Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Mùa hè thu nóng nực, bạn nên ăn nhiều các loại rau có tác dụng giải nhiệt. Cà tím là loại rau theo mùa vào mùa hè, rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho tiêu hóa, hạ huyết áp và chống oxy hóa.
Loại rau này còn có một công dụng đặc biệt, đó là có thể giúp chúng ta thải nhiệt ra khỏi cơ thể để không nóng giận trong mùa hè.
Loại rau này còn có một công dụng đặc biệt, đó là có thể giúp chúng ta thải nhiệt ra khỏi cơ thể để không nóng giận trong mùa hè.
Một trong những cách chế biến loại rau này ngon nhất chính là cà tím trộn tỏi ớt. Món ăn nguội này rất thích hợp cho mùa nóng bức. Bạn không cần xào, không cần cho dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe mà lại rất thơm ngon.
Bạn chỉ cần hấp chín cà tím rồi trộn với tỏi băm, nước tương, giấm, ớt, dầu và các gia vị khác để tạo thành món salad cà tím thơm.
Một trong những cách chế biến loại rau này ngon nhất chính là cà tím trộn tỏi ớt.
Món ăn này không chỉ thanh mát, ngon miệng mà còn giữ được dinh dưỡng và hương vị của cà tím. Đây còn là hình mẫu món ăn nhanh cho những người lười biếng.
Hương vị của salad cà tím rất độc đáo, nó có độ mềm mại của cà tím, cũng như vị ngọt, chua và cay của gia vị, khiến người ta muốn ăn hết miếng này đến miếng khác.
Vỏ của loại rau này cũng là một điểm nổi bật, nó có thể duy trì hình dạng của cà tím và tăng độ dai, giúp bạn ăn ngon hơn.
Vỏ của loại rau này cũng là một điểm nổi bật, nó có thể duy trì hình dạng của cà tím và tăng độ dai, giúp bạn ăn ngon hơn.
Loại rau này trộn không chỉ có vị ngon mà còn rất hợp với cơm. Có thể ăn kèm với cơm, bánh bao hấp, mì và các món ăn chủ yếu khác. Ngoài ra, còn có thể dùng làm món khai vị với một ly bia lạnh, tạo cảm giác mát lạnh và sảng khoái.
Bạn cũng có thể tùy theo sở thích cá nhân mà thêm một ít hạt vừng, đậu phộng, rau mùi và các nguyên liệu khác vào salad cà tím để tăng thêm lớp và hương vị, mang lại cho bạn cảm giác khác biệt mỗi khi ăn.
Loại rau này trộn không chỉ có vị ngon mà còn rất hợp với cơm.
Món ăn gợi ý: Cà tím trộn tỏi ớt
Nguyên liệu: Cà tím, hành lá xắt nhỏ, tỏi băm, ớt cay, hạt mè trắng
Cách làm:
Hấp cà tím
- Chuẩn bị 2-3 quả cà tím dài, rửa sạch trước.
- Cắt bỏ cuống cà tím rồi cắt thành từng đoạn dài. Một quả cà tím có thể cắt thành 2-3 đoạn tùy vào chiều dài.
- Sau đó chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho cà tím vào, thêm một tô nước lớn và một thìa muối, ngâm khoảng 10 phút để cà tím không bị đen.
- Sau khi ngâm cà tím, vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi hấp và hấp trên lửa lớn trong 12 phút.
Chuẩn bị nước sốt
- Trong khi hấp cà tím, hãy chuẩn bị nước sốt. Đầu tiên hãy chuẩn bị một ít hành, tỏi và ớt cay.
- Hành khô bóc vỏ, cắt lát, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, 2-3 quả ớt cay băm nhỏ.
- Cho hành lá, tỏi băm, ớt cay và vừng trắng vào tô, sau đó đổ một thìa dầu nóng vào để dậy mùi thơm, sau đó thêm nước tương nhạt, dầu hào, giấm, muối, đường, nước cốt gà và rồi trộn đều. Nước sốt đa năng thơm ngon đã sẵn sàng.
Trộn cà tím
- Sau khi cà tím hấp xong, tắt bếp, lấy ra và để nguội một lúc.
- Sau đó cắt cà tím thành từng dải nhỏ và đặt lên đĩa.
- Cuối cùng, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên là món cà tím trộn thơm ngon đã sẵn sàng.
