Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Mọi người thường kho thịt để ăn trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng ăn nhiều sẽ chán. Thời tiết mát mẻ, bạn hãy làm thịt đông để gia đình cùng thưởng thức nhé.
Thịt đông ăn cùng cơm nóng dưa chua, hành muối thơm nồng mùi tiêu, mùi thịt lan tỏa cái béo béo lạnh lạnh từ thạch làm nhiều người mê mẩn.
Thịt đông còn chế biến được nhiều món khác như nấu canh miến dong rau cần, xào bắp xải xu hào, nấu cùng cà chua chấm rau ngon rất ngon.
Dân Việt giới thiệu cách nấu thịt đông cơ bản từ chân giò và tai heo như sau:
Đừng kho thịt nữa và cũng không cần phải đợi đến tết, bạn có thể làm ngay món thịt đông cho cả nhà thưởng thức đổi vị.
Nguyên liệu làm thịt đông:
- 500gr thịt chân giò
- 500gr tai heo
- 3gr tiêu
- 50gr nước mắm cốt ngon • 45gr dầu hào
- 2gr mì chính
- 10gr hành củ
Cách làm thịt đông: Lúc ướp rửa sạch mộc nhĩ nấm hương rồi ngâm nở, giữ nước nấm hương vì nó rất thơm khi nấu cùng thịt
- 4gr knor
- 2gr muối hạt to
- 20gr nấm hương khô (100ml nước ngâm)
- 20gr mộc nhĩ khô
- 1.2 lít nước
- ½ củ cà rốt cắt hoa xinh
Cách làm thịt đông:
- Chân giò mua về rửa sạch và ngâm 20 phút cùng nước muối loãng rửa sạch để ráo
tai heo mua về rửa thật kỹ làm sạch cùng muối, dấm, gừng hoặc chanh sơ chế xong để ráo.
Cách làm thịt đông: Chần qua thịt sạch cắt vừa ăn ướp lần 1 cùng các gia vị để một tiếng cho ngấm
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi cho thêm chút muối và hành tím đập dập lần lượt cho tai heo chân giò vào luộc qua để loại bỏ bọt bẩn, nước thạch sẽ trong ngon hơn.
- Cắt thịt từng miếng vừa ăn theo khẩu vị mỗi gia đình.
Cách làm thịt đông: Xào lên thơm lừng
- Trộn tất cả các gia vị nêm nếm cùng nhau và chia đôi. ½ sẽ ướp cùng 1kg thịt đã thái ít nhất 30 phút đến 1 tiếng.
- Sau đủ thời gian ướp cho lên bếp xào săn cho thêm 1.2 lít nước và nấu ở nhiệt trung bình hầm đến khi thịt mềm vừa
- Mộc nhĩ rửa sạch ngâm nở, nấm hương rửa sạch ngâm cùng 100ml nước nóng (giữ lại nước ngâm).
Cách làm thịt đông: Xào qua nấm hương mộc nhĩ cho thơm ngấm gia vị
- Cho hành vào chảo xào cùng chút dầu hay mỡ heo, mộc nhĩ và nấm hương vào cùng nêm chút gia vị tổng đã trộn xào săn.
- Hầm thịt được 50 phút cho mộc nhĩ nấm hương đã xào vào cùng 100ml nước nấm hương (không cho trước vì cho trước sẽ bị mềm nhũn quá)
Cách làm thịt đông: Hầm 30 phút rồi mới cho mộc nhĩ nấm hương, vớt bọt để nước trong bớt mỡ ăn đỡ ngán
- Nêm nếm sốt gia vị còn lại vào hầm thêm 30 - 40 phút tùy vào độ mềm mong muốn.
- Cắt tỉa hoa cà rốt cho vào các bát vừa ăn, xếp hoa xuống dưới đáy lần lượt cho thịt đông lên trên.
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1 tuần.
Cách làm thịt đông: Chia đều vào các bát
- Công thức 1kg chia được 6 bát ăn cơm thịt đông.
Cách làm thịt đông: Thành phẩm cuối cùng sau khi để đông
*Món ăn và hình ảnh do Fb Cao Giang thực hiện.
Loại quả này là là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân, giúp sáng mắt, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư, làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa.
“Đối đầu với Hướng Hoa Cường chỉ có con đường chết”. Đó là những gì người ta nói về Hướng Hoa Cường.
Chia sẻ
Chỉ còn 1 tuần nữa là đến cao điểm lễ 30/4-1/5, tình hình vé máy bay từ TP.HCM đi các điểm nóng du lịch đang rất căng thẳng.
