Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Quán phở nhỏ làm bằng gỗ nằm trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, mặt tiền sơn màu xanh da trời, bảng hiệu đơn giản, mang phong cách những năm 80 - 90 của thế kỉ trước, gợi nhớ về một Đà Lạt xưa cũ đã trở thành hình ảnh quen thuộc với nhiều du khách khi tới thành phố ngàn hoa.
Bà chủ quán phở năm nay đã bước sang tuổi 72. Thực khách bước vào quán đều dễ dàng cảm nhận được sự ấm áp bởi chất giọng nhẹ nhàng pha lẫn chút âm Huế vào giọng miền Nam - kiểu phát âm phổ biến của người Đà Lạt trước năm 1975, nụ cười hiền dịu của bà. Câu đầu tiên chào khách, bà thường cảm ơn vì thực khách dành thời gian ghé thăm quán phở nhỏ của bà.
Vừa tỉ mỉ làm phở, bà chủ Phở Uyên vừa tâm sự: Căn nhà gỗ này do cha mẹ bà tự tay xây dựng từ 60 năm trước. Năm 1994, do hoàn cảnh kinh tế eo hẹp, bà nghỉ nghề giáo viên về mở quán bán phở bò, bún giò heo và một vài món ăn sáng khác. Tên quán được đặt theo tên con gái của bà - Hải Uyên.
"Nhiều vị khách tìm tới quán vì tấm bảng hiệu lạ. Tấm bảng ấy được ông xã của tôi vẽ từ 28 năm trước. Ông là giáo viên ngoại ngữ nhưng đam mê hội họa, tự tay thiết kế, chọn màu sơn và vẽ bảng hiệu cho vợ. Tôi rất bất ngờ khi bảng hiệu này lại được các bạn trẻ yêu thích tới vậy", bà hạnh phúc kể.
Quán phở mở từ 7h15 tới 16h hàng ngày. Hai chị em chủ quán đều đã bước qua tuổi 70, trực tiếp chuẩn bị nguyên liệu, nấu phở, và phục vụ thực khách. Họ chỉ thuê thêm một người phụ trợ. "Mọi người tới đây hay hỏi tôi có mệt không? Thật ra, tuổi cao có thể làm tôi làm chậm đi chút ít nhưng tôi không thấy mệt. Chỉ cần khách tấm tắc khen ngon, tôi lại vui cả ngày", chủ quán tâm sự.
Nước phở được ninh từ xương ống từ ngày hôm trước tới 4h sáng hôm sau. Điều thú vị, nồi nước phở được ninh hoàn toàn từ bếp than chứ không dùng bếp điện. Thực khách ở đây thường thích ăn nước phở béo thay vì nước phở trong như miền Bắc.
Theo chủ quán, công thức phở được bà học từ người thân, đọc trong sách nấu ăn, xem trên mạng rồi thay đổi sao cho phù hợp khẩu vị thực khách Đà Lạt. "Tôi nấu phở theo đúng cách tôi nấu cho gia đình mình", bà chia sẻ.
Phở ở đây ăn kèm giá đỗ, rau ngò, xà lách, húng quế. Mỗi tô phở có giá 40.000 đồng.
Phở của quán không quá ấn tượng, chỉ ở mức vừa miệng. Tuy nhiên, quán vẫn luôn đông khách, lí do là bởi sự ân cần và tâm huyết của chủ quán U80. "Tôi thường xuyên đưa du khách tới Đà Lạt. Mỗi tháng tôi đều có 3-4 bữa cùng du khách tới quán phở Uyên. Phở ở đây không thực sự xuất sắc nhưng hai cô tận tâm, vui vẻ, quán sạch sẽ và mang chút hơi thở của Đà Lạt những năm 80-90. Điều đó làm du khách cảm thấy ấm áp, yêu mến", anh Hoàng Công, hướng dẫn viên du lịch tại TPHCM cho biết.
Nhiều năm qua, phở Uyên vẫn được xem là quán phở "gây thương nhớ" nhất tại Đà Lạt. Với nhiều du khách, họ tìm tới đây không hẳn vì tô phở ngon mà bởi sự gần gũi, bình dị và có phần hoài niệm.
Tuy mới 23 tuổi nhưng tiền vệ Ngô Đức Hoàng của Hà Nội FC đã giành được khá nhiều danh hiệu ở cả CLB và ĐTQG.
Chia sẻ
D-Homme - căn hộ cao cấp trung tâm khu Tây TP.HCM đã chính thức được bàn giao, khẳng định sự hiện diện của chuẩn sống cao cấp với giá trị thực.
