Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Nhắc đến chị Lê Thị Bảy - Giám đốc HTX cam 10/10 (xã Vạn Yên, huyện Vân Đồn), bà con trong thôn đều dành những tình cảm trìu mến.
Bởi nếu không có chị, có lẽ nhiều người đã từ bỏ cây cam bản địa để tìm một hướng phát triển kinh tế khác, vùng cam bản địa có lẽ đã mai một.
Chúng tôi đến gặp chị Bảy cũng là lúc khi những vườn cam Vân Đồn bước vào vụ thu hoạch. Dọc con đường vào thôn 10/10 của xã Vạn Yên, đưa mắt nhìn những sườn đồi, ven suối, đâu đâu cũng thấy những vườn cam sai trĩu quả, chín vàng, đung đưa trong sắc nắng.
Dù bận bịu với công việc chuẩn bị cho Lễ hội cam Vân Đồn năm 2024, nhưng chị Bảy vẫn dành thời gian để trò chuyện cùng chúng tôi.
Thăm vườn cam của gia đình chị Bảy, chúng tôi không khỏi choáng ngợp trước hình ảnh những cây cam Vân Đồn trồng trên đất đồi, nhưng cây nào cây nấy sai trĩu quả rủ xuống đất, vàng óng, nhiều cây phải dùng gậy chống.
Nhiều cây cam bị siêu bão Yagi quật bung gốc, nhưng vẫn kiên cường bám đất, bám vườn và sai trĩu trịt quả.
Vườn cam Vân Đồn của gia đình chị Lê Thị Bảy - Giám đốc HTX cam 10/10 (thôn 10/10, xã Vạn Yên, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh). Ảnh: Bùi My.
Chị Bảy kể, chị sinh ra và lớn lên ở vùng quê lúa Hải Dương, cuộc sống vốn khó khăn. Năm 1998, chị và gia đình rời quê ra huyện Vân Đồn phát triển kinh tế mới với hy vọng có cuộc sống ấm no hơn.
Chị vẫn nhớ mãi không quên sự nghèo khó của nơi đây hơn 25 năm về trước. Thời điểm đó, toàn thôn 10/10 chỉ có mấy chục căn nhà lụp xụp, sống dựa vào nhau trong những thung lũng nhỏ. Đường sá nhỏ hẹp, lầy lội, muốn đến trung tâm huyện phải đi xa hàng chục cây số.
Tuy nhiên, xoay đủ thứ nghề, gia đình cũng vẫn chỉ đủ ăn. Cùng năm đó, chị đánh bạo thuê đất để trồng cây keo và trồng cam bản địa ở đất đồi thôn 10/10. Trồng cam vất vả như chăm con mọn, để có được những vườn cam như ngày nay, gia đình chị đã phải bỏ bao nhiêu công sức, cải tạo đất, học kỹ thuật chăm sóc, bón phân, tỉa cành...
Chị Lê Thị Bảy không chỉ là Bí thư, Trưởng thôn 10/10, mà còn làm Giám đốc HTX cam 10/10. Ảnh: Bùi My
Cam bản địa đã có từ nhiều đời nay ở Vạn Yên, nhưng thời điểm đó không nhiều người mặn mà với cây cam. Thấy gia đình chị tập trung chăm bẵm vườn cam, nhiều người còn cười chê. "Ô, nhà mày chưa ăn cơm à. Ối cha ơi, ta ăn ta đi ra ngoài đồng được 3 lần rồi mà nhà mày chưa ăn cơm" – chị Bảy kể lại.
Hơn 25 năm gắn bó với cây cam bản địa, chị Bảy đã trải qua nhiều thăng trầm, thậm chí nhiều lúc thất bát, công sức cùng tiền bạc đều đổ sông đổ bể. Với nỗ lực khôi phục vùng cam bản địa của những người như chị Bảy, diện tích trồng cam tại xã Vạn Yên nói chung và thôn 10/10 nói riêng ngày càng mở rộng, chất lượng quả cam cũng ngày càng nâng cao, giá cam cũng ngày càng tăng.
Những năm 2006, cam Vân Đồn chỉ có giá bán khoảng 5.000 đồng/kg, nhưng đến khoảng năm 2010, giá cam đã tăng lên 13.000 - 20.000 đồng/kg. Nhiều năm gần đây, giá cam Vân Đồn dao động từ 30.000 – 40.000 đồng/kg, thậm chí lên đến 45.000 đồng/kg.
