Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Cá tầm là loại cá được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị cao về dinh dưỡng.
Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều omega 3 và omega 6.
Hàm lượng DHA trong 100gr loại cá này là khoảng 0,54 gr, cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Điểm đặc biệt của loại cá này đó là xương hoàn toàn có thể ăn được vì được cấu tạo từ sụn, vì thế các món ăn được chế biến gần như không bỏ đi một phần nào.
Từ cá tầm có thể chế biến nhiều món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng trong đó có món lẩu cá tầm. Dân Việt giới thiệu cách nấu lẩu cá tầm:
Chuẩn bị nấu lẩu cá tầm:
Bước 1: 1 con cá tầm, mổ, rửa sạch với chút bột mỳ vừa sạch vừa hạn chế mùi tanh của cá. Cắt cá thành từng khúc dày cỡ 2cm.
Giữ lại dạ dày, gan cá. Dạ dày cá cực kỳ ngon, sừn sựt, mình thích hơn cả cá.
Các loại nguyên liệu dưới đây rửa sạch, để ráo:
Cá tầm tươi sống nên không ướp vẫn ngon
Bước 2: 1 quả dứa nhỏ chọn loại ương (vừa có độ chua, vừa thơm), bỏ mắt, cắt miếng; 3 quả cà chua bổ múi cau.
Bước 3: 1 nhánh giềng nhỏ thái lát, 1 quả ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ, 1 nhánh gừng thái nhỏ, 1 củ tỏi bóc vỏ, 1 củ hành bóc vỏ. Cho tất cả nguyên liệu trên vào xay nhỏ.
Các nguyên liệu được xay trước khi vào phi thơm tạo vị cho nồi lẩu
Bước 4: 1 củ hành tây nhỏ vừa bóc vỏ thái múi cau; 1 quả táo đỏ vừa gọt vỏ bỏ hạt, thái miếng; 1 quả lê nhỏ, bỏ hạt, vỏ thái miếng. Ép các nguyên liệu trên lấy nước.
- Sả bóc bớt bẹ ngoài, đập dập.
- Giấm bỗng hoặc giấm táo, 2/3 bát con ăn cơm. Thích chua hơn thì có thể cho cả 1 bát.
- Gia vị: Nước cốt hầm, bột canh, đường...
- Đồ ăn kèm (lượng tuỳ ý):
• Đậu phụ
• Rau cải, cải đắng, cải ngọt loại cọng nhỏ, non
• Nấm
• Hành lá
• Rau ngổ, thì là, hoa chuối (nếu có).
Nguyên liệu được phi thơm, đảo đều, thơm lừng
Cách nấu lẩu cá tầm:
- Cho các nguyên liệu đã xay nhỏ ở bước 3 vào phi thơm với dầu. Tiếp đến cho dứa, cà chua ở bước 2 vào đảo cùng cho đến khi nát, ra màu thì cho nước lọc, nước ép ở phần bước 4 cùng giấm bỗng, sả, đường, cốt hầm, gia vị vào... đun sôi, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Nước ép hành tây, lê, táo - tạo nên hương vị rất riêng, rất ngon cho lẩu cá tầm.
*Nước chấm: Gừng 1 nhánh nhỏ, tỏi 1 củ nhỏ, thì là, sả 2 củ, ớt 1 quả. Xay nhỏ các nguyên liệu này. Sau đó cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh (tuỳ chỉnh theo khẩu vị mặn - nhạt từng gia đình).
Xay nhỏ pha nước chấm để thưởng thức
*Món ăn và hình ảnh do Fb Lee Hoa thực hiện
Mùa hè, ăn ít thịt lợn và nhiều loại thịt này hơn. Nó không chỉ rẻ còn mềm mại, chế biến được nhiều món ăn ngon, rất thơm khi hầm.
6 cây cảnh này bạn nên trồng ngay cả khi gia đình còn nghèo khó, chật chội. Chúng đẹp và dễ trồng, để lâu có thể thành vật báu gia truyền.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 8/6, trên các trang giao dịch dầu thô uy tín thế giới, giá dầu thô hôm nay tiếp tục chuỗi ngày tăng giá liên tiếp.
Chia sẻ
Ở các trận đấu tại vòng loại World Cup 2026 khu vực châu Âu diễn ra rạng đêm qua, sáng nay (8/6), ĐT Anh và Hà Lan đều được tận hưởng niềm vui chiến thắng.
