Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
3
Ăn các loại củ và rễ cây vào mùa đông sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn. Có rất nhiều loại củ bạn có thể ăn được vào mùa đôg như khoai lang, khoai môn, khoai mỡ, củ sen...
Đặc biệt củ sen là món ăn được nấu tại nhà được nhiều người ăn nhất. Tuy nhiên có một loại củ mà mọi người thường bỏ qua đó là củ mã thầy.
Mã thầy là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao, giàu khoáng chất, phốt pho, canxi, vitamin C, kali và các chất dinh dưỡng khác.
Củ mã thầy khi ăn sống có vị giòn, ngọt, mọng nước, ít xơ, nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, loại củ này không chỉ để ăn sống mà còn có thể sử dụng như một loại rau củ, chế biến được nhiều món ăn ngon.
Mã thầy là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao, giàu khoáng chất, phốt pho, canxi, vitamin C, kali và các chất dinh dưỡng khác.
Theo Đông y, ăn nhiều mã thầy có tác dụng làm ẩm phổi, giải đờm, thanh nhiệt giải độc, giảm táo bón và hạ huyết áp, rất thích hợp dùng vào mùa đông, còn được gọi là “vua nuôi phổi toàn diện”.
Dưới đây là một món ngon làm từ củ mã thầy mà bạn có thể tham khảo.
Tuy nhiên, loại củ này không chỉ để ăn sống mà còn có thể sử dụng như một loại rau củ, chế biến được nhiều món ăn ngon.
Món ăn: Thịt bò hầm củ mã thầy
Nguyên liệu: 4-10 củ mã thầy, lượng thịt bò vừa phải, ớt ngọt xanh, ớt cay đỏ, tỏi, tinh bột ngô, dầu hào, nước cốt gà, rượu nấu ăn, muối, dầu lạc, đường trắng.
Cách làm:
- Thịt bò là loại thịt bổ dưỡng, ăn nhiều vào mùa đông có thể giữ ấm cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch.
Chuẩn bị một miếng thăn bò nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch, muốn thịt bò mềm, thơm thì khi ướp thịt bò cho thêm một ít rượu nấu ăn, 1 chút nước bột ngô và dầu hào rồi trộn kỹ.
Tiếp theo, chuẩn bị một lượng ớt ngọt xanh vừa đủ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, hạt dẻ nước gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch.
- Đun nóng dầu trong chảo, đầu tiên cho thịt bò đã ướp vào xào chín khoảng 5 phút thì cho ớt xanh, ớt đỏ và tỏi cắt khối vào xào cho đến khi có mùi thơm.
- Chuẩn bị trước một tô nước, thêm 1 thìa nhỏ tinh bột, một ít đường, 1 gam muối, 1 thìa nước cốt à, 1 thìa dầu hào, khuấy đều.
Sau khi thịt bò xào xong, bạn đổ củ mã thầy vào nồi rồi xào nhanh trên lửa lớn, cuối cùng đổ phần nước tinh bột pha gia vị đã chuẩn bị vào nồi, vặn lửa vừa để hầm.
- Sau khi đun sôi khoảng 10 phút, dùng thìa khuấy đều để mã thầy thấm hương vị. Đợi đến khi nước súp súp trong nồi cạn thì tắt bếp và thưởng thức.
Món hầm đơn giản gồm củ mã thầy và thịt bò. Thịt bò mềm dai, trong khi củ mã thầy lại giòn, đậm đà, ngay cả nước súp cũng có thể khiến bạn ăn thêm ba bát cơm.
(Theo SH)
Loại thịt này cũng được chứng minh giúp ngừa bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương.
Đến nay, toàn TP.HCM có hơn 1.200 nhà tạm, nhà dột nát được sửa chữa hoặc xây mới. TP.HCM sẽ chi hơn 200 tỷ đồng giúp các tỉnh xóa nhà tạm, nhà dột nát.
Chia sẻ
Công an đang vào cuộc làm rõ sự việc một nữ sinh ở Bình Định bị đánh đập thô bạo, clip đăng tải gây xôn xao mạng xã hội.
Chia sẻ
Sau trận thua nặng nề 0-4 trên sân khách HAGL, hòa đội cuối bảng SHB Đà Nẵng 1-1 và mới nhất thua Hà Nội FC 0-3 ngay ở sân nhà, HLV Nguyễn Công Mạnh của B.Bình Dương thẳng thắn nói ông xấu hổ nên xin từ chức.