Chỉ cần một chút thời gian là có thể làm được món cà tím trộn thơm ngon. Khi chế biến loại rau này cần chú ý:
- Trước khi hấp cà tím, hãy thêm một thìa muối và ngâm trong nước một lúc. Điều này không chỉ giúp cà tím không bị đen khi hấp mà còn giúp cà tím bớt khô sau khi hấp.
- Khi làm nước sốt, bạn có thể không cần cho thêm ớt cay. Nếu không ăn được ớt thì không cần cho vào nhưng nhất định phải thêm tỏi băm và hành lá cắt nhỏ, chúng là linh hồn của nước sốt.
(Theo Toutiao)
Mùa hè, ăn ít thịt lợn và nhiều loại thịt này hơn. Nó không chỉ rẻ còn mềm mại, chế biến được nhiều món ăn ngon, rất thơm khi hầm.
Năm nay, những cành vải Bắc Giang đỏ rực, dáng cong mềm, quả sai trĩu được nhiều chị em "săn lùng" để đặt vào bình gốm, bình thủy tinh... làm đồ trang trí.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân Nguyễn Thị Hiển là một tên tuổi múa của làng múa Việt Nam. Bà có tới 9 học trò được phong danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân, 30 người được phong Nghệ sĩ Ưu tú.
Chia sẻ
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kon Tum Nguyễn Hữu Tháp nêu rõ những nội dung Sở NN&MT chưa làm đúng chỉ đạo; đồng thời yêu cầu nếu quy trình cấp chưa đảm bảo, thì dừng hiệu lực Giấy xác nhận cấp mã số vùng trồng đã cấp cho Công ty cổ phần rượu sâm Ngọc linh Kon Tum.
Chia sẻ
Ngành nuôi trồng thủy sản ở ĐBSCL đang hướng đến đa dạng hóa đối tượng nuôi, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, giá trị sản phẩm. Trước giờ sáp nhập, tại các tỉnh Sóc Trăng, Trà Vinh, An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ... nông dân đã, đang nghiên cứu phát triển, nuôi thành công các loài cá đặc sản, như: Cá dáo, cá dứa, cá bông lau... để nâng cao thu nhập, phát triển bền vững.
Chia sẻ
Cảnh sát xác định người “khỏa thân”, đuổi theo cô gái trên đường Hoàng Hoa Thám, Hà Nội, là một thanh niên sinh năm 1997. Người này có tiền sử “rối loạn hành vi kiểm soát”.
Chia sẻ
Tiến hành kiểm tra thực tế vali xách tay của hành khách này, lực lượng chức năng phát hiện 48 chiếc điện thoại iPhone đã qua sử dụng được cất giấu nhưng không khai báo hải quan theo quy định. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị lập biên bản, xử lý theo đúng trình tự pháp luật.
Chia sẻ
Nhiều hộ nông dân trên địa bàn xã Long Tân (huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) đã cải tạo diện tích đất đồi, đất trũng trồng cây kém hiệu quả để chuyển sang trồng rau ngót, mang lại thu nhập gần một triệu đồng mỗi ngày.
Chia sẻ
Triệu Vân (? – 229), tự Tử Long, là người Thường Sơn. Ông là danh tướng vào giai đoạn cuối thời Đông Hán và thời Tam quốc, cũng là một trong số những nhân vật góp công không nhỏ vào sự thành lập của nhà Thục Hán.
Chia sẻ
Thống đốc Zaporozhye Evgeny Balitsky cho biết các gia đình xứng đáng được biết số phận của những người thân yêu của họ.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 8/6: Số ngân hàng áp dụng chính sách lãi suất ưu đãi cho người dưới 35 tuổi đang gia tăng.
Chia sẻ
Bồ Đào Nha vs Tây Ban Nha là trận chung kết UEFA Nations League 2024/2025 và thần đồng Lamine Yamal bên phía La Roja có thể tạo ấn tượng mạnh mẽ khi đối đầu với siêu sao Cristiano Ronaldo bên phía Seleccao.
Chia sẻ
Bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MAFLD) đang dần trở thành mối đe dọa sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam, các chuyên gia cảnh báo rằng MAFLD có thể sớm thay thế viêm gan virus để trở thành "gương mặt chính" gây xơ gan và ung thư gan.
Chia sẻ
Sáng 8/6, ngay sau khi kết thúc bài thi cuối cùng môn Toán trong kỳ thi vào lớp 10 năm 2025 của Hà Nội, Sở GDĐT Hà Nội đã tổ chức Hội nghị thông tin về kết quả tổ chức kỳ thi.
