Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Hôm nay, Dân Việt hướng dẫn bạn kho cá nục với dứa thơm ngon.
Cá nục là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, giàu protein, giàu canxi, phốt pho, kali và chứa nhiều vitamin A, D, C, B12. Bên cạnh đó, các nục còn có tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, ăn cá nục thường xuyên còn giúp cải thiện chức năng của não bộ và giữ cho huyết áp ổn định. Cá nục có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng phổ biến nhất là kho, đặc biệt ngon khi kết hợp quả thơm (dứa).
Dân Việt sẽ giới thiệu cách kho cá nục với dứa theo công thức sau:
Kho cá nục với dứa, cá không tanh, vị thơm ngon
- Cá nục: khoảng chừng hơn 1kg
- Cà chua: 4 trái (bổ múi cau hoặc cắt khoanh tròn)
- Thơm: 1 góc tư cắt lát vừa
Nguyên liệu kho cá nục với dứa:
- Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn (5 củ hành, 6 tép tỏi, 3 trái ớt), ớt trái nguyên 4-5 trái.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/3 chén nước mắm, 1/2 muỗng canh ớt bột có hột, 1 muỗng cà phê bột canh.
- Cá nục rửa qua hỗn hợp nước giấm pha loãng và muối hột, để ráo (nửa nồi nước thì pha với 2 muỗng canh giấm, nửa muỗng muối hột).
Cách kho cá nục với dứa: Cho thêm cà chua càng đẹp mắt
- Cho 4 muỗng canh dầu ăn tráng đáy nồi, sắp 1 lớp cà chua vào, sau đó tới lớp thơm, rồi sắp cá vô nồi cho ngay ngắn. Lớp trên cùng là cà chua và thơm cho tới hết. Khuấy tan hỗn hợp gia vị như trên với 2 chén nước sôi, rồi đổ vô ngập xâm xấp mặt cá.
- Để lửa liu riu kho tầm 20 phút thì tắt bếp, đậy kín nắp nồi. Để cho nguội khoảng 1 tiếng sau. Đem kho lửa liu riu tiếp tầm 30 phút rồi tắt bếp đậy nắp kín giữ nóng.
*Lưu ý: Quá trình kho cá không đậy nắp, không gắp trở cá và xới cá lên. Để yên vậy cho tới khi kho cá xong.
- Thịt cá kho xong, chắc thịt, thấm tháp hương vị và xương mềm rục.
Cách kho cá nục với dứa: Kho cạn nước
- Khẩu vị mỗi nhà mỗi khác nhau, các bạn có thể nêm nếm lại gia giảm sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình.
- Trời lạnh ăn cơm nóng chan chút nước cá kho, gắp thêm con cá nục thơm mềm rục rất ngon và đậm đà.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Lê Phùng Ngọc Linh thực hiện
Trong số vận mệnh 12 con giáp trong tuần mới, tuổi Dậu may mắn nhất. Một số con giáp khác có vận rủi về tiền bạc, vì vậy hãy cẩn thận để không bị lừa.
Vẻ đẹp quyến rũ, đầy sức sống của Ha Ji Won trong những hình ảnh mới khiến công chúng không khỏi ngưỡng mộ.
Chia sẻ
Cả HLV Velizar Popov trước đó và HLV Tomislav Steinbruckner lúc này của Đông Á Thanh Hoá đều đánh giá rất cao tài năng của Lê Văn Thuận. Và tiền vệ 18 tuổi này cũng đang rất quyết tâm để ghi điểm trong màu áo U22 Việt Nam.
Chia sẻ
Chia sẻ với PV báo Dân Việt, thầy Nguyễn Phi Hùng, giáo viên dạy Văn ở Hà Nội đã bật mí những bí quyết giúp học sinh tự tin trong kỳ thi vào lớp 10.
Chia sẻ
Chủ tịch TP.HCM Nguyễn Văn Được thông tin, 5 tháng đầu năm có nhiều nhà đầu tư lớn trong và ngoài nước đã tìm hiểu cơ hội đầu tư vào thành phố. Trong đó, có nhà đầu tư chỉ tiếp xúc trong vòng 1 giờ nhưng đã quyết định rót ngay 2 tỷ USD để đầu tư trong lĩnh vực AI.