Chia sẻ
Ngày 9/6, Phòng Cảnh sát hình sự (PC02) - Công an tỉnh Bình Thuận cho biết, đang tiếp tục điều tra vụ cướp giật tài sản xảy ra tại thị trấn Phan Rí Cửa, huyện Tuy Phong tỉnh Bình Thuận. Bước đầu, Công an tỉnh Bình Thuận đã bắt giữ các đối tượng liên quan và mở rộng điều tra nhiều vụ việc liên quan khác.
Chia sẻ
Tọa lạc phía Đông Nam của TP.HCM, Bà Rịa - Vũng Tàu trở thành mắt xích quan trọng trong trục phát triển xuyên quốc gia – từ Tây Nam Bộ, TP.HCM, Đồng Nai, Bình Thuận đến các nước ASEAN qua hệ thống cảng biển và hành lang kinh tế ven biển.
Chia sẻ
Nhạc trưởng Lê Phi Phi, Hồng Nhung và Mỹ Linh cùng tạo nên những nốt lặng đầy cảm xúc trong đêm nhạc “Nguồn cảm hứng bất tận”. Một bất ngờ đầy xúc cảm đến từ nữ doanh nhân Nguyễn Thị Phương Thảo, khi chị cất giọng ca khúc “Mẹ yêu con” như một món quà dành tặng những ai đang lặng lẽ đi qua yêu thương, nâng niu những điều giản dị và thiêng liêng nhất trong cuộc sống…
Chia sẻ
Ông Trần Lệ Nguyên - Tổng Giám đốc Kido, doanh nghiệp sở hữu thương hiệu bánh bao Thọ Phát lớn nhất TP.HCM, tuyên bố sẽ làm loạt siêu dự án với quy mô lớn trong tương lai.
Chia sẻ
Một nhóm 4 đối tượng đến từ các tỉnh phía Bắc đã bị Phòng Cảnh sát hình sự, công an TP Đà Nẵng phát hiện, bắt giữ khi đang thực hiện hàng loạt vụ móc túi, trộm cắp tài sản của người dân và du khách tham gia Lễ hội pháo hoa quốc tế DIFF 2025.
Chia sẻ
Trong loại cá này có chứa lượng collagen rất phong phú nên có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp, kho cá với loại nước này cực ngon.
Chia sẻ
Doanh nhân người Mỹ Elon Musk bày tỏ mối quan ngại sâu sắc về các cuộc biểu tình ở Los Angeles và ông đã đăng một bài viết tương ứng trên mạng xã hội X.
Chia sẻ
Gia nhập Mossad năm 23 tuổi, nữ tình báo Israel Aliza Magen trở thành một trong những nhân vật có ảnh hưởng nhất của tổ chức này. bà từng đảm nhiệm nhiều chức vụ cao ở cả Israel và nước ngoài, chức vụ cuối cùng là Phó Giám đốc Mossad. Trong suốt sự nghiệp của mình, Magen đã tham gia nhiều chiến dịch tình báo, ngăn chặn hàng trăm vụ khủng bố. Ngày 14/5/2025, Aliza Magen qua đời tại Jerusalem, hưởng thọ 88 tuổi.
Chia sẻ
UBND huyện Đắk R’lấp (Đắk Nông) đã thành lập tổ xác minh sau khi Báo Dân Việt phản ánh tình trạng xã, thị trấn “nợ như chúa chổm”, từ tiền cơm đến văn phòng phẩm, hoa tươi.
Chia sẻ
Đến phố biển Nha Trang của tỉnh Khánh Hòa, du khách sẽ đắm chìm trong thế giới ẩm thực hải sản, đặc sản Nha Trang. Tuy nhiên, có một loại hải sản gọi là ốc Dâu rất quý hiếm, ít người có dịp thưởng thức.
Chia sẻ
Trên hành trình mưu sinh xa quê, nhiều phụ nữ dân tộc thiểu số gặp phải rào cản lớn về kỹ năng nghề, phải làm những công việc nặng nhọc, thu nhập thấp. Nhận thức rõ thực trạng này, nhiều địa phương chủ động tổ chức các lớp đào tạo nghề gắn liền với giải quyết việc làm. Nhờ đó giúp phụ nữ vùng nông thôn và đồng bào dân tộc thiểu số ổn định sinh kế, vươn lên thoát nghèo bền vững.
Chia sẻ
Tại khu vực nút giao An Phú (TP.Thủ Đức, TP.HCM), hàng dài ô tô, xe máy xếp hàng nhích từng chút một khi di chuyển qua đây.
