Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Tự ý lập chợ tạm, thu tiền trái phép giữa thành phố Bắc Ninh
Cách quốc lộ 18 chừng 300m, đối lập với sự tĩnh mịch của nghĩa trang thành phố Bắc Ninh (khu Phương Vỹ, phường Vũ Ninh) là một khu chợ tạm trái phép náo nhiệt, ồn ào rộng hàng chục nghìn mét vuông.
Tiếng người mua bán tấp nập hòa lẫn với tiếng còi inh ỏi của những chiếc xe tải ra vào liên tục. Trung bình mỗi ngày, có hàng trăm lượt xe tải chở đầy nông sản đổ về đây giao thương.
Khu chợ tạm này hoạt động nhộn nhịp từ 8 giờ sáng đến 17 giờ hàng ngày. Đặc biệt, vào khoảng thời gian cao điểm từ 11 đến 15 giờ, tình trạng lấn chiếm lòng đường, vỉa hè diễn ra nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến hành lang an toàn giao thông và tiềm ẩn nguy cơ mất trật tự công cộng do tụ tập đông người.
Những ngày cuối tháng 4 năm 2025, phóng viên ghi nhận hàng trăm tiểu thương cùng xe tải từ khắp các tỉnh thành vẫn tấp nập đổ về khu chợ này để buôn bán các mặt hàng nông sản, trái cây. Đáng chú ý, các ki-ốt bán hàng mới vẫn tiếp tục được dựng lên một cách ngang nhiên, thậm chí có trường hợp còn mang cả container đến để cải tạo thành nơi kinh doanh.
Theo chia sẻ của một tiểu thương buôn bán tại đây, trước đây họ chủ yếu hoạt động tại khu vực giáp đường cao tốc Hà Nội – Lạng Sơn, gần Trường Đại học Công nghệ Đông Á (cơ sở Bắc Ninh). Tuy nhiên, vì nhiều lý do khác nhau, các tiểu thương này buộc phải chuyển về khu chợ tạm này để tiếp tục mưu sinh.
Trong nhiều ngày có mặt tại khu chợ, nhóm phóng viên Báo điện tử Dân Việt ghi nhận không có sự xuất hiện của lực lượng chức năng đến kiểm tra, tuyên truyền, vận động người dân hay quản lý hoạt động họp chợ tại khu vực này.
Một tiểu thương tiết lộ về chi phí thuê địa điểm tại khu chợ tạm: “Dù đây chỉ là bãi đất trống nhưng vẫn phải thuê đấy, chỗ của chị rộng 3,5m, dài khoảng từ 5 – 7m là 1,8 triệu đồng một tháng”. Theo ước tính của tiểu thương này, cao điểm có hàng trăm lượt xe tải tập trung buôn bán tại chợ.
Tiểu thương này còn không ngần ngại cho biết việc dựng chợ trái phép này mang lại “siêu lợi nhuận” mà không phải ai cũng có thể thực hiện được. Mặc dù đã có nhiều lần bị "dẹp" nhưng khu chợ vẫn tồn tại. Thậm chí, một số tiểu thương còn đặt ra nghi vấn về việc có thế lực nào đó đứng sau chống lưng cho khu chợ này.
Để làm rõ hơn về cá nhân hay đơn vị nào đứng sau việc dựng chợ tạm trái phép và thu tiền bất chính từ các tiểu thương, phóng viên đã có mặt tại chợ vào lúc 8 giờ sáng. Tại đây, hàng đoàn xe chở hàng nối đuôi nhau tiến vào chợ. Khoảng 10 giờ, một người đàn ông lạ mặt xuất hiện, có những hành động điều phối các hoạt động trong chợ.
Ngày 13/2/2025, một đoạn video dài 1 phút 47 giây mang tiêu đề "Giải tỏa chợ tự phát tại phường Vũ Ninh, TP Bắc Ninh" đã được đăng tải trên tài khoản Youtube có tên Công an Bắc Ninh. Video này ghi lại những hình ảnh các chiến sĩ công an địa phương tiến hành tuyên truyền, vận động người dân tại khu chợ tạm, đồng thời thực hiện việc gắn nhiều biển báo "Cấm họp chợ" nhằm mục đích giải tỏa tình trạng chợ tự phát.
Tiền thu của tiểu thương vào túi ai?
Phóng viên tiếp cận nhiều tiểu thương đang bán hàng ở chợ tạm đều nhận được câu trả lời “phải nộp 1,8 triệu/lốt/tháng với bề rộng 3.5m, diện tích khoảng 20m2, nhiều lốt cứ nhân tiền lên”. Nếu ai muốn bán hàng ở đây cứ hỏi “thằng đang đi khệnh khạng kia kìa” – Một tiểu thương chỉ tay về phía người đàn ông đang đi một vòng quanh chợ và nói.
