Những trái sầu riêng, bơ, cà phê hữu cơ được anh Nguyễn Văn Nam, Giám đốc Organic Chain trưng bày, giới thiệu tại Phiên chợ nông sản vùng miền diễn ra từ ngày 21-24/6 tại Hà Nội được nhiều người chú ý. Chú ý ở đây không chỉ bởi chất lượng của sản phẩm và còn cả quy trình canh tác nông sản sạch, an toàn đạt chuẩn Organic được anh Nam truyền tải đến khách thăm quan.

Chia sẻ với Dân Việt, anh Nam cho biết, Organic Chain là đơn vị liên kết, phân phối sản phẩm nông sản hữu cơ ở khu vực Tây Nguyên. "Để giới thiệu đến người dân Thủ đô những sản phẩm đạt chuẩn Organic, tại Phiên chợ lần này chúng tôi đem tới đây sầu riêng, cà phê, bơ... Đây là những sản phẩm có giá trị cao, được canh tác theo một quy trình nghiêm ngặt", anh nói.

Sản phẩm sầu riêng Organic được trưng bày tại Phiên chợ. Ảnh: Bình Minh

Đối với sầu riêng gồm 2 loại: Sầu riêng Ri6 và sầu riêng Thái. Theo anh Nam, để cho ra những trái sầu riêng Organic thơm ngon, người nông dân đã phải mất 8 đến 10 năm. Trong 3 năm đầu cây bị sâu hại nhưng tuyệt đối không được phun thuốc và con người chỉ tác động, chăm sóc bằng nước, đất cùng các chế phẩm sinh học để cây ra hoa kết trái.

Hiện sản phẩm sầu riêng đóng hộp, loại 1kg của Organic Chain đang được bán tại Phiên chợ với giá 149.000 đồng.

Tham gia Phiên chợ, chị Hoàng Bích Loan (quận Cầu Giấy) chia sẻ: "Sau khi được trải nghiệm ăn thử sản phẩm sầu riêng Organic, tôi thấy vị ngọt đậm, béo, cơm dẻo, dày và vàng hơn so với sầu riêng canh tác thông thường. Với giá thành và chất lượng như hiện tại thì người dân hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm Organic nhưng vẫn vừa túi tiền".

Anh Nguyễn Văn Nam, Giám đốc Organic Chain giới thiệu sản phẩm sầu riêng Organic. Ảnh: Bình Minh

Bên cạnh sầu riêng Organic, anh Nam cũng giới thiệu với chúng tôi về cà phê Organic. Anh Nam bảo: "Loại cà phê này khi xuất khẩu sang Mỹ được bán với giá 2 triệu đồng/kg. Còn trong các hệ thống khách sạn, nhà hàng cao cấp ở Dubai, một ly cà phê Organic như thế này có giá trên 2 triệu đồng".

Theo anh Nam, để làm ra được sản phẩm cà phê Organic là "câu chuyện không hề đơn giản", đó là cả "một con đường đầy gian nan". Anh cho hay, muốn làm Organic thì phải chấp nhận không có thu từ 8 đến 10 năm. Khi đó, cây phải thích nghi hoàn toàn với điều kiện tự nhiên. Người mà làm được sản phẩm cà phê Organic đầu tiên phải rất đam mê. Tiếp đó, phải có tiềm lực tài chính rất lớn thì mới có thể chịu đựng được, nông dân thì không thể chờ 8 đến 10 năm mới thu hoạch sản phẩm".

Sản phẩm cà phê Organic được trưng bày tại Phiên chợ. Ảnh: Bình Minh

Anh Nam chia sẻ thêm, khi trồng cà phê Organic thì sẽ không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu, năng suất cà phê từ 4 đến 5 tấn sẽ xuống chỉ còn 1,5 tấn nhân/ha, nhưng chất lượng hạt tốt hơn hẳn.

"Cà phê khi quả đã chín mọng sẽ được thu hoạch và tiến hành sơ chế, rửa sạch, phơi trong nhà lưới để cà phê lên men tự nhiên. Mỗi kg cà phê hạt đã ủ lên men có giá bán 300.000 đồng, đắt gấp 7 lần cà phê hạt thông thường", anh Nam nói.

Hiện các sản phẩm sầu riêng, cà phê hữu cơ đang được Organic Chain liên kết với Dang Farm trồng ở huyện Cư M'Gar, tỉnh Đắk Lắk với diện tích khoảng 30ha.

Cũng theo anh Nam, loại cà phê Organic khi rang tỏa hương thơm ngào ngạt và vị ngon vượt trội. Tại Cuộc thi cà phê đặc sản tại Festival Cà phê Buôn Ma Thuột tháng 3/2019, Ban giám khảo đã chấm cà phê Organic của Dang Farm sản xuất vào nhóm điểm cao nhất.

Theo anh Nam, giá cà phê Organic khi xuất khẩu sang Mỹ được bán với giá 2 triệu đồng/kg. Ảnh: Bình Minh

×