Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Mùa đông lạnh lẽo, mọi người muốn bổ sung nhiều loại thịt vào khẩu phần ăn để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể, chống lại bệnh tật.
Mọi người có xu hướng ăn nhiều các loại thịt gà, bò, lợn. Nhưng đây là các thực phẩm khiến chúng ta dễ dàng tăng cân và tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa.
Loại thịt tươi ngon, ăn nhiều cũng không sợ béo
Lúc này, có 1 loại thịt không chỉ giúp tiêu hóa tốt mà còn ít béo, giàu protein, có thể bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể: Cá chim.
Cá chim là một trong những loại cá biển đang có nhiều trong mùa đông, thịt rắn chắc, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng.
Trên thị trường, giá cá chim tươi sống khoảng 220.000-250.000 đồng/kg, cá chim đông lạnh rẻ bằng một nửa, rẻ hơn thịt bò, thịt gà và ngon hơn thịt lợn, lại không lo bị nuôi dưỡng nhân tạo.
Ăn nhiều loại thịt này tốt cho sự tăng trưởng, có lợi ích to lớn trong việc phát triển, trao đổi chất và củng cố xương.
Cá chim có hai loại là cá chim trắng và cá chim đen, giàu protein, axit béo không bão hòa, khoáng chất và vitamin.
Cách ăn chá chim phổ biến đơn giản, hấp, chiên, om đều ngon. Dưới đây là cách chế biến cá chim om, ngon và hấp dẫn, đơn giản, bạn có thể tham khảo.
Món ăn gợi ý: Cá chim om
Nguyên liệu: Cá chim, bột mì, nước tương, giaasm, muối, nước cốt gà, dầu ăn, hành lá, tỏi, rượu nấu ăn, đường.
Chiên sơ
Cách làm:
- Chuẩn bị vài con cá chim, làm sạch nội tạng rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao tách đôi con cá theo chiều dọc.
- Chuẩn bị một lượng bột mì thích hợp, phủ đều một lớp bột mỏng lên bề mặt miếng cá chim.
- Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho cá chim đã phủ bột mì vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt rồi đặt sang một bên. Việc chiên sơ cá trước khi om giúp món ăn ngon hơn.
Tạo nước sốt
- Đổ dầu chiên cá ra, cho vào nồi khác, đổ lượng nước vừa phải, thêm 1 thìa xì dầu đậm, 2 thìa xì dầu nhạt, một ít dấm, 1 thìa đường, thêm tép tỏi, hành lá xắt nhỏ và một lượng muối thích hợp, dùng đũa khuấy đều.
Đun sôi nước sốt trên lửa lơn khiến nước sốt sánh lại. Bạn có thể điều chỉnh nước sốt teo khẩu vị riêng của gia đình.
Cho cá vào hầm trong 15 phút
- Cho cá chim đã chiên vào nồi nước sốt, nếu cảm thấy trong nồi ít nước có thể điều chỉnh thêm nước. Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 15 phút là cá sẽ chín một cách dễ dàng. Đừng đun quá lâu khiến thịt cá bị nhừ quá.
- Sau 15 phút, món ăn sẽ dậy mùi thơm, nước súp trong nồi gần cạn, cá đã được hầm thấm gia vị, giảm nước cốt trên lửa lớn, tắt bếp và dọn ra.
Rắc chút hành lá cho thêm hấp dẫn
Sau khi bày cá ra đĩa, rắc một lượng vừng trắng và hành lá vừa đủ lên trên, nhìn càng thêm ngon miệng.
Cá chim chế biến theo cách này rất ngon, thơm đậm đà, màu sắc hấp dẫn, thịt nhiều xương ít, ăn với cơm cực, đến nước cũng chẳng còn, người lớn và trẻ em đều khen ngợi.
Cá chim chế biến theo cách này rất ngon, thơm đậm đà, màu sắc hấp dẫn, thịt nhiều xương ít
- Khi chiên cá, không nên chỉ rắc bột bên trên. Hãy dùng một lớp bột mì khô bọc toàn bộ cá. Như vậy, trong quá trình chiên cá sẽ không dễ bị nát và không dễ vỡ thành từng miếng. Khi chiên cũng đừng đảo quá nhiều lần.
Loại thịt này dễ chế biến, ăn ngon
- Loại thịt cá chim tương đối tươi và mềm, dễ nấu, không nên hầm quá lâu, để lâu cá sẽ dễ vỡ thành từng miếng.
