Chả mực Hạ Long
Trần Tiệp
30/12/2022 7:00 PM (GMT+7)
Quảng Ninh có 5 món ngon nổi tiếng, chả mực Hạ Long là một trong 5 món đó. Chả mực Hạ Long là một món đặc sản Quảng Ninh đã làm bao du khách ngẩn ngơ khi được thưởng thức.
Những con mực lá tươi rói được đánh bắt ở vùng biển Cô Tô, khi mang vào bờ chúng còn bơi, bắt mực sống thả vào thùng nước đá để chúng chết lâm sàng sau đó mang ra chế biến bỏ râu mực, bỏ da đi. Có người dùng một ít râu để tạo độ giòn của miếng chả.
Thái miếng vừa phải cho ngay vào cối đá để giã, nhớ là giã bằng tay, giã hai tay hai chày cho nó đều, những người giã chả mực này phải là những người khỏe mạnh và có kinh nghiệm, nhìn thợ giã chả mực tay to như cái phích, vung chày như múa là đã thấy ngon rồi, chả mực không cần giã nhuyễn quá, lẫn trong miếng chả còn miếng vè mực nho nhỏ thì ăn mới ngon, mới giòn,giã đến đâu thì nặn miếng chả mực như trong hình, nặn xong thả ngay vào chảo dầu hoặc mỡ đang sôi.
Khi chả mực đã chín thì vớt ra cho ráo dầu. Chả mực này ăn với xôi trắng thì ngon tuyệt vời, ăn cùng bánh cuốn cũng ô sờ kê.
Du khách đến Hạ Long, Quảng Ninh có hẳn một khu phố sản xuất chả mực, nhà hàng chế biến cho du khách trực tiếp xem, ưng thì mua không ưng cũng không sao. Món ngon thường kèm theo giá chát, giá giao động từ 350k - 450k kg
Hãy đến Quảng Ninh để một lần thưởng thức món ăn chứ danh này.
Theo Văn hóa & Phát triển
Cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ: Bí quyết từ thiên nhiên cho làn da khỏe đẹp
Từ lâu, đu đủ đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ – bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để sở hữu làn da sáng khỏe, mịn màng.
Nên mua điều hoà ở siêu thị điện máy hay các kênh online?
Mùa hè 2025 tại Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục nắng nóng gay gắt, khiến nhu cầu mua sắm điều hòa tăng cao. Với sự phát triển của công nghệ và sự cạnh tranh giữa các thương hiệu, thị trường điều hòa ngày càng đa dạng về chủng loại, giá cả và kênh phân phối.
Nước ép cần tây - siêu thực phẩm chăm sóc da
Nước ép cần tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa các hợp chất chống viêm, chứa nhiều chất xơ, vitamin như A, C, K, folate và kali... đó là lý do nhiều người coi nước ép cần tây là một siêu thực phẩm trong việc chăm sóc da.
Cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, trung tâm đau sẽ bị giảm kích thích bởi âm nhạc. Chính vì vậy, cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc được rất nhiều người áp dụng.
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ để sở hữu làn da trắng mịn
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ giúp bạn cải thiện nhan sắc và đẩy lùi các khuyết điểm trên da, để bạn có thể sở hữu làn da trắng mịn như da em bé.
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi cho giấc ngủ sâu và ngon hơn
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi vốn là một phương pháp dân gian được nhiều người tham khảo và sử dụng. Củ bình vôi có thành phần chứa các chất giúp thư giãn và giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ: Bí quyết từ thiên nhiên cho làn da khỏe đẹp
Từ lâu, đu đủ đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ – bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để sở hữu làn da sáng khỏe, mịn màng.
Nên mua điều hoà ở siêu thị điện máy hay các kênh online?
Mùa hè 2025 tại Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục nắng nóng gay gắt, khiến nhu cầu mua sắm điều hòa tăng cao. Với sự phát triển của công nghệ và sự cạnh tranh giữa các thương hiệu, thị trường điều hòa ngày càng đa dạng về chủng loại, giá cả và kênh phân phối.
Nước ép cần tây - siêu thực phẩm chăm sóc da
Nước ép cần tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa các hợp chất chống viêm, chứa nhiều chất xơ, vitamin như A, C, K, folate và kali... đó là lý do nhiều người coi nước ép cần tây là một siêu thực phẩm trong việc chăm sóc da.
Cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, trung tâm đau sẽ bị giảm kích thích bởi âm nhạc. Chính vì vậy, cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc được rất nhiều người áp dụng.
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ để sở hữu làn da trắng mịn
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ giúp bạn cải thiện nhan sắc và đẩy lùi các khuyết điểm trên da, để bạn có thể sở hữu làn da trắng mịn như da em bé.
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi cho giấc ngủ sâu và ngon hơn
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi vốn là một phương pháp dân gian được nhiều người tham khảo và sử dụng. Củ bình vôi có thành phần chứa các chất giúp thư giãn và giấc ngủ sâu và ngon hơn.