Trẻ sinh vào 4 ngày Âm lịch này, thông minh, lanh lợi hơn người, lớn lên công thành danh toại
Đặc biệt, trẻ sinh vào 4 ngày Âm lịch dưới đây thường sở hữu trí thông minh sớm bộc lộ, tư duy nhanh nhạy, học hành giỏi giang.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Những sắc màu tươi ngon, đa dạng của nhưn nhị được chắt chiu từ lúc chuẩn bị cho đến lúc bày biện... trong chén bánh đúc. Ảnh: Thái Hoãn
Hơi là lạ so với những miếng bánh đúc lạc (đậu phụng) Bắc, bánh đúc gạo đỏ chấm mắm cái miền Trung. Hay kiểu bánh bột, bánh củ cải mặn, ngọt của người Hoa thường thấy ở khu Chợ Lớn, Sài Gòn... Tặng thêm chút đa dạng ẩm thực cho vùng đất phương Nam hào phóng luôn dang tay đón nhận những món ngon vật lạ.
Thực ra, Sài Gòn không lạ lắm với món bánh đúc kiểu này. Nhưng "tiếng tăm" bị đề cập khá nhiều sự "chảnh" của cái quán bán món này trên đường Phan Đăng Lưu, Phú Nhuận cũng đã làm chùn lòng nhiều người muốn thử. Nên bữa tình cờ ngang qua Tôn Đản, quận 4 thấy có quán nhỏ khá sạch sẽ, vắng vẻ bày bán món này nên dừng chân.
May mắn khi biết được thêm món ngon mới, cùng những mẩu chuyện ấm áp tặng kèm trong buổi đầu ngày quán rất vắng.
Chắt chiu cho món bánh đúc này là sự truyền lửa từ một cụ bà nay đã 102 tuổi. Sở dĩ lan man rồi biết đến chuyện này là do ban đầu ngạc nhiên, rồi cắc cớ hỏi luôn dì chủ quán sao món của người Bắc mà dì lại nói giọng Nam, mới được cho hay mẹ chồng truyền nghề.
Cái tủ nho nhỏ, nhưng ''có võ'' đầy đủ các nguyên liệu ngon lành của món bánh đúc kiểu Bắc, rồi cháo sườn... Ảnh: Thái Hoãn
Món bánh đã theo bà cụ người Hà Nội vô nam, lên tận Đà Lạt. Chủ quán người miền Nam làm dâu xứ Lâm Viên, được mẹ chồng chỉ dạy, giờ về đây khi đi theo để coi ngó, chăm sóc đám con đã lớn đi làm dưới Sài Gòn.
Nghỉ hưu, rời công sở nhà nước, có thời gian rảnh dì mở quán để vừa có thu nhập, vừa giới thiệu món ngon được mẹ chồng chỉ dạy. Đặc biệt, là dù ở tuổi đã hơn trăm, không những chỉ dạy cách làm cho dâu, cháu, bà cụ vẫn có thể quậy, múc… bánh đúc được.
Xoong bánh đúc kiểu Bắc này dẻo quánh. Không cần đến vôi để làm cứng như các loại bánh đúc khác, mà chỉ nhờ việc phối tỷ lệ các loại bột gạo tẻ, bột năng, bột nếp rồi nấu chín.
Đương nhiên về tỷ lệ các loại bột, cũng như việc cho thêm các loại dầu vào, cho khi nào… ở đây vẫn là "gia truyền", để cho ra xoong bánh dẻo thơm, không quá dai để có thể dễ múc, dễ hòa với các thứ nhưn nhị được phối cùng để cho ra chén bánh không chỉ ngon mà còn đẹp.
Bánh được múc vào cái tô lỡ cỡ, lớn hơn cái chén tý, múc lưng lửng bánh đúc dẻo dẻo màu trắng ngà làm nền. Khéo léo bày lên trên các thứ nhưn, theo từng cụm tạo những nhóm sắc màu chấm phá phối nhau. Như một bản vẽ ẩm thực đẹp, trên nền trắng ngà bánh đúc có sắc vàng tươi của đậu xanh hấp chín, lốm đốm nâu của thịt heo bằm xào với mộc nhĩ, những sợi gà xé trắng nõn, mấy con tôm nho nhỏ hồng hồng, sắc trắng tinh của trứng cút, trắng ngà chả lụa…
Ngoài bánh đúc, quán nhỏ còn bán các loại cháo kiểu Bắc khác. Ảnh: Thái Hoãn
Điểm thêm mấy nét xanh ngò, hành, bên cạnh sắc đỏ tươi ớt xay - nói thêm là màu ớt đỏ này là do tự cho thêm, chứ quán đâu biết khách ăn cay cỡ nào mà nêm vô.
Rồi lắc rắc sau cùng, để vẫn giữ được độ giòn giòn của nhúm hành phi thơm lựng vàng đậm đà. Loại hành phi nhà làm, không cần chủ quán khoe cũng dễ biết khi nghe thơm phức, dễ thấy rõ từng lát hành khô còn giữ dáng chứ không phải rối bời để dễ dấu, trộn thêm khoai tây bào mỏng chiên cùng… trong món hành phi khen khét cháy thường gặp nhiều hàng quán khác.