Từ trồng cam, giờ đây gia đình chị Bảy đã có nhà cao tầng khang trang, mua được ô tô. Gia đình chị là hộ đầu tiên của thôn 10/10 mua được xe ô tô gần tỷ đồng. Thấy gia đình chị Bảy "đổi đời" từ trồng cam, người dân trong thôn cũng bắt đầu quay trở lại trồng cam bản địa.
Những cây cam đặc sản, cam bản địa Vân Đồn (huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh) sai trĩu quả, phải "chống gậy". Ảnh: Bùi My
"Thôn 10/10 chỉ có 75 hộ dân, nhưng có đến 6 dân tộc cùng sinh sống gồm Sán Dìu, Tày, Dao, Hoa, Thái và Kinh. Mình là cán bộ thôn, phải đi đầu đứng trước, cổ vũ phong trào làm kinh tế cho bà con. Muốn họ làm theo thì mình phải chứng minh là mô hình phát triển tốt đã. Nếu chỉ đứng chỉ tay thì không ai nghe theo đâu" - chị Bảy nói.
Bằng tâm huyết và trách nhiệm, chị Bảy đã góp sức vào việc phục hồi vùng trồng cam đặc sản. Đến nay thôn 10/10 có 55/75 hộ trồng cam với tổng diện tích 120ha.
Từ cây cam, người dân trong thôn ngày càng khấm khá, xây được nhà cửa khang trang, mua được xe ô tô, nhiều hộ còn trở thành triệu phú từ trồng cam. Đến thôn 10/10 bây giờ, có thể thấy những ngôi nhà tầng khang trang mọc lên san sát; những vườn cam sai trĩu quả đang kỳ thu hoạch; những trục đường bê tông thẳng tắp chạy dài...
Khi diện tích, sản lượng ổn định, năm 2016, chị Bảy thành lập HTX cam 10/10 do chị làm Giám đốc, nhằm tập hợp những hộ gia đình trồng cam trên địa bàn để trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm phát triển thương hiệu cam Vân Đồn.
Trải qua nhiều khó khăn, HTX cam 10/10 ngày càng đứng vững và khẳng định chỗ đứng trên thị trường. Đến nay HTX cam 10/10 đã xây dựng vùng trồng cam tập trung có diện tích 33,5ha, cho sản lượng bình quân đạt 120 tấn/năm. Cam của HTX hiện là sản phẩm OCOP đạt 3 sao, được dán tem truy xuất nguồn gốc xuất xứ, cho các xã viên thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm.
Từ trồng cam Vân Đồn, gia đình chị Lê Thị Bảy cùng nhiều hộ gia đình ở thôn 10/10 (xã Vạn Yên, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh) đổi đời. Ảnh: Bùi My
Ngoài năng động phát triển kinh tế gia đình, năm 2007, được sự tín nhiệm của cấp ủy đảng, chính quyền và nhân dân địa phương, chị Bảy được bầu làm Trưởng thôn 10/10.
Từ năm 2017, thực hiện Chỉ thị số 12-CT/TU của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về "Thống nhất nhiệm kỳ đại hội chi bộ trực thuộc đảng bộ cơ sở với bầu Trưởng thôn, bản, khu phố, nhiệm kỳ 2017-2020", chị Bảy đảm nhiệm thêm vai trò Bí thư Chi bộ thôn.
Dù ở cương vị nào, chị Bảy cũng luôn tiên phong, gương mẫu tham gia các cuộc vận động, phong trào thi đua; tích cực tuyên truyền, vận động bà con thay đổi nếp nghĩ, cách làm để phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập. Nhờ đó, từ một thôn đời sống người dân còn nhiều khó khăn, đến nay nhiều hộ dân trong thôn 10/10 đã xây dựng được các mô hình kinh tế hiệu quả, vươn lên làm giàu.
Chia tay chúng tôi, chị Bảy tâm sự: "Huyện Vân Đồn là một trong những địa phương chịu ảnh hưởng nặng nề nhất bởi siêu bão Yagi. Không chỉ ngành nuôi trồng thủy sản thiệt hại, mà khoảng 40% diện tích cam Vân Đồn cũng bị ảnh hưởng. Nhưng người Vân Đồn ngã đâu sẽ đứng dậy ở đấy. Chúng tôi sẽ tập trung chăm sóc hồi phục những cây bật gốc, lung lay gốc. Đồng thời chiết cành, nhân thêm cây giống, trồng thế vào diện tích đã mất".
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.