Chủ đề nóng

Xung đột quân sự giữa Campuchia và Thái Lan
10 tác phẩm nghệ thuật về hình tượng Đất nước đi cùng năm tháng
Bão Wipha- bão số 3
Lật tàu du lịch ở Hạ Long
Việt Nam trong tôi
80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9
Cấm xe máy chạy xăng vào Vành đai 1 Thủ đô từ 7/2026
Cuộc thi Ký ức Hà Nội 2025
Mánh khóe gian lận ở thị trường dầu ăn
Chính quyền 2 cấp đi vào hoạt động
Ngon - Sạch - Lạ
Thứ ba, ngày 05/08/2014 07:49 GMT+7

200 nghìn đồng/kg.... sâu măng xứ Thanh, dân sành ăn cố công săn lùng

+ aA -
Thứ ba, ngày 05/08/2014 07:49 GMT+7
Sâu măng được coi là món ăn đặc sản của người dân nơi đây, sâu không có nhiều để người ta bắt do vậy giá sâu rất đắt, lên tới 200 nghìn/kg.
Chia sẻ lên Facebook
Chia sẻ
Bình luận 0
Thời gian gần đây ngược lên các huyện phía tây Thanh Hóa như: Quan Hóa, Bá Thước, Ngọc Lặc, Lang Chánh… chúng ta rất dễ dàng được thưởng thức món sâu măng đặc sản nơi này.

Có chuyến công tác lên miền Tây xứ Thanh, chúng tôi được người dân đãi món ăn đặc sản của người miền núi đó là món sâu măng.

Ban đầu nghe từ sâu chúng tôi đã cảm thấy lạnh người, song khi ăn một miếng thì cảm nhận ban đầu như người dân nơi đây nói đúng là món đặc sản bởi nó rất thơm, ngon và béo ngậy.

Ăn xong bữa cơm cùng người dân, chúng tôi được đi theo để “săn” sâu.

Anh Lương Văn Khương (xã Yên Khương) nói, mùa này sâu nhiều lắm, ở đây cứ chỗ nào có luồng là chỗ đó có sâu. Sâu càng có nhiều thì luồng càng mất mùa.

Anh Khương bảo, măng luồng chỉ mới nhú lên hoặc cao khoảng 1 mét thì đã bị sâu đục thân.

Cây măng nào “dính” phải sâu thì coi như cây đó chết. Như nhà anh Khương có diện tích trồng luồng hơn 1ha nhưng hầu như cây măng nào mới nhú lên cũng đều bị chết vì sâu.

Ngày nào anh Khương cũng vác con dao và một cái rổ đi quanh rừng luồng nhà mình. Mỗi lần đi như vậy, chỉ trong vòng khoảng một tiếng đồng hồ là anh đã kiếm được hơn 1kg sâu về nhà, vậy là có một bữa ăn ngon tuyệt.

Để bắt được sâu măng, đầu tiên phải quan sát xem cây măng đó đã có biểu hiện chết hay chưa. Nếu thấy đang héo dần thì sẽ có sâu bên trong, lúc này chỉ cần cầm dao chặt xuống, chẻ đôi cây măng ra là bên trong sẽ có sâu.

Trung bình mỗi cây măng có khoảng 1 đến 2 con, có cây nhiều lên tới 4, 5 con.

Những cây măng bên trong đều có sâu

Sâu măng được coi là món ăn đặc sản của người dân nơi đây, sâu không có nhiều để người ta bắt do vậy giá sâu rất đắt, lên tới 200 nghìn/ kg.

Giải thích về việc sâu đắt, anh Khương cho biết: Thông thường diện tích trồng luồng là do mỗi nhà quản lý, do vậy không ai được đến phần đất nhà người khác để chặt măng và bắt.

Sâu măng đặc sản được người dân chế biến thành rất nhiều món như: Sào măng, rang mỡ, kẹp xiên để nướng hoặc bỏ vào ống luồng nướng.