Hơi có chút tiếc nuối khi phải xén cái muỗng vào chén bánh, phá vỡ "bức tranh" nhỏ thơm phức đó.
Tham gia một ít vào bảng phối màu đó và góp phần khá nhiều làm nên hồn cốt của bánh là nước chấm. Lại một công thức nhà truyền khác (!?), khá dễ nhận ra nét Bắc trong đó khi không quá mặn hay quá ngọt, mà chỉ các vị mặn, ngọt, chua nhè nhẹ.
Ghé quán trước ngày Covid-19 bùng phát dữ dội ở Sài Gòn. Những ngày phố xá dần hồi sinh, ngang qua tìm nhưng không thấy, hơi buồn vì quán nhỏ đóng cửa. Rồi lòng nhẹ khi nghe tin sau Tết quán sẽ mở bán, nhưng chuyển sang bên kia sông quận 7.
TP.HCM đang có kế hoạch chuyển đổi toàn bộ xe máy xăng của tài xế công nghệ, giao hàng sang sử dụng xe điện. Nhiều tài xế cho biết thông tin này rất bất ngờ và có nhiều điều thắc mắc cần được thông tin thêm.
Đặc biệt, trẻ sinh vào 4 ngày Âm lịch dưới đây thường sở hữu trí thông minh sớm bộc lộ, tư duy nhanh nhạy, học hành giỏi giang.
Công an tỉnh Lâm Đồng đã triệt phá cơ sở nghi sản xuất phân bón giả số lượng lớn tại thôn Ánh Mai 1, phường 3 Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng vào chiều nay 27/đến.
Chiều tối 27/7, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp về triển khai Kết luận của Bộ Chính trị, chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm về chủ trương đầu tư xây dựng trường học cho các xã biên giới.
Mới đây, thủ thành Đặng Văn Lâm đưa bà xã Yến Xuân cùng con trai đi ăn ở Tam Kỳ (TP Đà Nẵng), Nhiều người đã vây quanh xin chụp ảnh cùng cặp đôi.
Rapper Bình "Gold" bị bắt với cáo buộc gây ra vụ cướp taxi trong tình trạng phê ma túy.
Sau 9 ngày tranh tài sôi nổi tại Hà Nội, Vòng chung kết giải bóng đá 7 người Vô địch Quốc gia Bia Saigon Dragon Cup 2025 (VPL-S6) đã khép lại với chức vô địch thuộc về Thiên Khôi FC sau trận chung kết giàu cảm xúc trước XSKT Đắk Lắk.
U23 Việt Nam sở hữu 10 cầu thủ cao từ 1m80 tại giải U23 Đông Nam Á 2025; Gyokeres bật mí lý do từ chối M.U; Troyes “hốt bạc” nhờ thương vụ Mbeumo; hé lộ khoản tiền thưởng khiêm tốn của ĐT nữ Anh; tân binh CLB nữ Genoa “gây sốt” với gương mặt xinh đẹp.
Bộ Quốc phòng Nga cho biết lực lượng của họ đã chiếm được thêm hai ngôi làng ở miền đông Ukraine, bao gồm một ngôi làng ở vùng Dnipropetrovsk, nơi mà Moscow cho biết quân đội của họ đã bắt đầu tiến quân.
Tính đến 16 giờ chiều nay (27/7), mưa lũ trên địa bàn tỉnh Sơn La đã khiến 2 người tử vong, 4 người mất tích (tăng thêm 2 người mất tích so với các thông báo trước đó); nhiều tài sản, hoa màu của người dân bị lũ cuốn trôi.
4 con giáp này đón nhận nhiều tin vui trong tháng 6 nhuận, không chỉ kiếm được nhiều tiền mà chuyện tình duyên cũng thuận lợi.
VN-Index lập đỉnh lịch sử trong phiên 25/7, tăng hơn 12% trong một tháng qua nhờ lực đẩy từ nhóm bất động sản, ngân hàng và chính sách sáp nhập tỉnh thành tạo sóng cổ phiếu mạnh mẽ.
Dương Ngọc Hoàn tức Dương Quý Phi là một trong tứ đại mỹ nhân của Trung Quốc cổ đại, và sở hữu dung nhan tuyệt mỹ đến nỗi khiến hoa cũng phải thu mình vì hổ thẹn. Dương Quý Phi khi ấy chính là đại diện cho nét đẹp tiêu chuẩn, khiến Đường Huyền Tông si mê đến mức muốn ôm cả ngày không buông.
Như một nhân duyên tốt lành, như một lẽ tự nhiên, có những làng quê hình thành từ những người vốn có quê hương bản quán khác nhau, không hề quen biết nhau. Rồi như thể trời xui đất khiến, họ thành xóm giềng của nhau, tình thân như ruột thịt. Đó là câu chuyện ở làng Đại Thủy, xã Tân Liên, huyện Hướng Hóa (nay thuộc xã Tân Lập, tỉnh Quảng Trị mới).
