Loại thịt rẻ hơn cá, tươi hơn thịt bò, thịt dê, rất ngon khi hầm, nên ăn nhiều vào mùa hè
Mùa hè, ăn ít thịt lợn và nhiều loại thịt này hơn. Nó không chỉ rẻ còn mềm mại, chế biến được nhiều món ăn ngon, rất thơm khi hầm.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Giống như trong phim Lưu Dung ngoài đời là một học giả lớn, học rộng, uyên thâm, sống qua 4 đời vua Khang Hi, Ung Chính, Càn Long, và Gia Khánh. Nhưng theo dân gian, chi tiết Lưu Dung gù, không phải là bị tật từ nhỏ mà đến năm 40 tuổi ông mới bị gù. Và chính Kỷ Hiểu Lam đã đặt cho ông biệt hiệu là Lưu la oa tử nghĩa Lưu lưng gù. Gần đây các nhà sử học cũng đã đưa ra bằng chứng cho thấy Lưu Dung không phải là người gù bẩm sinh.
Nhà sử học Khương Vĩ Đường trong tác phẩm “Biệt hiệu Lưu gù” từng đưa ra lời khẳng định: “Kỳ thực Lưu Dung không phải là người gù bẩm sinh!”.
Khảo cứu những tư liệu lịch sử liên quan đến thi cử của Thanh triều, Khương Vĩ Đường đưa ra luận cứ: “Thời nhà Thanh có tiêu chuẩn tuyển chọn quan lại dựa trên “Thân, ngôn, thư, pháp”.
Theo đó, người muốn tiến quan không phải cứ thi đỗ là được, mà còn phải trải qua một cuộc sát hạch được đề ra theo bốn tiêu chí này.
Căn cứ vào các tiêu chuẩn trên, ta có thể thấy yếu tố “thân” được đưa lên hàng đầu. Người muốn làm quan phải có mặt mũi dễ nhìn, dáng vẻ khí khái. Tể tướng Lưu Dung năm xưa từng thuận lợi tiến vào chốn quan trường, ắt không thể là một người gù bẩm sinh.
Một số nguồn tư liệu khác còn khẳng định, Lưu Dung sinh thời vốn không phải là người thấp lùn, thậm chí còn sở hữu vóc dáng cao lớn, nhưng vì ham đọc sách đến nỗi lưng còng, nên mọi người mới gọi vui là “Lưu gù”.
Nữ sĩ Lưu Cẩm – con cháu của gia tộc họ Lưu từng cho biết: vào năm 1958, mộ của Lưu Dung và cha là Lưu Thống Huân vô tình bị khai quật.
Người dân địa phương khi ấy tận mắt nhìn thấy di cốt của ông đều khẳng định: “Xương chân đặc biệt dài, dựa vào khung xương có thể áng chừng chiều cao của Lưu Dung lên tới… 1m90!”.
Lưu Dung (1719-1805), tự là Sùng Như, hiệu là Thạch quê ở thôn Bàng Qua Trang, trấn Chú Câu (nay là thị xã Cao Mật), Như Thành, Sơn Đông, Trung Quốc. Ông là con trai của Đại học sĩ Lưu Thống Huân. Ông đỗ Tiến sĩ năm 32 tuổi. Sau khi đỗ Tiến sĩ thì làm quan địa phương ở nhiều tỉnh, và sau này giữ chức quan cao nhất là Đại học sĩ Thể Nhân các, Thái tử Thái bảo. Ông không những là nhà chính trị nổi tiếng, mà còn là nhà thư pháp và nhà thơ, thư pháp của ông đường nét rắn khỏe, nét bút có hồn đẹp mắt và độc đáo, trở thành phong cách rất riêng của mình và nổi tiếng thiên hạ.
Dù nổi tiếng là công chính liêm minh, sở học kỳ tài, hết lòng vì giang sơn nhà Thanh nhưng đôi lúc vì quá thẳng thắn mà làm cho hoàng đế Càn Long nổi giận, cũng chính vì thế mà nhiều lần bị cách chức, mà địa vị ban đầu cũng không bằng Hoà Thân.
Kỷ Hiểu Lam tên thật Kỷ Quân (1724-1805), tự là Hiểu Lam và Xuân Phàm. Ông là một danh sĩ nổi tiếng và quan lại đời nhà Thanh, trong lịch sử Trung Quốc.
Ông giữ chức tổng biên tập “Tứ khố toàn thư”, một công trình biên soạn sách nổi tiếng dưới thời Càn Long. Không những thế, ông còn nổi tiếng là một phong lưu tài tử và là một con người đa tài với trình độ học vấn vô cùng uyên bác. Ngoài ra, ông còn là tác giả của cuốn Duyệt Vi thảo đường bút ký, là một trong những tác phẩm nổi tiếng đương thời.
