Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Dưới đây là 6 món chay vừa có vị ngon vừa có hình thức đẹp mắt để cúng Rằm tháng 7.
1. Đậu hũ nhồi hạt sen
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 50 g hạt sen tươi
- 2 trái cà chua
- 2 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- Hành boaro
- Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, dầu màu điều, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo. Đậu hũ cắt xéo làm bốn miếng, múc phần ruột cho vào tô. Hạt sen rửa sạch và luộc chín. Cà chua băm nhỏ. Hành boaro cắt nhỏ phần gốc, phần lá băm nhỏ để trộn vào nhân.
Bước 2:
Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng ruột đậu hũ, 25g hạt sen nghiền nhuyễn, hành boaro băm nhỏ cùng hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
Nhồi phần nhân đã thấm gia vị vào ruột đậu hũ. Cho chút dầu ăn vào chảo, áp chảo phần nhồi nhân của đậu hũ để định hình
Bước 4:
Phi thơm phần gốc boaro, cho cà chua băm nhỏ vào xào chín, cho đậu hũ vào rim, cho hạt sen vào. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, dầu màu điều, dầu mè vào đảo đều. Nêm lại cho vừa vị.
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hũ trắng
- 1 trái bắp Mỹ
- 2 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- Nửa củ khoai môn cao
- 1 củ cà rốt
- 2 xấp bánh tráng pía
- Hành boaro
- Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Đậu hũ bóp nát và vắt ráo nước rồi cho vào tô. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt và khoai môn cao gọt vỏ bào nhỏ. Hành boaro băm nhỏ để trộn vào nhân.
Bước 2:
Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên, thêm hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 150g đậu que Nhật
- Sốt mè rang
- Muối
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1:
Cà rốt và khoai tây bào vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Đậu que Nhật rửa sạch, tước xơ và cắt khúc nhỏ
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp. Nước sôi cho chút muối vào nồi, cho rau củ vào luộc chín và vớt ra tô nước đá để rau củ giòn và giữ màu đẹp
Bước 3:
Rau củ nguội vớt ra để ráo, trộn đều với sốt mè rang bán sẵn. Để vào tủ mát để salad ngon hơn .
Nguyên liệu:
- 1 cây đậu hũ non
- 25 g hạt sen tươi
- 25 g táo tàu
- 1 củ sen
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 10 tai nấm hương
- Hành boaro, gốc ngò rí
- Gia vị gồm hạt nêm chay, muối, nước tương
Cách làm:
Bước 1:
Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc. Đậu hũ non cắt khoanh. Củ sen bào vỏ, cắt khoanh. Củ cải trắng và cà rốt bào vỏ, tỉa hoa và cắt khoanh. Hành boaro cắt nhỏ.
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp. Nước sôi cho lần lượt các nguyên liệu trên vào. Nêm muối, hạt nêm, nước tương vào. Hầm lửa liu riu cho rau củ ra chất ngọt
Bước 3:
Hầm nước dùng 30 phút thì cho đậu hũ non vào. Nước sôi lại cho boaro vào, đảo đều và tắt bếp
5. Cà ri chay
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 1 miếng tàu hũ ky
- 2 lon nước cốt dừa loại lớn
- 3 cây sả, 50g sả bào
- Bột cà ri và gói cà ri dầu
- Nửa củ khoai môn cao
- 5 củ khoai tây
- 3 củ khoai lang Nhật
- Gia vị gồm muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Khoai môn cao, khoai tây và khoai lang Nhật gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Sả cắt khúc, đập dập. Đậu hũ cắt vuông, chiên chín vàng
Bước 2:
Ướp cà ri với đậu hũ và các loại khoai trong 15 phút cho thấm cùng muối và đường.
Bước 3:
Đặt nồi lên bếp, phi thơm sả bào và sả cắt khúc với dầu ăn rồi cho đậu hũ và khoai vào đảo đều cho thấm.
Bước 4:
Cho nước cốt dừa vào cùng nước lọc cho xâm xấp nồi. Nấu cho khoai chín mềm. Nêm lại với muối và đường cho vừa vị nhé. Chiên giòn tàu hũ ky để dùng kèm.
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 25 g hạt sen tươi
- 2 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- Hành boaro
- Bông hẹ
- Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, dầu hào chay, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo. Đậu hũ cắt mỗi miếng làm ba, múc phần ruột cho vào tô. Hạt sen rửa sạch và luộc chín. Hành boaro cắt nhỏ phần gốc, phần lá băm nhỏ để trộn vào nhân. Bông hẹ trần qua nước sôi.
Bước 2:
Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng ruột đậu hũ, 25g hạt sen nghiền nhuyễn, hành boaro băm nhỏ cùng hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
Chiên chín vàng phần đậu hũ đã cắt. Nhồi phần nhân đã thấm gia vị vào ruột đậu hũ nhưng không nhồi đầy quá. Dùng bông hẹ buộc phần đầu lại.
