Lá này canxi gấp 2 lần sữa được ví là thứ rau vua, có sẵn ở Việt Nam, 10.000đmớ xào nấu hay làm bánh đều ngon
Không ngờ loại rau quen thuộc này lại có thể nấu với trứng để tạo thành món ngon và lạ miệng.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Thành Cát Tư Hãn, chúa tể thảo nguyên bất khả chiến bại, từng chinh phục hơn 40 quốc gia và nổi tiếng bất khả chiến bại. Nhưng ông chưa từng chinh phạt các vương quốc nằm ở tiểu lục địa Ấn Độ.
Gần 300 năm kể từ khi Thành Cát Tư Hãn qua đời, Babur, một hậu duệ ở Trung Á, đã thay ông làm điều này. Babur sáng lập triều đại riêng gọi là Đế chế Mughal (nghĩa là Mông Cổ trong tiếng Ba Tư cổ). Di sản của Babur nói riêng và Đế chế Mughal nói chung ngày nay có ảnh hưởng sâu sắc trong văn hóa Ấn Độ và Pakistan.
Babur (tên thật: Zahir-ud-din Muhammad) sinh ngày 14/2/1483 tại thành phố Andijan, thung lũng Ferghana, nay thuộc Uzbekistan. Ông là con trai cả của Umar Shaikh Mirza II, tiểu vương vùng Ferghana. Nhà bên nội ông thuộc dòng dõi Thiếp Mộc Nhi – người sáng lập đế quốc Timur ở Trung Á. Thiếp Mộc Nhi tự nhận mình là hậu duệ của Tumanay Khan, tổ tiên trong phả hệ Mông Cổ có Thành Cát Tư Hãn.
Mẹ của Babur là Qutlugh Nigar Khanum, con gái của Yunus Khan – quốc vương xứ Moghulistan. Gia tộc bên ngoại của Babur thuộc dòng dõi bắt nguồn từ Sát Hợp Đài – con trai của Thành Cát Tư Hãn. Do đó, Babur cũng thường tự nhận mình là hậu duệ Thành Cát Tư Hãn.
Mặc dù là người gốc Mông Cổ nhưng Babur đã tiếp thu sâu sắc truyền thống Turco-Ba Tư (Thổ - Ba Tư) và theo đạo Hồi. Bên cạnh tiếng Thổ, ông còn thông thạo tiếng Ba Tư cổ điển, vốn là ngôn ngữ triều đình và văn hóa chính của giới quý tộc Timur.
Một trong số những người thân thích của Babur – như các chú Mahmud Khan (Moghul Khan) và Ahmad Khan – vẫn nhận họ là người Mông Cổ. Họ cho phép Babur sử dụng binh sĩ Mông Cổ để khôi phục thế lực trong những năm đầy biến động sau này.
Lên ngôi khi mới 11 tuổi
Năm 1494, tiểu vương Ferghana qua đời đột ngột, và Babur, 11 tuổi, được đưa lên kế vị. Tuy nhiên, ngai vàng của ông lúc ấy không hề vững chắc: nhiều người chú và anh em họ đều âm mưu giành quyền lực.
Nhận ra "tấn công là cách phòng thủ tốt nhất", Babur bắt đầu các chiến dịch mở rộng lãnh thổ. Năm 1497, khi mới 14 tuổi, ông được lực lượng trung thành với gia tộc giúp chinh phục thành phố Samarkand (nay thuộc Uzbekistan) nổi tiếng trên tuyến Con đường Tơ lụa. Tuy nhiên, khi Babur bận ổn định ở Samarkand, các lực lượng đối lập nổi dậy ở quê nhà Andijan. Khi quay về dẹp loạn, Babur để mất thành Samarkand.
Tới năm 1501, ông giành lại cả hai thành phố, nhưng bị thủ lĩnh người Uzbek là Shaibani Khan đánh bại nặng nề, chấm dứt quyền lực của Babur tại vùng đất nay là Uzbekistan.
Lưu vong sang Afghanistan
Trong ba năm sau đó, vị hoàng tử mất ngôi lang bạt khắp Trung Á, tìm kiếm đồng minh để phục quốc. Năm 1504, Babur ở tuổi 21 tuổi, dẫn đội quân nhỏ và những người trung thành băng qua dãy Hindu Kush phủ tuyết để tiến vào Afghanistan, nơi triều đại địa phương đang suy yếu sau cái chết của tiểu vương Mirza Ulugh Beg II. Kabul, kinh đô chiến lược của vương quốc, lúc đó gần như không có sự kiểm soát vững chắc.