Theo tiết lộ của tiền vệ Việt kiều Julien Nguyễn, LĐBĐ Việt Nam (VFF) đang hỗ trợ anh trong quá trình nhập tịch. Nếu nhập tịch thành công, nhiều khả năng cầu thủ 19 tuổi sẽ được HLV Kim Sang-sik triệu tập lên U23 Việt Nam hoặc ĐT Việt Nam.
Thủ tướng Campuchia Hun Manet và Quyền Thủ tướng Thái Lan Phumtham Wechaichai sẽ đến thủ đô Kuala Lumpur của Malaysia vào thứ Hai (28/7) để thảo luận về xung đột giữa hai nước, hãng thông tấn nhà nước Malaysia Bernama đưa tin hôm Chủ nhật, trích lời Bộ trưởng Ngoại giao nước này Mohamad Hassan.
Vùng đất bãi ven sông Kỳ Cùng của phường Đông Kinh, tỉnh Lạng Sơn, có một ông nông dân trồng thành công vườn nho Hạ đen trĩu quả. Đó ông Hoàng Văn Ba, một nông dân đã mạnh dạn đưa cây nho Hạ đen về trồng, mở ra một hướng đi làm giàu bền vững.
Chiều 27/7, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Điện Biên.
Từng được biết đến với những dãy núi trập trùng và cảnh quan hoang sơ, hương cà phê “nức lòng” du khách, vùng đất này nay bỗng gây bất ngờ khi hé lộ “đóa hoa” tuyệt sắc giữa sóng biển xanh biếc.
Nam MC đình đám Vương Tự Kiện từng bị vợ bạo hành hơn 100 lần, 8 lần nhập viện vì chấn thương nghiêm trọng.
Tin đồn thất thiệt lan truyền "đập thủy điện Bản Vẽ bị vỡ" khiến nhiều người dân vùng hạ du hoang mang bỏ chạy lên núi. Trong khi thực tế, thủy điện Bản Vẽ đang vận hành bình thường, không có bất kỳ sự cố nào xảy ra.
Giữa phố thị Thụy Khuê nhộn nhịp, chùa Bà Đanh vẫn lặng lẽ tồn tại suốt hơn 500 năm với lớp lớp dấu tích lịch sử. Ít ai ngờ, ngôi chùa cổ này từng là nơi hành lễ của những tù binh Chiêm Thành sau chiến thắng của vua Lê Thánh Tông năm 1471. Đằng sau vẻ trầm mặc là một câu chuyện chưa kể về Phật giáo, chiến tranh và số phận những con người bại trận.
Lũ đi qua, nhóm thợ sửa chữa đồ điện dân dụng lập tức lên đường đến xã Tương Dương, Nghệ An để sửa các thiết bị cho bà con nhân dân, tất cả đều miễn phí.
Lễ hội mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2025 là lễ hội đầu tiên sau khi khu di tích được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa thế giới. TP.Hải Phòng sẽ tổ chức nâng tầm lễ hội.
Cây lục bình (bèo Tây, bèo Nhật Bản) phủ kín các kênh, rạch ở xã Châu Thành, tỉnh Vĩnh Long mới (trước sáp nhập 3 tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh, xã Châu Thành là một phần diện tích của huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh cũ) khiến việc tưới tiêu, vận chuyển nông sản bị gián đoạn nghiêm trọng khi bước vào vụ thu hoạch lúa Hè Thu.
Ngày 27/7, Công an xã Hàm Liêm, tỉnh Lâm Đồng cho biết, các cơ quan chức năng đang điều tra, làm rõ một đối tượng có hành vi đột nhập vào nhà người dân để xử lý theo quy định pháp luật.
Mặc dù gặp phải rất nhiều khó khăn, song tiền vệ Phạm Trọng Hoá luôn nỗ lực vượt khó để theo đuổi sự nghiệp quần đùi áo số.
Nữ ca sĩ 56 tuổi hứng chịu làn sóng chỉ trích gay gắt vì trang phục hở bạo và động tác gợi cảm trên sân khấu.
Từ tháng 4 đến giữa tháng 7/2025, đàn chó sói hoang dã đã liên tục tấn công gia súc tại các bản Na Côm, Hin Phon, Huổi Chanh và Sơn Tống thuộc xã Núa Ngam, tỉnh Điện Biên (xã Ngúa Nam trước đây thuộc huyện Điện Biên), gây thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và tâm lý hoang mang cho người dân
Vụ xe khách lật xảy ra rạng sáng 25/7 trên QL 1A (đoạn qua phường Sông Trí, tỉnh Hà Tĩnh) khiến 10 người tử vong, 15 người bị thương. Nguyên nhân ban đầu được xác định do tài xế chạy quá tốc độ trong điều kiện đường trơn trượt.
Tiền bất ngờ đổ mạnh vào cổ phiếu VCG của Tổng Công ty CP Xuất nhập khẩu và Xây dựng Việt Nam (Vinaconex) đẩy cổ phiếu tăng vọt trong phiên giao dịch cuối tuần ngày 25/7.