Khoảng giữa năm 2023, ông Hà Văn Đoàn bắt tay vào nuôi gà rừng. Ban đầu ông chỉ xuất phát từ ý tưởng nuôi để chơi loài động vật hoang dã này, như một thú vui tuổi già.

Xuất phát từ nhu cầu nuôi gà rừng làm thú vui tao nhã, giữa năm 2023, ông Hà Văn Đoàn (thôn Noong Tài, xã Thượng Bằng La, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái) bắt tay vào nuôi loài động vật hoang dã này. Ảnh: Hà Thanh

Ông Đoàn định bụng nuôi một vài con gà rừng trống cho nó gáy vui tai, vơi bớt nỗi buồn mỗi lúc nhớ con nhớ cháu.

"Nhưng rồi, khách đến chơi có người bảo hay là ông nuôi gà rừng nhiều thêm đi, biết đâu có nhiều người muốn mua về làm cảnh bởi giống gà này giờ hiếm mà lại đẹp hay đơn thuần là mua về làm thịt vì loại gà này thịt ăn thơm ngon lắm, thế là tôi quyết định gây giống nuôi thêm", ông Đoàn bộc bạch.

Thế rồi, số lượng gà rừng được ông nhân giống ngày một nhiều hơn, cứ khách này rồi khách khác đến chơi, người mua một con về làm cảnh, người mua đôi con về làm thịt. 

Tiếng lành đồn xa, nhiều người ở mãi tận Hà Nội, Phú Thọ, Vĩnh Phúc cũng tìm đến hỏi mua nhưng ông không có đủ để bán.

Ông bảo "Tôi chỉ định nuôi một ít để mỗi khi con cháu ở xa về có cái mà mổ ăn, vì nhà nuôi sạch chỉ cho ăn ngô, ăn thóc nên yên tâm. Chứ mua ngoài chợ nhiều khi không ngon mà lại không biết rõ nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng ra sao. Rồi khi các cháu đi lại cho mỗi đứa 1, 2 con chúng mang đi làm quà hoặc để ăn. Chúng bảo chỉ thích ăn gà bố nuôi thôi".

Thỉnh thoảng, vào mỗi dịp cuối tuần hoặc những ngày lễ, tết là con cháu ông Đoàn lại tề tựu, sum vầy đông đủ để ăn bữa cơm gia đình cùng với ông bà, và trong bữa cơm ấy không thể nào thiếu món thịt gà rừng mà ông nuôi.

Theo ông Đoàn, xã Thượng Bằng La, huyện Văn Chấn (tỉnh Yên Bái), gà rừng trống có hình dáng và bộ lông đẹp mắt, được nhiều người yêu thích mua về làm cảnh. Ảnh: Hà Thanh.

Hiện tại, ông Đoàn đang có khoảng 20 con gà rừng cả trống cả mái. Loại gà này có trọng lượng trung bình từ 1 - 1,5kg. Chúng có bộ lông màu đỏ, chân chì, cựa dài nhọn, đôi tai màu trắng rất thu hút. Chính vì điểm đặc biệt này mà nhiều người đã chọn nuôi gà rừng làm cảnh.

Còn gà mái tuy trọng lượng không lớn nhưng chất lượng thịt thì khỏi bàn, thích hợp làm nhiều món khác nhau như gà luộc, gà nướng, đặc biệt là món gà tần thuốc bắc.

Loại động vật hoang dã này có bản tính nhút nhát nhưng rất tinh khôn và rất khó để có thể tiếp cận chúng. 

Môi trường tự nhiên là môi trường tốt nhất cho gà rừng phát triển, vì thế cho nên, để có thể đưa giống gà này về thuần hoá rồi nuôi không hề dễ. 

Hiện tại, ông Đoàn lựa chọn hai hình thức nuôi nhốt và nuôi thả.Theo ông Đoàn, gà rừng có sức đề kháng cao, khỏe mạnh, ít khi bị bệnh. Loại gà này không tiêu tốn nhiều thức ăn.

Ông Đoàn, nông dân nuôi loài động vật hoang dã lựa chọn hai hình thức nuôi gà rừng là nuôi thả và nuôi nhốt. Ảnh: Hà Thanh.

Thông thường gà trống được khoảng 6 tháng tuổi thì bắt đầu gáy, gà biết gáy là có thể đạp mái. Còn gà mái khoảng 7 tháng tuổi sẽ bắt đầu đẻ. 

Gà mái thường sinh sản vào đầu tháng 3, đẻ tối đa 3 lứa/năm (đối với gà nuôi ở nhà), mỗi lứa đẻ khoảng 10 quả trứng và ấp 21 ngày thì nở. 

Khoảng tháng 7 đến tháng 10 âm lịch thì gà trống rừng bắt đầu thay lông và trong thời gian này thì gà mái cũng không đẻ nữa.

Do số lượng khách hỏi mua ngày càng nhiều nên ông Đoàn dự định trong năm nay sẽ phát triển lên quy mô khoảng 100 con để có thể phần nào đáp ứng nhu cầu thị trường. 

Gà rừng thương phẩm được ông bán với giá 500.000đ/kg, còn gà rừng làm gà cảnh có những con lên tới 1 triệu đồng/con nhưng vẫn rất nhiều người hỏi mua mà không có hàng để bán.

×