Xem phim, tôi hiểu rằng mình đã "hủy hoại" cô gái hoàn hảo nhất lớp: 15 năm sau mới nhận ra mình xấu tính đến mức nào
Nếu có thể quay lại, tôi sẽ không làm những việc đó. Nhưng tiếc là không thể.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
11 giờ trưa, quán miến lươn hơn 40 năm tuổi tại phố Hàng Điếu (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chật kín khách. Tiếng bát đũa lách cách từ quầy bán hàng hòa lẫn với tiếng gọi món dồn dập. Những chiếc bàn nhỏ được kê san sát trong không gian rộng chừng 20m2 không còn chỗ trống, khách ngồi quây quanh, người cắm cúi thưởng thức, người kiên nhẫn chờ phục vụ mang ra bát miến nóng hổi. Nhân viên thoăn thoắt bưng bê, tay không ngừng gắp lươn, chan nước dùng, miệng vẫn liên tục nhắc lại từng đơn gọi…
Một bán miến lươn đầy đủ gồm miến, giá, rau dăm, hành khô và lươn, được chan nước dùng ninh từ xương lợn và xương lươn. Ảnh: Trung Hiếu.
Bà Tạ Thị Yên (79 tuổi, Hai Bà Trưng) là một trong những vị khách gắn bó với quán suốt nhiều thập kỷ. Bà chậm rãi đưa đũa gắp từng miếng lươn giòn rụm, nhấm nháp từng chút một, ánh mắt đầy hồi ức: “Tôi ăn ở đây lâu lắm rồi, mấy chục năm rồi. Lươn ở đây có vị thơm đặc trưng, không chỗ nào có được. Tôi chỉ ăn ở đây thôi, không ăn chỗ khác. Nhà có khách ví dụ như các cháu ở Đức về hay anh tôi ở Đà Lạt ra, tôi cũng dẫn đến đây để ăn”.
Quầy bán lươn lúc nào cũng được chuẩn bị kín đồ để phục vụ khách. Ảnh: Trung Hiếu.
Chủ quán chia sẻ, lượng khách ăn lươn giòn nhiều gấp khoảng 6 lần so với lươn mềm. Ảnh: Trung Hiếu.
Ở một bàn khác, ông Ngô Quốc Hùng (60 tuổi, Hoàn Kiếm) thong thả gắp từng sợi miến để thưởng thức. Ông Hùng cho biết, đã hơn 30 năm nay, ông đều đặn tới quán ăn này và giữ một thói quen cố định: “Tôi chỉ thích ăn miến nước thôi. Tôi ăn từ hồi tốt nghiệp đại học đến giờ, hương vị vẫn y nguyên như ngày xưa”.
“Quán có cả lươn mềm lẫn lươn giòn, ai thích kiểu nào thì gọi kiểu ấy, đó là một điểm cộng lớn. Những năm tháng làm “khách ruột” ở đây, có giai đoạn bận rộn công việc, nhưng tôi vẫn tranh thủ ghé quán hai lần mỗi ngày. Sáng ăn một bát, chiều ăn một bát, có hôm trưa cũng ăn, thành thói quen rồi”, ông Hùng cho biết thêm.
Quán miến lươn thường xuyên chật kín bàn vào các khung giờ cao điểm trưa hoặc tối. Ảnh: Trung Hiếu.
Không chỉ những người dân Hà Nội như bà Yên, ông Hùng, mà cả các vị khách đến từ các tỉnh khác cũng tìm đến quán để thưởng thức. Chị Dương Hằng (30 tuổi, Hải Dương) lần đầu tiên ghé quán theo lời giới thiệu của bạn bè. Vừa ăn, chị vừa tấm tắc: “Miến dai, nước dùng ngọt thanh, lươn giòn rụm. Lần đầu tiên tôi ăn miến lươn mà thấy vị nó hấp dẫn như vậy. Tôi chấm 10/10 điểm luôn”.
