâm lấn ồ ạt của truyền hình, phim ảnh, gameshow… nên sân khấu đang mất dần thế đứng. Những dấu mốc vàng son đã xa rất xa, còn tương lai lại đang mịt mù.
“100 năm sân khấu kịch nói Việt Nam thì tôi có gần 50 năm gắn bó với kịch nói. Người ta có thể làm chỗ nọ, chỗ kia nhưng khi tôi bước chân vào nghệ thuật đến nay thì chỉ gắn bó với Nhà hát Kịch Hà Nội. Mặc dù rất xót xa nhưng phải nói ra rằng, một thời rực rỡ của sân khấu đã qua mất rồi. Bây giờ, kịch nói không thể tìm lại được thời vàng son đó nữa.
Cảnh trong vở "Rừng trúc" do các nghệ sĩ trẻ biểu diễn trong lễ kỷ niệm 100 năm sân khấu kịch nói Việt Nam. Ảnh: Hà Tùng Long.
Ngày xưa, nghệ sĩ nào cũng có một vai để đời trên sân khấu hoặc trong phim ảnh. Bây giờ ai cũng đều đều, bằng bằng, nhờ nhờ… như nhau. Ngày xưa, bên Nhà hát Kịch TW diễn vở “Nila” do Nguyệt Ánh đóng vai chính, bên Nhà hát Kịch Hà Nội diễn “Nàng Ta-nhi-a” do Thanh Tú đóng vai chính. Những vở này, chúng tôi diễn 2000 đêm liên tục. Khi tôi làm phim “Sao Tháng Tám”, ban ngày đi quay, buổi tối về diễn “Ta-nhi-a”.
Hiện tôi đang rất muốn phục hưng lại kịch nói Việt Nam theo kiểu văn học hoá sân khấu. Tức là kịch nói của chúng ta trước nay thường diễn theo kiểu hài kịch, nghĩa là ngôn ngữ đường phố, ngôn ngữ sinh hoạt. Nhưng khán giả ngày xưa rất mê những vở của các ông Schiller, Shakespeare… vì kịch của họ không chỉ hay mà còn có lời thoại rất đẹp.
Người ta không chỉ đi xem kịch mà còn đi nghe kịch. Nghe những lời thoại đầy tính văn học và nghe những gửi gắm của tác giả vào đó. Tôi rất muốn phục hưng lại sân khấu của văn học. Nếu như thế, diễn viên phải rất đầy về kiến thức văn học và phải học nói đúng lời”, NSƯT Thanh Tú bày tỏ.
NSƯT Trần Lực cũng tiết lộ với Dân Việt rằng, thời bé, vì nhà anh ở trong khu tập thể của Nhà hát Nhân dân nên anh đã được xem rất nhiều vở kịch khác nhau của miền Bắc. Và anh đã chứng kiến được nhiều sự đổi thay, thăng trầm của kịch nói qua nhiều thời kỳ.
Cảnh trong vở kịch nổi tiếng "Hoa cúc xanh trong đầm lầy" của tác giả Lưu Quang Vũ.
“Có thể nói rằng, kịch nói bước vào thời kỳ huy hoàng nhất vào cuối thập niên 60, đầu thập niên 70. Tôi vẫn nhớ mãi, khi còn học lớp 1, tôi đã mê mẩn vở kịch “Quẫn” của nhà viết kịch Lộng Chương, đạo diễn Trần Hoàn dàn dựng. Tôi thích thú tột độ vai ông Đại Cát do nghệ sĩ Trần Tiến đóng. Cứ mỗi tối, nhà hát diễn là tôi lại trốn học qua xem và khi về lại bị chị gái đánh cho một trận do không chịu làm bài tập.
Tôi cũng nhớ mãi những buổi tối sân khấu kịch của Nhà hát Nhân dân chật kín chỗ. 1000 chỗ ngồi không thừa một ghế nào, thậm chí có người còn ngồi cả lối đi mà xem. Kịch nói là một loại hình nghệ thuật phản ánh trực diện các vấn đề nóng hổi của thời cuộc nhưng lại rất hấp dẫn khán giả.
Ngày xưa, các vị nghệ sĩ tiền bối đến với khán giả bằng một tâm hồn rất hồn nhiên, trong sáng. Họ diễn bằng cả trái tim và đam mê cháy bỏng của mình. Thật tiếc, ngày nay, những điều đó đã không còn nữa. Sân khấu đang loay hoay với muôn vàn thách thức và cần lắm những cú hích để vượt khỏi sự loay đó. Tôi mong Bộ VHTT&DL sẽ có những giải pháp để vực dậy sân khấu, phải cứu sân khấu khi còn kịp”, NSƯT Trần Lực chia sẻ thêm.
MC Đinh Tiến Dũng gắn bó và từng hoạt động năng nổ tại trường Đại học Nông Nghiệp trước khi thành danh trên truyền hình.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.