Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Bồ công anh là loại rau dại khá phổ biến ở Việt Nam và hầu như toàn bị nhổ bỏ. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người cũng bắt đầu săn lùng loại rau bổ dưỡng này.
Bồ công anh còn có những tên gọi khác là rau diếp trời, rau mũi mác, rau diếp dại, rau bồ cóc,… tên khoa học là lactuca indica L., thuộc họ Cúc.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 1.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-2-17022454572511373661016.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 1.")
Bồ công anh là loại rau dại khá phổ biến ở Việt Nam và hầu như toàn bị nhổ bỏ.
Gan đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể, đóng vai trò như phòng thí nghiệm. Nó đảm nhận một loạt các trách nhiệm quan trọng như giải độc, chuyển hóa vật chất, tổng hợp, trao đổi chất... Gan không khỏe sẽ có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng ngay tức thì.
Vì vậy, chúng ta phải bảo vệ sức khỏe của gan. Để làm được điều này, chúng ta cần thực hiện một loạt các biện pháp trong cuộc sống hàng ngày để đảm bảo nó hoạt động trơn tru.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 2.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-1-1702245467548879374160.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 2.")
Loại rau này đặc biệt có tác dụng trong việc dưỡng gan, giải độc, là món ăn dưỡng sinh quý bạn nên sử dụng.
Cụ thể như tránh xa các thực phẩm bị mốc để tránh gây gánh nặng cho gan, không lạm dụng rượu bia, tránh thức khuya, giảm ăn thực phẩm giàu chất béo và cay nóng...
Về chế độ ăn uống, chúng ta nên chú trọng tiêu thụ những thực phẩm cân bằng dinh dưỡng, bởi người xưa đã nói "thực phẩm bổ sung tốt hơn thuốc bổ". Việc nuôi dưỡng gan thông qua chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng.
Một trong thực phẩm cực kỳ tốt cho gan, được coi là "vua bổ gan" chính là loại rau dại bồ công anh. Loại rau này mọc khắp nơi ở các bãi hoang, đồng ruộng, sân vườn... Ăn nhiều loại rau này có thể tránh ngộ độc gan và làm cho lá gan của bạn khỏe mạnh hơn.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 3.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-14-17022454574071061510118.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 3.")
Ăn nhiều loại rau này có thể tránh ngộ độc gan và làm cho lá gan của bạn khỏe mạnh hơn.
Loại rau này phổ biến từ mùa thu, bạn nên hái để sử dụng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, bồ công anh có đặc tính thảo dược tuyệt vời có tác động tích cực đến sức khỏe gan. Nó được coi là chuyên gia về cách giảm lửa gan và hỗ trợ giải độc gan.
Bồ công anh có lợi cho gan, chứa chất đắng đặc biệt giúp kích thích tiết mật, thúc đẩy tiêu hóa và giải độc, giúp gan đào thải cặn bã và độc tố, bảo vệ sức khỏe của tế bào gan.
Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc: Lợi tiểu, tiêu độc; Cải thiện giấc ngủ...
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn hai món ngon từ bồ công anh có tác dụng bổ gan, giải độc. Các công thức nấu ăn rất đơn giản.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 4.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-3-17022454573311373054960.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 4.")
Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc: Lợi tiểu, tiêu độc; Cải thiện giấc ngủ...
Món 1: Bánh hấp bồ công anh
Nguyên liệu: Bồ công anh, trứng, bột ngô, tỏi băm, bột mì.
Cách làm:
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 5.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-4-17022454573431604608416.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 5.")
- Chọn rau bồ công anh tươi non, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào tô.
- Cho 2-3 quả trứng vào rau và dùng đũa khuấy đều để đảm bảo bồ công anh được phủ đều chất lỏng trứng.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 6.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-5-170224545734969795057.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 6.")
- Cho một cốc bột ngô và một cốc bột mì vào tô rồi trộn đều lại. Tỷ lệ bột mì và bột ngô có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
- Thêm lượng muối thích hợp và tiếp tục trộn đều bằng tay cho đến khi tạo thành một khối tròn. Đặt từng viên rau vào nồi hấp. Nhớ dùng giấy chuyên dụng để lót phía dưới những viên rau để tránh rơi rụng.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 7.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-6-17022454573561918754489.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 7.")
- Cho nước vào nồi hấp, đun sôi và hấp trên lửa lớn trong khoảng 10 phút cho đến khi viên rau chín.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 8.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-7-17022454573641310715680.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 8.")
- Sau khi hấp, viên rau hấp sẽ có màu xanh, thơm và ngon. Bạn có thể pha nước chấm rau (bao gồm ớt, tỏi, nước tương, giấm... tùy khẩu vị).
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 9.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-8-17022454573711565176073.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 9.")
- Bánh rau bồ công anh thơm ngon, bổ dưỡng, có thể ăn no mà không lo tăng cân.
