Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Ông Lê Quốc Thanh – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia (Bộ Nông nghiệp và PTNT) cho biết như vậy khi chia sẻ với PV Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt nhân dịp kỉ niệm 40 năm ngày Báo Nông thôn Ngày nay xuất bản số báo đầu tiên.
Ông Lê Quốc Thanh – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia (Bộ Nông nghiệp và PTNT). Ảnh: Nguyễn Chương
Ông Lê Quốc Thanh cho biết, bản thân ông là độc giả thường xuyên của Báo NTNN và đánh giá cao chuyên trang Khuyến nông báo đã và đang thực hiện. Ông cho rằng, chuyên trang Khuyến nông đến nay đã trở thành một trong những chuyên mục không thể thiếu, tin cậy nhất, được ưa thích nhất của người nông dân.
Trước đây đối tượng độc giả chủ yếu là nông dân, hợp tác xã, thì nay đã có thêm nhiều độc giả là doanh nghiệp, những người quan tâm tới ngành nông nghiệp. Đặc biệt, Báo NTNN đã trở thành kênh thông tin chính thức của họ.
"Đó là cả một quá trình dài, từ chỗ ban đầu chúng ta chủ yếu giới thiệu chuyển giao các mô hình kỹ thuật công nghệ mới, nhưng bây giờ đã mở rộng ra, không chỉ là những mô hình hay, cách làm ăn giỏi mà còn là nơi cung cấp thông tin nhiều chiều, đa dạng để người sản xuất có thể tiếp cận, dần chuyển đổi tư duy sản xuất, làm ăn theo tín hiệu thị trường…" - ông Thanh khẳng định.
Nhà báo Nguyễn Chương trò chuyện với chủ trang trại trồng dâu tây tại Mộc Châu (Sơn La). Ảnh: Minh Huệ
Đối với hoạt động truyền thông, ông Lê Quốc Thanh cho biết, Trung tâm Khuyến nông quốc gia mong muốn giữa hai đơn vị Báo NTNN và Trung tâm không chỉ dừng ở mức độ đó mà ngày càng phải có cách làm mới, cách phối hợp hay hơn, hiệu quả hơn.
Ví dụ như trong tuyên truyền chuyển đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, hướng đến nông nghiệp xanh. Giai đoạn trước kia, chúng ta quan tâm chú trọng chuyển giao tiến bộ kỹ thuật để giúp người sản xuất có sản lượng nhiều nhất, sau đó đến giai đoạn vừa phải sản xuất nhiều vừa đảm bảo chất lượng, nhưng bây giờ người ta còn quan tâm đến cả quy trình làm ra sản phẩm đó như thế nào. Không chỉ là sản xuất nhiều, chất lượng, an toàn mà còn phải bảo vệ môi trường.
Bên cạnh đó, báo cũng cần đẩy mạnh truyền thông định hướng, xây dựng các mô hình hiệu quả, lôi kéo người sản xuất theo định hướng. Theo đó, giữa nhà báo và những người làm kỹ thuật, chính sách nên thường xuyên trao đổi để có hình thức làm truyền thông hiệu quả hơn nữa.
"Vấn đề này chỉ có chúng ta mới làm được, nghĩa là phải có sự phối hợp giữa các đơn vị truyền thông báo chí và cơ quan nhà nước, trong đó có Báo NTNN và Trung tâm Khuyến nông quốc gia mới lan toả được đến người sản xuất, giới thiệu với thị trường về quy trình sản xuất đó...
Do đó tôi cho rằng, trong tương lai việc hợp tác giữa 2 đơn vị phải nâng tầm lên và chúng ta phải làm được điều đó, hướng đến không chỉ là tờ báo của nông dân, mà còn là tờ báo của doanh nghiệp, hợp tác xã và những người làm chính sách, cũng như bất cứ ai quan tâm đến nông nghiệp" - ông Thanh khẳng định.
Các phóng viên, biên tập viên của Nông thôn Ngày nay trò chuyện với nông dân Sơn La. Ảnh: Minh Huệ
Là tờ báo viết cho nông dân, nông thôn, nhưng theo ông Thanh, bây giờ cần phải mở rộng ra nhiều đối tượng khác. Đó là truyền thông đa phương tiện. Không chỉ là báo chí truyền thống nữa mà giữa báo NTNN và Trung tâm Khuyến nông quốc gia có thể áp dụng nhiều giải pháp công nghệ thông tin mới, tổ chức toạ đàm, diễn đàn, livestream, website, clip, thậm chí có thể xây dựng những nhân vật chung của báo và khuyến nông, tức là tìm những gương mặt vừa tôn vinh sản xuất, vừa giới thiệu công nghệ và khích lệ sản xuất…
Bên cạnh đó, báo cũng cần đẩy mạnh truyền thông định hướng, xây dựng các mô hình hiệu quả, lôi kéo người sản xuất theo định hướng. Theo đó, giữa nhà báo và những người làm kỹ thuật, chính sách nên thường xuyên trao đổi để có hình thức làm truyền thông hiệu quả hơn nữa.
Hiện nay trong quá trình thực hiện thí điểm Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao gắn với phát thải thấp tại ĐBSCL, chúng tôi được giao thực hiện một hợp phần đào tạo, tăng cường năng lực cho cán bộ khuyến nông cơ sở, khuyến nông cộng đồng, giúp họ trở thành những người chuyên nghiệp, thể hiện vai trò nòng cốt. Tại một số địa phương, lực lượng này đang thực hiện tương đối tốt.
"Vấn đề cần làm hiện nay là chúng ta phải trang bị cho họ các kỹ năng, trình độ kỹ thuật, kết nối chủ động sáng tạo để họ trở thành những người thành thạo nhất trong lĩnh vực này. Về phía doanh nghiệp kết nối, tất cả các mô hình dự án khuyến nông đã và đang kí kết đều có sản phẩm, thể hiện bằng cánh đồng của bà con nông dân. Chúng tôi tự tin rằng, đội ngũ khuyến nông không bao giờ đi một mình mà còn có sự đồng hành của các doanh nghiệp, của nhà khoa học, các tổ chức và cơ quan truyền thông…" - ông Lê Quốc Thanh khẳng định.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.