Bất ngờ giữa New York: Trang trại không đất thách thức mọi định nghĩa về nông nghiệp

Radio online: Bất ngờ giữa New York - Trang trại không đất thách thức mọi định nghĩa về nông nghiệp

Giữa thành phố New York ồn ào và hiện đại bậc nhất thế giới, nơi đất đai quý như vàng và không gian trồng trọt gần như không tồn tại, lại có một trang trại xanh rì với những hàng sả, rau cải, cà chua, hành tây, đậu bắp và cả cà rốt. Điều thú vị là: tất cả những loại rau ấy không mọc trên đất, mà được trồng bằng một phương pháp vô cùng độc đáo – aquaponics.

Trang trại ấy mang tên Oko Farms, nằm khuất sau một công trường xây dựng tại Brooklyn, nhìn ra phía đường chân trời Manhattan. Ẩn mình giữa những khối bê tông và siêu thị hiện đại, Oko Farms là một ốc đảo xanh ngoài trời, rộng khoảng 10.000 foot vuông – tức hơn 900 mét vuông. Khắp khu vườn là những luống rau nối liền bằng các lối đi bằng gỗ nhỏ. Và khác biệt lớn nhất: mọi luống rau đều được nối với những bồn cá lớn, nơi nuôi các loài như cá rô phi, cá da trơn, cá chép và cá rô.

Với mô hình này, nước từ bể cá chứa các chất dinh dưỡng sẽ được bơm qua hệ thống ống đến cho cây trồng. Cây hấp thụ dưỡng chất từ chất thải cá và sau khi nước đã được cây lọc sạch, nó quay trở lại bể nuôi. Một vòng tuần hoàn khép kín không hề sử dụng đất, không cần thuốc trừ sâu, cũng chẳng cần phân bón hóa học.

Công nghệ aquaponics này thực ra không mới. Nó từng được các nền văn minh cổ đại như người Inca ở Nam Mỹ, người Ai Cập hay người Nhật Bản áp dụng từ hàng nghìn năm trước. Nhưng giờ đây, giữa thành phố chật hẹp, phương pháp ấy đang được hồi sinh như một lời giải mới cho bài toán lương thực đô thị: sạch hơn – xanh hơn – hiệu quả hơn.

Và người đã mang mô hình này đến với New York là Yemi Amu – một người phụ nữ gốc Nigeria, hiện đang là linh hồn của Oko Farms. Sinh ra và lớn lên tại Lagos, Yemi chuyển đến New York 27 năm trước để theo học ngành dinh dưỡng tại Đại học Columbia. Sau khi tốt nghiệp, cô làm việc tại một trung tâm hỗ trợ người từng vô gia cư và gặp các vấn đề về sức khỏe tâm thần. Tại đó, cô tìm thấy một khu vườn nhỏ trên sân thượng và cũng chính tại đó, niềm đam mê làm nông trong cô trỗi dậy.

Thính giả có thể nghe thêm các sản phẩm Radio Nông dân, Radio online, Radio truyện, Radio trực tuyến hấp dẫn khác tại đây.
Mọi thông tin góp ý, cộng tác bài vở xin gửi về địa chỉ e-mail: [email protected]

×