Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Dù nằm sâu dưới lòng đất nhưng có biết bao câu chuyện lịch sử được mở ra, bao nhiêu di tích, di vật được xác định niên đại và cũng không ít công trình kiến trúc cổ đã xuất lộ nhờ khai quật khảo cổ học.
Tuy vậy, nguồn sử liệu vô vùng phong phú và xác thực này lại rất dễ bị lãng quên, cũng không dễ khai thác, phát huy trong đời sống đương đại nếu như không thực sự được quan tâm đúng tầm.
Năm 2022 là một năm nhiều dấu ấn đặc biệt của khảo cổ học khi các nhà khoa học liên tiếp phát hiện nhiều vấn đề quan trọng, mới lạ từ những di vật, di sản trong lòng đất Bắc Ninh.
Điển hình là đợt khai quật khảo cổ học tại chùa Tĩnh Lự (xã Lãng Ngâm, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh) trên diện tích 360 m2. Sau 4 tháng tiến hành bóc tách 4 hố khai quật, Đoàn nghiên cứu của Trường Đại học KHXH&NV (Đại học Quốc gia Hà Nội) đã thu được nhiều kết quả thú vị.
Bất ngờ với số lượng lớn cổ vật có giá trị tiêu biểu cùng nhiều dấu vết di tích kiến trúc quan trọng... Đáng chú ý là bộ góc đao kiến trúc kích thước lớn, dài khoảng 90cm và nặng khoảng 30-35kg bằng gốm men thời Lý là những hiện vật tiêu biểu và hiếm gặp kể cả ở kinh thành Thăng Long.
Những bằng chứng vật chất thuyết phục này khẳng định sự tồn tại của kiến trúc Phật giáo thời Lý được khởi dựng cách đây gần một nghìn năm, đồng thời cung cấp thông tin xác thực quý giá, chứng minh tính liên tục hoạt động của chùa Tĩnh Lự trong khoảng 800 năm kể từ khi xây dựng năm 1055 đến thế kỷ XIX...
Để có cái nhìn tổng thể về không gian văn hóa vùng Thiên Thai, cuối năm 2022, tại di tích chùa Đông Lâm trên núi Thiên Thai, Đoàn khai quật khảo cổ học của Viện Nghiên cứu Kinh thành phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bắc Ninh cũng tiến hành mở các hố khai quật và thám sát với tổng diện tích 900m2.
Kết quả địa tầng hố khai quật bị xáo trộn nặng nề nên không xác định được kiến trúc thời Lý theo như ghi chép của thư tịch cổ.
Tuy vậy, có một phát hiện đáng chú ý là tấm bia cổ bằng đá năm 1631 ghi chép về kiến trúc di tích thời Lê Trung hưng được xây dựng từ năm 1611 đến 1631 với quy mô lớn gồm 9 đơn nguyên kiến trúc. Điều đó giúp các nhà khoa học bước đầu chứng minh có một đại danh lam nổi tiếng tồn tại lâu dài trong lịch sử Phật giáo Việt Nam trên đỉnh núi Thiên Thai.
Những cổ vật, di vật vật thời Lý Trần thu được từ khai quật khảo cổ học chùa Tĩnh Lự (xã Lãng Ngâm, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh).
Cũng trong năm 2022, Bảo tàng Lịch sử quốc gia, Đại học Đông Á (Nhật Bản) và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bắc Ninh đã báo cáo tổng kết giai đoạn 10 năm (từ 2012 đến 2022) hợp tác nghiên cứu khai quật khảo cổ học tại di tích Thành cổ Luy Lâu (huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh).
Kết quả trong 10 năm nghiên cứu đã bổ sung rất nhiều tư liệu và đóng góp nhận thức mới về vị thế, vai trò và giá trị đặc biệt quan trọng của di tích này.
Các chuyên gia Việt Nam và Nhật Bản đều cho rằng việc tiếp tục mở rộng nghiên cứu đánh giá là vô cùng cần thiết. Cùng với đó là tăng cường công tác tuyên truyền để nhân dân địa phương, du khách hiểu được tầm quan trọng đặc biệt của thành cổ Luy Lâu và đưa di tích này trở thành một công viên lịch sử văn hóa để phát triển du lịch.
Có thế thấy, giá trị từ những “kho báu di sản” phát hiện qua các cuộc khai quật khảo cổ học trong lòng đất Bắc Ninh không thể nào đong đếm được.
Đó là bằng chứng vật chất thuyết phục nhất, khẳng định vị thế, vai trò, tầm quan trọng cũng như sức sống văn hóa vùng đất Bắc Ninh-Kinh Bắc trong suốt chiều dài lịch sử văn hóa dân tộc.
Chính vì vậy, những di tích khảo cổ học cần được nhìn nhận như một tài nguyên văn hóa, không chỉ có ý nghĩa trong công tác nghiên cứu, giải mã lịch sử mà còn góp phần giáo dục đối với thế hệ trẻ ngày nay về truyền thống văn hóa, văn minh của dân tộc Việt Nam từ ngàn đời.
Trong bối cảnh hiện nay, ứng xử làm sao với các di tích khảo cổ học để không đánh mất di sản của tiền nhân, đòi hỏi sự quan tâm không chỉ của các nhà khoa học mà còn là nhiệm vụ của nhiều cấp quản lý, ngành chức năng cùng ý thức trách nhiệm của cộng đồng người dân các địa phương.
Một vấn đề luôn khiến giới nghiên cứu và những người quan tâm khảo cổ học trăn trở là công tác hậu khai quật. Làm thế nào để bảo tồn lâu dài các dấu tích kiến trúc, hiện vật, di chỉ khảo cổ học đã được phát hiện và tôn vinh các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể ấy?
Thêm nữa là quy hoạch khu vực di tích khảo cổ học như thế nào để tránh sự chồng chéo, xung đột giữa các công trình xây dựng mới với giá trị, lợi ích của công tác bảo tồn các di tích, hiện vật khảo cổ học vẫn nằm sâu trong lòng đất?
Theo các chuyên gia, việc bảo vệ và phát huy những di sản nằm sâu trong lòng đất là bài toán không dễ, đặt ra rất nhiều thách thức, song nếu như không giữ được, không phát huy được những “mạch ngầm” văn hóa ấy thì rõ ràng chúng ta không xứng đáng với tổ tông!
Với Bắc Ninh, mỗi di tích khảo cổ học đều có giá trị riêng, trong đó có những di sản mang giá trị lịch sử, văn hóa cao ở tầm khu vực, thế giới.
Cho nên, cần có chiến lược đầu tư nghiên cứu tổng thể, khoa học và hợp lý. Trên cơ sở đó, huy động các nguồn tài lực để phát huy giá trị di sản tương xứng với vị trí, vai trò của từng di tích.
Nhiệm vụ quan trọng trước mắt là tăng cường công tác tuyên truyền để cộng đồng địa phương hiểu được giá trị và có ý thức bảo vệ, gìn giữ di sản...
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.