Theo những nhân viên bán hàng tại đây, lượng khách chủ yếu vẫn là người dân Hà Nội, nhiều người đã quen thuộc với hương vị ở đây suốt nhiều năm. Đáng chú ý, thời gian gần đây, thực khách quốc tế, đặc biệt là du khách châu Á, bắt đầu tìm đến quán nhiều hơn, có thể do ảnh hưởng từ các bài giới thiệu trên mạng xã hội hoặc sự lan truyền từ những người từng thưởng thức.
Không bảng hiệu hào nhoáng, không quảng cáo rầm rộ, nhưng quán vẫn níu chân thực khách bằng hương vị đậm đà, đặc trưng. Trao đổi với PV Dân Việt, bà Quách Kim Dung (chủ quán) cho biết: “Một bát miến lươn đầy đủ có lươn giòn, lươn mềm, hành phi thơm nức, rau răm xanh mướt, điểm xuyết chút ớt cay nhẹ, tạo nên sự kết hợp vừa vặn”.
Theo bà Dung, điểm đặc biệt của quán là lươn được nhập trực tiếp từ Nghệ An và Bắc Ninh, chỉ chọn lươn “loại 1”, tươi ngon nhất. Sau khi sơ chế sạch sẽ, lươn được tẩm ướp bột nghệ và gia vị rồi đem đi chiên giòn hoặc xào mềm. Miến dùng để nấu là loại dai. Quan trọng nhất là nước dùng phải ngọt thanh, ninh từ xương lươn và xương lợn suốt 8 - 10 tiếng mới đạt chuẩn.
Quán miến lươn của bà Dung được Michelin đề xuất vào danh sách quán ăn “ngon, giá cả phải chăng”. Ảnh: Trung Hiếu.
“Tôi bắt đầu mở quán được từ năm 1984, sau khi lấy chồng ở phố Hàng Điếu. Hà Nội thời ấy tôi không thấy có hàng miến lươn nào. Trước đó, tôi từng có kinh nghiệm làm ở một nhà hàng trên phố Hàng Buồm và bán các loại đồ ăn như cơm, bánh cuốn sau khi nghỉ chế độ”, bà Dung tiếp lời.
Năm 2024, quán miến lươn của bà Dung được Michelin đề xuất vào danh sách quán ăn “ngon, giá cả phải chăng”. Nữ chủ quán chia sẻ, bà khá bất ngờ và phấn khởi khi quán ăn gia đình được một giải thưởng danh giá về ẩm thực công nhận. Bà bảo, lượng khách xưa nay vẫn đông, tuy nhiên sau khi nhận giải thưởng này, có nhiều người nước ngoài biết đến quán của miến lươn của bà hơn.
Quán còn bán thêm cả lươn giòn đóng túi hút chân không với giá 1,5 triệu đồng/kg. Ảnh: Trung Hiếu.
Trung bình, mỗi ngày quán lươn của bà Dung bán từ vài chục kg tới 1 tạ lươn, những ngày cuối tuần sẽ bán đắt hàng hơn. “Số lượng nhân viên tại quán tôi là trên dưới 10 người, trong đó, có những bạn đã làm việc được 20 năm”, bà Dung bật mí.
Hiện quán miến lươn của bà Dung bán các món miến nước, xào, trộn. Ngoài ra, có thêm cháo, súp và chả lươn. Mỗi món có giá dao động từ 30.000 - 65.000 đồng. Nhận thấy lượng khách ăn lươn giòn nhiều gấp khoảng 6 lần so với lươn mềm. Do đó, quán còn bán thêm cả lươn giòn đóng túi hút chân không với giá 1,5 triệu đồng/kg.
Những nhân viên tại đây cho hay, quán phục vụ từ 7 giờ sáng đến 22 giờ mỗi ngày, với hai khung giờ cao điểm là buổi trưa từ 12 giờ đến 13 giờ 30 phút và buổi tối sau 18 giờ.
Trên đỉnh núi An Phụ hùng vĩ, giữa bạt ngàn mây gió của vùng đất Kinh Môn (Hải Dương) có một ngôi đền cổ linh thiêng tọa lạc. Đây là nơi tôn thờ và tưởng niệm An Sinh Vương Trần Liễu, thân phụ của Quốc công Tiết chế Hưng Đạo đại vương Trần Quốc Tuấn.
