Bình luận
0
Vậy hầm thịt bò như thế nào mới đúng?
Thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu protein, axit amin và các chất bổ dưỡng khác.
Ăn thịt bò có thể nâng cao khả năng miễn dịch, bồi bổ cơ thể, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển nhiều hơn nữa. Thịt bò cũng phù hợp cho mọi lứa tuổi nhưng đặc biệt tốt cho trẻ đang tuổi phát triển, cần "trổ giò".
Cách hầm thịt bò đúng: Thịt bò hầm khoai tây rất ngon
Thịt bò cũng có nhiều cách chế biến như xào thịt bò, nướng, hầm thịt bò... Thịt bò sau khi hầm sẽ mềm và ngon, có mùi thơm đậm đà, càng ăn càng thấy thích.
Nhưng làm thế nào để hầm thịt bò ngon? Nếu bạn không nắm đúng phương pháp khi hầm thịt bò thì thịt bò sẽ hôi, khô cứng như củi chứ không mềm, thơm.
Trong đó, việc cho mắm muối vào thịt bò có vai trò quan trọng giúp thịt mềm và thơm, không hôi. Và nếu làm sai khi thịt bò hầm sẽ dở tệ.
Trong quá trình hầm thịt bò, một số người không biết nên cho muối sớm ngay từ khi ướp thịt, xào thịt hay đến lúc hầm chín mới cho?
Hầu hết mọi người đều cho muối từ trước hoặc ngay khi bắc nồi hầm lên bếp vì sợ rằng thịt bò sẽ không ngấm mắm muối, mất vị nếu cho muộn?
Tiếp theo mình sẽ chia sẻ chi tiết cách hầm thịt bò cũng như mẹo hầm thịt bò, nếu nắm vững được 2 điểm thì món thịt bò hầm rất ngon, làm đi làm lại nhiều lần sẽ không bị thất bại đó các bạn nhé. có thể ăn một cách ngon miệng.
Cách hầm thịt bò đúng: Cắt ức bò thành miếng
- Chuẩn bị một miếng ức bò lớn
- Khoai tây
- Cà rốt
- Cà chua (nếu bạn thich)
Cách hầm thịt bò đúng: Xào thịt bò săn lại
- Cắt ức bò tươi thành từng miếng nhỏ, cho vào chậu rửa sạch 2 lần rồi cho thịt vào bát nước để ngâm, cứ sau 20 phút thì thay nước, loại bỏ máu loảng rồi lại cho nước sạch vào.
Thay nước vài lần cho đến khi thịt bò nhìn hơi trắng là được. Thịt lúc này đã hết máu bên trong, khi chế biến sẽ không bị hôi.
- Đổ phần ức bò đã rửa sạch vào nồi, thêm rượu nấu ăn, đổ nước vừa đủ, vặn lửa lớn đun đến khi nổi bọt trên mặt nước thì nhanh chóng dùng thìa hớt hết bọt, cho đến khi không còn bọt.
- Vớt thịt bò ra rửa sạch bằng nước ấm để ráo nước.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt bò vào xào, xào cho đến khi cạn bớt nước thì cho cho nước hàng vào (bạn cũng có thể tự tạo nước hàng bằng cách xào đường phen tan chảy, cho đến khi cháy, có màu vàng cánh gián thì cho thêm 1 chút nước là thành nước hàng).
Cách hầm thịt bò đúng: Sau khi thịt bò dừ hãy cho muối và cho sau củ vào
Việc cho một chút nước hàng vào thịt bò hầm là để chúng cso màu sắc ngon hơn. Nếu không thích bạn có thể không cần cho, màu sắc thịt bò hầm sẽ nhạt màu nhưng không ảnh hưởng đến hương vị.
- Sau khi xào thịt bò, cho gừng thái chỉ, hành lá, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế vào, xào cho thơm rồi đổ vào một lượng nước sôi vừa đủ.
- Sau khi nồi hầm sôi, chuyển sang lửa nhỏ, thêm một ít táo gai khô, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ, nấu cho đến khi thịt bò chín, không dính răng là được.
- Sau đó, bạn gọt vỏ khoai tây rồi cắt miếng nhỏ, cà rốt gọt vỏ cắt miếng nhỏ, bỏ hành lá cho vào nồi, nêm chút muối, điều chỉnh khẩu vị vừa ăn rồi tiếp tục đậy vung đun nhỏ lửa, nhiệt độ thấp.
