Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Tiết canh là món ăn tươi sống, là một nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng ở Việt Nam. Người ta có thể đánh tiết canh lợn, tiết canh ngan… nhưng có lẽ ngon nhất và được yêu thích nhất chính là tiết canh vịt. Món tiết canh vịt ngọt, thơm ngon, không chỉ là món nhậu của các ông mà các bà cũng thích
Vì là món ăn tươi sống nên cần đảm bảo sạch sẽ cả về nguyên liệu lẫn cách làm. Để an tâm hơn, bạn nên tự hãm và đánh tiết canh vịt vừa an toàn vừa có được mồi nhậu thật ngon. Cách này áp dụng được cho tiết canh ngan (vịt xiêm) nhé!
Có nhiều cách đánh tiết canh vịt, có nơi thì đánh tiết canh lỏng (không để tiết đông lại), có nơi tiết canh phải đông đặc mới đạt yêu cầu nhưng đều phải có màu đỏ hồng, tươi thắm, không bị đen thâm, không tanh mà có hương thơm đặc trưng.
Đuông dừa (hay còn gọi là sâu dừa) là ấu trùng sống bên trong cổ hũ dừa và hút chất dinh dưỡng từ đó. Sống nhờ chất dinh dưỡng từ phần ngon nhất, sạch nhất của cây dừa nên đuông dừa rất bổ dưỡng.
Những con đuông dừa chỉ bằng ngón tay trỏ hoặc ngón chân cái người lớn, dài chừng 3 - 5cm, toàn thân màu vàng nhạt. Đuông dừa có thể chế biến thành nhiều kiểu như: nướng, nấu cháo, làm gỏi... nhưng ngon nhất, dễ làm nhất vẫn là món đuông dừa tắm mắm. Đây là món ăn khoái khẩu của người dân Bến Tre.
Sau khi bắt đuông dừa từ thân cây dừa, người dân rửa chúng sơ qua nước để làm sạch vụn dừa còn sót. Đuông dừa sạch được nhanh chóng bỏ vào chén rượu trắng trong vài phút để loại bỏ chất đen trong cơ thể. Cuối cùng, ngâm đuông dừa vào bát nước mắm ớt.
Nguyên liệu làm nên món gỏi kiến gồm có cá, kiến vàng và một số gia vị khác. Cá tươi được bắt từ suối tự nhiên để đảm bảo độ ngon, ngọt thịt, sau đó được lọc lấy phần thịt và băm nhuyễn cho dễ ăn, hạn chế mùi tanh.
Cá sau khi băm nhiễm được trộn với rau thơm. Người dân bắt vài tổ kiến vàng thả vào hỗn hợp trên để kiến tiết ra chất axit làm chín cá. Nếu chọn được những tổ kiến thật to thì sẽ có cả trứng kiến vàng, giúp món ăn thêm bùi, ngậy. Khoảng 30 phút sau, trộn đều kiến vàng và cá, rồi bóp hỗn hợp cho ráo bớt nước.
Khi ăn, dùng ít rau rừng để cuốn. Vị chát của rau rừng giúp giảm vị tanh của cá, làm món gỏi thêm đậm đà hơn. Tuy cách chế biến có phần lạ lẫm với thực khách nhưng đây là món ngon bổ dưỡng mà người dân Rơ Mâm yêu thích cũng như thường dùng để chiêu đãi khách quý tới nhà. Vị ngọt dai tươi rói của cá sống với vị béo ngậy, bùi bùi của trứng kiến tạo nên món ăn thơm ngon khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Một loại cây bụi có nguồn gốc từ Mexico đang được người dân ở một số tỉnh phía Bắc trồng lấy lá, do khi ăn có vị ngọt, giòn đậm nên bà con gọi loài rau này là rau mì chính.
Các bức tường của Vạn Lý Trường Thành cổ đại không cao, và mục đích chính của chúng không phải là để chặn người, mà là để chặn những con ngựa chiến đi hàng ngàn dặm mỗi ngày.
Chia sẻ
Luôn duy trì tinh thần thoải mái và sự tự tin trước mọi đối thủ, ĐT Việt Nam sẵn sàng cho thử thách trên sân Malaysia. Đó cũng là thông điệp được hậu vệ Nguyễn Thành Chung khẳng định trong buổi trả lời báo chí trước buổi tập ngày 7/6 của đội tuyển tại Malaysia.