Nếu có thể quay lại, tôi sẽ không làm những việc đó. Nhưng tiếc là không thể.
Hoàng đế Gia Khánh của Trung Quốc được nhắc đến với khá nhiều câu chuyện kỳ quặc. Ông không bị coi là hôn quân nhưng bị mưu sát đến 4 lần, trong đó có lần bị một đầu bếp thất nghiệp mưu sát.
Quân nhà Thanh do Đa Đạc cầm binh xông vào thành, giết tất cả những người họ nhìn thấy, thậm chí cả người dân vô tội ở thành Dương Châu, xác chết ngổn ngang đầy mặt đất, máu chảy thành sông, tạo ra cuộc Thảm sát Dương Châu 10 ngày thảm khốc. Người ta tính rằng trên 800.000 người dân bị giết...
Người sinh ngày Âm lịch này được sao may mắn phù hộ, phúc đức của họ càng rõ ràng hơn khi có con cháu vây quanh, gia đình hòa thuận, cuộc sống sung túc.
Nếu HAGL của bầu Đức đánh bại SLNA trong cuộc đối đầu ở vòng 25 LPBank V.League 2024/2025 thì cuộc đua trụ hạng có thể gay cấn tới phút cuối.
Bị cảnh sát yêu cầu dừng xe, Bùi Lam Anh không chấp hành mà còn quay lại hành hung cảnh sát giao thông rồi bỏ trốn.
Liên quan vụ phát hiện hàng trăm tấn phân bón giả, kém chất lượng, Công an tỉnh Hòa Bình khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Trần Văn Huân, Giám đốc Chi nhánh Minh Bảo An Hòa Bình về tội “sản xuất, buôn bán hàng giả”.
Nhân ngày Quốc tế Thiếu nhi, gần 7.000 học sinh ở TP.HCM cùng bước vào Xứ sở thần tiên của Mathnasium - nơi tư duy logic Toán học chạm vào cánh cửa kỳ ảo của trí tưởng tượng.
Ông Keith Kellogg, đặc phái viên của cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump, đã đồng ý rằng NATO đang trong tình trạng “chiến tranh ủy nhiệm” với Nga.
Tiến Linh mất suất đá chính ở ĐT Việt Nam?; Indonesia mất 5 cầu thủ ở 2 trận cầu quan trọng; HLV Enrique tưởng nhớ con gái đã mất; HLV Inzaghi sắp chia tay Inter?; Mbappe chúc mừng PSG.
Người làng Hòa Bình gọi ông Nguyễn Bá Chuyền là nhà tiên tri, là người biết trước mọi việc đời...
Máy bay không người lái đã tấn công máy bay Nga vào chiều Chủ nhật 1/6 - báo chí Ukraine trích dẫn nguồn tin từ Cơ quan An ninh Ukraine (SBU) cho biết.
Trong số vận mệnh 12 con giáp trong tuần mới, tuổi Dậu may mắn nhất. Một số con giáp khác có vận rủi về tiền bạc, vì vậy hãy cẩn thận để không bị lừa.
Lãnh đạo Quân khu 7, Bộ Quốc phòng đã tiến hành kiểm tra, khảo sát vị trí bố trí Ban chỉ huy phòng thủ khu vực, Bộ đội Biên phòng sau khi sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh.
Sau khi PSG giành danh hiệu Champions League đầu tiên trong lịch sử, nước Pháp chứng kiến hàng loạt vụ việc bạo lực nổ ra khiến ít nhất hai người thiệt mạng.
Chính phủ thống nhất việc đầu tư mở rộng sân bay Phú Quốc phục vụ Hội nghị APEC 2027 theo hình thức đầu tư kinh doanh quy định tại Luật Đầu tư.
"Đọc "Sự thật, lẽ phải và ngọn bút" của Hồ Quang Lợi thấy tác giả được ông trời phú cho một trí tuệ mẫn tiệp, một tư duy mạch lạc, khúc chiết" - nhà văn, nhà phê bình Bùi Việt Thắng nhận định.