Chia sẻ
Dự kiến sau sáp nhập, "siêu đô thị" mới này sẽ có hai sân bay đang hoạt động, cho phép người dân di chuyển trong phạm vi thành phố bằng đường hàng không.
Chia sẻ
Kế hoạch khuyến nông trên địa bàn TP.HCM năm 2025 nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác tuyên truyền, thông qua hệ thống truyền thông đại chúng.
Chia sẻ
Vào nửa cuối năm nay, 3 con giáp có sự đột phá lớn trong sự nghiệp, tích lũy được nhiều của cải hơn thông qua kế hoạch tài chính và các quyết định đầu tư.
Chia sẻ
Ông Nguyễn Trường Sơn - Chủ tịch UBND huyện Quốc Oai và ông Hoàng Nguyên Ưng - Phó Chủ tịch UBND huyện đã có những phản hồi với phóng viên sau bài viết đăng tải trên Dân Việt.
Chia sẻ
Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nhiều địa phương trong tỉnh Phú Yên đã hình thành được các vùng chuyên trồng cây ăn quả tập trung với quy mô lớn, đã cho thu hoạch và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Chia sẻ
Tối ngày 2/6, xảy ra cháy lớn ở Hải Dương, lực lượng chức năng đã căng mình dập lửa.
Chia sẻ
Theo Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, hiện cả Đảng, Chính phủ và Quốc hội đều đang tập trung cao độ cho những nhiệm vụ đột xuất, đặc biệt là việc sắp xếp, tinh gọn bộ máy theo tinh thần Nghị quyết 18 như sáp nhập xã, nếu Hiến pháp thông qua sẽ kết thúc hoạt động đơn vị hành chính cấp huyện, tiến tới sắp xếp cấp tỉnh.
Chia sẻ
Tháng 5 âm lịch, mưa đã dày hơn, vùng núi Cấm (tỉnh An Giang) với địa hình phát triển được nhiều loại cây đặc hữu, trong đó có măng tre. Mỗi năm chỉ có 1 mùa, nhưng nhờ sản lượng nhiều, phục vụ đa dạng nhu cầu nên các loại măng đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho cư dân.
Chia sẻ
Theo các thống đốc địa phương, quân đội Ukraine đã tiến hành các cuộc tấn công bằng máy bay không người lái vào nhiều khu vực của Nga vào tối muộn thứ Hai, gây mất điện hoàn toàn ở Khu vực Zaporozhye và khiến một số khu vực của Kherson bị mất điện.
Chia sẻ
Trước thềm sáp nhập tỉnh Bình Phước, tỉnh Đồng Nai đã được Hội đồng Thẩm định chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn mới Trung ương đã họp xét công nhận huyện Cẩm Mỹ và huyện Vĩnh Cửu đạt chuẩn Nông thôn mới nâng cao năm 2024.
Chia sẻ
Trong lịch sử Tam Quốc, những nhân vật văn võ song toàn vô cùng hiếm hoi. Những cái tên tiêu biểu có thể kể đến như Khương Duy hay Đặng Ngải – những người vừa có tài thao lược vừa tinh thông võ nghệ. Thế nhưng, xét về từng khía cạnh, họ vẫn chưa bằng Triệu Vân.
Chia sẻ
Công Phượng chiếm suất đá chính của Hoàng Đức?; M.U có giá trị cao thứ hai thế giới; HLV Simone Inzaghi sắp quyết định tương lai; Tương lai của Ronaldo có chuyển biến bất ngờ; Rodrygo muốn ở lại Real Madrid.
Chia sẻ
BLV Quang Huy đã chia sẻ nhiều cảm xúc sau khi nhậm chức Phó Tổng Giám đốc VTVcab vào chiều ngày 2/6.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 3/6 trên thế giới giảm trong bối cảnh bất ổn gia tăng liên quan đến chính sách thuế quan của Tổng thống Trump và áp lực sau các bình luận từ đại diện Fed. Trong nước, tỷ giá trung tâm tăng 12 đồng so với sáng qua, trong khi tỷ giá "chợ đen" giảm 53 đồng.
