Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Ngày 19/5, ông Trần Văn Tự (trú TP Nha Trang, Khánh Hòa), chủ tàu cá KH 96662, đưa con cá ngừ vây vàng nặng 386 kg cập cảng Hòn Rớ. Con cá ngừ này được ông Tự câu ở ngư trường Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) vào vài ngày trước.
Ngư dân dùng 5 chiếc cân loại 100 kg để tính trọng lượng con cá. Ảnh: T.H.
Sau khi đưa về cảng Hòn Rớ ngày 19/5, ngư dân phải sử dụng đến 5 cái cân loại 100 kg/cân mới xác định được trọng lượng và con cá này được xác định là cá ngừ vây vàng.
Theo ông Nguyễn Trung Hiếu, Trưởng ban quản lý cảng cá Hòn Rớ, đây là con cá ngừ lớn nhất từng được đưa vào cảng. Ngay khi cập cảng Hòn Rớ, mỗi kg cá được thương lái mua với giá 75.000 đồng, ông Tự thu về 29 triệu đồng.
Theo ông Tự, vì bảo quản cá không đúng cách, chất lượng thịt giảm nên phải bán với giá thấp. “Nếu cá được bảo quản tốt phải có giá khoảng 110.000 đồng/kg”, ông nói.
Ngay sau khi cập cảng Hòn Rớ, con cá ngừ trên được một cơ sở kinh doanh mua với giá 75.000 đồng/kg với tổng giá trị 29 triệu đồng. Theo ông Tự, do con cá quá lớn, việc ướp đá không đạt chất lượng, chất lượng thịt giảm nên phải bán với giá bán thấp như vậy. Ảnh do ngư dân cung cấp
Các ngư dân cho biết cá ngừ vây vàng thường chỉ có trọng lượng 50-70 kg, con cá ông Tự đánh bắt được rất hiếm gặp. “Thường cá có trọng lượng lớn chỉ ở loài vây xanh, còn vây vàng có trọng lượng lớn rất hiếm”, một ngư dân chia sẻ.
Ngư dân phải vô cùng vất vả đưa cá ngừ "khủng" vào bờ. Ảnh do ngư dân cung cấp
Trước đó, khoảng tháng 5/2016, ông Huỳnh Phi Minh (xã Phước Đồng, TP Nha Trang, Khánh Hòa) cũng đã đưa một con cá ngừ vây xanh quý hiếm lên cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) để bán cho thương lái. Con cá được xác định nặng 307kg. Năm 2017, ông Minh được Tổ chức kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục “con cá ngừ vây xanh lớn nhất từng được đánh bắt ở biển Việt Nam”.
Đáng tiếc là do ngư dân không bảo quản đúng quy trình nên chất lượng cá không đảm bảo, thương lái chỉ thu mua 180.000 đồng/kg thay vì gần 670.000 đồng/kg (30 USD/kg) như giá cá ngừ vây xanh ở thời điểm đó.
Cảng Hòn Rớ, TP Nha Trang, Khánh Hòa. Ảnh: Google Maps.
Gần đây nhất, ngày 18/5, ông Nguyễn Trung Đỏm (trú Phú Yên) câu được con cá ngừ vây xanh nặng 367 kg ở ngư trường Trường Sa. Con cá sau đó được chủ nhân bán cho thương lái với giá 80.000 đồng/kg.
| Bảo quản cá ngừ đại dương đúng cách, giá bán tăng cao Theo ông Trần Văn Vinh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Bình Định, trước đây sau khi đánh bắt được cá, ngư dân thường mổ, móc hết ruột cá ra, rửa sạch sẽ rồi nhét đá xay vào bụng, vào mang cá, cho cá xuống hầm bảo quản, con cách con 10cm đá xay. Đây là cách bảo quản cá ngừ đại dương truyền thống mà ngư dân thường áp dụng. Còn cách bảo quản mà Nhật Bản chuyển giao cho ngư dân được thực hiện bài bản hơn, đảm bảo đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Cụ thể, sau khi câu được cá ngừ đại dương, cần xử lý làm ngất và xả tiết cá, phá hủy não và thần kinh tủy sống, cắt mang và loại bỏ nội tạng, cá được rửa sạch và ngâm hạ nhiệt. Công đoạn này là mấu chốt quyết định chất lượng của cá. “Cá được rửa bằng nước biển có nhiệt độ nhỏ hơn 20 độ C, sau đó được ngâm hạ nhiệt thân cá trong hỗn hợp đá lạnh và nước biển với tỷ lệ 80% đá, 20% nước biển, luôn khuấy đều nước ngâm trong hầm hạ nhiệt; bổ sung đá và đảm bảo nhiệt độ trong hầm ngâm nhỏ hơn 3 độ C. Trong quãng thời gian 60 phút kể từ khi đưa vào ngâm cá, ngư dân cần thường xuyên kiểm tra thân nhiệt của cá và có biện pháp giảm nhiệt nhanh để đảm bảo thân nhiệt dưới 26 độ C, nhằm chống hiện tượng thịt cá bị cháy. Khi thân nhiệt của cá đảm bảo dưới 5 độ C thì đưa cá ra khỏi hầm ngâm và tiến hành muối cá trong hầm bảo quản. Hầm bảo quản được phủ lớp đá xay dày 30cm dưới đáy, xếp 1 lớp cá 1 lớp đá, 1 hầm không xếp quá 3 lớp cá. Bụng và mang cá được nhét đầy đá xay, bọc cá bằng nhựa dẻo rồi xếp cá nằm thẳng, bụng úp xuống dưới. Cá được xếp trở đầu để tiết kiệm thể tích hầm, khoảng cách giữa 2 con từ 20 - 30cm, trên phủ lớp đá dày 30cm. |
Xả thải gây mùi hôi thối tại bãi biển, Công ty cổ phần thương mại và du lịch san hô Đà Nẵng – Chủ đầu tư khu du lịch Temple Resort Danang bị xử phạt hơn 220 triệu.