Chia sẻ
Việc chính phủ Ukraine từ chối thu thập thi thể của các chiến sĩ Lực lượng vũ trang Ukraine đã hy sinh cho thấy rõ ràng rằng Tổng thống Zelensky đang hành động điên rồ, cựu cố vấn của Tổng thống Leonid Kuchma, ông Oleh Soskin cho biết trên kênh YouTube của mình.
Chia sẻ
HLV Kim Sang-sik nhận tin vui về Cao Pendant Quang Vinh và 3 tân binh; M.U và Chelsea cùng theo đuổi Laporte; Kubo khó có khả năng đến Bayern Munich; Garnacho vẫn muốn ở lại Premier League; Arsenal sắp đạt thỏa thuận với Kepa.
Chia sẻ
Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu: Bộ trưởng, Thủ trưởng cơ quan ngang Bộ khẩn trương hoàn thiện các dự thảo Nghị định phân cấp, phân quyền, phân định thẩm quyền theo các ngành, lĩnh vực phân công quản lý của Bộ, ngành mình trình Chính phủ ban hành; thời gian hoàn thành trước ngày 10/6/2025.
Chia sẻ
Tổng thống đắc cử của Ba Lan Karol Nawrocki đã lên tiếng phản đối việc Ukraine gia nhập Liên minh châu Âu một cách nhanh chóng.
Chia sẻ
6 cây cảnh này bạn nên trồng ngay cả khi gia đình còn nghèo khó, chật chội. Chúng đẹp và dễ trồng, để lâu có thể thành vật báu gia truyền.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 8/6, trên các trang giao dịch dầu thô uy tín thế giới, giá dầu thô hôm nay tiếp tục chuỗi ngày tăng giá liên tiếp.
Chia sẻ
Ở các trận đấu tại vòng loại World Cup 2026 khu vực châu Âu diễn ra rạng đêm qua, sáng nay (8/6), ĐT Anh và Hà Lan đều được tận hưởng niềm vui chiến thắng.
Chia sẻ
Theo một video được đăng trên kênh Telegram Voennyi Osvedomitel vào ngày 7/6, lính Nga được cho là đã hạ gục một máy bay không người lái sợi quang của Ukraine bằng kéo.
Chia sẻ
Sau sáp nhập hành chính, Bình Định ngoài sắp xếp bộ máy vận hành trơn tru còn đặt yêu cầu: Xử lý tài sản công phải quyết liệt, minh bạch và có người chịu trách nhiệm.
Chia sẻ
Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Lại Xuân Môn khẳng định, những tờ báo gần dân, sát dân như Báo điện tử Dân Việt có vai trò vô cùng quan trọng trong công cuộc đổi mới đất nước.
Chia sẻ
Do phải tự bỏ một phần tiền đi hối lộ thẩm phán, vị luật sư ở TP Huế lo sợ sau khi thắng kiện, đương sự sẽ không trả tiền hứa thưởng như thỏa thuận nên yêu cầu phải mở sổ tiết kiệm 700 triệu đồng, cho mình đứng tên chung rồi mới đi “mua bán công lý”.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình nhấn mạnh: "Không thể để đầu tư công bị đứt gãy, gián đoạn" – một yêu cầu cấp thiết trong bối cảnh giải ngân vốn đầu tư công năm 2025 đang đối mặt với nhiều khó khăn, vướng mắc từ giải phóng mặt bằng.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 8/6: Tuần qua, tỷ giá trung tâm tăng 22 đồng so với đầu tuần, dừng ở mức 24.992 VND/USD. Trong khi đó, đồng USD trên thị trường quốc tế chịu nhiều áp lực từ dữ liệu kinh tế không đạt kỳ vọng và những lo ngại về tác động kéo dài của các mức thuế quan do Tổng thống Mỹ Donald Trump áp đặt.
Chia sẻ
Nằm ở vị trí góc tại huyện Nhà Bè (TP. HCM), căn nhà phố 380 m2 được “lột xác” ngoạn mục sau cải tạo, mang diện mạo hiện đại, sang trọng với không gian mở, xanh mát và đầy tinh tế.
Chia sẻ
Khu "đất vàng" số 151 - 153 Yên Phụ có vị trí đắc địa, gần hồ Tây và nhiều tổ hợp khách sạn 5 sao, nhưng lại bị bỏ hoang nhiều năm, gây lãng phí.
Chia sẻ
Mới đây trong chương trình "Ngẫm nghĩ chuyện đời", diễn viên Nam Thư đã nêu quan điểm về tâm lý trả thù trong tình yêu, đặc biệt là với người yêu cũ. Cô đưa ra góc nhìn cá nhân dựa trên quan sát thực tế và trải nghiệm của mình.