Tuy là người có tài nhưng theo sử sách ghi chép lại, Kỷ Hiểu Lam sở hữu ngoại hình "mạo tẩm đoản thị". Trong đó, "tẩm" là từ dùng để chỉ tướng mạo xấu xí. "Đoản thị" là cách gọi khác của mắt cận.
Không chỉ vậy, vị quan họ Kỷ này còn mắc tật nói lắp. Chính những đặc điểm sinh lý khiếm khuyết trên đã khiến Càn Long cả đời "bằng mặt không bằng lòng" với Kỷ Hiểu Lam. Điều này cũng khiến cho ông không được Hoàng đế quá tín nhiệm.
Vận mệnh quan trường của Kỷ Hiểu Lam hoàn toàn do Càn Long nắm giữ. Nổi tiếng là bậc minh chủ, nhưng vị Hoàng đế này lại sở hữu những sở thích và tiêu chuẩn khác người. Theo đó, Càn Long lúc sinh thời chỉ thích những người tỉnh táo, nhanh nhẹn, thông minh, giỏi giang, và đặc biệt là phải sở hữu ngoại hình trẻ đẹp.
Những sủng thần, trọng thần của ông như Hòa Thân, Vương Kiệt, Vu Mẫn Trung, Lương Quốc Trì đều từng là những "mỹ nam tử" nổi tiếng một thời. Bởi vậy, ngay cả khi sở hữu tài năng hơn người, Kỷ Hiểu Lam vẫn phải "chào thua" tiêu chuẩn về ngoại hình của Hoàng đế.
Hòa Thân (1750-1799) là một vị quan đại thần của triều Mãn Thanh thời hoàng đế Càn Long. Xuất thân là một công tử Mãn Châu, khi 10 tuổi ông được đưa vào cung học. Khi mới gia nhập triều đình, Hòa Thân giữ chức vụ thị vệ. Sau được hoàng Càn Long sủng ái cùng với năng lực bản thân, Hòa Thân đã giữ nhiều trọng trách trong triều đình.
Thuở nhỏ Hòa Thân được theo học tại Hàm An cung. Khi còn đi học, Hòa Thân đã bộc lộ sự vượt trội hơn hẳn so với các bạn học cùng xuất thân Bát kỳ khác. Năm lên 10 tuổi, ông đã bắt đầu học cách bắt chước kiểu chữ của Càn Long để sau này khi viết tấu chương có thể lấy được thiện cảm từ Hoàng đế.
Nhờ tinh thông bốn thứ tiếng là Mãn, Hán, Mông Cổ, Tây Tạng, lại nằm lòng Tứ thư, Ngũ kinh, nên ông được hai thầy giáo là Ngô Tỉnh Khâm và Ngô Tỉnh Lang rất mực yêu mến.
Khi mới gia nhập triều đình, năm 22 tuổi, Hòa Thân giữ chức vị Thị vệ. Tuy còn trẻ nhưng Hòa Thân đã sớm có năng lực làm việc cũng như các đóng góp cho triều đình. Nhờ học thuộc Luận Ngữ, Hòa Thân đã trở thành thị vệ duy nhất có thể đàm đạo cùng Càn Long.
Có lần, nhà vua thuận miệng dẫn một câu trong Luận Ngữ để biểu đạt ý trách cứ với quần thần. Khi đó, một thị vệ tuấn tú đã tiếp lời ông. Không chỉ hiểu ý Càn Long, thị vệ kia còn đưa ra một câu trả lời khiến Hoàng đế vô cùng hài lòng. Đó không ai khác chính là Hòa Thân. Từ đó về sau, Càn Long đã bắt đầu để mắt và thích đàm đạo cùng người thị vệ họ Hòa này.
Ban đầu, Hòa Thân vô cùng hăng hái và nhiệt huyết, một lòng muốn làm một vị quan tốt, thậm chí là một vị quan thanh liêm, chính tích xuất sắc.
Sau này, được bảo đảm bởi sự ưu ái của Càn Long, Hòa Thân được thăng tiến dần lên các chức hàm quan trọng trong triều đình như: Đại học sĩ, Quân cơ đại thần, Cửu môn đề đốc. Khi nắm quyền cao chức trọng trong tay, Hòa Thân đã làm loạn chốn quan trường. Trong những năm tháng làm quan, Hòa Thân đã vơ vét và thao túng, ăn hối lộ, tham nhũng của cải của nhà nước.
Hòa Thân làm quan tổng cộng 30 năm, cho đến cuối đời, khi Càn Long vừa mới băng hà chưa đầy nửa tháng thì Hòa Thân bị hoàng đế Gia Khánh vừa kế vị ban cho cái chết, kết thúc một cuộc đời huyền thoại.