Chia sẻ
Đề án ban hành kèm Quyết định số 759/QĐ-TTg đã quy định nhiệm vụ, quyền hạn đơn vị hành chính cấp xã trong mô hình tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của chính quyền địa phương cấp xã mới cụ thể như thế nào?
Chia sẻ
Sau chỉ đạo của Thường trực Tỉnh ủy tỉnh Hải Dương về việc đặt tên xã, phường mới gắn với địa danh, lịch sử, văn hóa, nhiều huyện ở Hải Dương đã dự kiến những cái tên mới cho các xã sau khi sắp xếp các đơn vị hành chính cấp xã.
Chia sẻ
Đại diện gia đình nạn nhân trong vụ đôi nam, nữ tử vong cùng chiếc ô tô bốc cháy ở Đà Nẵng khẳng định hai người không có quan hệ yêu đương lúc xảy ra vụ việc.
Chia sẻ
Sau lễ diễu binh kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước, cư dân mạng lan truyền đoạn clip ghi lại hình ảnh các chiến sĩ cùng người dân cùng hòa giọng hát vang ca khúc “Như có Bác trong ngày vui đại thắng” khiến nhiều người rưng rưng xúc động.
Chia sẻ
Từ ngày 22/04 đến hết 15/06/2025, Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam (PVcomBank) triển khai chương trình khuyến mại “Vạn điểm đến - Một điểm chạm” với tổng giá trị ưu đãi lên đến gần 4,4 tỷ đồng dành cho khách hàng sử dụng các tiện ích đặt vé máy bay, đặt phòng khách sạn, nạp data điện thoại trên ứng dụng PVConnect.
Chia sẻ
Phim truyền hình Disney+ "Knock Off" của Kim Soo Hyun hoãn quay vô thời hạn giữa lùm xùm của nam diễn viên.
Chia sẻ
Thông tin TP.HCM nắng nóng hơn 50 độ C được nhiều người quan tâm. Cơ quan chức năng đã có những lý giải chính xác về vấn đề này.
Chia sẻ
Ở tuổi 39, Bùi Tấn Trường vẫn thi đấu chuyên nghiệp, thậm chí là đội trưởng của CLB Trường Tươi Bình Phước. Mục tiêu của thủ môn quê Đồng Tháp là cùng các đồng đội giành tấm vé lên chơi tại V.League vào cuối mùa.
Chia sẻ
Ngành du lịch TP.HCM và các “ông lớn” viễn thông, bảo hiểm đang tăng cường liên kết, hợp tác trong việc chuyển đổi số, triển lãm số, bảo vệ doanh nghiệp thông qua các giải pháp bảo hiểm tài chính - thương mại, nâng cấp hạ tầng công nghệ - dữ liệu số.
Chia sẻ
Dự án đường sắt tốc độ cao Hà Nội - Quảng Ninh có vận tốc 300 km/h, thời gian di chuyển chỉ còn khoảng 30 phút.
Chia sẻ
Thủ tướng vừa có Công điện gửi các Bộ trưởng Bộ Công Thương, Bộ Tài chính, Chủ tịch các tỉnh thành và hàng loạt tập đoàn Nhà nước về năng lượng nhưu EVN, PVN, TKV về tình hình cung ứng điện năng khi dự báo phụ tải điện năm nay tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước.
Chia sẻ
Cuộc sống đang yên ổn thì bố chồng đưa tờ xét nghiệm ADN về làm náo loạn cả gia đình.
Chia sẻ
Trong số 27 hiện vật vừa được công nhận là bảo vật quốc gia, xe tăng 377 – một chiến xa thép từng lăn bánh trên chiến trường Đăk Tô – Tân Cảnh – mang theo cả một khúc tráng ca bất tử. Bốn thành viên kíp lái anh dũng hy sinh, để lại trong lòng đồng đội không chỉ một xác xe cháy rực, mà còn là nắm cơm cháy thành than chưa kịp ăn giữa hai trận đánh.
Chia sẻ
Nhiều người cho rằng nuôi bò thì chỉ cần cho ăn cỏ là đủ, tuy nhiên trang trại bò sữa TH true MILK đã mang đến một cái nhìn hoàn toàn khác về chế độ ăn cho bò sữa – những bữa ăn hạnh phúc theo đúng nghĩa, nơi mà mỗi cô nàng bò sữa đều được chiêu đãi tận tình tựa những vị khách quý.