Cách hầm thịt bò đúng: Đun lửa to cho cạn bớt nước
- Sau khi khoai chín, vặn lửa lớn để hầm cho cạn bớt nước, cho đến khi nước canh sệt lại, bạn có thể tắt bếp và rắc một chút hành lá thái nhỏ lên.
Quá trình hầm thịt bò đã kết thúc và món thịt bò hầm thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy, ăn rất ngon miệng.
Hầm thịt bò cho muối sớm hay muộn? Cách đúng là đợi thịt bò chín rồi mới cho muối. Sau đó, cho thêm rau củ vào, tiếp tục đun thêm một lúc để thịt bò ngấm vị.
Mặc dù cho muối vào tương đối muộn, nhưng thịt bò chín tới có thể dễ dàng thấm gia vị, bạn không cần lo lắng về điều này.
Cách hầm thịt bò đúng: Thành phẩm thơm ngon tuyệt vời
Tức là bạn không được cho muối ngay từ đầu. Việc cho muối ngay từ sớm làm khiến protein trong thịt bò đông đặc lại, khiến thịt bò không thể mềm được, dù hầm lâu đến đâu. Vậy bạn phải nắm chắc kỹ thuật cho muối thì hầm thịt bò mới ngon được.
Ngoài ra, mẹo nhỏ thứ hai là cho một ít táo gai vào khi hầm thịt bò, có thể làm mềm thịt bò, giúp thịt bò chín nhanh hơn và cho hương vị mềm ngon nhất.
Bạn đã tìm hiểu tất cả về cách hầm thịt bò chưa? Hãy đọc và thử xem nhé, đảm bảo bạn sẽ không thất bại.
(Theo SH)
Nghe đến đâu, tôi thấy như ai đó vừa vạch ra con người mình đến đó.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Chia sẻ
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Chia sẻ
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Chia sẻ
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Chia sẻ
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Chia sẻ
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Chia sẻ
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.
Chia sẻ
Để cấm xe máy xăng trong Vành đai 1 từ tháng 7/2026, theo các chuyên gia TP Hà Nội cần phải đầu tư mạnh và phát triển giao thông công cộng, đồng thời hoàn thiện cơ sở hạ tầng trạm sạc.
Chia sẻ
Các nước châu Âu đã đưa ra những kế hoạch mới để cung cấp vũ khí Mỹ cho Kiev, tờ báo Mỹ The Washington Post đưa tin.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 27/7: Thế giới, đồng bạc xanh đã giảm 0,8% trong tuần qua. Tại Việt Nam, Ngân hàng Nhà nước chốt tuần ở mức 25.164 VND/USD, giảm 27 đồng.
Chia sẻ
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Hà Nội - Quảng Ninh (phường Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh) có tổng mức đầu tư giai đoạn đầu là 250 tỷ đồng.
Chia sẻ
Trước khi tạm biệt chương trình "Gia đình Haha", Duy Khánh có trải nghiệm đáng nhớ trên biển Sa Huỳnh (Quảng Ngãi).
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay 27/7 sụt giảm trong hai ngày qua (26-27/7), dập tắt hy vọng về một đà tăng giá sau hai ngày phục hồi nhẹ trước đó.
Chia sẻ
Chia sẻ
Chấn thương của Nguyễn Quốc Việt không đáng lo ngại, trong khi Nguyễn Đình Bắc cũng chỉ bị căng cơ và nghỉ ngơi khoảng 1 ngày có thể trở lại tập luyện với cường độ cao. Đây rõ ràng là những tin vui với HLV Kim Sang-sik và U23 Việt Nam.
Chia sẻ
Trong hai ngày 24–25/7/2025, Đại hội Đảng bộ Tổng Công ty Viễn thông Viettel ( Viettel Telecom ) lần thứ VI, nhiệm kỳ 2025–2030, đã diễn ra trọng thể, quy tụ 150 đại biểu đại diện cho hơn 1.700 đảng viên. Đại hội là dấu mốc quan trọng, khẳng định bản lĩnh, trí tuệ và khát vọng vươn lên sau 25 năm xây dựng và phát triển, thể hiện quyết tâm chuyển mình mạnh mẽ để đưa Viettel Telecom trở thành một công ty công nghệ hàng đầu, góp phần xây dựng Việt Nam trong kỷ nguyên số.
Chia sẻ
Các quốc gia thành viên của Liên minh Bắc Đại Tây Dương đang chuẩn bị tấn công Nga vào năm 2030, cựu Thủ tướng Ukraine Mykola Azarov cho biết.
