Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Ảnh: Mâm cúng rằm tháng Giêng của người miền Nam không thể thiếu thịt kho hột vịt.
Rằm tháng Giêng (hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu) là rằm đầu tiên trong năm. Dân gian quan niệm đây giống như ăn Tết lần 2, vì vậy lễ vật cúng rằm phải rất cẩn thận, chuẩn bị chu đáo. Đối với người Miền Nam lễ vật cúng rằm tháng Giêng trong mâm cỗ không thể thiếu gà luộc.
Với món thịt gà luôn là món ăn cổ truyền trong những dịp làm mâm cỗ quan trọng của người Việt, từ lễ Tết, tới đám cưới, đám hiếu, tân gia nhà mới...
Quả khổ qua hay ngoài Bắc gọi là quả mướp đắng là món ăn quen thuộc của người miền Nam, qủa khổ qua có vị nhặng đắng không dễ ăn nhưng nếu ăn quen, vị nhặng này sẽ gây nghiện, đồng thời quả khổ quả là loại quả thuộc mát, chữa được nhiều bệnh cho người nóng gan, bị táo. Với người miền Nam, quả khổ qua được chế biến đặc trưng nhất là nhồi với thịt. Ngoài ra theo dân gian cho rằng ăn canh khổ qua để xua tan điều không tốt trong năm cũ, cho cái khổ đi qua.
Chính vì vậy, món canh khổ qua nhồi thịt luôn là lễ vật cúng Rằm tháng Giêng trong mâm cỗ phía Nam. Ngoài ra món bánh tét cũng là lễ vật được bày trên mâm cỗ. Bánh tét với phần vỏ nếp dẻo, nhân đậu xanh béo mềm và thịt mỡ mặn mà tượng trưng cho mùa xuân bình an, mong ước sum vầy.
Thịt kho hột vịt là món ăn tượng trưng cho trời tròn đất vuông, trong đó miếng thịt mang hình vuông, quả trứng tròn mang ý nghĩa về một năm mới trọn vẹn, đầy đủ. Ngoài ra mỗi nhà còn biến tấu thêm các món ăn khác như tôm khô củ kiệu, gà xé phay…
Người miền Nam cũng thường cúng xôi chè, bánh ít, bánh cúng, nhiều vùng vẫn gói bánh tét. Ngoài ra trong mâm cỗ còn có thêm cơm tẻ, loại nguyên liệu phổ biến hàng ngày. Mâm cỗ có nếp có tẻ, có âm dương đẩy đủ để sinh sôi nảy nở.
Mâm ngũ quả của người miền Nam thường có các loại quả xanh, với mong muốn cầu sung túc đủ sài. Các loại quả thường thấy như: mãng cầu, đu đủ, sung, dừa, xoài. Tráng miệng có nhiều loại mứt trái cây và bánh kẹo ngọt như mứt dừa, me, mãng cầu...
Người miền Nam thường cúng vào giờ chiều tối. Trước đó, người miền Nam có thói quen đổ ra đường xem diễu hành, múa lân hoặc đi lễ chùa.
Người dân đổ ra đường xem múa lân ngày rằm tháng Giêng.
Mâm cúng Rằm tháng Giêng có đầy đủ các màu sắc, mùi vị sẽ tạo nên một mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm, an lành và xua đi những vận xui trong năm mới. Lễ vật cúng Rằm tháng Giêng không nhất thiết phải theo quy chuẩn nào. Các gia đình có thể linh hoạt biện lễ, không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy mà quan trọng nhất là sự thành tâm.
Trong tháng 5, 3 con giáp này thuận buồm xuôi gió, làm gì cũng thành công, không chỉ là người chiến thắng mà còn là bậc thầy về hạnh phúc.
Chia sẻ
Hành khách đi máy bay có thể sử dụng căn cước công dân gắn chip hoặc định danh điện tử VNeID để làm thủ tục tại nhà ga T3 sân bay Tân Sơn Nhất giúp tiết kiệm thời gian, từ đó giải tỏa áp lực ùn tắc.
Chia sẻ
Là quốc gia nằm trong khu vực Đông Nam Á, Việt Nam không chỉ phải đối mặt với những tác động của biến đổi khí hậu mà còn phải chịu đựng những thiên tai như bão, lũ lụt, hạn hán. Những hiện tượng này không chỉ ảnh hưởng đến môi trường sống mà còn tác động sâu sắc đến công tác giảm nghèo đa chiều, một trong những mục tiêu quan trọng của nước ta.