Nhờ tài ngoại giao khôn khéo, sự dũng cảm và danh tiếng là hậu duệ của Thiếp Mộc Nhi – người từng cai trị khu vực này một thế kỷ trước – Babur nhanh chóng thu phục được sự ủng hộ của một số quý tộc và thủ lĩnh địa phương, trong đó có cả người gốc Mông Cổ, người Tajik và người Thổ.
Cuộc vây hãm Kabul không kéo dài quá lâu, vì lực lượng phòng thủ yếu và nội bộ chia rẽ. Cuối cùng, Babur chiếm được thành Kabul gần như không đổ máu lớn, và lần đầu tiên kể từ khi rời khỏi Ferghana, ông có được một vùng đất ổn định làm căn cứ vững chắc để tái thiết thế lực.
Vẫn nuôi mộng tái chiếm Thung lũng Fergana, Babur nhiều lần hợp tác với các vua vùng Herat và Ba Tư để phản công người Uzbek (1510–1511), nhưng tiếp tục thất bại. Không nản lòng vì phải rời xa quê hương, ông bắt đầu hướng tầm mắt về phương nam – nơi có vùng đất rộng lớn, giàu có và đang bất ổn. Đó là tiểu lục địa Ấn Độ và cũng là vùng đất Thành Cát Tư Hãn chưa từng chinh phạt.
Cơ hội từ sự mục nát của vương triều Delhi
Năm 1521, cơ hội lý tưởng mở ra với Babur. Vua Ibrahim Lodi của Vương triều Delhi (cai trị vùng đất nay thuộc Afghanistan, miền bắc Ấn Độ, một phần Pakistan) bị dân chúng và tầng lớp quý tộc ghét bỏ vì phong cách cai trị độc đoán và ưu ái phe cánh riêng. Một số quan lại người Afghanistan trong triều đình đã gửi thư mời Babur – hậu duệ của Thiếp Mộc Nhi – đến lật đổ Lodi.
Babur vui vẻ nhận lời. Ông tổ chức một cuộc vây hãm thành Kandahar (nay thuộc Afghanistan), nơi giữ vị trí chiến lược quan trọng. Dù cuộc vây hãm kéo dài, nhiều quý tộc quan trọng của Lodi – như Alam Khan (chú của Lodi) và lãnh đạo vùng Punjab – đã quay sang ủng hộ Babur.
Khi Babur bắt đầu hành trình chinh phục tiểu lục địa, ông không có nhiều lựa chọn về đường đi. Từ căn cứ tại Kabul, để tiến quân vào tiểu lục địa Ấn Độ, con đường duy nhất khả thi lúc bấy giờ là vượt qua đèo Khyber – một lối đi hẹp xuyên dãy núi Hindu Kush, nối liền Afghanistan với vùng Punjab, nơi ngày nay là Pakistan.
Đây là tuyến đường lịch sử từng in dấu chân của nhiều đạo quân chinh phạt: từ quân Hy Lạp của Alexander Đại đế, các đoàn viễn chinh Hồi giáo thế kỷ 8, cho đến những chiến binh Thổ - Mông Cổ trước thời Babur. Tuy hiểm trở, Khyber là cánh cửa duy nhất đủ rộng, đủ bằng phẳng và đủ nguồn nước để một đội quân lớn – với ngựa, voi, đại bác và lương thảo – có thể vượt qua.
Babur đi đúng lối này. Tháng 11/1525, ông rời Kabul, đưa đại quân vượt Khyber, tiến vào thành phố Peshawar (nay thuộc Pakistan), sau đó nhanh chóng chiếm giữ các vùng Lahore và Dipalpur, đều thuộc Pakistan hiện nay. Chỉ trong vòng vài tuần, toàn bộ vùng Punjab đã nằm trong tay Babur – một bàn đạp chiến lược giúp ông tiến sâu vào tiểu lục địa Ấn Độ và giành thắng lợi quyết định trước quân Lodi trong trận Panipat năm 1526.
Tháng 4/1526, Babur chính thức tấn công quân Lodi trên cánh đồng Panipat, vùng Punjab (nay thuộc Ấn Độ và Pakistan). Quân đội ông chỉ có 24.000 người, phần lớn là kỵ binh, đối đầu với 100.000 quân và 1.000 voi chiến của Lodi. Tuy nhiên, Babur có một thứ mà đối thủ không có: súng hỏa mai và chiến thuật hiện đại.
Đội quân của Babur sử dụng súng hỏa mai (matchlock muskets) và đại bác kéo bằng voi, nhưng nguồn gốc của những loại vũ khí này không đến từ Trung Quốc, mà chủ yếu qua người Thổ Nhĩ Kỳ Ottoman và các kỹ sư pháo binh đến từ Trung Á.
