Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Nông dân Nghệ An sản xuất hơn 90.000 tấn phân bón hữu cơ từ phế phẩm nông nghiệp
Nhằm tạo sự chuyển biến mạnh mẽ cho hội viên Hội Nông dân về ứng dụng chế phẩm sinh học vào sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm sản xuất nông nghiệp. Từ đó, hình thành ý thức trong hội viên, nông dân về tích cực thu gom phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh và xây dựng môi trường nông thôn xanh - sạch - đẹp. Hội Nông dân tỉnh Nghệ An đã phát động phong trào "Nông dân sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp".
Ông Nguyễn Quang Tùng – Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Nghệ An trực tiếp kiểm tra mô hình sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ phế, phụ phẩm nông nghiệp tại xã Trung Sơn, huyện Đô Lương tỉnh Nghệ An. Anhr: N.T
Phấn đấu, đến hết năm 2025, có ít nhất 70% hội viên Hội Nông dân tỉnh Nghệ An được hướng dẫn phương pháp sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm sản xuất nông nghiệp. Hội viên, nông dân toàn tỉnh sản xuất được khoảng 90.000 tấn phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm sản xuất nông nghiệp. Từ đó, biến rác thải thành nguồn sống cho cây trồng.
Ngay sau lễ phát động, các cấp Hội Nông dân trên địa bàn tỉnh Nghệ An đã tập trung, đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức cho nông dân về lợi ích của việc sản xuất và sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp.
Đồng thời, trang bị kiến thức về sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp cho cán bộ hội nông dân cơ sở. Các lớp tập huấn về quy trình sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp được mở với sự tham gia của hàng ngàn hội viên nông dân. Bên cạnh đó, nhiều mô hình điểm về sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp cũng được xây dựng. Từ đó tạo sức lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng. Phong trào được triển khai sâu, rộng với sự tham gia nhiệt tình của đông đảo hội viên, nông dân trên địa bàn toàn tỉnh.
Biến rác thải thành nguồn sống cho cây trồng vì một nền nông nghiệp xanh, phân hữu cơ vi sinh trở thành một giải pháp mang lại nhiều lợi ích đang được triển khai rộng khắp tại Nghệ An. Ảnh: N.T
Sạch từ nhà ra đồng là một trong những khẩu hiệu được Hội Nông dân nhiều địa phương áp dụng. Rác thải hữu cơ trong quá trình sinh hoạt của gia đình được phân loại. Rác thải nông nghiệp cũng được gom lại để ủ phân hữu cơ vi sinh tạo nguồn sống cho cây trồng. Những cánh đồng xanh-sạch-đẹp, những khu vườn không rác thải đẹp như phim dần được hình thành trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Lợi ích nhân đôi nhờ sử dụng phân vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp
Trực tiếp kiểm tra các mô hình sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế, phụ phẩm nông nghiệp tại xã Trung Sơn, huyện Đô Lương, ông Nguyễn Quang Tùng – Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Nghệ An đánh giá cao cách làm sáng tạo, hiệu quả của người dân trên địa bàn, mang lại kết quả cao.
Phân hữu cơ vi sinh được ủ ngay tại các cánh đồng xã Trung Sơn thuận tiện cho việc sử dụng, tiết kiệm công vận chuyển trong cả hai giai đoạn. Các nguồn phế, phụ phẩm nông nghiệp được thu gom tạo nên những cánh đồng không rác thải. Bên cạnh đó, hội viên, nông dân trên địa bàn còn chủ động phân loại rác thải sinh hoạt ngay tại hộ gia đình, sử dụng rác thải hữu cơ để ủ phân vi sinh.
Phong trào sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp được triển khai sôi nổi trên địa bàn tỉnh Nghệ An. Ảnh: N.T
Không chỉ ở xã Trung Sơn, tại các địa phương khác trên địa bàn huyện Đô Lương, phong trào sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế, phụ phẩm nông nghiệp cũng đang được hội viên, nông dân hưởng ứng nhiệt tình. Hội Nông dân huyện Đô Lương đã cử giảng viên trực tiếp đến từng địa phương hướng dẫn thực tế cho hội viên nông dân quy trình ủ phân hữu cơ bằng men sinh.