Món ăn thông dụng mà người dân hay nấu là xào măng bởi món này vừa nhanh và dễ làm. Nhưng ăn ngon phải kể đến món nướng, tuy nhiên món này rất cầu kỳ nên ít người làm.

>> XEM THÊM: Tận mắt nhìn món đặc sản sâu măng thơm ngon nhưng... "lạnh người"

Theo: Theo Vietnamnet
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

Đọc thêm

Xung đột Thái Lan-Campuchia: Hàng nghìn người cuống cuồng chạy trốn pháo kích dữ dội, lo sợ về tương lai bất định
Thế giới

Xung đột Thái Lan-Campuchia: Hàng nghìn người cuống cuồng chạy trốn pháo kích dữ dội, lo sợ về tương lai bất định

Thế giới

Cuộc xung đột biên giới nghiêm trọng nhất trong hơn một thập kỷ qua giữa Thái Lan và Campuchia đã buộc hơn 100.000 người dân tại bốn tỉnh giáp biên giới phía đông bắc Thái Lan phải rời bỏ nhà cửa, sơ tán khẩn cấp trong làn mưa pháo dữ dội. Các gia đình hiện phải sống chen chúc trong những nơi trú ẩn tạm bợ và lo sợ về tương lai bất định.

Tìm nguyên nhân khiến 31 con lợn chết không rõ nguyên nhân ở Lâm Đồng
Nhà nông

Tìm nguyên nhân khiến 31 con lợn chết không rõ nguyên nhân ở Lâm Đồng

Nhà nông

Cơ quan chức năng đang tiến hành kiểm tra, xác định nguyên nhân khiến 31 con lợn của một hộ dân tại xã Bảo Lâm 1 chết không rõ nguyên nhân với các triệu chứng sốt cao, bỏ ăn, lờ đờ.

HLV Kim Sang-sik “cảnh báo' Viktor Lê?
Thể thao

HLV Kim Sang-sik “cảnh báo" Viktor Lê?

Thể thao

Khi được hỏi về màn trình diễn của tiền vệ Viktor Le, HLV Kim Sang-sik cho biết: “Cậu ấy là một nhân tố quan trọng trong đội hình. Tuy nhiên, Viktor cần cải thiện khả năng giữ bóng, sự tự tin cũng như hiệu quả trong các tình huống dứt điểm”.

Một năm Ngân hàng Gen Liệt sĩ: 51.000 mẫu ADN và hành trình tri ân bằng khoa học
Xã hội

Một năm Ngân hàng Gen Liệt sĩ: 51.000 mẫu ADN và hành trình tri ân bằng khoa học

Xã hội

Bộ Công an vừa công bố kết quả triển khai Ngân hàng Gen Liệt sĩ. Với sự đồng hành của GeneStory, sau 1 năm dự án đã thu nhận hơn 51.000 mẫu ADN từ thân nhân, giúp xác minh 16 liệt sĩ vô danh, mở ra hy vọng tìm lại người thân cho hàng trăm ngàn gia đình trên toàn quốc.

MC nổi danh của VTV là kỹ sư nông nghiệp, từng lọt Top 4 gameshow về âm nhạc
Văn hóa - Giải trí

MC nổi danh của VTV là kỹ sư nông nghiệp, từng lọt Top 4 gameshow về âm nhạc

Văn hóa - Giải trí

MC Đinh Tiến Dũng gắn bó và từng hoạt động năng nổ tại trường Đại học Nông Nghiệp trước khi thành danh trên truyền hình.

Khát vọng của Đảng ủy Petrovietnam: Không để lỡ 'chuyến tàu' chuyển đổi số và đổi mới sáng tạo
Tin tức

Khát vọng của Đảng ủy Petrovietnam: Không để lỡ "chuyến tàu" chuyển đổi số và đổi mới sáng tạo

Tin tức

Trong kỷ nguyên số và đổi mới sáng tạo trở thành trụ cột của tăng trưởng kinh tế, Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) đang cho thấy sự tiên phong và quyết đoán trong chuyển đổi. Yếu tố quan trọng nhất giúp Petrovietnam dẫn đầu trong thời đại số chính là vai trò lãnh đạo toàn diện, nhất quán của Đảng ủy Tập đoàn.