Anh Nguyễn Thanh Long, 30 tuổi, nông dân tỷ phú Vĩnh Long ở thị xã Bình Minh kiếm được thu nhập từ 400-500 triệu đồng/tháng nhờ trồng nấm bào ngư, kết hợp sản xuất điện mặt trời.
Áp thuế Thu nhập đặc biệt đối với nước giải khát là một trong những nội dung đáng chú ý đang được Bộ Tài chính rà soát, khẩn trương hoàn thiện.
Dù cách tiếp cận có hơi cực đoan, phương pháp cô lập bản thân giúp Victor Hugo loại bỏ hoàn toàn mọi xao nhãng để tạo ra một trong những kiệt tác để đời cho lịch sử văn học.
Cầu bị sập đã làm trật bánh tàu hỏa ở hai khu vực biên giới của Nga, là vùng Bryansk và vùng Kursk, khiến ít nhất 7 người thiệt mạng và hàng chục người khác bị thương. Nga xác định đây là các cuộc tấn công khủng bố.
Tài sản của tỷ phú Phạm Nhật Vượng tăng gần 65.000 tỷ đồng trong chưa đầy 1 tháng, vượt loạt ông lớn như Chủ tịch Samsung, Hòa Phát, FPT, Vinamilk... nhờ cú hích niêm yết cổ phiếu Vinpearl.
Là một trong những cô đào nổi tiếng nhất xứ Kinh Kỳ xưa, người phụ nữ này lại đem lòng yêu một chàng thư sinh nghèo. Dù đã tận tâm tận lực lo toan cho người yêu ăn học, nhưng cái kết cô nhận lại chỉ là sự bội bạc.
Nhắc đến gốm Hà Nội, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến làng gốm Bát Tràng, nhưng ít ai biết rằng, còn có một làng gốm cổ khác đã tồn tại từ hàng nghìn năm trước, đó là làng nghề Kim Lan.
Sáp nhập tỉnh Ninh Bình, Nam Định, Hà Nam, tỉnh mới mang tên Ninh Bình có thêm một nhà khoa bảng lừng danh, thi đỗ đầu cả 3 kỳ thi là thi Hương, thi Hội và thi Đình. Ông là Tam nguyên Yên Đỗ Nguyễn Khuyến. Trong bối cảnh sáp nhập, hợp nhất tỉnh Hà Nam, Ninh Bình, Nam Định thì Nam Định là quê ngoại, Hà Nam là quê nội nhà thơ Nguyễn Khuyến.
Với việc ra mắt chương trình đào tạo từ xa các ngành ngôn ngữ, Trường Cao đẳng Quốc tế Hà Nội (HIC) đã đi tiên phong trong việc đổi mới đào tạo ngành ngôn ngữ trình độ cao đẳng.
Tiền đạo Nguyễn Tiến Linh đang gặp vấn đề về chấn thương trước khi lên hội quân ĐT Việt Nam chuẩn bị cho trận gặp Malaysia tại vòng loại Asian Cup 2027. Trong khi đó, Nguyễn Công Phượng cũng đang bị đau...
Nhiều người đặt nghi vấn về biệt thự 400 tỷ đồng của Đoàn Di Băng khi 4 năm vẫn chưa xây xong. Trong khi Ngân Collagen khoe lâu đài 500 tỷ nhưng chỉ quay clip bên ngoài sân vườn.
Một người thợ sửa giày trên đường phố ở Trung Quốc, dù không có đôi chân, nhưng khiến công chúng nước này ngưỡng mộ nhờ khả năng nói tiếng Anh lưu loát và ước mơ một ngày được phát biểu tại Đại học Harvard.
Nữ diễn viên Maeng Seung Ji vừa công khai loạt tin nhắn gạ gẫm hẹn hò từ một người đàn ông tự xưng là quản lý nghệ sĩ, khiến làn sóng phẫn nộ trong dư luận Hàn Quốc dâng cao.