Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Cá kìm là loài cá có tên khoa học là Halfbeak hay còn gọi là cá lìm kìm. Loại cá này có thể sinh trưởng và phát triển ở cả môi trường nước mặn lẫn nước ngọt, ngoài biển, đại dương và sông ngòi, kênh rạch.
Phần thân cá được bao phủ bởi lớp da vảy mềm mỏng. Chúng có kích thước dao động trong khoảng 2 - 5cm khi sống trong sông và 15 - 40cm khi sống ở biển, đại dương.
Cá kìm thường có màu trắng sữa, trắng trong hay ánh bạc. Phần sống lưng cá có màu đen hoặc xám nhanh, dưới bụng có màu trắng xám, trắng sữa.
Loài cá này được gọi là cá kìm vì mang đặc điểm dễ nhận biết là là một chiếc kìm dài ở phần đầu mõm khoảng 2 - 4cm.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận loài cá này có thịt khá dày, chất thịt ngọt mềm, săn chắc, béo thơm đậm đà đặc trưng. Không những thế cá kìm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Tuy không quá phổ biến nhưng loài cá này có nguồn dinh dưỡng phong phú, hương vị thơm ngon, giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Loại cá này có thể thực hiện nhiều món ăn chiên, kho, hấp, nướng... tùy theo sở thích cả nhà.
Dân Việt giới thiệu món cá kìm kho dứa giúp bạn đổi món tăng thêm sức đề kháng, phòng ngừa, cải thiện sức khỏe cho gia đình
Nguyên liệu kho cá kìm với dứa:
- Cá kìm: 1 kg
- Dứa: 1/2 quả
- Củ sả: 3 cây
- Hành củ: 3 củ
- Tỏi: 1/2 củ
Nguyên liệu kho cá kìm với dứa:
- Gừng: 1-2 nhánh
- Đầu hành lá: 5-7 cọng
- Ớt/ 1-2 quả tuỳ ý
- Cà chua: 3 quả
- Dầu màu điều: 5ml
- Hạt tiêu: 1 nhúm
- Dầu ăn: hạt nêm, mì chính, đường, nước mắm
Cách kho cá kìm với dứa:
- Cá kìm: rửa sạch cắt khúc
- Cà chua: bổ múi cau
Cách kho cá kìm với dứa: Thắng đường với nước đến khi màu vàng cánh dán rồi thêm nước vào đun sôi trở lại.
- Củ sả: 1 nửa dập dập năm nhỏ, 1 nửa cắt khúc dài
- Hành củ đập dập, dầu hành lá cắt khúc
- Dứa thái lát dày.
Cách kho cá kìm với dứa: Xếp lớp sả cắt khúc, dứa lót đáy nồi sau đó xếp cá lên trên
- Cho 5-10g đường và nước vào nồi thắng vàng lên để tạo màu. Khi nước đường thắng chuyển màu vàng thì thêm 1 bát nước vào đun sôi trở lại.
- Đổ nước màu ra bát. Cho tiếp màu dầu điều, nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, sả băm, hành khô vào khuấy đều.
Cách kho cá kìm với dứa: Cho cà chua, hành, lên trên
- Xếp dưới đáy nồi sả đập dập cắt khúc, dứa. Sau đó xếp cá lên trên. Lớp trên cùng xếp tiếp 1 lớp dứa, hành và các nguyên liệu còn lại lên trên. Đổ hỗn hợp nước màu vừa pha cùng gia vị lên ướp 30 phút rồi bật bếp đun sôi khoảng 5 phút thì hạ lửa nhỏ đun liu riu cho cá ngấm gia vị đến khi nước cạn là được.
Cách kho cá kìm với dứa: Dứa kho cùng cá ăn rất thơm
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vu Nga Linh thực hiện
Người sinh vào 4 tháng Âm lịch này không chỉ giỏi ăn nói mà còn rất giỏi hành động, sẽ nghiến răng và kiên trì cho dù con đường phía trước có gập ghềnh.
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 4/6: Biểu lãi suất niêm yết vừa điều chỉnh của LPBank cho thấy mốc lãi suất cao nhất tại ngân hàng này còn 5,4%/năm.
Chia sẻ
Nhiều ý kiến trong Ủy ban Thường vụ Quốc hội tiếp tục băn khoăn về nội dung đánh thuế tiêu thụ đặc biệt với mặt hàng điều hòa, theo đó mục tiêu giảm phát thải cần được cân bằng với nhu cầu sống tối thiểu của người dân.