Món 2: Rau bồ công anh trộn
Nguyên liệu: Bồ công anh, bột mì, tỏi, tiêu
Cách làm:
- Cắt bỏ rễ bồ công anh, rửa sạch bồ công anh, để ráo nước rồi thái nhỏ.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 10.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-9-17022454573781921648538.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 10.")
- Cho bồ công anh vào tô lớn. Đánh một quả trứng sau đó đổ hỗn hợp trứng vào bồ công anh và khuấy đều để đảm bảo mỗi lá đều được phủ đều hỗn hợp trứng.
- Cho một lượng bột mì thích hợp lên rau. Bạn nên rắc bột mì từ từ để đảm bảo mỗi lá bồ công anh đều được phủ bột mì, không còn hơi ẩm.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 11.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-11-17022454573891323087734.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 11.")
- Cho rau vào nồi hấp, bật lửa lớn, hấp rau chín. Trong quá trình hấp rau nhớ đảo nhẹ 1 lần để đảm bảo rau được chín đều.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 12.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-12-17022454573951194908863.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 12.")
- Chuẩn bị nước sốt: Cho tỏi băm, một ít muối, dầu mè, nước tương nhạt, ớt, dầu ớt, nước lọc và khuấy đều. Nước sốt có thể pha tùy ý theo khẩu vị của bạn.
![Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 13.](https://danviet.ex-cdn.com/files/f1/296231569849192448/2023/12/10/loai-rau-bo-cong-anh-13-17022454574001196808153.jpg "Loại rau dại toàn bị nhổ bỏ hóa ra là "vua bổ gan", ăn nhiều giải độc, 10 phút là có món ngon - Ảnh 13.")
- Khi rau bồ công anh đã nguội bớt, còn ấm thì rưới nước sốt lên trên, dùng đũa khuấy đều và thưởng thức.
(Công thức nấu ăn và ảnh: Min.news)
Người sinh vào những tháng Âm lịch này tài năng lại may mắn. Họ được dự báo sẽ đạt được bước nhảy vọt trong sự nghiệp, về sau tiền của dồi dào.
UBND TP.HCM yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương thực hiện công tác bồi thường, hỗ trợ, tái định cư của các dự án giao thông trọng điểm trên địa bàn thành phố.
Chia sẻ
Về xã Đông Huy, huyện Đông Hưng, Thái Bình, ai cũng biết đến Đại tá Nguyễn Văn Kháng – phi công tiêm kích, Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân. Ở 30 tuổi, ông đã lập nhiều chiến công trên bầu trời trở thành biểu tượng sống của một thế hệ dũng cảm, làm chủ cả những chiếc F-5, góp phần làm nên chiến thắng ở mặt trận Tây Nam.
Chia sẻ
Hiện nay, cả nước đang quan tâm đến đề án sắp xếp đơn vị hành chính các cấp, đặc biệt là việc sáp nhập xã và đặt tên đơn vị hành chính sau sáp nhập. Nhân đây xin khái quát quang cảnh chung về làng xã ở Thái Bình xưa và nay.
Chia sẻ
3 con giáp này gần vượt qua những khó khăn, trở ngại, gặp quý nhân, đạt được thành công trong 7 ngày tới, kể cả chuyện tình cảm cũng may mắn, ngọt ngào.
Chia sẻ
Cử tri tỉnh Quảng Trị và Quảng Bình đồng tình cao với việc sáp nhập 2 địa phương, đồng thời có một số đề nghị đối với cấp có thẩm quyền.
Chia sẻ
Sau khi hoàn thành hợp nhất 1 số cơ quan, Chủ tịch UBND tỉnh Kon Tum Lê Ngọc Tuấn đã quyết định phân công nhiệm vụ cho 4 lãnh đạo UBND tỉnh.
Chia sẻ
Cục Đường bộ Việt Nam yêu cầu các quầy dịch vụ trong bến xe cam kết không tăng giá dịch vụ và luôn nâng cao công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chia sẻ
Một vụ tai nạn giao thông giữa 2 xe máy ở Long An, khiến 2 nạn nhân bị thương nặng, điều khá hy hữu là một trong hai chiếc xe bị "ngửa bụng" lên trời.
Chia sẻ
Nhắc đến sầu riêng thì người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến Sầu riêng Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang
Chia sẻ
2 thành viên ĐT Malaysia sẽ không tham gia đội hình ASEAN All Stars (Ngôi sao Đông Nam Á) đấu M.U ngày 28/5. Thông tin này chắc chắn không làm HLV Kim Sang-sik hài lòng.
Chia sẻ
Trao đổi với PV báo Dân Việt, TS. Nguyễn Thị Cúc Phương, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Hà Nội đã có những chia sẻ những điểm mới về tuyển sinh năm 2025.
