Nghiện cơm cữ mẹ nấu

"Ai bảo ở cữ là khổ nào. Em thấy ở cữ sướng lắm ấy, chả phải làm gì lại còn được ăn cơm cữ cực ngon", chị Trương Thu ( 31 tuổi, sinh sống ở Hà Nội) chia sẻ. 

Chị Thu tiết lộ chị sinh con thứ 3 được hơn 1 tháng. Cả 3 lần sinh bé chị đều được mẹ đẻ chăm sóc. Hàng ngày mẹ đều lên thực đơn trước để chị chọn món. Mỗi khay cơm cữ của chị được mẹ làm mất khoảng 20 - 40 phút, đều đặn ngày 2 bữa trong hơn 1 tháng qua.

Đúc kết kinh nghiệm từ lần sinh con đầu tiên, vì kiêng khem nhiều thứ quá nên sữa của chị chỉ đủ cho con bú, lần này, chị kiêng ít hơn, ăn mỗi thứ một ít mà dư sữa về tràn trề ướt áo. 

Chị Thu cho biết, mẹ chị cũng đồng quan điểm là ở cữ kiêng làm chứ không kiêng ăn. Phụ nữ mới sinh nên ăn đa dạng, nghỉ ngơi đủ, tinh thần thoải mái thì sữa mới nhiều và chất lượng. "Trước khi mình sinh, mẹ còn gửi từ quê ra Hà Nội thực phẩm sạch để chuẩn bị phục vụ con gái ở cữ", chị Thu kể.

Mẹ chị Thu có sở trường là nấu ăn, nên những món mẹ nấu đều rất ngon và hợp khẩu vị nên mỗi bữa chị đều ăn rất ngon miệng với những bữa cơm do mẹ chuẩn bị.  Không những thế, mẹ của chị Thu còn thường xuyên thay đổi thực đơn cơm cữ hàng ngày để con gái không bị ngán.

Khác với thực đơn cơm cữ của nhiều mẹ với những món chủ đạo là móng giò, thịt rang thì thực đơn cơm cữ của chị Thu được mẹ đẻ nấu cho rất đa dạng với những loại thực phẩm như:  Cua, cá, tôm, sườn, gà, bò... Bữa nào cũng đủ các nhóm chất: Tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

"Cơm cữ của mình tiêu chí là ăn chín uống sôi và không ăn đồ chua, còn lại mình đều ăn hết. Bổ sung đạm là cực kỳ cần thiết để phục hồi sau sinh. Hãy thay đổi những bữa cơm cữ buồn chán khó ăn thành những bữa tiệc cữ để phục hồi sức khoẻ cho mẹ thật nhanh và cho con 1 nguồn sữa chất lượng", chị Thu bộc bạch.

Ngắm loạt mâm cơm cữ của chị Thu, không ít người đã phải xuýt xoa vì những món ăn đầy ăm ắp không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. 

Hội chị em còn rần rần bình luận trêu đùa nhau rằng: "Cơm cữ thế này thì nguyện đẻ cả đội bóng".

Chia sẻ kinh nghiệm nấu cơm cữ để sữa về tràn trề:

Theo chị Thu, chế độ dinh dưỡng của mẹ sau sinh không chỉ quan trọng cho mẹ mà còn tốt cho cả em bé, vì mẹ ăn gì con bú đó nên mẹ cần ăn uống đủ chất. Tuy nhiên, tuỳ từng vùng miền mà có thể sẽ có những cách kiêng cữ khác nhau về thực phẩm cũng như phụ thuộc vào cơ địa mỗi người.

Chị Thu cho biết, chị ăn cơm từ gạo Sén Cù, đặc sản Tây Bắc, gạo này nguyên cám ăn rất tốt lại dẻo ngọt cực ngon. 

Dưới đây là đúc rút kinh nghiệm cơm cữ của chị Thu: 

- Hoa quả ăn tất cả loại quả ngọt, dưa hấu, ổi bỏ lõi, chuối tiêu, bưởi ngọt, na, bơ, sầu riêng,...

- Ăn móng giò chẳng về sữa gì cả chỉ béo mẹ thêm thôi, nên ăn chân dê kích sữa nhanh hơn, nhất là món chân dê hầm cháo đỗ đen.

- Rau ngót rất tốt nhưng sẽ dễ bị táo, vậy nên các mẹ hãy xen kẽ các loại củ quả luộc tốt nhất là mướp, bầu, bí,...

- Hải sản ăn rất tốt, nên ăn các loại cá, ghẹ, cua, tôm, ốc hương, tránh ăn hàu, ngao sẽ bị lạnh bụng.

- Thịt lợn kho nghệ chị Thu ăn rất ít, chủ yếu ăn thịt bò kho nghệ, vừa bổ máu lại thơm sữa.

- Để phục hồi sức khoẻ nhanh thì chị Thu ăn thêm yến chưng, chim cu ngói, gà hầm thuốc bắc... Những món này vừa bổ máu mà lại nhanh lành vết thương.

- Sau sinh khoảng 15-20 ngày, các mẹ cắt giảm cơm, ăn ít cơm hơn nhưng thức ăn vẫn ăn nhiều, lượng đạm trong thức ăn các bữa ổn định sẽ giúp sữa vẫn nhiều như thường mà mẹ không lo tăng cân.

- Bên cạnh chế độ ăn uống thì mẹ cũng cần có tâm lý thoải mái, cố tranh thủ ngủ khi con ngủ, kích sữa đều theo cữ thì sẽ nhiều sữa thôi.

Cùng ngắm loạt mâm cơm cữ của chị Thu được mẹ nấu:

 ( Ảnh trong bài do NVCC)

×