Chia sẻ
Công an phường 2, quận 5 đã mời làm việc với người đàn ông đập phá cửa kính, tấn công tài xế ô tô trên đường Lê Hồng Phong.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP Huế yêu cầu ưu tiên sử dụng công nghệ, kỹ thuật truyền thống khi phục chế bảo vật quốc gia Ngai vua triều Nguyễn bị phá hoại.
Chia sẻ
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống độc đáo. Trong đó, Cao khô Chợ Bãi ở xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, là một đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị của đất trời và sự tỉ mỉ của người dân tộc Nùng.
Chia sẻ
Ở tuổi 28, Lisa - mỹ nhân từng được chuyên trang TC Candler bầu chọn là "gương mặt xinh đẹp nhất thế giới" đã sở hữu trong tay loạt bất động sản và xế hộp đắt đỏ.
Chia sẻ
3 thần đồng này, có người được coi như Tiên hạ phàm, có người thậm chí còn được Khổng Tử bái làm thầy, lai lịch đều không hề tầm thường. Tiếc rằng, không ai sống quá 20 tuổi.
Chia sẻ
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, xác suất mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới là khoảng 90%. Vào khoảng ngày 11-12/6, áp thấp nhiệt đới này có thể mạnh lên thành bão với xác suất khoảng 60-70%.
Chia sẻ
Indonesia đã trở thành quốc gia thứ ba, sau Việt Nam và Philippines, chính thức cho phép lưu hành vaccine Dịch tả lợn châu Phi do doanh nghiệp của Việt Nam nghiên cứu, sản xuất thành công, mở ra tiềm năng xuất khẩu vaccine thú y của Việt Nam.
Chia sẻ
Tỉnh Quảng Ngãi và Kon Tum đã thông tin cụ thể về dự kiến số nhân sự tham gia BCH Đảng bộ tỉnh và Ban Thường vụ Tỉnh uỷ trong nhiệm kỳ tới khi hợp nhất 2 tỉnh.
Chia sẻ
Chiều 8/6, ĐT Việt Nam tiếp tục có buổi tập thứ ba tại Malaysia, trong bối cảnh thời tiết khắc nghiệt hơn hẳn những ngày trước đó. Nhiệt độ tăng cao cùng cái nắng gay gắt đã thử thách thể lực các cầu thủ, song toàn đội vẫn duy trì tinh thần quyết tâm và sự tập trung cao độ, thể hiện rõ nét sự chuyên nghiệp trong từng bài tập.
Chia sẻ
Không cần phải chờ tới các văn bản hợp nhất hành chính, tinh thần đồng hành, liên kết và chủ động thích ứng đã hiện diện rõ trong tư duy của cộng đồng doanh nghiệp hai tỉnh Thái Bình và Hưng Yên trước thềm sáp nhập, hợp nhất 2 tỉnh.
Chia sẻ
Theo dữ liệu từ bản đồ trực tuyến của Bộ Chuyển đổi số Ukraine, một cảnh báo không kích đã được ban bố trên khắp Ukraine ngày 9/6.
Chia sẻ
Trong hành trình thoát nghèo bền vững tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An, câu chuyện của ông Trần Ngọc Hà là một tấm gương điển hình cho sự nỗ lực vươn lên nhờ sự hỗ trợ đúng lúc từ chính sách vay vốn ưu đãi của Nhà nước.
Chia sẻ
Sau Rằm tháng 5 Âm lịch, 3 con giáp này được dự báo đón nhiều may mắn, đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ, sự nghiệp đột phá, kiếm tiền tốt hơn.
Chia sẻ
Giá thép và quặng sắt tại Trung Quốc đồng loạt tăng, phản ánh kỳ vọng phục hồi sản xuất và tâm lý tích cực từ nhà đầu tư sau tín hiệu hạ nhiệt căng thẳng Mỹ - Trung.