Chia sẻ
Cây cảnh "xấu nhất hành tinh" này có giá thành không rẻ nhưng lại khiến nhiều người yêu thích bởi sự độc lạ, có một không hai trong thế giới thực vật.
Chia sẻ
Hồ Rẻ Quạt (Hà Nội) đang dần trở thành một “hồ chết” khi diện tích mặt nước bị thu hẹp nghiêm trọng, rác thải và nước thải sinh hoạt không qua xử lý vẫn ngày ngày xả thẳng xuống hồ. Tình trạng ô nhiễm kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến môi trường sống của người dân mà còn khiến cảnh quan đô thị khu vực này trở nên nhếch nhác.
Chia sẻ
Ngoại binh Hendrio đã sớm cho thấy sự hòa nhập trong màu áo Hà Nội FC, khi anh đóng góp cú đúp trong chiến thắng ấn tượng 6-2 của đội nhà trước CLB Hải Phòng trong trận giao hữu mới đây.
Chia sẻ
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đang tạo nên một diện mạo mới cho khu vực nông thôn, trong đó xã Quỳnh Lưu (tỉnh Ninh Bình) là một minh chứng rõ nét. Dù mới đi vào hoạt động từ ngày 1/7, nhưng những nỗ lực và thành quả ban đầu trong việc phát triển sản phẩm OCOP tại Quỳnh Lưu đang góp phần quan trọng vào công cuộc xây dựng nông thôn mới ở địa phương.
Chia sẻ
Luật Tổ chức chính quyền địa phương (sửa đổi), có hiệu lực từ ngày 16/6/2025, đã bổ sung nhiều quy định cụ thể, rõ ràng về việc miễn nhiệm, bãi nhiệm, cho thôi giữ chức vụ hoặc tạm đình chỉ đối với các chức danh do Hội đồng nhân dân bầu. Đây là bước hoàn thiện pháp lý quan trọng nhằm nâng cao trách nhiệm, tính liêm chính và hiệu quả hoạt động của bộ máy chính quyền địa phương.
Chia sẻ
Theo tuyên bố ngày 26/7 từ cả hai bên cũng như từ Tổng thống Mỹ Donald Trump, các nhà lãnh đạo Campuchia và Thái Lan đã đồng ý gặp nhau để đàm phán ngừng bắn sau nhiều ngày bạo lực xuyên biên giới.
Chia sẻ
Tối 26/7, tại Nghĩa trang Liệt sĩ quốc gia Trường Sơn, tỉnh Quảng Trị, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã dự lễ thắp nến tri ân các Anh hùng liệt sĩ – sự kiện cấp quốc gia nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025).
Chia sẻ
Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Quảng Ninh vừa trao tặng 50 triệu đồng hỗ trợ xây dựng Nhà Nhân ái cho gia đình người có công với cách mạng tại phường Hiệp Hòa.
Chia sẻ
Tự ý dùng thuốc, cụ ông nhập viện trong tình trạng giảm ý thức, gout mạn tính, kèm theo tiền sử đái tháo đường type 2 điều trị insulin kéo dài...
Chia sẻ
Tổng thống Mỹ Donald Trump có thể phản ứng mạnh mẽ trước cáo buộc Ukraine lãng phí viện trợ quân sự Mỹ và buộc ông Zelensky chấp nhận các điều kiện của Nga để giải quyết xung đột, The American Conservative đưa tin.
Chia sẻ
Màn tái hợp đáng mong đợi của Doãn Quốc Đam và Phương Oanh trong phim mới "Gió ngang khoảng trời xanh" được VTV chính thức giới thiệu.
Chia sẻ
KTS Trần Huy Ánh, Ủy viên Thường vụ Hội Kiến trúc sư Hà Nội cho rằng, để cấm xe máy xăng trong Vành đai 1 từ tháng 7/2026, Hà Nội cần rà soát các dự án giao thông công cộng đang chậm tiến độ, thúc đẩy giải ngân đầu tư công, tạo đột phá về kết nối; cần có cơ chế tài chính đặc thù hỗ trợ đầu tư hạ tầng, ưu đãi cho người dân chuyển đổi xe, hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư trạm sạc…không thể để mỗi người dân tự lo.
Chia sẻ
Nói đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) từng có cánh rừng già chẳng mấy người tin vì các ngọn núi - là miệng núi lửa ở hòn đảo này phần lớn là núi đá, đất đai cằn cỗi, cây rừng mọc làm sao được. Nhưng Lý Sơn từng tồn tại một khu rừng già là có thật.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Yên Nhiên 