Chia sẻ
Sau một tuần biến động mạnh, giá vàng tại phiên chốt tuần "rơi tự do" 6 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra so với cuối phiên trước đó. Các nhà phân tích cho rằng, không ngoại trừ khả năng Ngân hàng Nhà nước có những động thái can thiệp thị trường vàng, sẽ xuất hiện làn sóng bán tháo.
Chia sẻ
Bộ Quốc phòng ban hành Thông tư số 19/2025/TT-BQP, hướng dẫn chi tiết việc thực hiện chính sách, chế độ đối với các đối tượng thuộc phạm vi quản lý của Bộ, trong đó làm rõ các quy định quan trọng áp dụng cho quân nhân nghỉ hưu trước tuổi do thực hiện chủ trương tinh giản biên chế, cơ cấu lại lực lượng.
Chia sẻ
Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Nam Định đã có các hoạt động tiếp xúc cử tri trước kỳ họp thứ 9, Quốc hội khóa XV.
Chia sẻ
Các đề xuất của Mỹ bao gồm việc bỏ vấn đề tư cách thành viên NATO của Ukraine, tờ Bloomberg đưa tin trích dẫn các nguồn tin quen thuộc với tình hình.
Chia sẻ
Sáng ngày 20/4/2025, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) tổ chức phát động chương trình “BIDV RUN - Vì cuộc sống Xanh” mùa thứ 5 nhằm lan tỏa “tinh thần xanh” và khuyến khích cộng đồng chung tay cùng ngân hàng thực hiện các hoạt động an sinh xã hội hướng tới sự phát triển bền vững của đất nước.
Chia sẻ
Dự án Khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ có tổng diện tích 2.870ha, trong đó sẽ xây dựng những công trình hàng đầu thế giới như: Nhà hát, khu vui chơi, cảng, tòa tháp…
Chia sẻ
Trung tướng phi công Phạm Tuân nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam, mà còn trên toàn thế giới. Ngày 27/12/1972, bắn rơi máy bay B-52, trở thành phi công đầu tiên bắn hạ “pháo đài bay bất khả xâm phạm” B-52 của Mỹ.
Chia sẻ
Tối qua (19/4), tại Phòng Hòa nhạc Lớn (Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam), đêm nhạc “Tchaikovsky Night” đã diễn ra, quy tụ đông đảo khán giả yêu âm nhạc cổ điển.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 20/4: Liên quan đến ngân hàng SCB, Ngân hàng Nhà nước đã dự thảo Tờ trình báo cáo Chính phủ và Bộ Chính trị về phương án tái cơ cấu.
Chia sẻ
Là tân binh của Hồng Lĩnh Hà Tĩnh nhưng tiền vệ Huỳnh Tiến Đạt đang dần trở thành cầu thủ trụ cột của CLB, siêu phẩm vào lưới Viettel là cú hích tinh thần để anh tìm lại đẳng cấp.
Chia sẻ
Nhóm 3 người đang tháo dỡ bức tường ở căn nhà trên địa bàn phường Tân Hưng Thuận, quận 12 thì tường sập, đè một người tử vong, ngày 20/4.
Chia sẻ
Ngày 20/4, thông tin từ Tỉnh ủy Bình Thuận cho biết, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình vừa chủ trì buổi làm việc với Thường trực Tỉnh ủy Bình Thuận, Đắk Nông, Lâm Đồng về việc triển khai thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII.
Chia sẻ
Mặc dù ở ký túc xá “kiểu mẫu”, vốn được xem là nơi hỗ trợ chỗ ở cho sinh viên có hoàn cảnh khó khăn từ các tỉnh, thành về Hà Nội học tập nhưng nhiều sinh viên ở Ký túc xá Mỹ Đình không khỏi bức xúc khi bị thu 150.000 đồng điều hoà/tháng dưới mác “tự nguyện”.
Chia sẻ
"Nữ hoàng cảnh nóng" Kiều Trinh bức xúc phản hồi tin đồn "mua vai", "chảnh chọe" với nhà sản xuất. Cô khẳng định đã tự lực 22 năm trong nghề với nhiều chấn thương vĩnh viễn trên cơ thể.
