Khi đam mê dẫn lối

Năm 2015, sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Quản lý văn hóa tư tưởng (Học viện Báo chí và Tuyên truyền), Lê Sơn Hải đứng trước vô vàn lựa chọn. Thời điểm đó, bạn bè cùng trang lứa ai cũng có hướng đi rõ ràng, khiến anh không khỏi sốt ruột.

Mặc dù được đào tạo bài bản trong lĩnh vực báo chí và tuyên truyền, nhưng trong sâu thẳm tâm hồn, Hải vẫn luôn khắc khoải với cây chè – thứ đã ăn sâu vào máu thịt anh từ thuở bé.

"Tại sao đi học xong rồi mà lại không lựa chọn ngành nghề mình theo học?", nhiều người đã đặt câu hỏi như vậy với anh. Tuy nhiên, bất chấp những hoài nghi, Hải vẫn kiên định với quyết định của mình là trở về gắn bó với cây chè.

Hải nhận ra rằng, lợi thế lớn nhất của anh chính là được sinh ra và lớn lên trên vùng đất chè. Anh có một sự thấu hiểu sâu sắc về cây chè, về quy trình sản xuất truyền thống được cha ông truyền lại. Điều này không chỉ là nguồn cảm hứng mà còn là nền tảng vững chắc cho những bước đi đầu tiên.

Sau một thời gian, Hải nhận ra rằng những kiến thức đã học ở trường đại học, đặc biệt là một năm theo học ngành quản trị kinh doanh trước khi chuyển sang báo chí, đã được anh vận dụng một cách hiệu quả vào công việc hiện tại.

Đó là khả năng truyền bá văn hóa và kinh doanh – hai yếu tố then chốt để phát triển sản phẩm chè và lan tỏa giá trị của nó.

Phá bỏ lối mòn, kiến tạo sản phẩm hữu cơ

Thời điểm anh Hải quyết định bắt tay vào sản xuất chè hữu cơ năm 2015, thông tin về lĩnh vực này còn rất hạn chế.

Ý tưởng thay đổi hoàn toàn diện mạo trang trại của gia đình và tạo ra những sản phẩm chè hữu cơ dường như là một thách thức vô cùng lớn.

Anh đối mặt với muôn vàn khó khăn: vốn không có, kinh nghiệm chỉ dừng lại ở những phương pháp truyền thống của cha ông chứ không phải từ những đổi mới.

Trong bối cảnh đó, Hải đã không ngừng tìm tòi, học hỏi. Anh mày mò thông tin từ những trang báo nước ngoài về sản xuất hữu cơ, chắt lọc những kiến thức phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương.

Quá trình này đòi hỏi sự kiên trì, tỉ mỉ và khả năng thích nghi cao. Anh phải tự mình thử nghiệm, đánh giá và điều chỉnh để tìm ra phương pháp sản xuất hữu cơ tối ưu nhất cho vùng đất của mình.

Giữa những bỡ ngỡ ban đầu, anh Hải từng băn khoăn giữa hai lựa chọn: làm kinh tế theo hướng thương mại hay văn hóa để lan tỏa và tạo ra những giá trị tốt nhất.

May mắn thay, quỹ đất của gia đình anh vẫn còn nguyên vẹn, chưa hề bị tác động bởi các tác nhân hóa học, đây là một lợi thế cực kỳ quan trọng cho việc phát triển chè hữu cơ. Chính yếu tố này đã củng cố quyết tâm của anh trong việc theo đuổi con đường sản xuất sạch.

Hiện tại, gia đình anh Hải sở hữu hơn 1 hecta nguyên liệu, bao gồm cả chè và các loại hoa như sen, nhài, mộc, cúc, sói, phục vụ cho việc sản xuất trà ướp hương. Để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, gia đình anh sản xuất từng loại theo mùa vụ, tận dụng tối đa chu kỳ tự nhiên của cây trồng.