Bước 4:
Phi thơm phần gốc boaro, cho đậu hũ vào rim với dầu hào, nước lọc, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu mè vào đảo đều. Nêm lại cho vừa vị .
Bánh mì dùng kèm cà ri và rau dùng kèm chả giò
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Annie Vo thực hiện
Văn khấn Rằm tháng 5 Âm lịch 2025 sẽ giúp bạn gửi lòng thành tới gia tiên, Thần linh để cầu may mắn, bình an, làm ăn thuận lợi, sinh tài cho gia đình.
Tiền vệ cánh Bùi Ngọc Long là cầu thủ thuộc biên chế CLB TP.HCM. Chân sút 24 tuổi sở hữu chiều cao chỉ 1m65.
Chia sẻ
Theo Chính phủ, bỏ hình phạt tử hình với Tội tham ô tài sản và Tội nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản do phạm tội mà có, đồng thời khuyến khích người phạm tội tích cực khai báo trong quá trình giải quyết vụ án.
Chia sẻ
Ngày 30/5/2025, tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương (Hà Nội), Hiệp hội Thép Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ VI (2025 - 2030).
Chia sẻ
Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã ký ban hành Quy định 301 của Ban Bí thư quy định về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận tổ quốc Việt Nam (MTTQ) cấp tỉnh, cấp xã. Quy định có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7.
Chia sẻ
Nông dân 3 tỉnh Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi trong vụ Đông Xuân vừa rồi sử dụng loại phân bón công nghệ cao, kết thúc vụ, năng suất lúa kèm lãi ròng tăng vượt trội.
Chia sẻ
Nhóm nhạc NewJeans từng được xem là biểu tượng Kpop thế hệ mới, nhưng hiện tại đang rơi vào tình trạng ngừng hoạt động kéo dài và nguy cơ tan rã sau nhiều tháng tranh chấp pháp lý giữa CEO Min Hee Jin và tập đoàn mẹ HYBE.
Chia sẻ
Giữa những chuyển động hành chính trên dải đất hình chữ S, có một vùng đất vẫn giữ nguyên tên gọi qua năm tháng. Nơi đang âm thầm tạo nên sức hút riêng bằng nhịp thở của thiên nhiên và sự thăng hoa theo từng mùa vụ.
Chia sẻ
Dưới cái nắng như thiêu đốt tại mùa hè miền Bắc, những bài tập của các chiến sĩ Công an Nhân dân thể hiện tinh thần kỷ luật, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ.
Chia sẻ
Nhiều năm sống cùng ngập úng, người dân vùng "rốn ngập" Đà Nẵng mong môi trường sống được cải thiện, giấc ngủ không còn chập chờn vào mùa mưa.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 10/6: Nhằm gia tăng số lượng tiền gửi từ khách hàng, một số nhà băng đang áp dụng chính sách gửi càng nhiều, lãi suất càng cao.
Chia sẻ
Tại Hưng Yên, xứ sở nhãn lồng có ngôi đình tĩnh mịch nằm ở khu vực trung tâm thành phố Hưng Yên, thờ phụng một danh tướng của Vua Hùng, là Cao Sơn Đại Vương, được nhân dân truyền gọi là Thần Vàng.
Chia sẻ
Cựu Bí thư Vĩnh Phúc Hoàng Thị Thúy Lan cùng nhiều cựu lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi, Phú Thọ, bị truy tố và sẽ ra hầu tòa vào cuối tháng 6. Những người này liên quan đến vụ án do "Hậu Pháo" cầm đầu, với số tiền chi hối lộ lên tới hơn 130 tỷ đồng.
Chia sẻ
35 con cua huỳnh đế đang mang trứng (loại động vật giáp xác khổng lồ, con đặc sản từng dùng "tiến vua") được BQL Khu bảo tồn biển Lý Sơn và nhóm thiện nguyện Team Light Charity thu mua từ ngư dân, để thả về môi trường tự nhiên ở vùng biển ven đảo của Lý Sơn.
Chia sẻ
Ngày 10/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đã có buổi làm việc quan trọng với UBND TP.HCM để rà soát công tác chuẩn bị cho Kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025.
Chia sẻ
Từ giữa thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, với vùng đất tả trực kỳ của triều đình, có vai trò lớn cung cấp sản vật, đóng góp nguồn tài lực, bảo đảm quân lính tướng sĩ và là cửa ngõ giao thương với bên ngoài, tỉnh Quảng Nam trở thành vùng đất sản sinh đội ngũ trí thức dân tộc, đã thật sự có sự đột phá về giáo dục đào tạo, làm nở rộ một thế hệ nhân tài.