Babur được hỗ trợ kỹ thuật quân sự bởi một chuyên gia người Thổ tên là Ustad Ali Quli, và một chỉ huy pháo binh khác tên Mustafa Rumi. Họ đều từng phục vụ trong quân đội Ottoman, vốn đã sử dụng rộng rãi súng hỏa mai và pháo binh trong các trận đánh từ thế kỷ 15 (ví dụ: trận Constantinople năm 1453).
Ustad Ali Quli huấn luyện quân đội Babur cách dàn quân theo kiểu hàng ngang, có pháo binh bắn yểm trợ từ phía sau – chiến thuật hoàn toàn mới lạ ở Ấn Độ lúc bấy giờ.
Kết quả là trận Panipat lần thứ nhất đi vào lịch sử: Babur tiêu diệt quân Lodi, giết chết nhà vua và 20.000 binh sĩ. Vương triều Delhi cuối cùng sụp đổ, mở đường cho Đế chế Mughal xuất hiện tại tiểu lục địa Ấn Độ.
Chiến tranh với các vương quốc Hindu
Sau khi hạ Lodi, Babur tiến sâu hơn vào tiểu lục địa Ấn Độ, đối mặt với các vương quốc Hindu Rajput, đặc biệt là liên minh do Rana Sanga thuộc xứ Mewar (nay thuộc Ấn Độ) lãnh đạo. Khác với tổ tiên Mông Cổ – vốn chỉ đến cướp bóc rồi rút – Babur quyết tâm lập một đế chế lâu dài tại Ấn Độ và Pakistan, chọn Agra (nay thuộc bang Uttar Pradesh, Ấn Độ) làm kinh đô.
Năm 1527, tại trận Khanwa, quân đội Hindu Rajput đông hơn cả quân Lodi trước đó nhưng vẫn bị Babur đánh bại nặng nề. Tuy nhiên, các cuộc kháng cự của các vương quốc Hindu vẫn tiếp diễn trong nhiều năm sau đó.
Qua đời – truyền ngôi cho Humayun
Mùa thu năm 1530, Babur lâm bệnh nặng. Biết rằng một số quý tộc âm mưu đưa người khác lên thay, con trai cả Humayun vội vàng quay về Agra để giữ ngôi. Nhưng chính Humayun cũng mắc trọng bệnh. Truyền thuyết kể rằng Babur cầu xin Thượng đế lấy mạng mình để cứu con, và điều đó đã ứng nghiệm.
Ngày 26/12/1530, Babur qua đời ở tuổi 47. Humayun, mới 22 tuổi, lên ngôi giữa muôn vàn khó khăn. Dù có thời điểm mất ngôi một thời gian, Humayun sau này giành lại ngai vàng, và đến thời Akbar Đại đế – con trai ông – Đế chế Mughal bước vào thời kỳ cực thịnh.
Có thể nói, Babur sống một đời gian truân, chinh chiến và không ngừng tìm chỗ đứng cho mình. Cuối cùng, ông đã gây dựng nền móng cho một trong những đế chế lớn nhất thế giới. Là người yêu thơ và vườn cảnh, Babur để lại nhiều tác phẩm văn học – đặc biệt là cuốn "Baburnama" – hồi ký do chính ông viết.
Đế chế Mughal do Babur sáng lập kéo dài hơn 300 năm, cho đến khi rơi vào tay đế quốc Anh Anh vào năm 1868. Ở thời kỳ cực thịnh, đế chế Mughal kiểm soát lãnh thổ rộng 4 triệu km2 và có số dân khoảng 158 triệu người.
Hơn 500 năm sau khi Babur đặt chân đến tiểu lục địa, di sản của ông vẫn còn hiện hữu – nhưng được nhìn nhận rất khác nhau tại Ấn Độ và Pakistan. Tại Pakistan, Babur được coi là biểu tượng của thời kỳ huy hoàng Hồi giáo, người đặt nền móng cho sự hiện diện lịch sử – văn hóa của người Hồi giáo ở Nam Á. Ông thường được nhắc đến trong sách giáo khoa. Một số tuyến đường và công trình ở Pakistan mang tên ông.
Tại Ấn Độ, Babur được công nhận là người sáng lập triều đại Mughal, là một phần quan trọng trong bề dày lịch sử Ấn Độ. Nhưng Ấn Độ thường tránh đề cập đến ông, cũng một phần do mối quan hệ căng thẳng với nước láng giềng Pakistan.