Chia sẻ
Mạng xã hội lan truyền nhiều clip, thông tin về vụ việc nữ hành khách tố bị đối tác tài xế hãng TADA sờ đùi, quấy rối tình dục khi đi xe.
Chia sẻ
Trước vụ việc triệt phá đường dây thuốc giả “khủng” hàng trăm tỷ ở Thanh Hoá gây xôn xao dư luận, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân tra cứu thuốc tại trang chính thức để phân biệt thật - giả trước khi mua.
Chia sẻ
Thông qua việc giao đỡ đầu xã xây dựng nông thôn mới, mang nguồn lực từ bên ngoài vào, nhiều xã đặc biệt khó khăn của tỉnh Bắc Kạn đã có nhiều chuyển biến tích cực.
Chia sẻ
Xây dựng nông thôn mới Bình Phước còn là việc phát huy bản sắc văn hóa tộc người. Ngoài tiếng cồng, chiêng thì những âm thanh trầm bổng, du dương của nhạc cụ đàn tre, kèn lá đã ăn sâu vào đời sống tinh thần của cộng đồng người dân tộc thiểu số S’tiêng, trên đất Bình Phước, bao đời nay. Nhưng nay, đàn tre, kèn lá trước nguy cơ bị mai một.
Chia sẻ
Chính quyền Nga và Ukraine lên tiếng cáo buộc nhau vẫn tiếp tục tiến hành hàng trăm cuộc tấn công bất chấp Tổng thống Putin tuyên bố ngừng bắn vào dịp lễ Phục sinh.
Chia sẻ
Bình tuyển những con hươu đực giống đảm bảo chất lượng do Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh triển khai có ý nghĩa quan trọng góp phần cấp con giống chất lượng, uy tín. Từ đó sàng lọc những con hươu đã thoái hóa, không đủ điều kiện, tiêu chuẩn để làm giống, tạo ra được thế hệ hươu con đảm bảo chất lượng, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm nhung.
Chia sẻ
Trong suốt 13 năm gắn bó với công tác hội và phong trào nông dân, anh Dương Hữu Bão, Chủ tịch Hội Nông dân xã miền núi Chiêu Vũ, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn đã tích cực tuyên truyền, tìm nhiều mô hình hiệu quả nhằm giúp đồng bào dân tộc Tày ở địa phương giảm nghèo bền vững và vươn lên làm giàu.
Chia sẻ
Bức tượng bằng đồng khắc hoạ hình ảnh người đàn ông gánh phở rong đã thu hút đông đảo du khách tham quan đến chụp ảnh, checkin tại Festival phở 2025, diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội).
Chia sẻ
Nhóm ngân hàng nước ngoài, ngân hàng liên doanh, Ngân hàng Hợp tác xã và các tổ chức tín dụng phi ngân hàng được chủ động kiểm soát tăng trưởng tín dụng năm 2025.
Chia sẻ
Long mạch là khái niệm trong phong thủy học của Trung Quốc. Người xưa tin rằng các mạch núi ẩn chứa khí thiêng và sẽ tụ ở một điểm nào đó gọi là long huyệt. Nếu chôn cất tổ tiên vào long huyệt theo đúng phép tắc thì con cháu sẽ được phù hộ thịnh vượng và cao nhất là phát đế phát vương.
Chia sẻ
Là một trong những nghệ sĩ gạo cội tham gia dự án "Lật mặt 8" của Lý Hải, NSƯT Tuyết Thu đã có những chia sẻ về kỳ vọng của mình với vai diễn trong phim. Dịp này, chị đã có những trải lòng về chuyện đời, chuyện nghề với khán giả.
Chia sẻ
Hàng nghìn người dân đã xuống đường biểu tình tại Washington và nhiều thành phố khác trên khắp nước Mỹ nhằm phản đối các chính sách của Tổng thống Donald Trump.
Chia sẻ
Sau khi được ban lãnh đạo và các cầu thủ của CLB B.Bình Dương thuyết phục, HLV Nguyễn Công Mạnh đã thay đổi quyết định và tiếp tục gắn bó với đội bóng đất thủ.
