Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Ông Lê Đức Thịnh, Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và PTNT nhận định, hợp tác xã (HTX) là mô hình kinh tế - xã hội, gắn liền với sứ mệnh của kinh tế hộ. Kinh tế hộ tăng thì HTX mới phát triển được, ngược lại phải có HTX thì kinh tế hộ mới phát triển được.
Ông Lê Đức Thịnh, Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và PTNT: Chưa có hợp tác xã nào tuyên bố giải thể khi có dịch Covid-19, thậm chí nó lại hoạt động mạnh hơn.
Trong khủng hoảng, HTX hoạt động mạnh hơn
Trong bối cảnh kinh tế thị trường, rồi các khủng khoảng phi truyền thống diễn ra ngày càng nhiều như: dịch bệnh tả lợn Châu Phi, dịch Covid-19, biến đổi khí hậu..., HTX chính là lựa chọn để giúp cho hộ nông dân, kinh tế địa phương, nông nghiệp vượt qua khủng hoảng.
Trong hai báo cáo gần đây của Liên minh HTX quốc tế, rồi ngay ở Bộ NNPTNT, Cục Kinh tế Hợp tác và PTNT đã có phản ánh, những khủng hoảng phi truyền thống như dịch bệnh, biến đổi khí hậu, HTX rất quan trọng.
"Trong lúc khủng hoảng kinh tế, dịch bệnh, chúng ta có hàng trăm nghìn doanh nghiệp phải đóng cửa, ngừng hoạt động hoặc rời bỏ thị trường, nhưng HTX thì không. Chưa có HTX nào tuyên bố giải thể khi có dịch Covid-19, thậm chí nó lại hoạt động mạnh hơn" – ông Thịnh đặt vấn đề.
Trong 3 năm (2017-2020), mặc dù bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch Covid-19, nhưng số lượng HTX ngày càng phát triển, tăng nhanh về quy mô, lợi nhuận. Tính đến hết năm 2020, cả nước có 17.462 HTX so với 11.668 HTX năm 2017, trong đó có 14.635 HTX hoạt động có hiệu quả.
Đáng chú ý, quy mô doanh thu các HTX tăng mạnh, từ mức trung bình 1,6 tỷ đồng/HTX năm 2017 lên 2,4 tỷ đồng năm 2020. Đặc biệt, có HTX có quy mô rất lớn như HTX rau Anh Đào (Lâm Đồng) năm 2020 có doanh thu 210 tỷ đồng. Lợi nhuận trung bình của HTX trước đây vào khoảng 200 triệu đồng, năm 2020 tăng lên 382 triệu/HTX.
Cùng với doanh thu, lợi nhuận tăng, các HTX còn có đóng góp tích cực trong việc liên kết chuỗi giá trị. Số lượng HTX tiêu thụ nông sản cho xã viên tăng lên 25%. Đây đều là sản phẩm ngon, nổi tiếng. Đến hết 2020, có gần 4.000 HTX tham gia chuỗi giá trị và có 843 HTX sở hữu sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm).
Ông Thịnh cho biết: "Trong giai đoạn dịch Covid-19 xảy ra, đa số hàng hóa lương thực, thực phẩm trên các kệ hàng hay chợ đầu mối… đều do các HTX và tổ nhóm cung cấp ra thị trường. Đi đâu trong dịp Tết, hay mua sắm cũng toàn gặp hàng của HTX".
Xuất hiện nhiều mô hình HTX "uyển chuyển, linh hoạt"
Trong kết quả phát triển của HTX trong những năm gần đây, đã xuất hiện nhiều dạng mô hình HTX như: mô hình HTX tích tụ ruộng đất để phát triển nông nghiệp công nghệ cao, mô hình HTX tham gia vào nhiều khâu của chuỗi, hay HTX sở hữu những sàn giao dịch nông sản, HTX ứng phó với biến đổi khí hậu...
Mô hình “Máy cấy 3 trong 1” tại Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Mỹ Đông 2 (xã Mỹ Đông, huyện Tháp Mười, Đồng Tháp) giúp nông dân thay đổi tập quán sản xuất lúa truyền thống. Ảnh: M. Nhân
"Trong mô hình HTX ứng phó với biến đổi khí hậu, HTX triển khai chỉ đạo, bố trí mùa vụ để né hạn, mặn; ứng dụng công nghệ quan trắc để xuống giống; hay ứng dụng giống cây trồng chống ngập mặn, hạn hán, rồi sử dụng phân vi sinh để hạn chế tác động của thời tiết cực đoan, thoái hóa đất..." – ông Thịnh nêu ví dụ.
Về mô hình HTX nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, đến nay cả nước đã có 1.718 HTX – vượt hơn 200 HTX so với mục tiêu đến năm 2020 có 1.500 HTX. Cùng với nhà kính, nhà màng, nhiều HTX quan tâm đến công nghệ về giống, kỹ thuật canh tác theo các tiêu chuẩn cao nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Đáng chú ý, HTX dịch vụ nông nghiệp Mỹ Đông 2 (xã Mỹ Đông, huyện Tháp Mười, Đồng Tháp) đã giúp thành viên nâng cao thu nhập, giảm giá thành sản xuất do áp dụng cơ giới hóa theo hướng tự động hóa 100% trên đồng từ bơm nước, làm đất cho đến thu hoạch trên diện tích hơn 500ha.
Cùng với đó, nhiều HTX đã thành lập doanh nghiệp hoặc liên kết thành lập doanh nghiệp. Trước năm 2016, cả nước có 316 HTX thành lập doanh nghiệp thì đến hết năm 2020 cả nước có 2.312 HTX thành lập doanh nghiệp hoặc liên kết thành lập doanh nghiệp. Đây là con số khá ấn tượng dù khung pháp lý khuyến khích mô hình này chưa rõ ràng, nhất là về vấn đề góp vốn, hình thức liên kết, liên doanh với HTX.
HTX tiếp cận được kinh phí hỗ trợ còn thấp
Thực hiện Quyết định 461/QĐ-TTG ngày 27/4/2018 phê duyệt Đề án phát triển 15.000 HTX, Liên hiệp HTX nông nghiệp hoạt động có hiệu quả đến năm 2020, mức kinh phí đầu tư cho HTX trong 3 năm (2017-2020) đạt khoảng 4.000 tỷ đồng, trong đó 1.800 tỷ đồng hỗ trợ cho các hạ tầng nông thôn.
Kinh phí hỗ trợ này đã có mức tăng mạnh so với giai đoạn 5 năm (2012-2017), cả nước hỗ trợ cho các HTX nông nghiệp có 1.247 tỷ đồng. Đây là một tín hiệu rất mừng, nhưng tỷ lệ so với các HTX tiếp cận được chính sách thấp. Ví dụ như hỗ trợ hạ tầng 1.800 tỷ đồng, tính ra có trên 700 HTX tiếp cận được. Đây là con số rất nhỏ so với tổng số 17.462 HTX nông nghiệp hiện nay.
Ông Lê Đức Thịnh, Cục trưởng Cục Kinh tế Hợp tác và PTNT (Bộ NNPTNT)
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.