Chỉ tính riêng trong năm 2024, Hội Nông dân huyện Đô Lương đã nhận và cung ứng cho 33 xã, thị trấn 8 tấn men vi sinh để sản xuất phân bón hữu cơ. Trong 2 năm 2023 và 2024, hội viên, nhân dân trên địa bàn huyện Đô Lương đã sản xuất được hơn 5.000 tấn phân bón hữu cơ từ phế, phụ phẩm nông nghiệp để phục vụ chăm bón cho lúa và cây trồng.
Tại huyện Yên Thành, Nghệ An, Hội Nông dân huyện đã chủ động đẩy mạnh công tác tuyên truyền, với phương châm lý thuyết đi đôi cùng hành động, nhờ thế hội viên, nông dân trên địa bàn nắm vững kiến thức, kỹ thuật sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế, phụ phẩm nông nghiệp qua các lớp tập huấn.
Tiêu biểu trong hoạt động này phải kể đến trường hợp của anh Lê Xuân Hải (trú tại xã Xuân Thành, huyện Yên Thành). Sau mỗi vụ dưa, trang trại của anh Hải tồn dư khoảng 1 tấn phụ phẩm. Nếu tiêu hủy như thông thường sẽ tăng cao nguy cơ ô nhiễm môi trường, chi phí sản xuất.
Bên cạnh đó, Ban Quản lý Dự án Xử lý rác thải Hội Nông dân tỉnh Nghệ An cũng đã tổ chức nhiều Hội nghị Truyền thông dự án “Tuyên truyền, vận động nông dân xử lý rác thải tại Việt Nam, góp phần vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính của cộng đồng quốc tế” với sự tham gia của đông đảo hội viên, mang lại kết quả cao. Ảnh: N.T
Sau khi được Hội Nông dân huyện Yên Thành hướng dẫn kỹ thuật sản xuất phân bón hữu cơ từ phế, phụ phẩm nông nghiệp, anh Hải đã tận dụng nguồn phân chuồng, kết hợp phụ phẩm nông nghiêm để sản xuất phân bón hữu cơ. Bằng cách này, hàng năm gia đình anh Hải đã tiết kiệm đến 50% chi phí mua phân bón so với trước kia.
Tiết kiệm chi phí mua phân bón, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, nguồn phân bón hữu cơ còn giúp đất tơi xốp tăng năng suất cây trồng. Anh Hải vui mừng khi thu về "3 lợi ích" từ một quy trình.
Nhận thấy lợi ích vượt trội từ quá trình sản xuất phân bón hữu cơ bằng phế phụ phẩm nông nghiệp, người dân trên địa bàn huyện Yên Thành triển khai rộng khắp. Nguồn phế, phụ phẩm nông nghiệp giờ đây trở thành một "tài nguyên" đối với người dân. Có men vi sinh, những thứ tưởng chừng như bỏ đi, gây hại cho môi trường lại trở thành nguồn sống cho cây trồng, giúp đất đai được cải tạo. Giá trị sản xuất, thu nhập của người dân cũng được nâng cao. Ngoài ra, đây là phương pháp phù hợp nhất để giải quyết tiêu chí môi trường trong Chương trình Mục tiêu Quốc gia xây dựng Nông thôn mới tại các địa phương.
Giải pháp đồng bộ mang về những con số đáng kinh ngạc
Không chỉ riêng tại huyện Đô Lương và Yên Thành, phong trào sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp đang lan tỏa mạnh mẽ tới từng khối xóm, bản làng. Hội Nông dân tỉnh Nghệ An cũng đang cung ứng nguồn men vi sinh để phục vụ quá trình sản xuất của hội viên, nông dân.
