2 gốc sắn dây với những củ khủng của một nông dân thị xã Kinh Môn, Hải Dương.

 Chủ nhân của 2 gốc sắn dây khủng là ông Hoàng Văn Sơn ở thôn Đích Sơn, xã Hiệp Hoà, thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương.

Ông Sơn chia sẻ, ngoài cây hành tỏi ra thì sắn dây cũng là đặc sản của quê hương, không vùng nào có được. Khi luộc lên ăn không có tơ nhưng nếu mang ra vùng đất khác trồng, củ sắn khi luộc, ăn sẽ có tơ ngay. 

Ông Sơn cho biết, thời điểm này chưa phải là vụ thu hoạch sắn, phải ra Giêng sắn mới cho năng suất, chất lượng và ngon nhất. Khi địa phương tổ chức lễ hội thu hoạch hành tỏi, có hoạt động trưng bày giới thiệu sản phẩm nông sản địa phương nên ông Sơn dỡ một vài gốc sắn để lấy sản phẩm mang trưng bày.

Ai ngờ khi dỡ lại gặp được hai gốc sắn có củ to như vậy. Khi cân lên một gốc nặng 195 kg, một gốc nặng 275 kg nên ông Sơn mang ra trưng bày tại lễ hội để nhân dân và du khách thập phương chiêm ngưỡng, đồng thời quảng bá sản phẩm nông sản của gia đình và địa phương.

2 gốc sắn khủng tại khu trưng bày hàng nông sản tiêu biểu của thị xã Kinh Môn (tỉnh Hải Dương) tại lễ hội thu hoạch hành tỏi năm 2024. Ảnh: Nguyễn Việt.

Ông Sơn cho biết thêm, nhà ông trồng sắn dây được 24 năm. Trước ông Sơn trồng 300 gốc trên diện tích 1 mẫu, sau giá sắn rẻ nên ông Sơn giảm diện tích trồng sắn. Hiện ông chỉ trồng 5 sào sắn dây, với 120 gốc. Hai năm nay giá sắn mới bật lên.

Ông Sơn chia sẻ, để các gốc sắn dây có củ to, sai củ, yếu tố quan trọng nhất là chất đất, đất lạ, nếu 4 năm mà không thay đất chất lượng củ và năng suất sắn sẽ kém đi. Vì vây, trong quá trình trồng sắn ông Sơn phải thay đất liên tục.

Ông Hoàng Văn Sơn, nông dân trồng sắn dây ở xã Hiệp Hoà, thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương.chủ nhân của 2 gốc sắn khủng. Ảnh: Nguyễn Việt.

Để nhận biết gốc sắn nhiều củ, theo ông Sơn, khi gốc sắn nứt rộ, lấy tay vỗ xung quanh mô đất phủ gốc sắn, nếu phát ra âm thanh "bộp, bộp, bộp" tiếng nó vang đều như trống, nghe có độ rung, đấy là rất nhiều củ. 

Với kinh nghiệm nhiều năm trồng và chăm sóc sắn dây nên năm nào ông Sơn cũng bội thu, năng suất, sản lượng sắn luôn đạt cao.  Đặc biệt có nhiều gốc sắn cho năng suất và đạt trọng lượng hơn 1 tạ trở lên. 

Khi được hỏi, gốc sắn nặng 275 kg đã phải là gốc sắn khủng nhất từ trước đến nay ở Kinh Môn chưa?, ông Sơn cho biết, đây chưa phải là gốc sắn khủng nhất ở Kinh Môn từ trước đến nay. Vì ông biết, có người dân trồng sắn dây đã từng dỡ được gốc sắn nặng trên 3 tạ.

Tuy nhiên, ông Sơn cũng cho rằng, người dân trồng sắn quê ông thường mong muốn và tập trung chăm sóc làm sao có nhiều gốc sắn đạt trọng lượng tâm trên dưới 1 tạ/gốc hơn là tập trung chăm có một gốc lấy vài ba tạ, như vậy sẽ không năng suất, không hiệu quả kinh tế.

Anh Trần Phương Thanh, một người dân ở Kinh Môn thì không ngạc nhiên khi gặp gốc sắn dây to này. Khi được hỏi anh Thanh cho biết, 2 gốc sắn này tuy cũng rất to, rất khủng nhưng ở Kinh Môn thì nhiều gia đình khi thu hoạch sắn cũng có nhiều gốc sắn đạt trọng lượng như vậy. 

Tuy vậy, đối với nhiều du khách đến dự lễ hội thì rất ngạc nhiên và choáng ngợp trước độ "khủng" của 2 gốc sắn này, đặc biệt là gốc sắn nặng gần 3 tạ. Vì họ lần đầu tiên mới nhìn thấy gốc sắn to như vậy. Nhiều người đã thích thú chụp ảnh bên gốc sắn khủng làm kỷ niệm hoặc quay video đăng tải trên mạng xã hội.

×