"Mua xương, bán thịt"

Hiện nay, tại Long An, nhiều hộ nông dân sau thời gian tìm hiểu mô hình nuôi bò vỗ béo đã quyết định bỏ ra tiền tỷ để đầu tư trang trại nuôi bò với quy mô 10-30 con. Theo đó, đầu tư trại nuôi phải mất 300 triệu đồng. Hiện, giá bò thịt 3B từ 30-40 triệu đồng/con, giá bò "cóc" 7-9 triệu đồng/con.

Nếu tại khu vực các huyện Đức Hòa, Đức Huệ, bà con nông dân chủ yếu vỗ béo bò 3B, bò Thái, thì nông dân tại các huyện Tân Hưng, Vĩnh Hưng chủ yếu vỗ béo bò "cóc". Ông Nguyễn Văn Ninh - chủ một trại bò 30 con ở xã Bình Hoà Bắc (Đức Huệ) cho biết, thời gian qua giá bò ổn định và lợi nhuận cao, khiến nhiều nông dân đổ sang nuôi bò vỗ béo.

"Thường bà con lấy giống từ các tỉnh miền Tây và Campuchia. Họ mua bò 3B (Blanc Bleu Belge) từ khoảng 20 tháng tuổi trở lên, chủ yếu là những con bò ốm yếu, gầy trơ xương. Tùy vào lượng thức ăn và sinh trưởng, mỗi con bò được vỗ béo tăng 2-3kg/ngày. Sau khi vỗ béo khoảng 60 ngày, nông dân mới xuất bán bò cho thương lái" - ông Ninh chia sẻ.

Theo ông Trần Văn Tịnh (xã Đức Hòa Thượng, Đức Hòa), năm 2019, ông đầu tư trại nuôi bò vỗ béo theo hướng chất lượng cao và hiện nuôi hơn 30 con bò. "Qua thời gian nuôi bò vỗ béo, tôi nhận thấy bước đầu đạt hiệu quả, giá bán cao hơn so với nuôi truyền thống trước đây. Nuôi bò bán thịt giá cả ổn định hơn, lợi nhuận tốt hơn so với các loại gia súc, gia cầm khác".

Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Long An Ngô Thanh Tuyền cho biết, thời gian qua phong trào nuôi bò vỗ béo diễn ra khá rầm rộ trên địa bàn tỉnh. Đây là mô hình chăn nuôi đã phát huy hiệu quả thiết thực, mang lại lợi nhuận cho nông dân, giúp nhiều hộ thoát nghèo bền vững.

Tạo vùng chăn nuôi bò thịt chất lượng

Năm 2016, tỉnh Long An triển khai Đề án "Xây dựng vùng chăn nuôi bò thịt tập trung ứng dụng công nghệ cao" ở 2 huyện Đức Hòa, Đức Huệ nhằm nâng chất đàn bò thịt của tỉnh. 

Vừa qua, sơ kết 4 năm triển khai thực hiện đề án này, Phó Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Long An Đinh Thị Phương Khanh cho biết, thông qua các mô hình điểm, nông dân nuôi bò trên địa bàn 2 huyện này từng bước ứng dụng công nghệ giống, thức ăn, chăn nuôi đảm bảo môi trường... Ước tính, đến nay trên địa bàn 2 huyện có khoảng 7.100 con bò sinh ra có chất lượng cao bằng công nghệ giống.

Theo Phòng NNPTNT huyện Đức Hòa, đến nay huyện đã thành lập được 4 mô hình điểm chăn nuôi bò thịt theo hướng chất lượng cao tại các xã: Mỹ Quý Tây, Mỹ Quý Đông, Mỹ Thạnh Bắc, Bình Hòa Bắc; 12 tổ hợp tác với gần 170 thành viên và 1 hợp tác xã Tây Hòa. Ngoài ra, địa phương còn xây dựng được gần 60 mô hình trồng cỏ cao sản làm thức ăn cho bò với diện tích gần 9ha.

Ông Nguyễn Kiên Cường - giảng viên Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM cho biết, điều kiện quan trọng nhất để thành công trong chăn nuôi bò thịt là quỹ đất. Đất rộng sẽ đáp ứng việc trồng cỏ phục vụ chăn nuôi, làm chuồng trại cũng như quy mô tổng đàn. 

Hiện nay, nhu cầu bò thịt trên thị trường rất lớn. Thuận lợi của các địa phương ở Long An là nghề chăn nuôi bò thịt có từ lâu, ổn định. Vì vậy, các ngành chuyên môn tập huấn thêm kỹ năng cho cán bộ thú y (những người trực tiếp với người chăn nuôi), đánh giá lại toàn bộ quá trình sản xuất để có những định hướng phù hợp.

Đại diện Công ty cổ phần Thanh Nhân Food (huyện Tân Trụ) cho biết, mỗi ngày, công ty cung cấp ra thị trường khoảng 2 tấn thịt bò tươi. "Công ty sẵn sàng liên kết với HTX Chăn nuôi bò thịt xã Hòa Khánh Đông (Đức Hòa), cũng như các hộ nuôi bò thịt trên địa bàn tỉnh Long An để tiêu thụ sản phẩm bò thịt" - vị đại diện này khẳng định. 

×