CĐV Đông Nam Á dự đoán lạc quan về U23 Việt Nam
Thể thao

CĐV Đông Nam Á dự đoán lạc quan về U23 Việt Nam

Thể thao

Sau chiến thắng ngược dòng 2-1 của U23 Việt Nam trước U23 Philippines ở vòng bán kết giải U23 Đông Nam Á 2025, một số fan hâm mộ bóng đá Đông Nam Á đã dự đoán thầy trò HLV Kim Sang-sik sẽ lên ngôi vô địch.

Thủ tướng Malaysia: Thái Lan-Campuchia đồng ý ngừng bắn, quân đội sắp rút lui
Thế giới

Thủ tướng Malaysia: Thái Lan-Campuchia đồng ý ngừng bắn, quân đội sắp rút lui

Thế giới

Thủ tướng Malaysia, ông Anwar Ibrahim hôm nay xác nhận Thái Lan và Campuchia đã đồng ý thiết lập lệnh ngừng bắn và bắt đầu rút quân khỏi khu vực biên giới sau cuộc đụng độ vũ trang khiến nhiều dân thường thiệt mạng.

Khu du lịch ở TP Huế hết giấy phép vẫn hoạt động, UBND xã yêu cầu dừng
Bạn đọc

Khu du lịch ở TP Huế hết giấy phép vẫn hoạt động, UBND xã yêu cầu dừng

Bạn đọc

Dù đã hết thời hạn giấy phép từ tháng 10/2023, khu du lịch Suối Tiên (lòng hồ Thủy Yên, xã Chân Mây – Lăng Cô, TP. Huế) vẫn hoạt động.

Một ngân hàng kịp thời ngăn chặn vụ lừa đảo, giúp khách hàng giữ lại 70 triệu đồng
Kinh tế

Một ngân hàng kịp thời ngăn chặn vụ lừa đảo, giúp khách hàng giữ lại 70 triệu đồng

Kinh tế

Không chỉ tại Vietcombak, trước thực trạng các vụ lừa đảo qua tài khoản ngân hàng diễn ra ngày càng tinh vi, các ngân hàng lớn như Agribank, MB... đã đồng loạt cảnh báo tài khoản nghi ngờ lừa đảo ngay trên ứng dụng, giúp khách hàng nhận diện rủi ro và chủ động phòng ngừa ngay từ bước chuyển tiền.

Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang cần chủ động xây dựng kế hoạch bảo vệ chủ quyền biên giới, vùng biển đảo
Tin tức

Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang cần chủ động xây dựng kế hoạch bảo vệ chủ quyền biên giới, vùng biển đảo

Tin tức

Ngày 25/7, Đảng bộ Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh An Giang tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, đề ra nhiều nhiệm vụ quan trọng và xác định 3 khâu đột phá.

Nước lũ sông Cả đổ về, vùng ven sông La ở Hà Tĩnh bị chia cắt, cá nuôi, hoa màu chìm nghỉm
Nhà nông

Nước lũ sông Cả đổ về, vùng ven sông La ở Hà Tĩnh bị chia cắt, cá nuôi, hoa màu chìm nghỉm

Nhà nông

Tối 24 và rạng sáng 25/7, nước lũ từ thượng nguồn sông Cả (Nghệ An) dâng nhanh, gây ngập sâu nhiều thôn xóm ven sông La thuộc các xã Đức Quang và Đức Minh (tỉnh Hà Tĩnh). Gần 150 hộ dân bị ảnh hưởng, nhiều tuyến đường bị chia cắt, giao thông đình trệ, thiệt hại hoa màu ước tính thiệt hại lên tới hàng tỷ đồng.

'Nha tặc' hoành hành, nhiều người sập bẫy: Mất tiền, mất thời gian và mất luôn cả răng
Xã hội

"Nha tặc" hoành hành, nhiều người sập bẫy: Mất tiền, mất thời gian và mất luôn cả răng

Xã hội

Niềng răng thường được xem là giải pháp cải thiện nụ cười, nhưng nhiều người rơi vào tình trạng dở khóc, dở cười khi vừa mất thời gian, mất tiền lại ảnh hưởng đến sức khỏe bởi gặp phải “nha tặc”.