Chia sẻ
Một trong những kho đạn lớn nhất của Nga đã bị phá hủy hoàn toàn trong một vụ nổ dữ dội kèm theo hàng loạt vụ nổ thứ cấp kéo dài nhiều giờ, gây ra cột khói đen khổng lồ bao trùm bầu trời gần thủ đô Moscow.
Chia sẻ
Tại xã Hợp Thành, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn, một mô hình kinh tế mới của anh nông dân Nguyễn Đình Nghĩa là nuôi thỏ New Zealand có hiệu quả kinh tế, bán 100.000 đồng/kg. Loài thú có xuất xứ từ New Zealand này cũng đang được nhiều người quan tâm.
Chia sẻ
Chi hội, tổ hội nông dân nghề nghiệp, kinh tế tập thể là cánh cửa mở ra khá giả cho nông dân Bắc Kạn. Để nâng cao sức cạnh tranh, giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa lợi nhuận cho người nông dân tại Bắc Kạn, việc liên kết, hợp tác dựa trên nền tảng kinh tế tập thể đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Chia sẻ
Theo lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa, nếu sáp nhập Khánh Hòa và Ninh Thuận sẽ hình thành 3 trung tâm lớn nhất của đất nước, đó là trung tâm năng lượng sạch, trung tâm kinh tế biển và trung tâm du lịch.
Chia sẻ
Khác với nhiều quốc gia trong khu vực, bóng đá Việt Nam đang bước vào một giai đoạn chuyển mình rõ nét với sự thay đổi chiến lược trong việc sử dụng cầu thủ nhập tịch và lực lượng Việt kiều có chất lượng.
Chia sẻ
Sáp nhập tỉnh Gia Lai, Bình Định sẽ ra một tỉnh đứng thứ 2 cả nước về diện tích. Tỉnh Gia Lai mạnh về nông nghiệp công nghệ cao, lâm nghiệp, năng lượng tái tạo thì Bình Định lại nổi trội ở công nghiệp, dịch vụ, cảng biển và du lịch.
Chia sẻ
Dù có vốn điều lệ khá khiêm tốn và chỉ mới thành lập, Nam Hưng Hưng Thịnh bất ngờ xuất hiện với vai trò nhà đầu tư lớn tại CC1 với hàng trăm tỷ đồng ủy thác.
Chia sẻ
Theo luật sư, người nào dụ dỗ, ép buộc các cô gái trẻ bán dâm có thể chịu trách nhiệm hình sự về tội Môi giới mại dâm với hình phạt cao nhất lên đến 15 năm tù.
Chia sẻ
Rừng Tràm Trà Sư cất lên bản giao hưởng xanh của thiên nhiên huyền bí. Cứ thế Trà Sư đang từng ngày “thay áo mới”, trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ của hàng vạn du khách trong dịp lễ 30/04 - 01/05 năm nay.
Chia sẻ
Tại di chỉ ở thôn 6, xã Quỳnh Văn, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An phát hiện 9 bộ di cốt người cổ nằm dưới độ sâu khoảng 3m. Phần lớn các di cốt được táng theo tư thế bó gối, đặc trưng của cư dân cổ.
Chia sẻ
Chủ tịch Quốc hội đề nghị quy định rõ việc đại biểu Quốc hội không ngủ gật, dùng điện thoại, gây mất trật tự, tránh tình trạng bài viết sẵn rồi đọc ở hội trường.
Chia sẻ
Ý kiến cử tri việc sáp nhập, thành lập xã mới ở Quảng Trị đã được Sở Nội vụ tỉnh này tổng hợp, gửi cấp có thẩm quyền xem xét, quyết định.
Chia sẻ
Phó chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam cho biết, cử tri và nhân dân băn khoăn, lo lắng, bức xúc, bất bình và lên án mạnh mẽ đối với tình trạng sản xuất, buôn bán sữa giả, thuốc giả, quảng cáo sai sự thật...
Chia sẻ
Trong công cuộc tái cơ cấu ngành nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới, vai trò của người nông dân – chủ thể của quá trình này – ngày càng được đặt ở vị trí trung tâm. Họ không chỉ cần sức lao động mà còn phải trang bị kiến thức, kỹ năng, tư duy thị trường và khả năng tiếp cận nguồn lực tài chính. Tại tỉnh Hòa Bình, Hội Nông dân các cấp đã và đang thể hiện vai trò nòng cốt, kiến tạo môi trường thuận lợi, cung cấp bệ đỡ toàn diện, giúp hội viên, nông dân vững bước trên con đường làm kinh tế nông nghiệp hiện đại.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Cao Giang 
