Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập/ Đăng ký
Hương Giang 
Bình luận
![Đồng Nai: Thứ rau dại đọc tên kiểu gì cũng "nghe kỳ kỳ"-từ quà quê thành đặc sản phố thị - Ảnh 1.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2021/7/5/rauchai1ad18f-1625478659015-16254786648781587811931.jpg "Đồng Nai: Thứ rau dại đọc tên kiểu gì cũng "nghe kỳ kỳ"-từ quà quê thành đặc sản phố thị - Ảnh 1.")
Anh Trương Văn Phước đang sắp xếp lại các bó rau chại.
Rau chại chế biến khá đơn giản, chỉ cần luộc qua chấm với kho quẹt, mắm nêm, hoặc phi hành tỏi thơm cho rau vào đảo vừa chín tới, thêm chút gia vị là có món ăn hấp dẫn.
Rau chại-quà quê
Cũng theo lời chị Hà, một lần ghé nhà hàng ở quận 3 (TP. Hồ Chí Minh) thấy họ mang ra món rau chại, ăn thấy ngon hỏi loại rau này mua từ đâu, được biết họ phải đặt hàng từ Nhơn Trạch. Thế là từ đó, mỗi lần đến Nhơn Trạch chị đều tìm mua bằng được rau chại đem về ăn và làm quà.
Đặc sản rau chại
Rau chại thường bán chạy vào dịp cuối tuần và dịp lễ, vì thời điểm này dân TP.Hồ Chí Minh thường đi Vũng Tàu bằng đường tắt qua Nhơn Trạch, hoặc qua Khu du lịch Bò Cạp Vàng ghé mua.
Khoảng 2 năm nay, rau chại được người trong và ngoài tỉnh biết đến tìm mua nên hình thành một nhóm người chuyên đi hái rau chại bán cho các quán ăn trong huyện và một số đầu mối để đưa về bán lại cho khách từ TP.Hồ Chí Minh qua hoặc từ nơi khác đến. |
Ngoài rau chại, các quán này còn bán thêm một số loại rau, quả đặc sản hoặc dân dã khác của vùng Nhơn Trạch, như: khổ qua rừng, rau nhái, rau càng cua, kèo nèo, đậu rồng, măng tươi, măng muối chua, rau lang...
Có lẽ cũng do người bán khéo tay, biết chăm chút cẩn thận từng bó rau và chọn cách bó rau khá đẹp mắt (bó vừa phải và dựng thẳng để các ngọn rau tủa lên trên).
Do đó, người đi qua sẽ nhìn thấy những bó rau lang dân dã màu xanh non đặt cạnh rau chại đặc sản, ngọn quăn như tua mực có màu nâu, đều đang trở thành đặc sản của vùng.
Chia sẻ