Trong vai tiểu thương muốn bán hàng ở chợ tạm, Phóng viên được một người đàn ông tay đeo băng đỏ ghi chữ “Bảo vệ” giới thiệu “vào phòng gặp anh Tùng”. Theo người bảo vệ này, Tùng sẽ xem xe tải bán hàng to hay nhỏ để tính tiền phí, ít nhất là 1,8 triệu đồng/xe/tháng, nếu bán theo ngày thì 70.000 đồng/ngày. Nhưng chưa chắc còn lốt.
Ngay khi gặp Tùng, người này nói: “Đang trong ngày bọn anh thu tiền, em vào kịp tháng anh giữ lốt cho, qua ngày mai người ta vào đông anh cho thuê hết là em không có chỗ, tuỳ em thôi”. Theo Tùng thời điểm lúc hơn 10 giờ sáng đã có hơn 100 xe đến bán hàng, dù chưa phải lúc cao điểm, mỗi lốt rộng khoảng 20m2, thu 1,8 triệu đồng/lốt, “giá này chắc sắp tới phải tăng thêm” – Tùng nói.
“Không có hoá đơn, ở đây anh thu sổ như này thôi, em có xe ô tô anh ghi xe, em bán quầy anh ghi lốt thôi. Bọn anh không có hoá đơn” – Tùng nhiều lần khẳng định.
Khu chợ có 4 – 5 bảo vệ túc trực, Tùng sẽ có mặt ở chợ từ ngày 25 đến cuối tháng để thu tiền. Theo Tùng thì “khu chợ mới mở được vài tháng nhưng người đến mua bán rất đông, có người thuê 5 lốt, họ muốn thuê thêm nhưng không còn”. Thấy làm ăn được, Tùng tiếp tục mở thêm khu bán hoa ở phía đối diện cận kề nghĩa trang Thành phố.
“Mệt lắm không phải một mình anh đâu nhiều người lắm em, anh chỉ là người đi làm thuê thôi. Có những hôm 5 giờ chiều mới đặt cơm ăn trưa, không có thời gian uống nước…” – Tùng nói.
Thấy chúng tôi do dự, lo sợ bị lực lượng chức năng đuổi, nhất là ở địa phương. Tùng liền trấn an: “Phường đi đến đây làm gì, các ông xuống đây anh bảo xuống làm gì cho bẩn chân, cứ ngồi nhà. Chỗ này dành cho dân thôi”.
Rồi Tùng lật từng trang giấy trong cuốn sổ ghi chép tên người, số điện thoại, số tiền đóng, người đóng ký tên xác nhận đã đóng tiền tháng 3/2025. Thấy chúng tôi chưa tin, Tùng còn mở điện thoại cho xem tin nhắn của một số người đã chuyển khoản.
“Đây nha người ta vừa chuyển khoản anh cho em xem, 10 giờ 59 phút, em Đô chuyển tiền 2 chỗ 3,6 triệu. Ở đây là người thật việc thật, không phải em đến đây anh thế nọ, thế kia đâu” – người tên Tùng lật giở từng trang giấy trong cuốn sổ ghi chép của mình và nói.
Tùng tiếp tục giở thêm nhiều trang nữa: “Đây, đóng tiền hằng ngày, em nhìn này 5 lốt, 9 triệu. Đây họ đóng các 27/3, 28/3, 29/3. Hình thức nào cũng được, em thích chuyển khoản hay tiền mặt cũng được anh có quan trọng gì đâu, anh có kiêng tiền đâu, tiền nào cũng được với anh”.
Trong khi chúng tôi đang trao đổi, Tùng bấm điện thoại gọi cho một người tên Chính, nói to: “Alo Chính à, tình hình ngày mai là anh khoá lốt. Em mà không chuyển tiền cho anh là anh xoá lốt của em đấy”. Người nghe điện thoại lấy lý do con ốm, vài ngày nữa sẽ đến gặp Tùng.
Cứ như vậy, khu chợ trái phép tồn tại sau khi các tiểu thương chi tiền cho một nhóm người để được mưu sinh.
Báo điện tử Dân Việt sẽ tiếp tục thông tin.
Theo Công văn số 03/CV-BCĐ định hướng một số nhiệm vụ sắp xếp đơn vị hành chính (ĐVHC) và tổ chức Chính quyền địa phương (CQĐP) 2 cấp, sẽ tổ chức 2 đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc UBND cấp xã để phục vụ người dân.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.