Chia sẻ
HLV Kim Sang-sik và ĐT Việt Nam chuẩn bị bước vào trận đấu quan trọng nhất trong năm khi chạm trán ĐT Malaysia và “Những chiến binh sao vàng” cần có cách tiếp cận tốt nhất khi đối đầu với dàn sao nhập tịch của đối phương.
Chia sẻ
Trùm bạt, đóng kín cửa, cả dãy hàng chục ki ốt cùng cửa đóng then cài… dù giữa cao điểm du lịch hè. Đây là cảnh tượng lạ lùng chưa từng thấy đang diễn ra tại Saigon Square, nơi được nhiều du khách xem là trung tâm mua sắm sầm uất và nổi tiếng bậc nhất TP.HCM.
Chia sẻ
Tòa án Liên bang New York bác bỏ vụ kiện trị giá 400 triệu USD mà Justin Baldoni đệ trình nhằm vào Blake Lively và chồng, diễn viên Ryan Reynolds.
Chia sẻ
Một đoạn video chấn động vừa lan truyền trên mạng xã hội đã vạch trần sự nguy hiểm chết người của xu hướng xăm nhãn cầu sau khi một người mẫu OnlyFans (nền tảng trực tuyến nơi người sáng tạo có thể xuất bản nội dung có tính phí và trò chuyện với người đăng ký – PV) suýt mất thị lực vì cố gắng xăm mắt màu neon.
Chia sẻ
Đà Nẵng sẽ thử nghiệm vận hành đơn vị hành chính cấp xã mới vào tuần tới; sớm điều động, bổ nhiệm cán bộ và bố trí các trụ sở làm việc ở các phường xã mới; Ban Thường vụ Thành ủy mới cũng sẽ sớm ra mắt.
Chia sẻ
Dự án xây dựng bến cảng Liên Chiểu (Đà Nẵng) có tổng mức đầu tư hơn 3.426 tỷ đồng đã đạt được hơn 85% khối lượng thi công sau hơn 2 năm thi công.
Chia sẻ
Chả hiểu sao ông cứ phải giữ khư khư 2 cái nhà dưới quê, rồi dùng 2 căn nhà ấy “cái cần câu” để ông điều khiển cảm xúc, hành động của hai cậu con trai.
Chia sẻ
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an TP Hà Nội trao quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an bổ nhiệm đại tá Nguyễn Đức Long giữ chức Phó Giám đốc Công an TP Hà Nội.
Chia sẻ
Chính phủ kiến nghị Quốc hội cho phép áp dụng 7 cơ chế chính sách đặc thù, đặc biệt đẩy nhanh tiến độ triển khai đầu tư dự án, áp dụng cho toàn bộ tuyến đường Vành đai 4 TP.HCM.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân Lê Ngọc Canh không chỉ là vị Giáo sư đầu tiên của nghệ thuật múa mà còn là thầy của rất nhiều Nghệ sĩ Nhân dân tên tuổi.
Chia sẻ
Ông Phạm Xuân Cầu ở khu dân cư Dương Nham, phường Phạm Thái (Kinh Môn) đã xây dựng được trang trại nuôi dê quy mô lớn nhất Hải Dương.
Chia sẻ
Cùng cán bộ xã Ngổ Luông (huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình) thăm mô hình nuôi lợn đen-một giống lợn bản địa của anh Bùi Văn Hưng, xóm Bo Trẳm, anh cho biết: Thực hiện theo định hướng phát triển chăn nuôi lợn phù hợp với địa phương, tôi mạnh dạn đầu tư phát triển chăn nuôi lợn bản địa, hiện gia đình đang nuôi trên 150 con lợn...".
Chia sẻ
Sau hơn một thập kỷ bền bỉ, Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) tại tỉnh Hòa Bình không còn là một cuộc chạy đua về số lượng. Thay vào đó, tỉnh miền núi này đang bước vào một giai đoạn phát triển mới, sâu sắc và thực chất hơn: chuyển mình từ "cán đích" sang "nâng tầm", lấy chất lượng sống bền vững của người dân làm thước đo cao nhất.
Chia sẻ
Trận đấu giữa Malaysia vs Việt Nam sẽ diễn ra lúc 20h hôm nay và được Đài Truyền hình Việt Nam tường thuật trực tiếp trên các kênh VTV5, VTV Cần Thơ cũng như ứng dụng VTVgo.
Chia sẻ
Sở Xây dựng TP. Đà Nẵng mới có thông báo tiếp nhận hồ sơ đăng ký thuê nhà ở xã hội (đợt 1) tại Chung cư xã hội cho người có công với cách mạng ở quận Ngũ Hành Sơn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Võ Hồng Ánh 