Chia sẻ
Trao đổi với PV Dân Việt, PGS.TS Bùi Hoài Sơn – Uỷ viên Thường trực Uỷ ban Văn hoá, Giáo dục của Quốc hội nhấn mạnh, Báo điện tử Dân Việt trong suốt 15 năm qua kể từ khi thành lập đã không ngừng nỗ lực phát triển và khẳng định vị thế là tiếng nói tin cậy của hàng triệu độc giả, đặc biệt bà con nông dân.
Chia sẻ
Theo Kiev, Nga có kế hoạch kiểm soát một nửa lãnh thổ Ukraine vào cuối năm sau. Kiev đã công bố một bản đồ phác thảo các kế hoạch mở rộng lãnh thổ có thể khiến Moscow xung đột với lời kêu gọi nhiều lần của Tổng thống Donald Trump về các cuộc đàm phán hòa bình.
Chia sẻ
Xúc miệng bằng cồn để chữa... đau răng, người đàn ông không ngờ mình sử dụng phải cồn sát trùng giả, dẫn đến ngộ độc, biến chứng chảy máu não.
Chia sẻ
Nhân dịp tròn 15 năm Ngày ra mắt Báo điện tử Dân Việt (8/6/2010 -8/6/2025), 3 đồng chí lãnh đạo là Ủy viên Trung ương Đảng đã có những chia sẻ, gửi gắm tới tập thể những người làm báo điện tử Dân Việt.
Chia sẻ
Bắc Giang đang đẩy mạnh chương trình xây dựng nông thôn mới gắn với bảo vệ môi trường, tập trung quản lý rác thải, cải tạo cảnh quan và bảo vệ nguồn nước nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và phát triển bền vững khu vực nông thôn.
Chia sẻ
Những suất cơm nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng của Chương trình “Bữa Cơm Yêu Thương” không chỉ giúp người bệnh vơi bớt nhọc nhằn, mà còn là món quà tinh thần đầy ấm áp trong những ngày điều trị mệt mỏi.
Chia sẻ
Dùng dao truy sát gia đình vợ cũ khiến 2 người chết, 1 người trọng thương; nhận hối lộ, nguyên Trưởng Công an huyện ở Thanh Hóa bị khởi tố; mâu thuẫn, con riêng đánh tử vong bố dượng sau cuộc nhậu... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Bộ Chính trị, Ban Bí thư thống nhất chủ trương tiến hành sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh đồng thời với thực hiện hợp nhất, sáp nhập đơn vị hành chính cấp xã với những địa phương đã chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo, đầy đủ các điều kiện cần thiết, đã hoàn thiện phương án nhân sự cấp tỉnh, cấp xã
Chia sẻ
Nhớ những “món ăn nghèo khó” mẹ thường nấu, từ ngọn rau khoai lang luộc đến chè khoai, canh củ…Có lẽ, món ăn để lại nhiều kỷ niệm nhất là bồng khoai ngứa nấu canh (ngó non của cây khoai ngứa mọc dại bờ ao).
Chia sẻ
Làng cổ Thiên Xuân là tiền thân của thôn Thiên Xuân, xã Hành Tín Đông (huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi) ngày nay. Di tích làng cổ Thiên Xuân thuộc loại hình kiến trúc làng cổ, vừa mang tính chất phòng thủ, vừa có tính mở rộng giao lưu bên ngoài hiếm có ở miền Trung Việt Nam.
Chia sẻ
Những ngày qua, nhiều hộ thả nuôi sớm tôm thẻ chân trắng trên địa bàn xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ (tỉnh Hậu Giang), đã thu hoạch tôm đầu vụ. Điều bà con phấn khởi là giá bán tôm thẻ tại vuông nuôi tăng, đang duy trì ở mức cao...
Chia sẻ
Chiều 4/6 vừa qua, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Nam Định khóa XX, nhiệm kỳ 2020-2025 tổ chức hội nghị lần thứ 43 nhằm đánh giá kết quả công tác 6 tháng đầu năm 2025 và cho ý kiến nhiều nội dung quan trọng. Theo báo cáo, thu ngân sách Nhà nước trên địa tỉnh bàn ước đạt 7.111 tỷ đồng; Thủ tướng Chính phủ đã có Quyết định công nhận huyện Xuân Trường, huyện Trực Ninh đạt chuẩn nông thôn mới (NTM) nâng cao năm 2024...
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
L.V.S 
