Đến ấp 4, xã Lương Tâm (huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang), hỏi Út Hưng nuôi gà sao ai cũng biết. Bởi anh là người đầu tiên khởi xướng nghề nuôi gà sao thương phẩm ở xứ này, rồi trở nên có của ăn của để. 

Hôm chúng tôi đến, cũng là lúc anh mới vừa bán xong đàn gà sao hơn 2.000 con cho thương lái và đang tiếp tục thả nuôi lứa tiếp theo.

Vốn bản tính hiền lành tốt bụng không giấu nghề, ai muốn biết kinh nghiệm nuôi gà sao anh đều tận tình hướng dẫn nên nhà anh luôn có khá đông người lui tới tham quan mô hình.

Sau ly trà mời khách, Út Hưng như trải lòng tâm sự với chúng tôi rằng là người sống ở nông thôn, 49 tuổi đời anh có hơn 30 năm chọn nghề chăn nuôi lập nghiệp. 

Những tưởng nghề nuôi vịt đẻ của những năm trước đây sẽ giúp anh thay đổi số phận, nào ngờ dịch cúm H5N1 bùng phát lây lan trên diện rộng làm hàng loạt hộ chăn nuôi thua lỗ nặng và anh cũng cùng chịu chung số phận.

Thấy nghề nuôi vịt khó ăn, anh quay sang đầu tư chuồng trại nuôi heo, nhưng rồi gặp lúc giá heo lên xuống thất thường, bệnh dịch tả heo châu Phi bùng phát, 170 con heo vừa tơ, vừa nái trong chuồng nhà anh chết sạch dẫn đến thua lỗ nặng.

Không chịu bỏ cuộc trong lúc khó khăn, Út Hưng chợt nghĩ đến giống gà sao mà người khác nuôi anh đã thấy có sức đề kháng tốt, nhất là các loại bệnh truyền nhiễm do vi-rút. 

Càng nghĩ Út Hưng càng thấy muốn nuôi, năm 2019 anh gom hết vốn liếng đầu tư chuồng trại phát triển đàn gà sao 600 con, xem đây là cơ hội cuối cùng để gỡ nợ và hy vọng đổi đời. 

Hàng ngày, anh bỏ hết công việc đồng áng để dành thời gian tìm hiểu tập tính sống, nguồn thức ăn, sinh hoạt, ngủ nghỉ, sinh sản… của loài gà sao để chăm sóc chúng được tốt. 

Thấy Út Hưng đam mê loại gà sao “lạ lẫm”, hàng xóm cho rằng anh nuôi gà kiểng biết bao giờ lấy vốn. Bất luận lời ra tiếng vào, anh vẫn cố tâm tận dụng lại chuồng nuôi heo đã qua sử dụng để nuôi nhốt đàn gà. 

Từ vài trăm con ban đầu, đến nay đã lên đến số lượng hơn 2.000 con gà sao, quân bình mỗi năm anh xuất chuồng chia ra thành 4 đợt bán khoảng 10.000 con/năm. 

Do thịt gà sao ngon nên hút hàng bán chạy, thương lái hợp đồng đặt mua bao chuồng cho anh với giá bán gà sao là 100.000 đồng/con từ 800gram đến 1kg/con.

Tính ra sau khi trừ đi chi phí anh Út Hưng còn lợi nhuận gần 500 triệu đồng/năm. Nhờ giống gà sao dễ nuôi, mau thu hoạch, lợi nhuận khá nên những năm gần đây, cuộc sống gia đình anh khá giả hơn những năm trước.

Anh Huỳnh Anh Thy, cán bộ thú y xã Lương Tâm (huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang), cho biết gà sao hay còn gọi là gà trĩ, trĩ sao, là loài thuộc họ gà Phi rất dễ nuôi. Khi gà ở một ngày tuổi, có bộ lông màu cánh sẻ, có những đường kẻ sọc chạy dài từ đầu đến cuối thân. 

Mỏ và chân gà màu hồng, chân có 4 ngón, không cựa và có 2 hàng vảy, giai đoạn trưởng thành gà sao có bộ lông màu xám đen, trên phiến lông điểm những nốt chấm trắng tròn nhỏ. 

Việc phân biệt trống mái đối với gà sao rất khó, bởi đến giai đoạn trưởng thành con trống và con mái cũng hoàn toàn giống nhau, nhưng cũng có thể phân biệt được giới tính qua tiếng kêu của từng cá thể. 

Gà sao mái có thể đẻ 20-30 trứng/lứa và làm ổ đẻ trên mặt đất. Gà sao mái nuôi con không giỏi và thường bỏ lạc đàn con khi dẫn con đi vào những đám cỏ cao.

Trong chăn nuôi tập trung, gà sao vẫn còn giữ lại một số bản năng hoang dã, chúng thường hay sợ hãi, nhút nhát và sống rất ồn ào hiếm khi ngừng tiếng kêu. Ngoài ra, gà sao còn có tính bầy đàn cao, rất nhạy cảm với những tiếng động như mưa gió, sấm chớp, tiếng cành cây gãy, tiếng rơi vỡ của đồ vật…

Đặc biệt gà sao nuôi nhốt khi còn nhỏ rất sợ bóng tối, những lúc mất điện chúng thường chồng đống lên nhau đến khi có ánh sáng thì gà mới trở lại hoạt động bình thường. 

Vì vậy, chuồng trại nuôi cần xây cất nơi cao ráo, thoáng mát, thường xuyên vệ sinh khử trùng sạch sẽ... Nếu người nuôi theo hướng công nghiệp hoặc bán công nghiệp mật độ nuôi từ 5-7 con/m2 đối với gà thịt, 2-3 con/m2 đối với gà giống đẻ, nhưng phải có sân cát hoặc vườn để gà vận động và tắm nắng. 

Cho gà uống nước sạch qua xử lý hoặc được lắng lọc có thể pha thêm các chất điện giải như: Electroleyt, vitamin C hoặc ADE, Bcomlex… để tăng sức đề kháng và chống stress cho gà khi thời tiết thay đổi hoặc lúc chuyển chuồng…

×