Tháng 8 vượng khí dồi dào: 3 con giáp này tài lộc bùng nổ, cơ hội kiếm tiền trong tầm tay
Gia đình

Tháng 8 vượng khí dồi dào: 3 con giáp này tài lộc bùng nổ, cơ hội kiếm tiền trong tầm tay
4

Gia đình

Tháng 8, có 3 con giáp đặc biệt vượng vận trong tháng này, công việc suôn sẻ, tài lộc dồi dào, dễ dàng nắm bắt cơ hội làm giàu.

Trước ngày 1/1/2026, 6 trường hợp nếu không đổi hoặc cấp lại Giấy phép lái xe có thể bị xử phạt
Bạn đọc

Trước ngày 1/1/2026, 6 trường hợp nếu không đổi hoặc cấp lại Giấy phép lái xe có thể bị xử phạt

Bạn đọc

Trước ngày 1/1/2026, theo quy định mới, sẽ có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi hoặc cấp lại Giấy phép lái xe theo mẫu mới. Nếu không thực hiện đúng thời hạn, người điều khiển phương tiện có thể bị xử phạt hành chính lên tới 20 triệu đồng.

Bộ Chính trị, Ban Bí thư nghiêm túc phê bình các địa phương chậm kiện toàn nhân sự chủ chốt
Tin tức

Bộ Chính trị, Ban Bí thư nghiêm túc phê bình các địa phương chậm kiện toàn nhân sự chủ chốt

Tin tức

Bộ Chính trị, Ban Bí thư nghiêm túc phê bình các địa phương chậm kiện toàn nhân sự chủ chốt, nhất là chức danh bí thư, chủ tịch Ủy ban nhân dân, chủ tịch Hội đồng nhân dân cấp xã.

Cán bộ, công chức, viên chức xã phường ở Hà Nội được 'cầm tay chỉ việc' trong 45 ngày học chuyển đổi số
Tin tức

Cán bộ, công chức, viên chức xã phường ở Hà Nội được "cầm tay chỉ việc" trong 45 ngày học chuyển đổi số

Tin tức

TP Hà Nội vừa chính thức phát động chiến dịch 45 ngày đêm hỗ trợ chuyển đổi số tại 126 xã, phường – một bước đi quyết liệt nhằm tăng tốc triển khai mô hình chính quyền đô thị hai cấp sau khi hoàn tất việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã.

U23 Việt Nam ngược dòng hạ U23 Philippines, người hâm mộ “quay xe”
Thể thao

U23 Việt Nam ngược dòng hạ U23 Philippines, người hâm mộ “quay xe”

Thể thao

U23 Việt Nam đã có trận đấu khó khăn trước U23 Philippines tại vòng bán kết giải bóng đá U23 Đông Nam Á 2025, nhưng cuối cùng thầy trò HLV Kim Sang-sik đã giành chiến thắng 2-1 và người hâm mộ đánh giá rất cao về cuộc so tài này.

Nữ nhân viên ngân hàng mất khả năng nhận thức sau khi lừa đảo gần 29 tỷ đồng
Pháp luật

Nữ nhân viên ngân hàng mất khả năng nhận thức sau khi lừa đảo gần 29 tỷ đồng
6

Pháp luật

Lợi dụng danh nghĩa nhân viên ngân hàng, một phụ nữ ở TP.Huế đã lừa đảo chiếm đoạt trót lọt số tiền gần 29 tỷ đồng.

