Hội Rằm tháng Ba Minh Hóa (tỉnh Quảng Bình) đang diễn ra thu hút rất đông du khách thập phương đến tham dự. Trong Hội Rằm tháng Ba Minh Hóa năm nay có không gian trưng bày sản vật của các xã trên địa bàn huyện Minh Hóa (tỉnh Quảng Bình).

Đáng chú ý, món cá mát nướng của bà con dân tộc xã miền núi Dân Hóa (huyện Minh Hóa, tỉnh Quảng Bình), dù kích thước cá rất nhỏ nhưng bán với giá 20.000 đồng/con mà rất hút du khách thưởng thức.

Trò chuyện với PV Dân Việt, bà Hồ Thị Thươi - Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Dân Hóa (huyện Minh Hóa, tỉnh Quảng Bình), cho biết: "Đến với Hội Rằm tháng Ba Minh Hóa năm nay, chúng tôi mang rất nhiều sản vật của bà con dân tộc ở trên địa bàn xã. Đặc biệt, phải kể đến món cá mát nướng, du khách ăn một lần là nhớ mãi".

Theo bà Thươi, bà con dân tộc Bru - Vân Kiều, dân tộc Chứt ở xã miền núi Dân Hóa thường xuyên xuống khe, suối bắt cá mát. Loài cá này sống ở vùng nước chảy và chỉ ăn rong rêu nên cá này rất sạch.

Cá Mát vừa lành, vừa bổ, thịt lại thơm ngon, mỡ béo ít xương. Loài cá này còn có tác dụng lợi sữa, tốt cho tim mạch và thích hợp với cả người già lẫn người béo phì.

"Cá mát có thể kho, rán, nấu canh chua… nhưng ngon nhất vẫn là nướng. Đặc biệt, ruột cá mát dùng để chấm rau thì tuyệt vời, vị đắng của ruột cá làm người ăn nhớ mãi. Để bắt được cá mát rất khó nên sau khi nướng lên, chúng tôi bán với giá 20.000 đồng/con", bà Thươi nói. 

×