Bạn có thể ăn ít thịt lợn và ăn nhiều cá hơn trong bữa ăn hàng ngày, rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt thơm ngon này!
(Theo SH)
Mùa hè, ăn ít thịt lợn và nhiều loại thịt này hơn. Nó không chỉ rẻ còn mềm mại, chế biến được nhiều món ăn ngon, rất thơm khi hầm.
Năm nay, những cành vải Bắc Giang đỏ rực, dáng cong mềm, quả sai trĩu được nhiều chị em "săn lùng" để đặt vào bình gốm, bình thủy tinh... làm đồ trang trí.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân Nguyễn Thị Hiển là một tên tuổi múa của làng múa Việt Nam. Bà có tới 9 học trò được phong danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân, 30 người được phong Nghệ sĩ Ưu tú.
Chia sẻ
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kon Tum Nguyễn Hữu Tháp nêu rõ những nội dung Sở NN&MT chưa làm đúng chỉ đạo; đồng thời yêu cầu nếu quy trình cấp chưa đảm bảo, thì dừng hiệu lực Giấy xác nhận cấp mã số vùng trồng đã cấp cho Công ty cổ phần rượu sâm Ngọc linh Kon Tum.
Chia sẻ
Ngành nuôi trồng thủy sản ở ĐBSCL đang hướng đến đa dạng hóa đối tượng nuôi, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, giá trị sản phẩm. Trước giờ sáp nhập, tại các tỉnh Sóc Trăng, Trà Vinh, An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ... nông dân đã, đang nghiên cứu phát triển, nuôi thành công các loài cá đặc sản, như: Cá dáo, cá dứa, cá bông lau... để nâng cao thu nhập, phát triển bền vững.
Chia sẻ
Cảnh sát xác định người “khỏa thân”, đuổi theo cô gái trên đường Hoàng Hoa Thám, Hà Nội, là một thanh niên sinh năm 1997. Người này có tiền sử “rối loạn hành vi kiểm soát”.
Chia sẻ
Tiến hành kiểm tra thực tế vali xách tay của hành khách này, lực lượng chức năng phát hiện 48 chiếc điện thoại iPhone đã qua sử dụng được cất giấu nhưng không khai báo hải quan theo quy định. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị lập biên bản, xử lý theo đúng trình tự pháp luật.
Chia sẻ
Nhiều hộ nông dân trên địa bàn xã Long Tân (huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) đã cải tạo diện tích đất đồi, đất trũng trồng cây kém hiệu quả để chuyển sang trồng rau ngót, mang lại thu nhập gần một triệu đồng mỗi ngày.
Chia sẻ
Triệu Vân (? – 229), tự Tử Long, là người Thường Sơn. Ông là danh tướng vào giai đoạn cuối thời Đông Hán và thời Tam quốc, cũng là một trong số những nhân vật góp công không nhỏ vào sự thành lập của nhà Thục Hán.
Chia sẻ
Thống đốc Zaporozhye Evgeny Balitsky cho biết các gia đình xứng đáng được biết số phận của những người thân yêu của họ.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 8/6: Số ngân hàng áp dụng chính sách lãi suất ưu đãi cho người dưới 35 tuổi đang gia tăng.
Chia sẻ
Bồ Đào Nha vs Tây Ban Nha là trận chung kết UEFA Nations League 2024/2025 và thần đồng Lamine Yamal bên phía La Roja có thể tạo ấn tượng mạnh mẽ khi đối đầu với siêu sao Cristiano Ronaldo bên phía Seleccao.
Chia sẻ
Bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MAFLD) đang dần trở thành mối đe dọa sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam, các chuyên gia cảnh báo rằng MAFLD có thể sớm thay thế viêm gan virus để trở thành "gương mặt chính" gây xơ gan và ung thư gan.
Chia sẻ
Sáng 8/6, ngay sau khi kết thúc bài thi cuối cùng môn Toán trong kỳ thi vào lớp 10 năm 2025 của Hà Nội, Sở GDĐT Hà Nội đã tổ chức Hội nghị thông tin về kết quả tổ chức kỳ thi.
Chia sẻ
Đạo diễn Trương Kỷ Trung mới đây đã đệ đơn kiện vợ cũ là bà Phàn Hinh Mạn và yêu cầu bồi thường 300.000 NDT vì tranh chấp kéo dài từ năm 2016.
