Bình luận
0
Chè trứng vốn là một món ăn truyền thống của người Hoa. Món ăn được làm từ hai nguyên liệu chính là: chè và có thêm chút trứng vừa bổ, vừa mát. Hiện nay, món ăn này đã du nhập vào Việt Nam, cụ thể là tại các khu phố người Hoa và trở thành món ăn vặt tại Sài Gòn.
Chè có màu nâu sậm hoặc đen, khi nhâm nhi thấy có vị ngọt thanh của đường phèn và vị ngậy của trứng. Khi nhắc đến trứng nhiều người sẽ lo ngại về mùi tanh của nó. Nhưng trong món này, vị chè đã chế ngự được mùi tanh hoàn hảo. Cuối cùng trong nước chè chỉ còn đọng lại nước sánh mịn vị trứng gà.
Chừ trứng - món ăn vặt tại Sài Gòn hấp dẫn nhiều thực khách. Ảnh: amthucduongpho.
Cách nấu chè người Hoa đã tỉ mỉ như thế nào để được như vậy? Chè người Hoa được nấu từ trứng gà và hoa hồi, vỏ quế, chè, đường… Chè được nấu từ loại hảo hạng, đậm đà và ngâm lâu trong nước. Thông thường người Hoa sẽ dùng hồng trà hoặc trà ô long để nấu món ăn này. Lựa chọn nguyên liệu nấu chè là khâu quan trọng trước tiên quyết định chất lượng và hương vị.
Chè trứng gà - món ăn vặt tại Sài Gòn được nhiều du khách ưa thích
Loại chè này là loại phổ biến nhất và nhiều người yêu thích khi mùa hè nắng nóng đến. Trứng gà là loại thực phẩm rất phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao. Trứng hầm lâu trong nước trà có vị đắng nhẹ, béo mềm. Khi thưởng thức sẽ mang lại cảm giác thanh mát dễ chịu. Được biết, đây là món chè tốn nhiều thời gian chế biến.
Thưởng thức món ăn vặt tại Sài Gòn với món chè trứng gà hồng trà
Đây là món ăn rất nổi tiếng và dễ chế biến của người Trung Hoa. Không chỉ lạ về cái tên, hinh dáng, khi ăn còn có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ ngay đầu lưỡi, vị ngậy, bé mềm của trứng vô cùng lạ lẫm.
Chè trứng cút - món ăn vặt tại Sài Gòn
Nhắc đến trứng cút nhiều người đã hiểu về lợi ích của chúng với sức khỏe con người. Cách chế biến lại không quá phức tạp Có nhiều món được chế biến khác nhau từ chè và trứng cút như: long nhãn trứng cút, củ năng trứng cút… Món chè chế biến cùng trứng cút đều có vị ngọt thanh, bùi, béo ngậy của trứng. Món ăn này thích hợp khi ăn lúc đói. Nó cũng là một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng bổ thận và an thần, chống suy nhược.
Thử món ăn vặt tại Sài Gòn với hè trứng cút đậu xanh
Một loại chè cũng dễ dàng chế biến là trứng cút đậu xanh rất bổ dưỡng cho cơ thể. Với vị đậm trà xanh, vị bùi của đậu xanh và béo ngậy của trứng. Món ăn đã hấp dẫn nhiều thực khách khiến họ không thể quên được hương vị. Khi thưởng thức trà, lòng đỏ trứng dễ bị vỡ, rơi trong nước trà. Có thể điều này khiến du khách không thích. Do đó, thực khách có thể thưởng thức bằng cách uống trà trước và ăn trứng sau cùng.
Thưởng thức món ăn vặt Sài Gòn. Ảnh: amthucsaithanh.
Chè Hà Ký – đường Châu Văn Liêm (quận 5)
Cửa hàng bắt đầu bán từ 14 giờ chiều đến tận 23 giờ, thu hút đủ thực khách. Món đặc sắc nhất ở Hà Ký là trứng gà trà. Nấu thêm với các loại trứng, trà trứng là một loại nước dùng chè ngon và đặc sắc nhất. Không chỉ có vị ngọt mà nó còn có vị chát, vị thơm, lạnh mát của nước đá. Mức giá ở đây từ 15.000 – 35.000 đồng.
Chè Thanh Tâm – đường Bùi Hữu Nghĩa (quận 5)
Chè Thanh Tâm là quán người Hoa nổi tiếng trong dánh sách món ăn vặt tại Sài Gòn. Món nổi tiếng ở cửa hàng là chè đậu hũ hạnh nhân, cao quy linh và hột gà lạnh. Các nguyên liệu chế biến luôn được đảm bảo an toàn và xếp gọn gàng. Thức khách ghé qua nhìn qua đã thấy vô cùng mãn nhãn. Chè thích hợp ăn vào lúc tiết trời oi nồng. Mức giá dao động từ 18.000 – 44.000 đồng.
Thưởng thức món chè trứng là trảin nghiệm không thể bỏ qua khi khám phá Sài thành. Ảnh: dulichsaigon.
Chè Tường Phong – đường An Điềm (quận 5)
Đây cũng là một trong những quán chè nổi tiếng Sài Gòn với đậm chất người Hoa. Tại đây món chè nổi tiếng là mè đen có dạng bột sệt, đen đặc, được nấu từ mè đen xay nhuyễn. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được độ ngậy, béo, tơm của chè. Chỉ khi thưởng thức mình mới nhận ra rằng, vì sao có nhiều người rất lại nghiện những món này.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Chia sẻ
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
Chia sẻ
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Chia sẻ
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Chia sẻ
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Chia sẻ
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Chia sẻ
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Chia sẻ
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Chia sẻ
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Chia sẻ
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Chia sẻ
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.