Chia sẻ
Dõi theo lịch phát sóng trực tiếp giải bóng chuyền nữ AVC Nations Cup 2025 diễn ra từ ngày 7/6 tới 14/6 tại nhà thi đấu Đông Anh, Hà Nội. ĐT nữ Việt Nam đã có 2 chiến thắng thuyết phục trước Hong Kong và Đài Loan.
Chia sẻ
Toàn bộ thủ tục hành chính lĩnh vực xây dựng tại Hà Nội được chuyển sang trực tuyến, gồm cấp giấy phép xây dựng, sửa chữa, cải tạo nhà ở tiêng lẻ, công trình đặc biệt cấp I, II, III, IV.
Chia sẻ
Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Nguyễn Kim Sơn đã có lý giải về việc tại sao quy định nhà giáo không được dạy thêm cho học sinh mà mình đang trực tiếp giảng dạy.
Chia sẻ
Từ ngày Đại tướng Võ Nguyên Giáp về Vũng Chùa - Đảo Yến (xã Quảng Đông, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) hòa mình vào đất mẹ, vùng đất hẻo lánh sôi động hẳn với hàng triệu lượt đồng bào viếng thăm.
Chia sẻ
Xả thải gây mùi hôi thối tại bãi biển, Công ty cổ phần thương mại và du lịch san hô Đà Nẵng – Chủ đầu tư khu du lịch Temple Resort Danang bị xử phạt hơn 220 triệu.
Chia sẻ
Công an phường 2, quận 5 đã mời làm việc với người đàn ông đập phá cửa kính, tấn công tài xế ô tô trên đường Lê Hồng Phong.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP Huế yêu cầu ưu tiên sử dụng công nghệ, kỹ thuật truyền thống khi phục chế bảo vật quốc gia Ngai vua triều Nguyễn bị phá hoại.
Chia sẻ
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống độc đáo. Trong đó, Cao khô Chợ Bãi ở xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, là một đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị của đất trời và sự tỉ mỉ của người dân tộc Nùng.
Chia sẻ
Ở tuổi 28, Lisa - mỹ nhân từng được chuyên trang TC Candler bầu chọn là "gương mặt xinh đẹp nhất thế giới" đã sở hữu trong tay loạt bất động sản và xế hộp đắt đỏ.
Chia sẻ
3 thần đồng này, có người được coi như Tiên hạ phàm, có người thậm chí còn được Khổng Tử bái làm thầy, lai lịch đều không hề tầm thường. Tiếc rằng, không ai sống quá 20 tuổi.
Chia sẻ
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, xác suất mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới là khoảng 90%. Vào khoảng ngày 11-12/6, áp thấp nhiệt đới này có thể mạnh lên thành bão với xác suất khoảng 60-70%.
Chia sẻ
Indonesia đã trở thành quốc gia thứ ba, sau Việt Nam và Philippines, chính thức cho phép lưu hành vaccine Dịch tả lợn châu Phi do doanh nghiệp của Việt Nam nghiên cứu, sản xuất thành công, mở ra tiềm năng xuất khẩu vaccine thú y của Việt Nam.
Chia sẻ
Tỉnh Quảng Ngãi và Kon Tum đã thông tin cụ thể về dự kiến số nhân sự tham gia BCH Đảng bộ tỉnh và Ban Thường vụ Tỉnh uỷ trong nhiệm kỳ tới khi hợp nhất 2 tỉnh.
Chia sẻ
Chiều 8/6, ĐT Việt Nam tiếp tục có buổi tập thứ ba tại Malaysia, trong bối cảnh thời tiết khắc nghiệt hơn hẳn những ngày trước đó. Nhiệt độ tăng cao cùng cái nắng gay gắt đã thử thách thể lực các cầu thủ, song toàn đội vẫn duy trì tinh thần quyết tâm và sự tập trung cao độ, thể hiện rõ nét sự chuyên nghiệp trong từng bài tập.
Chia sẻ
Không cần phải chờ tới các văn bản hợp nhất hành chính, tinh thần đồng hành, liên kết và chủ động thích ứng đã hiện diện rõ trong tư duy của cộng đồng doanh nghiệp hai tỉnh Thái Bình và Hưng Yên trước thềm sáp nhập, hợp nhất 2 tỉnh.
Chia sẻ
Theo dữ liệu từ bản đồ trực tuyến của Bộ Chuyển đổi số Ukraine, một cảnh báo không kích đã được ban bố trên khắp Ukraine ngày 9/6.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Toàn Vũ 