Chia sẻ
Theo một video được đăng trên kênh Telegram Voennyi Osvedomitel vào ngày 7/6, lính Nga được cho là đã hạ gục một máy bay không người lái sợi quang của Ukraine bằng kéo.
Chia sẻ
Sau sáp nhập hành chính, Bình Định ngoài sắp xếp bộ máy vận hành trơn tru còn đặt yêu cầu: Xử lý tài sản công phải quyết liệt, minh bạch và có người chịu trách nhiệm.
Chia sẻ
Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Lại Xuân Môn khẳng định, những tờ báo gần dân, sát dân như Báo điện tử Dân Việt có vai trò vô cùng quan trọng trong công cuộc đổi mới đất nước.
Chia sẻ
Do phải tự bỏ một phần tiền đi hối lộ thẩm phán, vị luật sư ở TP Huế lo sợ sau khi thắng kiện, đương sự sẽ không trả tiền hứa thưởng như thỏa thuận nên yêu cầu phải mở sổ tiết kiệm 700 triệu đồng, cho mình đứng tên chung rồi mới đi “mua bán công lý”.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình nhấn mạnh: "Không thể để đầu tư công bị đứt gãy, gián đoạn" – một yêu cầu cấp thiết trong bối cảnh giải ngân vốn đầu tư công năm 2025 đang đối mặt với nhiều khó khăn, vướng mắc từ giải phóng mặt bằng.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 8/6: Tuần qua, tỷ giá trung tâm tăng 22 đồng so với đầu tuần, dừng ở mức 24.992 VND/USD. Trong khi đó, đồng USD trên thị trường quốc tế chịu nhiều áp lực từ dữ liệu kinh tế không đạt kỳ vọng và những lo ngại về tác động kéo dài của các mức thuế quan do Tổng thống Mỹ Donald Trump áp đặt.
Chia sẻ
Nằm ở vị trí góc tại huyện Nhà Bè (TP. HCM), căn nhà phố 380 m2 được “lột xác” ngoạn mục sau cải tạo, mang diện mạo hiện đại, sang trọng với không gian mở, xanh mát và đầy tinh tế.
Chia sẻ
Khu "đất vàng" số 151 - 153 Yên Phụ có vị trí đắc địa, gần hồ Tây và nhiều tổ hợp khách sạn 5 sao, nhưng lại bị bỏ hoang nhiều năm, gây lãng phí.
Chia sẻ
Mới đây trong chương trình "Ngẫm nghĩ chuyện đời", diễn viên Nam Thư đã nêu quan điểm về tâm lý trả thù trong tình yêu, đặc biệt là với người yêu cũ. Cô đưa ra góc nhìn cá nhân dựa trên quan sát thực tế và trải nghiệm của mình.
Chia sẻ
Trao đổi với PV Dân Việt, PGS.TS Bùi Hoài Sơn – Uỷ viên Thường trực Uỷ ban Văn hoá, Giáo dục của Quốc hội nhấn mạnh, Báo điện tử Dân Việt trong suốt 15 năm qua kể từ khi thành lập đã không ngừng nỗ lực phát triển và khẳng định vị thế là tiếng nói tin cậy của hàng triệu độc giả, đặc biệt bà con nông dân.
Chia sẻ
Theo Kiev, Nga có kế hoạch kiểm soát một nửa lãnh thổ Ukraine vào cuối năm sau. Kiev đã công bố một bản đồ phác thảo các kế hoạch mở rộng lãnh thổ có thể khiến Moscow xung đột với lời kêu gọi nhiều lần của Tổng thống Donald Trump về các cuộc đàm phán hòa bình.
Chia sẻ
Xúc miệng bằng cồn để chữa... đau răng, người đàn ông không ngờ mình sử dụng phải cồn sát trùng giả, dẫn đến ngộ độc, biến chứng chảy máu não.
Chia sẻ
Nhân dịp tròn 15 năm Ngày ra mắt Báo điện tử Dân Việt (8/6/2010 -8/6/2025), 3 đồng chí lãnh đạo là Ủy viên Trung ương Đảng đã có những chia sẻ, gửi gắm tới tập thể những người làm báo điện tử Dân Việt.