Có thể nói, sự khác biệt này còn là biểu hiện rõ nét của hai bản sắc dân tộc được hình thành sau cuộc chia cắt năm 1947. Một bên nhấn mạnh vào di sản Hồi giáo như một phần căn cốt (Pakistan), bên kia lại cố gắng xây dựng bản sắc Hindu là trung tâm (Ấn Độ).
Hậu Nghệ là một nhân vật truyền thuyết cổ đại Trung Hoa, được hình tượng hóa là một xạ thủ vĩ đại, gắn liền với truyền thuyết bắn hạ 9 mặt trời. Ít người biết rằng, Hậu Nghệ cũng là một nhân vật có thật trong lịch sử.
Không ngờ loại rau quen thuộc này lại có thể nấu với trứng để tạo thành món ngon và lạ miệng.
Phiên giảm sâu 29/7 đi kèm với thanh khoản bùng nổ. Hơn 2,7 tỷ cổ phiếu đã được giao dịch trên HoSE, tương ứng giá trị giao dịch vượt mức 71.200 tỷ đồng, thiết lập kỷ lục mới.
Những chiếc xe điện mini đang trở thành thú vui phổ biến tại các quảng trường, công viên trên địa bàn thành phố. Tuy nhiên, việc cho thuê và sử dụng loại hình phương tiện này thiếu kiểm soát đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn giao thông, nhất là đối với trẻ em và người đi bộ.
Một cụ ông 82 tuổi ở Trung Quốc đã khiến cư dân mạng xúc động khi dậy từ 4 giờ sáng để hái mận gửi cho con trai. Câu chuyện ấm lòng này đã thu hút hơn 5 triệu lượt xem trên mạng xã hội…
Liên minh châu Âu cảnh báo chính quyền Ukraine về những hậu quả đáng lo ngại liên quan đến cắt giảm viện trợ tài chính, nếu Quốc hội Ukraine không tập hợp được đủ phiếu để khôi phục tính độc lập của các cơ quan chống tham nhũng.
Bằng việc bỏ dùng phân hóa học, chuyển sang sử dụng phân trùn quế, ông Nguyễn Văn Dũng (thôn Yên Vân, xã Lực Hành, tỉnh Tuyên Quang) không chỉ hồi sinh mảnh đất của mình mà còn thu về lợi nhuận 200 triệu đồng mỗi năm, viết nên câu chuyện làm giàu đầy cảm hứng từ nông nghiệp theo hướng hữu cơ.
Cập nhật thị trường chứng khoán hôm nay 29/7, thanh khoản trên sàn HoSE bùng nổ với giá trị khớp lệnh cả phiên lên tới gần 72.000 tỷ đồng, thiết lập kỷ lục mới.
Trước thềm trận chung kết giải U23 Đông Nam Á 2025, khá nhiều fan hâm mộ bóng đá Indonesia bày tỏ sự tin tưởng vào khả năng đội nhà sẽ đánh bại U23 Việt Nam để lên ngôi vô địch.
Thanh tra Chính phủ cho biết, có 8 dự án thuộc quản lý của Bộ Xây dựng vào diện thanh tra, trong đó, có 7 dự án giao thông.
Tiến sĩ Trần Khắc Tâm - Đại biểu HĐND TP Cần Thơ, Ủy viên Ban Chấp hành Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Phó Chủ tịch Hội đồng các Hiệp hội doanh nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) cho biết, sau sáp nhập, TP Cần Thơ mới trở thành "siêu đô thị” nông nghiệp lớn nhất tại miền Tây.
Ngày 29/7, tại xã Hải Thịnh (tỉnh Ninh Bình) hai anh em ruột đã tử vong do đuối nước trong lúc đi đánh cá cùng bố.
Bộ trưởng Trần Hồng Minh yêu cầu tiếp tục rà soát, tổng hợp và thống kê các tiêu chuẩn hiện hành trong lĩnh vực đường sắt, bao gồm cả tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) và tiêu chuẩn quốc tế.
Chiều 28-7, Tổ công tác số 7, Ban Chỉ đạo đại hội do đồng chí Nguyễn Mạnh Cường, Ủy viên Ban Thường Vụ, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy TPHCM làm việc với Đảng ủy phường Bình Dương về công tác chuẩn bị và tổ chức Đại hội Đảng bộ phường Bình Dương lần I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Bên cạnh những công trình chợ dân sinh phát huy hiệu quả, là nơi giao thương cho người dân trong khu vực, có không ít công trình chợ đã “chết yểu” ngay sau khi được khai sinh. PV đã tìm gặp những người trực tiếp liên quan đến quản lý các khu chợ này để tìm câu trả lời.