Chia sẻ
Trong quá trình lưu thông, xe máy do người phụ nữ cầm lái đã va quẹt với xe 16 chỗ, sau đó, người này chặn xe 16 chỗ để “nói chuyện”.
Chia sẻ
Vụ đông xuân 2024-2025, hai giống lúa thuần năng suất cao, chất lượng tốt ĐB18 và VNR10 của Vinaseed được nông dân Đà Nẵng đánh giá là những giống hội tụ nhiều ưu điểm nổi bật, vượt lên trên mọi điều kiện ngoại cảnh, phát triển tốt cho ra những bông lúa trĩu hạt, năng suất cao.
Chia sẻ
Ngày 20/4, tại Hà Nội, chiến dịch cộng đồng mang tên "Một triệu cuốn sách làm giàu cho nông dân Việt Nam" đã được phát động tại Phố sách Hà Nội (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội).
Chia sẻ
Bộ Quốc phòng Ukraine vừa lên tiếng bác bỏ thông tin từ tờ New York Post cho rằng, Kiev ủng hộ 90% kế hoạch hòa bình do Tổng thống Mỹ Donald Trump đề xuất.
Chia sẻ
2 cầu thủ Việt kiều mới toanh lên ĐT Việt Nam? Ollie Watkins công khai bất mãn với HLV Unai Emery; Chelsea tự tin nổ "bom tấn" 50 triệu bảng; Messi giúp đối thủ của Inter Miami lập kỉ lục; Đoàn Văn Hậu mừng tuổi mới bên vợ con.
Chia sẻ
Theo con gái Nghệ sĩ Nhân dân Trần Nhượng, cô và Đức Hải đã chính thức "đường ai nấy đi". "Tôi sẽ luôn ghi nhớ tất cả điều tuyệt vời cả hai cùng có trong khoảng thời gian gần 3 năm qua. Chúng tôi bắt đầu là bạn, kết thúc cũng là bạn", người đẹp sinh năm 1996 cho biết.
Chia sẻ
Trước thông tin mạng xã hội lan truyền một cơn bão mạnh (gió mạnh cấp 12) xuất hiện và ảnh hưởng trực tiếp đến Quảng Ninh vào thời điểm đầu tháng 5/2025, ông Nguyễn Văn Hưởng, Trưởng phòng Dự báo Thời tiết, Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia khẳng định, thông tin này có cơ sở khoa học.
Chia sẻ
Phú Thọ, vùng đất Tổ linh thiêng của dân tộc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với di tích lịch sử Đền Hùng mà còn là quê hương của nhiều danh nhân tiêu biểu trong các lĩnh vực chính trị, văn hóa, nghệ thuật và khoa bảng.
Chia sẻ
Trong kiếm hiệp Kim Dung, dù chỉ xuất hiện chốc lát nhưng thân phận, võ công của 2 nhân vật bí ẩn này khiến các cao thủ võ lâm phải kinh ngạc.
Chia sẻ
Giải leo núi Yên Tử 2025 với chủ đề "Chinh phục đỉnh Phù Vân" có sự tham gia của hơn 3.000 vận động viên chuyên và không chuyên.
Chia sẻ
Công an tỉnh Long An xác định nguyên nhân ban đầu dẫn tới vụ cháy nhà xưởng tại công ty sản xuất giày tại KCN Thuận Đạo, huyện Cần Đước.
Chia sẻ
Từ đại hiệp lẫy lừng trên màn ảnh đến người đàn ông bình dị trong đời thường, Tiêu Ân Tuấn cho thấy phong cách sống điềm đạm, bản lĩnh và trách nhiệm. Lần đầu nam diễn viên “Tiểu Lý phi đao” nói về vợ cũ và chuyện tình cảm hiện tại.
Chia sẻ
Bloomberg đưa tin rằng, chính quyền Trump sắp công nhận Crimea là lãnh thổ của Nga như một phần của thỏa thuận hòa bình rộng lớn hơn nhằm chấm dứt chiến tranh Nga-Ukraine.
Chia sẻ
Trứng là thực phẩm tốt cho sức khoẻ, ngoài cách luộc hay chiên, dưới đây là những cách ăn trứng còn tốt hơn bình thường, thích ăn trứng phải biết.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Phương Diệp 