Sau khi Hòa Thân chết, toàn bộ tài sản của ông đều bị tịch thu, sung công. Nhờ chuyện này mà quốc khố nhà Thanh trở nên giàu có. Dân gian bởi thế mới có câu: “Hòa Thân ngã ngựa, Gia Khánh ăn no”.
Trung tướng Võ Thứ, nguyên Phó tư lệnh Quân khu 5, nguyên Phó tổng Thanh tra Quân đội nhân dân Việt Nam - là một trong những cán bộ lãnh đạo đầu tiên của cuộc khởi nghĩa Ba Tơ (tháng 3/1945). Thời điểm ấy, cơ quan Tham mưu của Quân khu 5 tổ chức tập huấn quân sự cho cán bộ chỉ huy tham mưu của quân khu và các đơn vị để chuẩn bị trận đánh lớn trên chiến trường Khu 5.
Mùa hè, ăn ít thịt lợn và nhiều loại thịt này hơn. Nó không chỉ rẻ còn mềm mại, chế biến được nhiều món ăn ngon, rất thơm khi hầm.
Kênh Vĩnh Tế, con kênh chảy qua địa phận hai tỉnh An Giang - Kiên Giang đã trở thành di tích lịch sử cấp tỉnh, ngay trước thời điểm hai tỉnh An Giang - Kiên Giang sáp nhập thành tỉnh An Giang mới.
Sáng 6/6, hơn 76.000 thí sinh tại TP.HCM đã hoàn thành bài thi Ngữ văn, mở đầu cho kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 công lập năm học 2025-2026. Theo báo cáo nhanh, tỷ lệ thí sinh dự thi đạt trên 99,6% nhưng vẫn có gần 300 em vắng mặt ở mỗi môn.
Ban Thường vụ Tỉnh ủy hai tỉnh Quảng Bình và Quảng Trị đã thống nhất phương án nhân sự cho tỉnh Quảng Trị mới với 63 người trong Ban Chấp hành Đảng bộ, 18 người trong Ban Thường vụ Tỉnh ủy và 15 người trong Ủy ban Kiểm tra Tỉnh ủy.
Đề thi môn tiếng Anh vào lớp 10 năm 2025 của TP.HCM có gợi ý đáp án được báo Dân Việt cập nhật nhanh nhất, chính xác nhất.
Số lượng lớn hộp thực phẩm chức năng dành cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người bệnh… chất thành nhiều đống cạnh đường Nguyễn Văn Linh.
Quân đội Thái Lan tuyên bố sẵn sàng triển khai một “chiến dịch quân sự cấp cao” để đối phó với bất kỳ hành vi xâm phạm chủ quyền nào, với lời lẽ cứng rắn nhất từ trước đến nay trong cuộc tranh chấp biên giới âm ỉ với Campuchia – vốn đã bùng phát trở lại sau vụ đụng độ gây chết người vào tuần trước.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 116/2025/NĐ-CP ngày 5/6/2025 quy định về chính sách hỗ trợ khắc phục dịch bệnh động vật.
Tiếp tục chuyến công tác tại Mỹ, ngày 5/6, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy đã có buổi tiếp xã giao với Thượng nghị sĩ John Boozman - Chủ tịch Ủy ban Nông nghiệp, Dinh dưỡng và Lâm nghiệp Thượng viện Mỹ và Hạ nghị sĩ Glenn Thompson - Chủ tịch Ủy ban Nông nghiệp Hạ viện Mỹ.
Trong 2 trận đấu gần nhất, Nguyễn Văn Vĩ đã ghi 3 bàn thắng cho ĐT Việt Nam, một thành tích mà bất kỳ tiền đạo nào cũng phải ao ước. Tất nhiên, Nguyễn Văn Vĩ không chỉ trở thành “gà son”, mà còn là cầu thủ chạy cánh trái số 1 của HLV Kim Sang-sik ở thời điểm hiện tại.
Nhà biên kịch Trịnh Thanh Nhã từng gây tiếng vang ngay từ kịch bản đầu tay khi đưa chuyện tình yêu thật của mình vào phim “Truyện cổ tích cho tuổi 17”.
Quản trị - chữ “G” ít được đề cập trong bộ tiêu chí ESG nhưng gần đây đã ngày càng nhận được sự quan tâm của các doanh nghiệp để trả lời câu hỏi: Làm sao để quản trị mục tiêu phát triển bền vững (PTBV) và cụ thể như Net Zero?
Dù là vai phụ trong tiểu thuyết kiếm hiệp Kim Dung nhưng sư phụ đầu tiên của Quách Tĩnh là nhân vật anh hùng có thật trong lịch sử.