Chia sẻ
Để cấm xe máy xăng trong Vành đai 1 từ tháng 7/2026, theo các chuyên gia TP Hà Nội cần phải đầu tư mạnh và phát triển giao thông công cộng, đồng thời hoàn thiện cơ sở hạ tầng trạm sạc.
Chia sẻ
Các nước châu Âu đã đưa ra những kế hoạch mới để cung cấp vũ khí Mỹ cho Kiev, tờ báo Mỹ The Washington Post đưa tin.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 27/7: Thế giới, đồng bạc xanh đã giảm 0,8% trong tuần qua. Tại Việt Nam, Ngân hàng Nhà nước chốt tuần ở mức 25.164 VND/USD, giảm 27 đồng.
Chia sẻ
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Hà Nội - Quảng Ninh (phường Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh) có tổng mức đầu tư giai đoạn đầu là 250 tỷ đồng.
Chia sẻ
Trước khi tạm biệt chương trình "Gia đình Haha", Duy Khánh có trải nghiệm đáng nhớ trên biển Sa Huỳnh (Quảng Ngãi).
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay 27/7 sụt giảm trong hai ngày qua (26-27/7), dập tắt hy vọng về một đà tăng giá sau hai ngày phục hồi nhẹ trước đó.
Chia sẻ
Chia sẻ
Chấn thương của Nguyễn Quốc Việt không đáng lo ngại, trong khi Nguyễn Đình Bắc cũng chỉ bị căng cơ và nghỉ ngơi khoảng 1 ngày có thể trở lại tập luyện với cường độ cao. Đây rõ ràng là những tin vui với HLV Kim Sang-sik và U23 Việt Nam.
Chia sẻ
Trong hai ngày 24–25/7/2025, Đại hội Đảng bộ Tổng Công ty Viễn thông Viettel ( Viettel Telecom ) lần thứ VI, nhiệm kỳ 2025–2030, đã diễn ra trọng thể, quy tụ 150 đại biểu đại diện cho hơn 1.700 đảng viên. Đại hội là dấu mốc quan trọng, khẳng định bản lĩnh, trí tuệ và khát vọng vươn lên sau 25 năm xây dựng và phát triển, thể hiện quyết tâm chuyển mình mạnh mẽ để đưa Viettel Telecom trở thành một công ty công nghệ hàng đầu, góp phần xây dựng Việt Nam trong kỷ nguyên số.
Chia sẻ
Các quốc gia thành viên của Liên minh Bắc Đại Tây Dương đang chuẩn bị tấn công Nga vào năm 2030, cựu Thủ tướng Ukraine Mykola Azarov cho biết.
Chia sẻ
Cây cảnh "xấu nhất hành tinh" này có giá thành không rẻ nhưng lại khiến nhiều người yêu thích bởi sự độc lạ, có một không hai trong thế giới thực vật.
Chia sẻ
Hồ Rẻ Quạt (Hà Nội) đang dần trở thành một “hồ chết” khi diện tích mặt nước bị thu hẹp nghiêm trọng, rác thải và nước thải sinh hoạt không qua xử lý vẫn ngày ngày xả thẳng xuống hồ. Tình trạng ô nhiễm kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến môi trường sống của người dân mà còn khiến cảnh quan đô thị khu vực này trở nên nhếch nhác.
Chia sẻ
Ngoại binh Hendrio đã sớm cho thấy sự hòa nhập trong màu áo Hà Nội FC, khi anh đóng góp cú đúp trong chiến thắng ấn tượng 6-2 của đội nhà trước CLB Hải Phòng trong trận giao hữu mới đây.
Chia sẻ
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đang tạo nên một diện mạo mới cho khu vực nông thôn, trong đó xã Quỳnh Lưu (tỉnh Ninh Bình) là một minh chứng rõ nét. Dù mới đi vào hoạt động từ ngày 1/7, nhưng những nỗ lực và thành quả ban đầu trong việc phát triển sản phẩm OCOP tại Quỳnh Lưu đang góp phần quan trọng vào công cuộc xây dựng nông thôn mới ở địa phương.
Chia sẻ
Luật Tổ chức chính quyền địa phương (sửa đổi), có hiệu lực từ ngày 16/6/2025, đã bổ sung nhiều quy định cụ thể, rõ ràng về việc miễn nhiệm, bãi nhiệm, cho thôi giữ chức vụ hoặc tạm đình chỉ đối với các chức danh do Hội đồng nhân dân bầu. Đây là bước hoàn thiện pháp lý quan trọng nhằm nâng cao trách nhiệm, tính liêm chính và hiệu quả hoạt động của bộ máy chính quyền địa phương.
Chia sẻ
Theo tuyên bố ngày 26/7 từ cả hai bên cũng như từ Tổng thống Mỹ Donald Trump, các nhà lãnh đạo Campuchia và Thái Lan đã đồng ý gặp nhau để đàm phán ngừng bắn sau nhiều ngày bạo lực xuyên biên giới.
Chia sẻ
Tối 26/7, tại Nghĩa trang Liệt sĩ quốc gia Trường Sơn, tỉnh Quảng Trị, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã dự lễ thắp nến tri ân các Anh hùng liệt sĩ – sự kiện cấp quốc gia nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025).
Chia sẻ
Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Quảng Ninh vừa trao tặng 50 triệu đồng hỗ trợ xây dựng Nhà Nhân ái cho gia đình người có công với cách mạng tại phường Hiệp Hòa.
Chia sẻ
Tự ý dùng thuốc, cụ ông nhập viện trong tình trạng giảm ý thức, gout mạn tính, kèm theo tiền sử đái tháo đường type 2 điều trị insulin kéo dài...
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Thanh Tùng (tổng hợp) 