Chia sẻ
Sự xuất hiện của Rosé (Blackpink) và bản hit "APT." ở buổi hòa nhạc của Coldplay tại Hàn Quốc gây bão mạng xã hội.
Chia sẻ
Nếu Thái Bình sáp nhập với Hưng Yên, đây sẽ là tỉnh không chỉ sở hữu nhãn lồng, tương bần mà còn cả những món ăn rất đặc biệt của Hưng Yên.
Chia sẻ
Sau 2 ngày lẩn trốn, nghi phạm cướp ngân hàng ở huyện Chương Mỹ đã bị Công an TP Hà Nội bắt giữ rạng sáng 23/4 tại khu vực ven sông ở quận Hoàng Mai.
Chia sẻ
Người dân từ nhiều nơi đã đến phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM) để check-in với cọc Bạch Đằng, xe tăng treo ngược độc lạ.
Chia sẻ
Giá thép thanh trên Sàn Thượng Hải tiếp đà giảm trong lúc giá quặng sắt tăng hai phiên liên tiếp khi nhà đầu tư cân nhắc mức thuế tạm thời mới đối với một số loại thép.
Chia sẻ
Các phương tiện từ các tỉnh phía Nam đi về TP.Hà Nội nhằm giảm tải lưu lượng trên đường cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ và nút giao Pháp Vân, có thể đi theo các hướng đã được TP.Hà Nội phân luồng.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 23/4 trên thế giới phục hồi so với sáng qua, sau khi phía Mỹ tin rằng căng thẳng thương mại giữa Mỹ - Trung Quốc sẽ hạ nhiệt. Trong nước, tỷ giá trung tâm sáng nay tăng 20 đồng, lên 24.897 VND/USD.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 48/CĐ-TTg ngày 22/4/2025 về việc đẩy nhanh tiến độ công tác giải phóng mặt bằng, khai thác vật liệu xây dựng cho các dự án để hoàn thành 3.000 km đường bộ cao tốc trong năm 2025.
Chia sẻ
Công an TP.Hà Nội đã làm rõ vụ người phụ nữ phá hoại banner chào mừng tại phường Thượng Đình, Thanh Xuân.
Chia sẻ
Vì ĐT Việt Nam, Hendrio ‘quay xe’ với Madam Pang?; Romero có thể chia tay Tottenham; Bayern Munich quyết giữ chân Sane; Rashford khao khát gia nhập Barca; Bruno Fernandes có động thái đặc biệt với Hojlund.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Ưu tú Thùy Liên đã có gần 50 năm gắn bó với điện ảnh, đóng không dưới 30 vai chính trong các thể loại phim truyện nhựa. Trong đó có vai diễn để đời của bà là vai Sáu Linh trong bộ phim "Mùa gió chướng".
Chia sẻ
"Ảnh đế" Yoo Ah In – người từng đối mặt với án tù vì sử dụng ma túy đã được đề cử Nam diễn viên xuất sắc nhất tại lễ trao giải Director’s Cut lần thứ 23, bất chấp những tranh cãi vẫn còn xoay quanh quá khứ của anh.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà yêu cầu Bộ Xây dựng chủ động triển khai các giải pháp khắc phục tình trạng nước nhiễm mặn rò rỉ từ cao tốc gây ảnh hưởng tới lúa và cây trồng của nhân dân; chỉ đạo các nhà thầu phối hợp với địa phương khẩn trương rà soát, thống kê và bồi thường thiệt hại cho người dân theo quy định.
Chia sẻ
Người cha tìm con suốt 22 năm bị chặn liên lạc vì kỳ vọng quá lớn và mong muốn đoàn tụ quá vội vàng.
Chia sẻ
Tờ Financial Times hôm 22/4 dẫn các nguồn thân cận cho biết, Tổng thống Nga Vladimir Putin trong cuộc gặp với đặc phái viên Mỹ Steve Witkoff về Ukraine đã đề xuất ngừng bắn theo giới tuyến chiến sự hiện tại.
Chia sẻ
Chuỗi phong độ ấn tượng của Nguyễn Công Phượng trong thời gian vừa qua liệu có thể giúp anh trở lại ĐT Việt Nam ở đợt tập trung sắp tới khi Viktor Lê đang chơi rất hay?
Chia sẻ
Khoảng một tháng qua, nhiều người Gia Lai đã xuống Bình Định mua đất. Giá đất ở Bình Định có xu hướng tăng, đặc biệt là ở khu vực dự kiến đặt trung tâm chính trị - hành chính của tỉnh mới sau khi sáp nhập với Gia Lai - Khu kinh tế Nhơn Hội.
Chia sẻ
Liên quan dự án Kim Long Motors Huế ở huyện Phú Lộc, mới đây, lãnh đạo UBND TP. Huế yêu cầu chuẩn bị các phương án cưỡng chế các trường hợp không bàn giao mặt bằng.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Hải Yến 