Chia sẻ
UBND tỉnh Quảng Trị vừa chấp thuận chủ trương đầu tư, chấp thuận nhà đầu tư để Tập đoàn Điện lực Việt Nam đầu tư dự án hơn 1.258 tỷ đồng.
Chia sẻ
Trên hành trình kiến thiết nông thôn mới, tỉnh Bắc Giang đã và đang đặt nền móng vững chắc từ an ninh cơ sở, nơi mỗi người dân là một chiến sĩ giữ gìn sự bình yên cho thôn làng, góp phần làm nên diện mạo nông thôn khởi sắc, an toàn và bền vững.
Chia sẻ
TP.HCM công nhận 28 sản phẩm OCOP đạt chuẩn OCOP 4 sao cho 5 chủ thể sản xuất. Ngoài các huyện ngoại thành, một số quận nội thành TP.HCM cũng có sản phẩm OCOP 4 sao trong đợt đánh giá này.
Chia sẻ
"Cháu Tươi sinh ra được 5 tháng thì bố mất, sau đó ít lâu mẹ cũng qua đời. Vợ chồng tôi nuôi cháu suốt 13 năm nay, ngày nghỉ, cháu thường đi rửa bát thuê lấy tiền mua sách bút", anh Lô Văn May - hoàn cảnh khó khăn cần giúp đỡ ở Nghệ An tâm sự.
Chia sẻ
SHOGUN® 20SC, thuốc trừ sâu sinh học nguồn gốc Nhật Bản, hiệu quả cao trong kiểm soát nhện đỏ trên cây trồng. Bảo vệ mùa màng, nâng cao năng suất và chất lượng nông sản.
Chia sẻ
Tỉnh Bình Định quyết định chi hơn 41,5 tỷ đồng hỗ trợ nghỉ hưu sớm, thôi việc trong năm 2025, cho 48 cán bộ. Trong đó, có Chánh Thanh tra một Sở nhận gần 1, 8 tỷ đồng.
Chia sẻ
Thủ môn Nguyễn Hoài Anh là thành viên của CLB Bình Định gây ấn tượng nhờ sở hữu chiều cao 1m81.
Chia sẻ
Cùng với hoạt động điều tra, đánh giá nguồn lợi thuỷ sản nội đồng và môi trường sống của loài thủy sản trên sông Đuống, sông Thái Bình, sông Cầu, tỉnh Bắc Ninh sẽ duy trì tổ chức các hoạt động tuyên truyền, thả cá giống tái tạo nguồn lợi thuỷ sản vào vùng nước tự nhiên hàng năm nhân dịp truyền thống Ngành thuỷ sản Việt Nam (ngày 1 tháng 4) hằng năm.
Chia sẻ
Dù ở giai đoạn nào trong lịch sử thì yếu tố không gian sinh hoạt cộng đồng ở các làng quê đều không thể thiếu. Trước kia là cây đa, bến nước, sân đình, sân kho hợp tác, bây giờ là nhà văn hóa thôn - nơi góp phần gắn kết tình làng, nghĩa xóm, nâng cao đời sống tinh thần của người dân, xây nên những làng quê đáng sống...
Chia sẻ
Bằng những hành động nhỏ nhưng đầy ý nghĩa – một con bò, vài chục con gà, một chiếc xe rùa hay một mái nhà vững chãi – Hội Phụ nữ xã Ngọc Lý (huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang) đã và đang nhen lên ngọn lửa hy vọng cho hàng chục gia đình phụ nữ nghèo nơi đây. Hành trình ấy âm thầm nhưng bền bỉ, được viết nên bởi tình người và lòng nhân ái.
Chia sẻ
Á hậu Quỳnh Anh gặp sự cố khi đua xe ở chương trình Dục tốc bất bại. Cô và diễn viên Hiếu Nguyễn buộc phải dừng chân sau tập 1 dù nhận được quyền ưu tiên, có lợi thế hơn so với người chơi khác.
Chia sẻ
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã nhiều lần tuyên bố rằng Ukraine "không có quân bài nào trong cuộc chiến này". Nhưng thực tế, họ vừa chơi một ván bài cực kỳ khó khăn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Lê Phùng Ngọc Linh 