Chia sẻ
Trâm Anh - cô gái Hà Nội sinh năm 2006 sở hữu vẻ đẹp ngọt ngào đang là một trong những ứng cử viên nặng ký ở cuộc thi Miss Earth Vietnam 2025. Cô cho biết được bố là Thượng tá quân đội rất ủng hộ con gái tham gia các cuộc thi sắc đẹp.
Chia sẻ
Nhiều đơn vị hành chính cấp xã ở Hải Dương đã sáp nhập nhưng mô hình hoạt động của hầu hết hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp vẫn như... cũ.
Chia sẻ
ĐT Malaysia trước khi tiếp ĐT Việt Nam sẽ thêm một làn sóng nhập tịch nữa...
Chia sẻ
Trong khi nhiều bãi biển như Bãi Cháy, Cát Bà, Cô Tô, Sầm Sơn hay Hải Tiến vẫn là lựa chọn quen thuộc vào mùa hè, không ít du khách hiện nay có xu hướng tìm đến các địa điểm yên tĩnh hơn để nghỉ ngơi.
Chia sẻ
Chỉ trong 4 tháng đầu năm 2025, cả nước xảy ra 57 vụ ném đất, đá lên tàu. Tình trạng này có chiều hướng gia tăng, diễn biến phức tạp.
Chia sẻ
Trước những thách thức của biến đổi khí hậu, đặc biệt là tình trạng thiếu nước trong mùa khô, nông dân tại TP.Long Xuyên, tỉnh An Giang đã mạnh dạn thay đổi tư duy sản xuất, áp dụng hiệu quả mô hình luân canh "2 lúa - 1 màu". Hướng đi này không chỉ giúp giải quyết khó khăn về nguồn nước mà còn mang lại lợi nhuận kinh tế vượt trội, mở ra một hướng phát triển nông nghiệp bền vững.
Chia sẻ
Trong hành trình phổ cập thanh toán không tiền mặt tại Việt Nam, một trong những rào cản lớn nhất không nằm ở công nghệ mà nằm ở khả năng tiếp cận hạ tầng.
Chia sẻ
Tính đến hết tháng 4/2025, tổng thu ngân sách nhà nước trên địa bàn tỉnh Bình Định đạt 5.995,9 tỷ đồng, trong khi quý I/2025, tổng thu ngân sách nhà nước trên địa bàn tỉnh Gia Lai là 2.042,3 tỷ đồng.
Chia sẻ
Đi tù về, nam thanh niên nhiều lần có hành vi sàm sỡ phụ nữ và chống trả khi bị ngăn cản. Đỉnh điểm là việc đối tượng xông vào nhà một phụ nữ đứng tuổi để giở trò đồi bại và khi bị phản ứng đã rình chém người chồng trọng thương.
Chia sẻ
Bình Dương đang chạy đua để hoàn tất phân bổ vốn bồi thường giải phóng mặt bằng chi trả cho các công trình trọng điểm; hướng dẫn thanh quyết toán trong tháng 6, nhất là giai đoạn sau khi dừng hoạt động cấp huyện.
Chia sẻ
Nhiều thanh niên, nông dân trẻ ở xã La Ngà (huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai) đầu tư vào mô hình du lịch nông nghiệp, cho giá trị cao hơn nhiều lần nông nghiệp truyền thống, làng xóm đẹp như phim, không khí lúc lúc tấp nập...
Chia sẻ
Việc xử lý tài sản sau sắp xếp đơn vị hành chính không đơn giản, vô cùng khó khăn tuy nhiên vẫn còn tình trạng địa phương "khoán trắng" cho Sở Tài chính.
Chia sẻ
Tại huyện Thới Bình (tỉnh Cà Mau), mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn bước đầu cho thấy ưu điểm vượt trội. Người nuôi tôm quảng canh tiết kiệm chi phí ở tất cả các khâu. Tôm nuôi quảng canh cải tiến 2 giai đoạn cho năng suất, chất lượng tốt, môi trường nuôi đảm bảo...
Chia sẻ
TPHCM vốn là đầu tàu mạnh nhất cả nước. Nay sáp nhập thêm Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu, TP.HCM mới sẽ thành một siêu đô thị mạnh gấp bội lần và định hướng phát triển thành 3 tiểu vùng theo từng chức năng.