Người Ukraine mất niềm tin vào ông Zelensky: Hàng trăm nghìn binh sĩ đào ngũ, lòng dân phẫn nộ
Thế giới

Người Ukraine mất niềm tin vào ông Zelensky: Hàng trăm nghìn binh sĩ đào ngũ, lòng dân phẫn nộ

Thế giới

Trong khi Ukraine tiếp tục hứng chịu các cuộc tấn công dồn dập của Nga, một cuộc khủng hoảng lòng tin đang âm thầm lan rộng trong lòng đất nước vì chính nhà lãnh đạo của họ: Tổng thống Volodymyr Zelensky. Một báo cáo vừa công bố khiến giới quan sát quốc tế không khỏi lo ngại: Số binh sĩ Ukraine đào ngũ hiện đã vượt quá tổng quân số hiện tại của quân đội Anh, Pháp và Đức cộng lại.

Án tù cho thanh niên “nổ” có thể lo xuất khẩu lao động sang Hàn Quốc để chiếm đoạt tiền
Pháp luật

Án tù cho thanh niên “nổ” có thể lo xuất khẩu lao động sang Hàn Quốc để chiếm đoạt tiền

Pháp luật

Lê Phúc Thịnh “nổ” với nhiều người dân ở Cà Mau rằng mình có thể thu xếp cho họ xuất khẩu lao động ở Hàn Quốc với giá hàng chục triệu đồng/người để chiếm đoạt hơn 1,8 tỷ đồng.

38 hiến kế chống ngập của người dân đã được gửi đến lãnh đạo TP Cần Thơ
Nhà nông

38 hiến kế chống ngập của người dân đã được gửi đến lãnh đạo TP Cần Thơ

Nhà nông

Đến nay, qua đường công văn, hộp thư điện tử, zalo, Sở Xây dựng TP.Cần Thơ đã tiếp nhận 38 hiến kế về giải pháp chống ngập cho Cần Thơ từ người dân, công ty, nhà khoa học, trường đại học.

Chuyện thật ở An Giang, lên núi cao câu thứ cá lạ, trông như cá lóc mà đâu có phải cá lóc
Nhà nông

Chuyện thật ở An Giang, lên núi cao câu thứ cá lạ, trông như cá lóc mà đâu có phải cá lóc

Nhà nông

Có lần, một cư dân núi Cấm, xã An Hảo (huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang cũ trước sáp nhập tỉnh Kiên Giang, An Giang) rủ tôi: “Bữa nào rảnh, lên đây đi câu cá núi, cá chành dục với tụi tui, bao vui, bao ngon!”. “Bữa nào rảnh”, chớp mắt là 10 năm sau. Nhưng đối với người miền xuôi như chúng tôi, cái vui, cái ngon thì vẫn vậy, vẫn đặc biệt vô cùng.

Top 7 tuyệt tác 'đổ ào' từ trời, đẹp đến nghẹt thở, du khách nên trải nghiệm một lần trong đời
Xã hội

Top 7 tuyệt tác "đổ ào" từ trời, đẹp đến nghẹt thở, du khách nên trải nghiệm một lần trong đời

Xã hội

Mỗi nơi mang một sắc thái riêng, nơi thâm trầm như một khúc hát buồn, chốn lại rộn rã như vũ điệu của đất trời giữa đại ngàn.

Trung Quốc thẳng tay 'trừ khử' phim 'nhảm': Cấm siêu nhân phi lý và ngôn tình viển vông
Văn hóa - Giải trí

Trung Quốc thẳng tay "trừ khử" phim "nhảm": Cấm siêu nhân phi lý và ngôn tình viển vông

Văn hóa - Giải trí

Trung Quốc ban hành văn bản yêu cầu kiểm soát chặt nội dung phim ngắn, đặc biệt cấm xây dựng nhân vật siêu năng lực phi thực tế và các mô-típ ngôn tình xa rời đời sống.

Nông thôn mới ở một xã mới của Thái Nguyên sau sáp nhập còn các ngôi nhà sàn đẹp mê ly, ngỡ như cổ tích
Nhà nông

Nông thôn mới ở một xã mới của Thái Nguyên sau sáp nhập còn các ngôi nhà sàn đẹp mê ly, ngỡ như cổ tích

Nhà nông

Dưới chân núi ở thôn Thôm Khoan, xã nông thôn mới-xã Vĩnh Thông, tỉnh Thái Nguyên (trước sáp nhập tỉnh, Vĩnh Thông là một xã huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn cũ) hiện còn nhiều ngôi nhà sàn truyền thống đã tồn tại từ 50 đến cả 100 năm.