Sau phản ánh của Báo Dân Việt về tình trạng sạt lở nghiêm trọng tại khu vực cống C2 (xã Kim Đông, Ninh Bình), đe dọa trực tiếp đến an toàn công trình và tuyến đê Bình Minh 4, các cơ quan chức năng đã khẩn trương vào cuộc.
Các tác phẩm sơn mài của Việt Nam, với sự tham gia thiết kế của Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm, bà Ngô Phương Ly, đã được giới thiệu và trưng bày tại Lễ hội Văn hóa Việt Nam.
Với quyết tâm chính trị mạnh mẽ và sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống, chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát trên cả nước đang tiến về đích với tốc độ chưa từng có. Dự kiến chương trình sẽ cơ bản hoàn thành ngay trong tháng 8/2025, sớm hơn 5 năm so với mục tiêu của Trung ương đề ra. Đây là một món quà ý nghĩa, thiết thực chào mừng 80 năm ngày thành lập nước.
Một cung nữ lén nhìn trộm cảnh tắm của Từ Hi Thái hậu đã vô cùng hoảng sợ.
Cựu tổng thống Nga Medvedev nói rằng Tổng thống Mỹ Trump không nên đưa ra các lời đe dọa và tối hậu thư khi đối phó với Moscow.
Mới đây, ông Nguyễn Việt Dũng, Giám đốc Sở VHTTDL tỉnh Quảng Ninh đã có lời kêu gọi người dân, doanh nghiệp tiếp tục quan tâm, ủng hộ ngành du lịch địa phương. Theo lãnh đạo Sở VHTTDL Quảng Ninh, vụ lật tàu Vịnh Xanh là sự cố đặc biệt hy hữu chưa từng xảy ra trong hàng chục năm nay, do yếu tố thời tiết bất thường...
Ngày 26/7, dự án The Legend Danang đã chính thức ra mắt thị trường. Trong bối cảnh bất động sản Đà Nẵng đang trên đà bứt phá, sự xuất hiện của dự án ngay sát Cầu Rồng đã thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng và nhà đầu tư.
Masterise Homes tiếp tục khẳng định vị thế nhà phát triển bất động sản hàng hiệu đẳng cấp quốc tế khi chính thức được vinh danh tại Giải thưởng Kiến trúc & Thiết kế Châu Á 2025 (Asia Architecture Design Awards 2025 - AADA 2025) diễn ra tại Hàn Quốc.
Cầu thủ U23 Việt Nam có năng lực kỹ thuật, chiến thuật tốt không kém, nếu như không muốn nói là nhỉnh hơn U23 Indonesia, chỉ cần họ là chính mình trong trận đấu này, họ sẽ chiến thắng...
Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa có Tờ trình số 106 /TTr-BNNMT trình Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt phương án cắt giảm, đơn giản hóa các quy định, thủ tục hành chính liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Thị trường mỹ phẩm được đánh giá rất tiềm năng tại Việt Nam, nhất là tại các đô thị lớn như TP.HCM. Nhiều doanh nghiệp Việt đã gia nhập vào cuộc chơi này và cạnh tranh với các “ông lớn” Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc…
CLB HAGL vừa công bố 5 bản hợp đồng cho mùa giải 2025/2026, bao gồm 1 cầu thủ Việt kiều và 4 nội binh đầy tiềm năng.
Mồ hôi ướt đẫm lưng áo, gương mặt sạm đi vì nắng, các chiến sĩ công an vẫn kiên cường rèn luyện, chuẩn bị cho lễ diễu binh quan trọng sắp tới. Dù tập luyện dưới ánh nắng như thiêu đốt của mùa hè nhưng từng động tác diễu binh trở nên sắc nét hơn bao giờ hết.
Giữa nhịp sống hối hả của thành phố sầm uất bậc nhất Việt Nam, mùa hè năm nay bỗng rộn ràng bởi những điểm đến mang hơi thở biển khơi, thiên nhiên và văn hóa bản địa.
“Toàn trí độc giả” vấp làn sóng phản đối dữ dội ngay sau tuần công chiếu đầu tiên, đối mặt nguy cơ thua lỗ nặng nề dù sở hữu dàn sao hạng A và kinh phí đầu tư khủng.
Sản phụ Pịt Thị Hiền đi bộ suốt 3 tiếng trên cung đường núi sạt lở hiểm trở để đến bệnh viện. Trên đường, sản phụ chuyển dạ. Ca sinh khó nên bác sĩ phải dựng lán ngay trên đường để “hồi sức” cho sản phụ.