Chia sẻ
Sáng 4/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang cho biết, đơn vị vừa ra Quyết định truy tìm đối tượng Huỳnh Văn Thành (SN 1981, cư trú xã Phú Long, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang) để phục vụ công tác giải quyết tin báo về tội phạm “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.
Chia sẻ
Sinh thời, Đại tướng Võ Nguyên Giáp viết về đồng chí Phùng Chí Kiên: "Đồng chí Phùng Chí Kiên là vị tiền bối cách mạng, một cán bộ cấp cao của Đảng được Bác Hồ và Trung ương phân công phụ trách quân sự đầu tiên... Năm 1947, Bác Hồ đã ký quyết định truy phong hàm cấp tướng đầu tiên cho đồng chí Phùng Chí Kiên. Đây là lần phong hàm cấp tướng đầu tiên của Quân đội ta".
Chia sẻ
Nhóm 5 đối tượng có hành vi gây rối trật tự công cộng khi đi đòi tiền, nạn nhân bị đâm phải nhập viện cấp cứu.
Chia sẻ
Nhận thức rõ về hành vi sai phạm của mình, tài xế lái xe ô tô bán tải trên bãi biển Tuy Hòa (tỉnh Phú Yên) vừa bị khởi tố về tội Gây rối trật tự công cộng, đã bày tỏ sự ăn năn, hối hận về sai phạm của mình.
Chia sẻ
Sáng nay, Bắc Ninh FC đã tổ chức lễ công bố Chủ tịch Hội đồng quản trị - Tổng giám đốc và bổ nhiệm quyền HLV trưởng thay cho HLV Hoàng Anh Tuấn vừa từ chức. Người ngồi vào “ghế nóng” là ông Phạm Hùng Vương.
Chia sẻ
Vừa hút cỏ và trong người vẫn tàng trữ cần sa nên khi bị phát hiện, nam thanh niên đề nghị nhóm công an phường ở Hà Nội chở mình ra ngân hàng, rút 60 triệu để được bỏ qua, không xử lý.
Chia sẻ
Đối tượng từ Thanh Hóa vào Huế cho vay nặng lãi bị TAND TP.Huế phạt tù và buộc phải nộp lại số tiền gần 580 triệu đồng.
Chia sẻ
Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu các đơn vị phấn đấu mục tiêu quý II/2025 tỷ lệ giải ngân đầu tư công phải đạt 30% kế hoạch.
Chia sẻ
Với cách làm trà trái cây này, bạn có thức uống được kết hợp giữa vị trà thơm nhẹ cùng nhiều loại trái cây giòn mát, cực giải khát trong mùa hè 40 độ này.
Chia sẻ
Công an TP.HCM đã khởi tố, bắt giam 3 đối tượng quản trị kênh YouTube Người Đưa Tin.
Chia sẻ
Phó chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan nêu ví dụ có TikToker nổi tiếng ở Trung Quốc bán được số tiền 650 triệu USD sầu riêng trong 5 tiếng, hay việc có hãng xe ô tô mời David Beckham đứng cạnh sản phẩm để chụp ảnh. Ông Hoan cho rằng, người tiêu dùng đang tiêu dùng theo thần tượng là xu thế của thời đại.
Chia sẻ
Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Bùi Xuân Cường vừa giao Quyền Giám đốc Sở Xây dựng chủ trì xây dựng báo cáo, đề xuất giải pháp cắt bỏ giấy phép xây dựng.
Chia sẻ
Ngày 03/6/2025, tại tỉnh Tuyên Quang, Công ty TNHH Syngenta Việt Nam phối hợp cùng Công ty cổ phần Vật tư kỹ thuật nông nghiệp Bắc Giang tổ chức lễ giới thiệu giống lúa lai mới Syn18 – giống lúa lai 3 dòng tiên tiến và phù hợp với điều kiện sản xuất thực tế tại Việt Nam.
Chia sẻ
Nhiệt độ trong gian bếp nhiều khi vượt quá 50 độ C, có lúc lên tới 70 độ C, cá tươi, mực tươi được thương lái mua từ cảng mang tới các lò hấp gần cảng cá TP Quy Nhơn, Bình Định để hấp, sấy trước khi tỏa đi muôn nơi, khắp chốn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Vu Nga Linh 