Nông dân Nghệ An đã sản xuất được hàng chục ngàn tấn phân hữu cơ vi sinh từ phế, phụ phẩm nông nghiệp thành nguồn sống cho cây trồng. Ảnh: N.T
Có được chuyển biến trên là nhờ những giải pháp đồng bộ của Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Nghệ An. Cụ thể, thực hiện Dự án "Tuyên truyền, vận động nông dân xử lý rác thải tại Việt Nam, góp phần vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính của cộng đồng quốc tế" trên địa bàn tỉnh Nghệ An giai đoạn 2022-2025 do Ban Thường vụ Trung ương Hội Nông dân Việt Nam hỗ trợ triển khai. Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Nghệ An tổ chức 7 lớp tập huấn trang bị kiến thức về quy trình ứng dụng chế phẩm sinh học xử lý phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh cho 350 cán bộ hội nông dân cấp huyện, cấp xã, hội viên nông dân tiêu biểu đã có kinh nghiệm nhất định trong sản xuất phân hữu cơ từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp và có ảnh hưởng tích cực trong cộng đồng để làm những giảng viên nguồn của Đề án.
Bên cạnh đó, Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Nghệ An đã chỉ đạo triển khai xây dựng 6 mô hình sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp tại 6 đơn vị Thanh Chương, Nghi Lộc, Diễn Châu, Yên Thành, Quỳnh Lưu và thị xã Hoàng Mai, với quy mô 60 hộ tham gia.
Tính từ đầu năm 2024 đến hết tháng 8/2024, các cấp hội nông dân trong tỉnh đã tổ chức được 4.500 buổi tuyên truyền cho gần 320.000 lượt hội viên nông dân tham gia. Đến nay, hội viên nông dân trong toàn tỉnh đã xây dựng được 485 mô hình sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp (mô hình ủ phân hữu cơ tại ruộng), sản xuất được 33.621 tấn phân bón hữu cơ, với 18.992 hộ hội viên nông dân tham gia.
Bên cạnh đó, Ban Quản lý Dự án Xử lý rác thải Hội Nông dân tỉnh Nghệ An cũng đã tổ chức nhiều Hội nghị Truyền thông dự án "Tuyên truyền, vận động nông dân xử lý rác thải tại Việt Nam, góp phần vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính của cộng đồng quốc tế". Hàng ngàn lượt hội viên nông dân được tập huấn về các phương pháp xử lý rác thải theo hướng thân thiện với môi trường với 5 kỹ thuật: lên men phụ phẩm cây trồng làm thức ăn chăn nuôi; ủ phân hữu cơ từ phụ phẩm cây trồng, Nuôi gà trên đệm lót sinh học dày, nuôi sâu canxi và nuôi trùn quế. Các nhóm "Những người gìn giữ tương lai xanh" được thành lập hoạt động có hiệu quả. Sử dụng men vi sinh để làm đệm lót sinh học dày trong xử lý rác thải chuồng trại chăn nuôi, ủ phân hữu cơ tại ruộng và áp dụng quy trình nuôi sâu can xi, nuôi giun quế đã trở thành thói quen của nhiều hộ dân.
Trong thời gian qua, dự án đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân trong bảo vệ môi trường và tạo thành phong trào "Cùng nhau xử lý rác thải hiệu quả hôm nay vì phồn vinh của cộng đồng ngày mai" thu hút được đông đảo hội viên nông tham gia hưởng ứng. Qua đó, khẳng định được vai trò của các cấp Hội Nông dân trong chỉ đạo, hướng dẫn, hỗ trợ hội viên nông dân tham gia phát triển nông nghiệp, kinh tế nông thôn và xây dựng nông thôn mới gắn với bảo vệ môi trường nông thôn ở địa phương.
Phương pháp sản xuất phân hữu cơ vi sinh cũng khá dễ, phù hợp với điều kiện của người dân. Khi người dân đã nhận thấy hiệu quả, thu về lợi ích thì sẽ dần hình thành thói quen. Khi thói quen của người dân được hình thành thì viễn cảnh những cánh đồng không rác thải, xanh-sạch-đẹp, vì một nền nông nghiệp xanh trên địa bàn tỉnh Nghệ An sẽ đến trong tương lai gần. Kết quả có được của Đề án sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế, phụ phẩm nông nghiệp đến từ nỗ lực không ngừng nghỉ của từng cá nhân, từng cấp Hội Nông dân trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.