Chia sẻ
Đạo diễn Trương Kỷ Trung mới đây đã đệ đơn kiện vợ cũ là bà Phàn Hinh Mạn và yêu cầu bồi thường 300.000 NDT vì tranh chấp kéo dài từ năm 2016.
Chia sẻ
Hãy tưởng tượng một CEO từng quyết định một thương vụ hàng chục triệu đô la trong một tuần, giờ đây phải chờ đợi hàng tháng trời để một đề án được phê duyệt. Sự “va chạm” này không chỉ gây ra sự chán nản, mà còn có thể làm triệt tiêu động lực đổi mới của chính những “đại bàng” được mời về.
Chia sẻ
Ông Trần Văn Cường, nông dân thôn Xuân Lâm, xã Triệu Nguyên (huyện Đakrông) là người đầu tiên ở tỉnh Quảng Trị trồng lạc đen xuất xứ từ Nam Phi, giá bán lạc đen gấp 4 lần lạc thường. Cùng với trồng tràm, trồng sâm Bố Chính, gia đình ông Cường đã "rời bến nghèo" sang "bờ khá giả".
Chia sẻ
Nhiều hộ dân trên tuyến đường tỉnh 826 qua huyện Cần Giuộc (Long An) bức xúc khi tuyến đường thi công ì ạch làm ảnh hưởng đến đời sống.
Chia sẻ
Một cảnh quay bất ngờ đã thay đổi cách nhìn của tôi về người giúp việc. Tìm hiểu cách mà họ có thể dạy dỗ trẻ con và tạo bầu không khí gia đình ấm áp.
Chia sẻ
Cố vấn quốc phòng Vương quốc Anh Fiona Hill tuyên bố trong cuộc phỏng vấn với Guardian rằng, Anh đang trong tình trạng chiến tranh với Nga.
Chia sẻ
Dù được nhắc đến một cách vô cùng khiêm tốn, thậm chí bị coi là nhân vật nền nhưng tình cảm và tấm chân tình mà Tăng Nhu dành cho Vi Tiểu Bảo lại khiến khán giả nhớ mãi.
Chia sẻ
HLV U19 nữ Việt Nam - ông Okiyama Masahiko tin rằng lứa cầu thủ trong tay mình sẽ giành ngôi vô địch giải U19 nữ Đông Nam Á 2025 diễn ra tại TP.HCM.
Chia sẻ
Không may gặp tai nạn khiến thang máy kẹp cổ khoảng 2,5 phút, thiếu niên 16 tuổi bị hôn mê sâu, suy tuần hoàn, suy hô hấp...
Chia sẻ
"Không thể để tình trạng khai thác vượt ranh giới, gây ô nhiễm môi trường tiếp diễn" – đó là chỉ đạo dứt khoát của Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Bình Định Nguyễn Tuấn Thanh tại cuộc họp về công tác quản lý khoáng sản trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
HLV U19 nữ Thái Lan – Nuengrutai Srathongvian nhắc lại nỗi đau của ĐT nữ Việt Nam khi thất bại 1-2 trước người Thái ở trận play-off đến World Cup trên sân Thống năm 2014.
Chia sẻ
Giá cau tươi tại Đắk Lắk, Đắk Nông trong năm 2024 tăng mạnh, có thời điểm lên tới 80.000–90.000 đồng/kg, kéo theo giá cau giống cũng tăng vọt. Nhiều buồng cau giống được bán với giá hơn 15 triệu đồng, cao gấp nhiều lần so với những năm trước.
Chia sẻ
Tiền vệ Trần Thanh Sơn là cầu thủ trưởng thành từ lò đào tạo Hoàng Anh Gia Lai – Arsenal JMG, sau lứa Công Phượng, Xuân Trường, Văn Toàn, Tuấn Anh…
Chia sẻ
3 doanh nghiệp, hộ kinh doanh trên địa bàn TP.Đà Nẵng bị xử phạt gần 400 triệu đồng vì vi phạm trên lĩnh vực môi trường và an toàn thực phẩm.
Chia sẻ
Người mẫu Hàn Quốc Kim Jong Suk qua đời đột ngột ở tuổi 29, khi sự nghiệp đang trong giai đoạn phát triển. Gia đình bác bỏ các tin đồn liên quan đến hành vi bạo hành bạn gái.
Chia sẻ
Thời gian công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025 của 63 tỉnh thành được Báo Dân Việt cập nhật nhanh nhất. Đến thời điểm hiện tại đã có hai tỉnh công bố điểm thi.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