Gia đình anh hiện có hai dòng sản phẩm chính: sản phẩm nguyên chất và sản phẩm ướp hương. Cả hai dòng sản phẩm đều có giá trị tương đương nhau, tuy nhiên, anh Hải vẫn ưu tiên những sản phẩm trà nguyên chất, nhằm tôn vinh hương vị đặc trưng và tinh túy của cây chè Thái Nguyên.

Sản phẩm của anh có mức giá đa dạng, từ 500.000đ/kg cho những sản phẩm thông thường, thậm chí lên đến 20 triệu đồng/kg cho những sản phẩm đặc biệt.

Lan tỏa giá trị văn hóa, kết hợp sản xuất chè với du lịch sinh thái

Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất và chế biến chè, Lê Sơn Hải còn ấp ủ một mong muốn lớn lao hơn là lưu giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa của cây chè cho các thế hệ sau. Từ mong muốn đó, anh đã ra đời ý tưởng kết hợp giữa sản xuất chè và du lịch sinh thái trải nghiệm.

Mô hình này không chỉ đơn thuần là kinh doanh mà còn là một cách để chia sẻ câu chuyện về cây chè, về nghề làm chè và những nét đẹp văn hóa truyền thống.

Khách du lịch khi đến với trang trại của anh Hải có thể "check-in" với đồi chè xanh mướt, khu vườn hoa rực rỡ sắc màu, cùng ngồi trò chuyện, lắng nghe những câu chuyện về nghề chè và được tiếp nhận nhiều giá trị văn hóa từ cây chè.

Đây là một trải nghiệm độc đáo, giúp du khách hiểu sâu sắc hơn về quá trình làm ra chén trà thơm ngon và ý nghĩa văn hóa của nó.

Ban đầu, anh Hải chỉ xác định sản xuất và kinh doanh một cách lặng lẽ, âm thầm, duy trì tệp khách hàng cũ.

Tuy nhiên, anh nhanh chóng nhận ra rằng để sản phẩm được nhiều người biết đến và chú ý, cần phải làm truyền thông nhiều hơn. Anh chủ động xây dựng các kênh quảng bá và tích cực lan tỏa thông tin trên các nền tảng mạng xã hội.

Du khách khi đến với trang trại của anh Hải sẽ được chia sẻ câu chuyện về cây chè, về nghề làm chè và những nét đẹp văn hóa truyền thống từ chè. Ảnh: Hà Thanh

Bên cạnh đó, du khách khi đến trải nghiệm còn có cơ hội check-in, tận hưởng không khí trong lành trong không gian đậm sắc hoa. Ảnh: Hà Thanh

Sự chủ động này đã mang lại hiệu quả đáng kể. Đến thời điểm hiện tại, sản phẩm của gia đình anh Hải đã ký hợp đồng lâu dài với một đơn vị phân phối, phần còn lại là bán cho khách lẻ. Gia đình anh chủ yếu làm theo đơn đặt hàng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Mô hình sản xuất và kinh doanh chè của anh Lê Sơn Hải không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho gia đình mà còn tạo ra sinh kế cho người dân địa phương. Hiện gia đình anh đang sử dụng 4 lao động thường xuyên với thu nhập bình quân khoảng 10 triệu đồng/người/tháng.

Đến mùa thu hái, số lượng lao động thời vụ tăng lên khoảng 20 người, với thu nhập từ 200.000 – 300.000đ/người/ngày. Điều này không chỉ cải thiện đời sống cho người lao động mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế của địa phương.

Hành trình của Lê Sơn Hải là câu chuyện truyền cảm hứng về một người con đất chè đã dám nghĩ, dám làm, biến tình yêu thành sự nghiệp và góp phần gìn giữ, phát huy giá trị của cây chè Thái Nguyên.

Mô hình kết hợp sản xuất chè hữu cơ với du lịch sinh thái trải nghiệm không chỉ là một hướng đi mới mẻ mà còn là minh chứng cho sự phát triển bền vững, gắn kết kinh tế với văn hóa và bảo vệ môi trường.

Câu chuyện của anh Hải còn là một lời khẳng định mạnh mẽ về tiềm năng của nông nghiệp Việt Nam khi biết kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, giữa sản xuất và dịch vụ để tạo ra những giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.

×