Theo anh Hùng, hiện anh đã thành lập HTX Thỏ sạch An Nhơn Tây (Củ Chi) chuyên nuôi thỏ sạch để tăng cường cung cấp thịt thỏ sạch cho thị trường.

Từ nuôi thỏ sạch đến kinh doanh thỏ

Anh Hùng cho biết, bước vào nghề nuôi thỏ 4 năm trước. Trước đó, với tấm bằng cử nhân môi trường anh đã kinh qua làm việc cho cơ quan nhà nước và cả tư nhân. Thấy công việc cho thu nhập "nghèo bền vững" nên anh xin nghỉ để tìm công việc mới tốt hơn.

Sau thời gian tìm hiểu, anh phát hiện thị trường thịt thỏ còn phát triển được. Bởi, chưa ai tổ chức nuôi thỏ quy mô, bài bản. Các hộ nuôi thỏ chủ yếu nhỏ, lẻ, tự nuôi tự bán không phát triển hướng kinh doanh. "Bà con quan niệm nuôi thỏ là làm thêm chứ không cho đó và đối tượng nuôi chủ lực để phát triển kinh tế", anh Hùng nhận định.

Thế là anh Hùng về mở trại nuôi thỏ sạch thử nghiệm. Vừa nuôi thỏ, anh vừa đi tìm đầu ra. Anh phát hiện thực tế thị trường có một phân khúc người tiêu dùng rất thích thịt thỏ.

Từ đây, anh nâng lên tổng đàn thỏ. Khi thấy nguồn cung không đủ anh gầy dựng thêm những vệ tinh. Và giờ là HTX Thỏ sạch An Nhơn Tây với 7 thành viên.

Về kỹ thuật nuôi thỏ sạch, anh Hùng chia sẻ, nuôi thỏ sạch là chuẩn hóa con giống và quy trình nuôi.

Trong quá trình nuôi thỏ phải xử lý chuồng trại, con giống để môi trường chăn nuôi tốt. Phải phòng bệnh triệt để đàn thỏ để giảm tối đa thuốc kháng sinh, tăng trưởng trong chăn nuôi,… Thức ăn cho thỏ là kết hợp 50% cám viên công nghiệp và 50% cỏ.

"Nuôi thỏ khá nhàn, đơn giản. Vật nuôi này phù hợp cho cả người lớn tuổi hoặc sức khỏe không tốt", anh Hùng đánh giá.

Sau 2 năm nuôi thỏ sạch, nhận thấy đầu ra khá lý tưởng, anh Hùng dừng việc nuôi và chuyển sang kinh doanh thỏ.

Anh xây dựng HTX Thỏ sạch An Nhơn Tây là cũng phục vụ cho mục tiêu này. Hiện, HTX có 40 vệ tinh chuyên nuôi thỏ sạch với tổng đàn gần 15.000 con. Trong đó, hơn 3.000 thỏ nái.

"HTX sẽ hỗ trợ vật tư, lồng chuồng, cám, giống cho các vệ tinh với giá cả hợp lý. Có nhóm chuyển giao kỹ thuật nuôi thỏ sạch cho các vệ tinh. HTX bao tiêu đầu ra thỏ giống và thỏ thịt cho bà con nuôi thỏ", anh Hùng thổ lộ.

Cũng theo anh Hùng, việc liên kết nuôi thỏ là một cách hay để giúp giá thỏ trên thị trường ổn định. Lâu nay, khi thấy giá thỏ cao bà con tăng đàn và ngược lại, khiến giá thỏ trồi sụt thất thường, gây thiệt hại lớn cho nông dân nuôi thỏ.

"Để ổn định giá thỏ, phải ổn định được số lượng thỏ nuôi. HTX giúp các vệ tinh việc này để đáp ứng nhu cầu thị trường. Vì thế, trong khi bà con nuôi thỏ bên ngoài không bán được thỏ do giá thấp, thì HTX vẫn thu mua thỏ cho các vệ tinh với giá cam kết và đưa ra thị trường bình thường", anh Hùng thổ lộ.

Hiện, các vệ tinh nuôi thỏ cho HTX Thỏ sạch An Nhơn Tây tập trung ở Củ Chi (TP.HCM), Gò Dầu, Dầu Tiếng, Trảng Bàng (Tây Ninh).

Tập trung nuôi thỏ sạch xuất khẩu

Hiện, thị trường tiêu thụ thỏ thịt của HTX Thỏ sạch An Nhơn Tây tập trung ở TP.HCM, Bà Rịa-Vũng Tàu và TP.Phú Quốc. HTX đang định mở rộng thị trường tiêu thụ ở miền Trung và miền Bắc.

"Mỗi ngày, HTX bán ra hơn 100 con thỏ móc hàm. Ngoài ra, HTX còn giao thỏ hơi cho một số quán ăn, nhà hàng. Bên cạnh đó, HTX còn có các điểm bán thỏ quay", anh Hùng thông tin.

Theo anh Hùng, HTX dự định sẽ làm thỏ thảo dược. Thậm chí, xuất khẩu thịt thỏ qua chế biến.

Để làm được điều này, HTX đang nâng cao chất lượng đàn thỏ, xây dựng chuồng trại chuẩn hơn; đồng nhất loại cám thỏ ăn… đi đến truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Anh Hùng cho biết, hiện số lượng thỏ thịt của các vệ tinh mới đáp ứng 30-40% nhu cầu thị trường của HTX. Số lượng thỏ thịt thiếu hụt phải lấy thêm từ các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Long An.

Hiện, giá thỏ hơi trên thị trường là 80.000 đồng/kg, một mức giá kỷ lục của nhiều năm nay.

×