Chia sẻ
Bắc Giang đang đẩy mạnh chương trình xây dựng nông thôn mới gắn với bảo vệ môi trường, tập trung quản lý rác thải, cải tạo cảnh quan và bảo vệ nguồn nước nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và phát triển bền vững khu vực nông thôn.
Chia sẻ
Những suất cơm nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng của Chương trình “Bữa Cơm Yêu Thương” không chỉ giúp người bệnh vơi bớt nhọc nhằn, mà còn là món quà tinh thần đầy ấm áp trong những ngày điều trị mệt mỏi.
Chia sẻ
Dùng dao truy sát gia đình vợ cũ khiến 2 người chết, 1 người trọng thương; nhận hối lộ, nguyên Trưởng Công an huyện ở Thanh Hóa bị khởi tố; mâu thuẫn, con riêng đánh tử vong bố dượng sau cuộc nhậu... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Bộ Chính trị, Ban Bí thư thống nhất chủ trương tiến hành sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh đồng thời với thực hiện hợp nhất, sáp nhập đơn vị hành chính cấp xã với những địa phương đã chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo, đầy đủ các điều kiện cần thiết, đã hoàn thiện phương án nhân sự cấp tỉnh, cấp xã
Chia sẻ
Nhớ những “món ăn nghèo khó” mẹ thường nấu, từ ngọn rau khoai lang luộc đến chè khoai, canh củ…Có lẽ, món ăn để lại nhiều kỷ niệm nhất là bồng khoai ngứa nấu canh (ngó non của cây khoai ngứa mọc dại bờ ao).
Chia sẻ
Làng cổ Thiên Xuân là tiền thân của thôn Thiên Xuân, xã Hành Tín Đông (huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi) ngày nay. Di tích làng cổ Thiên Xuân thuộc loại hình kiến trúc làng cổ, vừa mang tính chất phòng thủ, vừa có tính mở rộng giao lưu bên ngoài hiếm có ở miền Trung Việt Nam.
Chia sẻ
Những ngày qua, nhiều hộ thả nuôi sớm tôm thẻ chân trắng trên địa bàn xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ (tỉnh Hậu Giang), đã thu hoạch tôm đầu vụ. Điều bà con phấn khởi là giá bán tôm thẻ tại vuông nuôi tăng, đang duy trì ở mức cao...
Chia sẻ
Chiều 4/6 vừa qua, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Nam Định khóa XX, nhiệm kỳ 2020-2025 tổ chức hội nghị lần thứ 43 nhằm đánh giá kết quả công tác 6 tháng đầu năm 2025 và cho ý kiến nhiều nội dung quan trọng. Theo báo cáo, thu ngân sách Nhà nước trên địa tỉnh bàn ước đạt 7.111 tỷ đồng; Thủ tướng Chính phủ đã có Quyết định công nhận huyện Xuân Trường, huyện Trực Ninh đạt chuẩn nông thôn mới (NTM) nâng cao năm 2024...
Chia sẻ
Tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long, mô hình chăn nuôi (CN) gà theo hướng công nghiệp, ứng dụng công nghệ cao, an toàn sinh học đã góp phần đem lại thu nhập khá cho người dân, đồng thời, góp phần bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế tại địa phương.
Chia sẻ
Tìm hiểu cách bộ phim Sex Education giúp tôi hiểu con cái hơn. Lắng nghe tâm sự và yêu thương vô điều kiện là điều quan trọng.
Chia sẻ
Thủy Hử là một trong tứ đại tiểu thuyết cổ điển của Trung Quốc nói về 108 anh hùng Lương Sơn Bạc, dù là phim truyền hình làm lại từ truyện truyền hình hay tiểu thuyết, đều được mọi người vô cùng yêu thích.
Chia sẻ
Trong Tây Du Ký, có một yêu tinh, tiên giới không thu mà địa ngục không nhận, nhưng lại có mối quan hệ mật thiết với Tôn Ngộ Không. Đó là ai?
Chia sẻ
Một đám cháy lớn bùng phát dữ dội tại nhà hàng hải sản Biển Xanh ở TP.Dĩ An, Bình Dương, thực khách và nhân viên nháo nhào tháo chạy ra ngoài.
Chia sẻ
Sở GDĐT TP.HCM sẽ lần đầu tiên áp dụng phương thức công bố đồng thời điểm thi và điểm chuẩn tuyển sinh lớp 10 công lập, dự kiến từ ngày 23 đến 26/6.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Lee Hoa 