Chia sẻ
Không chạy theo thời vụ, không phát triển kiểu "ăn đong", Bình Định đang từng bước khẳng định vị thế là điểm đến đầu tư ổn định, dài hạn. Dù còn nhiều nút thắt về hạ tầng, quy hoạch và thủ tục, tỉnh vẫn thu hút mạnh dòng vốn và tạo đà bứt phá bằng tư duy tiếp nối, không gián đoạn.
Chia sẻ
Trong bối cảnh nhà ở đang trở thành nhu cầu cấp thiết nhưng khó tiếp cận đối với người trẻ có thu nhập trung bình - thấp, đặc biệt tại các đô thị lớn, Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ và Ngân hàng Nhà nước đã ban hành nhiều chủ trương, chính sách nhằm hỗ trợ người dưới 35 tuổi có cơ hội tiếp cận nhà ở xã hội với chi phí hợp lý.
Chia sẻ
UBND quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) mới đây đã có văn bản phản hồi tới Báo điện tử Dân Việt liên quan đến việc kiểm tra, xử lý công trình biệt thự xây dựng sai phép trên địa bàn.
Chia sẻ
ĐT Việt Nam và HLV Kim Sang-sik bị Malaysia “chơi chiêu”; Everton theo đuổi Grealish; Hojlund quyết bám trụ tại M.U; Chelsea sắp chiêu mộ Maignan; Vợ cũ của Icardi lộ cảnh nóng với ngôi sao của AS Roma.
Chia sẻ
Tiếp tục khẳng định mạnh mẽ tinh thần vì sức khỏe nhân dân trên mọi miền Tổ quốc, Trung ương Hội Thầy thuốc Việt Nam phát động chương trình “Hành trình Thầy thuốc trẻ làm theo lời Bác” nhân kỷ niệm 135 năm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Chia sẻ
Chiều ngày 8/6, tại xã Tà Mung, huyện Than Uyên, tỉnh Lai Châu đã diễn ra Lễ trao tặng nhà tình nghĩa cho gia đình bà Vừ Thị Cử, hộ gia đình có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn. Hoạt động ý nghĩa này là kết quả của sự phối hợp chặt chẽ giữa Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Lai Châu và Công ty Điện lực Lai Châu.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 9/6: Giới phân tích dự báo, trong trường hợp xung đột thương mại kéo dài, đồng USD có thể mạnh lên trong ngắn hạn, làm gia tăng biến động tài chính toàn cầu. Mở phiên đầu tuần, tỷ giá trung tâm đi ngang, ở mức 4.992 VND/USD.
Chia sẻ
Cuộc tấn công của Lực lượng vũ trang Nga vào khu vực Dnepropetrovsk có thể là đòn chí mạng đối với Ukraine, nhà phân tích người Anh Alexander Mercuris nhận định.
Chia sẻ
Biến động nhân sự là lãnh đạo sở và cấp tương đương của Quảng Ngãi, là do được phân công về nắm giữ một số vị trí chủ chốt ở xã mới.
Chia sẻ
Công chức xã mới sẽ được hưởng chế độ, quyền lợi gì và tiêu chí lựa chọn công chức xã thế nào là những nội dung cụ thể có trong công văn hướng dẫn của Ban chỉ đạo sắp xếp đơn vị hành chính các cấp.
Chia sẻ
Từ vùng đất hoang hóa không thể canh tác, anh Nguyễn Đăng Mạnh, SN 1984, trú tại xã Thạch Hạ, TP. (tỉnh Hà Tĩnh), đã thuê, cải tạo, biến thành vườn nho mẫu đơn và dưa lưới Huỳnh Long công nghệ cao rộng hơn 6.000 m² trong nhà màng, thu về hàng tỷ đồng mỗi năm.
Chia sẻ
Tiền đạo Alvaro Morata đã úp mở khả năng giã từ sự nghiệp thi đấu quốc tế sau khi gây thất vọng lớn trong trận chung kết UEFA Nations League giữa Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Chia sẻ
Trần Đô Linh có hình tượng đẹp thông minh học giỏi, là hình mẫu lý tưởng của hàng triệu khán giả.
Chia sẻ
Trường Đại học VinUni chính thức công bố chiến lược tăng tốc phát triển Giai đoạn 2 với mục tiêu trở thành một trong 100 đại học xuất sắc nhất toàn cầu. Điểm tựa của chiến lược là chương trình “VinUni 500” – mời tuyển 500 nhân sự học thuật tinh hoa thế giới và nguồn kinh phí 9.300 tỷ đồng từ Tập đoàn Vingroup để mở rộng quy mô đào tạo và xây dựng hệ sinh thái nghiên cứu chuẩn quốc tế tại Việt Nam.
Chia sẻ
Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh, lĩnh vực chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản tiếp tục duy trì quy mô tổng đàn, trong trường hợp tình hình dịch bệnh được kiểm soát tốt, không xảy ra dịch bệnh lây lan diện rộng thì sẽ có khả năng đạt giá trị tăng thêm khoảng 1-1,5% trong năm 2025.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Ngân Hương (T.H) 