Kỳ thi tuyển sinh lớp 10 TP.HCM không chỉ là kỳ thi quan trọng với các sĩ tử, nhiều phụ huynh đã tạm gác lại công việc, không quản ngại nắng nóng để đưa đón và chờ đợi, tiếp thêm sức mạnh tinh thần cho con em mình.
Trong những ngày gần đây, Mỹ và Trung Quốc đều cáo buộc lẫn nhau vi phạm thỏa thuận đình chiến thương mại mong manh kéo dài ba tuần của họ. Hai tổng thống dự kiến sẽ phát biểu trong tuần này để nỗ lực cứu vãn thỏa thuận.
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 6/6: Sau khi chứng kiến xu hướng giảm lãi suất tính từ đầu tháng 6, thị trường hôm nay ghi nhận một ngân hàng điều chỉnh theo hướng hoàn toàn ngược lại.
Trong chưa đầy một tháng, liên tiếp 3 người chơi đã “giật trúng” nửa tỷ đồng qua chương trình “Săn thêm nắp - Trúng gấp trăm” của Tuborg. Cuộc đua săn nắp càng trở nên gay cấn khi chỉ còn hai chiếc nắp x100 lần – “tấm vé” quyết định khi kết hợp với nắp 5 triệu đồng để giành lấy giải thưởng lớn nhất mùa hè 2025 này. Liệu, chủ nhân của 2 chiếc nắp nhân may mắn còn lại sẽ là ai?
Một người đàn ông 31 tuổi ở TP.Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) được phát hiện tử vong trong nhà riêng, bên cạnh có khẩu súng tự chế.
Với những thành tích xuất sắc tại Giải vô địch Bóng bàn quốc gia Báo Nhân Dân lần thứ 43 năm 2025, các HLV và VĐV của CLB Bóng bàn CAND - T&T đã được Tập đoàn T&T Group vinh danh và trao thưởng với tổng số tiền lên tới 1,26 tỷ đồng.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu giải quyết dứt điểm chế độ chính sách cho cán bộ nghỉ khi sắp xếp đơn vị cấp tỉnh, cấp xã, khuyến khích cán bộ còn tuổi làm việc.
Xét về thành tích đối đầu trong quá khứ, ĐT Việt Nam hoàn toàn vượt trội so với Malaysia.
Bộ GDĐT đã có những chỉ đạo đến các trường đại học sau khi một số nơi bỏ tổ hợp C00 ra khỏi phương án tuyển sinh năm 2025.
Nghị quyết 201 mở đường phát triển nhà ở xã hội. Thậm chí, chuyên gia còn cho rằng có thể rút ngắn tới 1.000 ngày thủ tục cho doanh nghiệp, kỳ vọng giúp hàng triệu người lao động sớm tiếp cận chốn an cư.
Văn phòng SPS Việt Nam vừa có 2 buổi làm việc với các đối tác đến từ Mỹ nhằm nâng cao việc cảnh báo sớm của nông dân trong áp dụng các quy trình sản xuất an toàn.
Với nhiều ưu điểm vượt trội, khác biệt, Meey Atlas - Nền tảng bản đồ số toàn diện cho người Việt do Công ty Cổ phần Tập đoàn Meey Land (Meey Group) phát triển đã ghi dấu ấn mạnh mẽ. Đây cũng chính là sản phẩm đã chinh phục giải Sao Khuê 2025.
Syngenta Việt Nam phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) TP.Cần Thơ, Sở NN&MT tỉnh Sóc Trăng tổ chức Lễ phát động trồng cây và Chương trình “Môi trường sạch – Cuộc sống xanh” tại huyện Phong Điền (Cần Thơ) và huyện Long Phú (Sóc Trăng).
Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang Nguyễn Thanh Nhàn chỉ đạo các sở, ngành, địa phương trong tỉnh tập trung chuẩn bị đảm bảo các điều kiện, các mặt công tác để vận hành thử nghiệm hoạt động cấp xã từ ngày 15-6-2025.
Chính quyền xã Tả Gia Khâu, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai huy động hơn 100 người thuộc các lực lượng chức năng và người dân địa phương để nỗ lực tìm kiếm cặp vợ chồng trẻ không may mất tích khi cố gắng bơi qua sông Chảy từ Trung Quốc trở về Việt Nam.
Ngày 4/6, ông Nguyễn Thế Giang, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tuyên Quang cho biết, UBND tỉnh chính thức phê duyệt Đề án “Xây dựng Tuyên Quang trở thành khu lâm nghiệp ứng dụng công nghệ cao và trung tâm sản xuất, chế biến gỗ” giai đoạn 2025 - 2045.
Phản ứng của mẹ chồng khiến tôi bất ngờ ngoài sức tưởng tượng.