Chia sẻ
Hãy tưởng tượng một CEO từng quyết định một thương vụ hàng chục triệu đô la trong một tuần, giờ đây phải chờ đợi hàng tháng trời để một đề án được phê duyệt. Sự “va chạm” này không chỉ gây ra sự chán nản, mà còn có thể làm triệt tiêu động lực đổi mới của chính những “đại bàng” được mời về.
Chia sẻ
Ông Trần Văn Cường, nông dân thôn Xuân Lâm, xã Triệu Nguyên (huyện Đakrông) là người đầu tiên ở tỉnh Quảng Trị trồng lạc đen xuất xứ từ Nam Phi, giá bán lạc đen gấp 4 lần lạc thường. Cùng với trồng tràm, trồng sâm Bố Chính, gia đình ông Cường đã "rời bến nghèo" sang "bờ khá giả".
Chia sẻ
Nhiều hộ dân trên tuyến đường tỉnh 826 qua huyện Cần Giuộc (Long An) bức xúc khi tuyến đường thi công ì ạch làm ảnh hưởng đến đời sống.
Chia sẻ
Một cảnh quay bất ngờ đã thay đổi cách nhìn của tôi về người giúp việc. Tìm hiểu cách mà họ có thể dạy dỗ trẻ con và tạo bầu không khí gia đình ấm áp.
Chia sẻ
Cố vấn quốc phòng Vương quốc Anh Fiona Hill tuyên bố trong cuộc phỏng vấn với Guardian rằng, Anh đang trong tình trạng chiến tranh với Nga.
Chia sẻ
Dù được nhắc đến một cách vô cùng khiêm tốn, thậm chí bị coi là nhân vật nền nhưng tình cảm và tấm chân tình mà Tăng Nhu dành cho Vi Tiểu Bảo lại khiến khán giả nhớ mãi.
Chia sẻ
HLV U19 nữ Việt Nam - ông Okiyama Masahiko tin rằng lứa cầu thủ trong tay mình sẽ giành ngôi vô địch giải U19 nữ Đông Nam Á 2025 diễn ra tại TP.HCM.
Chia sẻ
Không may gặp tai nạn khiến thang máy kẹp cổ khoảng 2,5 phút, thiếu niên 16 tuổi bị hôn mê sâu, suy tuần hoàn, suy hô hấp...
Chia sẻ
"Không thể để tình trạng khai thác vượt ranh giới, gây ô nhiễm môi trường tiếp diễn" – đó là chỉ đạo dứt khoát của Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Bình Định Nguyễn Tuấn Thanh tại cuộc họp về công tác quản lý khoáng sản trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
HLV U19 nữ Thái Lan – Nuengrutai Srathongvian nhắc lại nỗi đau của ĐT nữ Việt Nam khi thất bại 1-2 trước người Thái ở trận play-off đến World Cup trên sân Thống năm 2014.
Chia sẻ
Giá cau tươi tại Đắk Lắk, Đắk Nông trong năm 2024 tăng mạnh, có thời điểm lên tới 80.000–90.000 đồng/kg, kéo theo giá cau giống cũng tăng vọt. Nhiều buồng cau giống được bán với giá hơn 15 triệu đồng, cao gấp nhiều lần so với những năm trước.
Chia sẻ
Tiền vệ Trần Thanh Sơn là cầu thủ trưởng thành từ lò đào tạo Hoàng Anh Gia Lai – Arsenal JMG, sau lứa Công Phượng, Xuân Trường, Văn Toàn, Tuấn Anh…
Chia sẻ
3 doanh nghiệp, hộ kinh doanh trên địa bàn TP.Đà Nẵng bị xử phạt gần 400 triệu đồng vì vi phạm trên lĩnh vực môi trường và an toàn thực phẩm.
Chia sẻ
Người mẫu Hàn Quốc Kim Jong Suk qua đời đột ngột ở tuổi 29, khi sự nghiệp đang trong giai đoạn phát triển. Gia đình bác bỏ các tin đồn liên quan đến hành vi bạo hành bạn gái.
Chia sẻ
Thời gian công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025 của 63 tỉnh thành được Báo Dân Việt cập nhật nhanh nhất. Đến thời điểm hiện tại đã có hai tỉnh công bố điểm thi.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