'Gợi mở' của Phó Thủ tướng Nguyễn Chí Dũng cho doanh nghiệp và nhà đầu tư tại Khánh Hòa
Kinh tế

"Gợi mở" của Phó Thủ tướng Nguyễn Chí Dũng cho doanh nghiệp và nhà đầu tư tại Khánh Hòa

Kinh tế

Tại hội nghị diễn ra chiều nay (25/7), Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Chí Dũng gợi mở một số vấn đề cho Khánh Hòa, doanh nghiệp và nhà đầu tư để cùng nhau phát triển.

Cổ phiếu bất động sản 'nhường ngôi' bứt phá cho đầu tư công, VN-Index đạt đỉnh mọi thời đại
Nhà đất

Cổ phiếu bất động sản 'nhường ngôi' bứt phá cho đầu tư công, VN-Index đạt đỉnh mọi thời đại

Nhà đất

Cổ phiếu bất động sản phân hoá mạnh trong phiên 25/7 khi VHM tăng vọt kéo nhóm ngành đi lên, nhưng VIC và VRE lại chịu lực chốt lời, kìm hãm đà tăng toàn ngành ở mức 0,52%.

Trồng bưởi ra quả ngon ngọt, cứ 1ha lãi 800 triệu, nông dân tỉnh Đồng Nai (mới) dùng thứ phân gì tự chế?
Nhà nông

Trồng bưởi ra quả ngon ngọt, cứ 1ha lãi 800 triệu, nông dân tỉnh Đồng Nai (mới) dùng thứ phân gì tự chế?

Nhà nông

Trồng bưởi hữu cơ ở tỉnh Đồng Nai mới (sau sáp nhập tỉnh Bình Phước, Đồng Nai) không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn góp phần giữ tiêu chí môi trường trong xây dựng nông thôn mới. Kiểu trồng bưởi ra quả ngon, thân thiện môi trường đang mở ra hướng đi mới cho nông dân, giúp đất sạch, người khỏe, nông thôn đẹp, giàu.

Phá đường dây ma túy xuyên tỉnh, thành ở Đà Nẵng, phát hiện cả ngàn tép heroin
Pháp luật

Phá đường dây ma túy xuyên tỉnh, thành ở Đà Nẵng, phát hiện cả ngàn tép heroin

Pháp luật

Công an TP.Đà Nẵng vừa triệt phá đường dây mua bán, tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy quy mô liên tỉnh, bắt giữ 6 đối tượng, thu giữ lượng heroin lớn nhất từ trước đến nay trên địa bàn – đủ chia lẻ thành khoảng 1.000 tép.

Tin đọc nhiều

1

Tiền đạo Nguyễn Xuân Son chưa định ngày trở lại

Tiền đạo Nguyễn Xuân Son chưa định ngày trở lại

2

Thái Lan có bao nhiêu chiến đấu cơ F-16?

Thái Lan có bao nhiêu chiến đấu cơ F-16?

3

Văn khấn mùng 1 tháng 6 nhuận Âm lịch 2025 chính xác nhất, cầu gia đình bình an, chiêu may, đón lộc

Văn khấn mùng 1 tháng 6 nhuận Âm lịch 2025 chính xác nhất, cầu gia đình bình an, chiêu may, đón lộc

4

TS Nguyễn Quang: “Sử dụng xe điện trong Vành đai 1 là xu thế, nhưng không thể chỉ bằng mệnh lệnh hành chính”
38

TS Nguyễn Quang: “Sử dụng xe điện trong Vành đai 1 là xu thế, nhưng không thể chỉ bằng mệnh lệnh hành chính”

5

Tin sáng (25/7): VFF ra quyết định, Trường Tươi Bình Phước hết hy vọng lên V.League

Tin sáng (25/7): VFF ra quyết định, Trường Tươi Bình Phước hết hy vọng lên V.League