Chia sẻ
"Khởi nghiệp không chỉ là một lựa chọn nghề nghiệp – đó là cách mỗi học sinh, sinh viên học cách kiến tạo tương lai bằng chính đôi tay và khối óc của mình. Hãy biến không thành có, biến khó thành dễ, biến cái không thể thành cái có thể", Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh tại Ngày hội Khởi nghiệp Quốc gia của học sinh, sinh viên lần thứ VII (VISES 2025) diễn ra sáng 20/4 tại TP.HCM.
Chia sẻ
Dự án Công viên công nghệ phần mềm Hà Nội có quy mô hơn 32 ha, nằm tại phường Phúc Lợi (quận Long Biên, Hà Nội) do Công ty Cổ phần Hanel làm chủ đầu tư. Sau 15 năm, dự án vẫn chưa thể hoàn thành, gây lãng phí lớn.
Chia sẻ
Đêm đó, tôi thức trắng với quyết định đau đớn nhưng cần thiết.
Chia sẻ
Lưu Bị khi khởi điểm vẫn còn lận đận trong sự nghiệp thì bạn học là Công Tôn Toản đã chiếm cứ U Châu, làm quan đến chức Trung lang tướng và được phong Đô đình hầu.
Chia sẻ
Ủy ban Thường vụ Quốc hội đề nghị Chính phủ, các Bộ, ngành liên quan trong quá trình nghiên cứu, đề xuất phương án sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013 và các luật, nghị quyết có liên quan đến việc sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị thì kết hợp đề xuất phương án xử lý để thể chế hóa quy định liên quan bầu cử một số chức danh.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính bày tỏ niềm vui mừng khi sau 7 năm triển khai đề án hỗ trợ học sinh, sinh viên khởi nghiệp, 100% các trường đại học, cao đẳng, 63 sở giáo dục đã có kế hoạch triển khai khởi nghiệp, sáng tạo
Chia sẻ
Mỹ sẽ triển khai tên lửa đánh chìm tàu tới eo biển Luzon, một điểm nghẽn để hải quân Trung Quốc tiếp cận Thái Bình Dương, trong một cuộc tập trận quân sự với Philippines.
Chia sẻ
Sáng 20/4, Báo Nông Thôn Ngày Nay/Dân Việt đã phối hợp với Đại học và Bệnh viện Đại học Phenikaa tổ chức chương trình khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí năm 2025 cho bà con xã Nhân Mỹ, huyện Tân Lạc, tỉnh Hoà Bình.
Chia sẻ
Từ những chuyến hành trình rong ruổi trên các con đường quê nghèo, Quang Triều cùng các tình nguyện viên trong nhóm đã tập trung xây dựng những căn nhà bền vững, an toàn cho các gia đình kém may mắn ở miền Tây.
Chia sẻ
Trong 6 tỉnh của khu vực Đông Nam bộ, việc sáp nhập tỉnh thành sẽ mang đến cho tỉnh Đồng Nai một bước ngoặt lớn để trở thành vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.
Chia sẻ
Sáp nhập hai tỉnh Lào Cai, Yên Bái, dự kiến thành một tỉnh mới mang tên tỉnh Lào Cai, trung tâm chính trị - hành chính (tỉnh lỵ) đặt tại Yên Bái hiện nay. Tỉnh mới sau hợp nhất 2 tỉnh Yên Bái, Lào Cai sẽ có tiềm năng to lớn về nuôi cá nước ngọt to bự, nuôi cá nước lạnh như cá tầm, cá hồi-"cá quý tộc".
Chia sẻ
Theo luật sư, các trường đại học tuyển dụng viên chức phải tuân thủ quy định của Luật viên chức về tiêu chí, tiêu chuẩn, điều kiện, thủ tục. Còn đối với các giảng viên ở dạng hợp đồng thì phải tuân theo quy định của Bộ luật lao động và các văn bản pháp luật có liên quan.
Chia sẻ
Ngày 20/4, trao đổi với Dân Việt, ông Thái Hoàng Vũ – Chánh Văn phòng UBND tỉnh Quảng Nam xác nhận, Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Dũng vừa ký văn bản gửi các huyện, thị xã, thành phố về việc đề xuất lại tên gọi đơn vị hành chính dự kiến sau sắp xếp.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
