Cây vải trứng Hưng Yên có nguồn gốc từ xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ. Hợp với chất đất, khí hậu, giống vải này khi trồng tại Hưng Yên, đặc biệt là tại huyện Phù Cừ, sẽ cho ra những quả vải vị ngọt thơm, vỏ mỏng, màu đỏ tươi, với kích thước có thể to bằng quả trứng.

Quả vải trứng Hưng Yên được ưa chuộng trên thị trường. Vào mùa thu hoạch, quả vải trứng Hưng Yên được bán với giá 180.000 - 200.000 đồng/kg, có thời điểm lên giá đến 500.000 đồng/kg cũng không có để bán.

Cận cảnh quả vải trứng Hưng Yên được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, mẫu mã đẹp. Ảnh: MN.

Với giá trị kinh tế cao, cây vải trứng Hưng Yên đang được nhân rộng diện tích canh tác. Không chỉ xã Phan Sào Nam mà ở các xã lân cận, nhiều hộ gia đình đã mở rộng quy mô trồng cây vải trứng, xây dựng thương hiệu vải trứng đặc sản Hưng Yên trên thị trường. 

Trong đó, phải kể đến ông nông dân Vũ Hồng Ngân, được mệnh danh là Vua vải trứng Hưng Yên, người sở hữu trang trại vải trứng có diện tích lớn nhất xã Quang Hưng (huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên).

Trồng 1.800 cây vải trứng thành tỷ phú Hưng Yên

Ở độ tuổi đã ngoài 60, ông Vũ Hồng Ngân có nước da rám nắng, vẻ ngoài phúc hậu và nụ cười sáng. Có kinh nghiệm 10 năm trồng cây vải trứng Hưng Yên, ông Ngân đã thấu hiểu những đặc tính của giống cây đặc sản này.

Kể lại lý do quyết định trồng cây vải trứng, ông Ngân tâm sự: "Tôi làm nông đã nhiều năm nhưng trước đó chỉ trồng cây cam, bưởi, vải ta. Đến năm 2015, tôi biết đến giống vải trứng qua Hội Nông dân và Viện nghiên cứu Rau quả. Thấy quả vải trứng cũng bán được giá, có nhiều tiềm năng phát triển, gia đình tôi mới chuyển đổi cây trồng sang vải trứng.

Vua vải trứng Hưng Yên-ông Vũ Hồng Ngân, tỷ phú Hưng Yên đang trồng 1.800 cây vải trứng. Ảnh: Kiều Tâm.

Ban đầu, gia đình ông Ngân chuyển đổi 9 sào đất nông nghiệp sang trồng vải trứng. Dần dần, thấy vải trứng phát triển tốt, ông đã mở rộng diện tích trồng lên 20 mẫu (gần 8ha) với 1.800 cây vải trứng. 

Ngoài ra, để đảm bảo nguồn cung ra thị trường, ông Ngân chủ động liên kết với 30 hộ dân, mở rộng tổng diện tích trồng giống vải đặc sản này lên 11ha.

Được chăm bón kỹ thuật bài bản, quả vải trứng Hưng Yên của trang trại ông Ngân được yêu thích bởi quả to tròn đều, ăn ngon, giòn, cùi khô, mã đẹp; không bị úng, cháy vỏ. Chia sẻ cách để quả có được chất lượng tốt đồng đều như trên, ông Ngân cho biết, bí quyết nằm ở cách chăm bón phân.

Theo ông Ngân, quả vải trứng khi thu hoạch có kích thước to gấp 2-3 lần vải thường. Muốn quả đạt được kích thước như trên, cây vải trứng phải được chăm bón đủ dinh dưỡng. 

Ông đã từng gặp nhiều trường hợp nông dân ham quả nên để quả nhiều, nhưng lại chưa biết cách chăm bón nên quả thu hoạch chỉ bé bằng quả vải ta, bán không được giá.

Bí quyết cho ra quả vải trứng đặc sản Hưng Yên nằm ở cách chăm bón phân. Nếu bón đúng liều lượng, quả vải trứng Hưng Yên khi thu hoạch to tròn đều, ăn ngon, giòn, cùi khô, mã đẹp. Ảnh: Vũ Ly.

"Bón phân ít quá thì quả bé nhưng nhiều quá thì quả mất ngon. Từ kinh nghiệm nhiều năm trồng vải trứng, tôi nhận thấy nhà nào chăm bón phân quá liều thì quả hay bị nhũn, vỏ mỏng, nắng to dễ bị cháy quả", ông Ngân cho hay.

Để khắc phục, nhà ông đang sử dụng phân bón hữu cơ nước ngoài, bón phân qua lá để điều chỉnh được dinh dưỡng cây trồng. Sử dụng đúng cách nên cây vải trứng nhà ông ít sâu bọ, dày lá, nhỏ lá, quả tốt, đều, đẹp mã. 

Nhiều hộ quanh trang trại đã được ông chuyển giao quy trình, kỹ thuật chăm sóc cây vải trứng. Hộ nào có hoàn cảnh khó khăn, ông sẵn sàng hỗ trợ phân bón, vật tư canh tác. 

Hàng năm, nhà ông Ngân thu hoạch 7-10 tấn quả vải. Suốt mùa thu hoạch, giá vải nhà ông Ngân giữ ổn định với mức 200.000 VNĐ/kg vải trứng Hưng Yên. Trang trại vải cho doanh thu từ 2-3 tỷ, lãi 1-1,5 tỷ đồng mỗi năm.

Xây dựng thương hiệu cho loại quả đặc sản

Nói về quyết định xây dựng thương hiệu Vua vải trứng Hưng Yên, ông Ngân tâm sự: Trang trại nhà tôi trồng vải trứng với quy mô lớn. 

Xung quanh tôi cũng có nhiều hộ gia đình trong xã đang trồng giống cây này. Như vậy, sản lượng vào vụ quanh vùng này, nếu bội thu có thể lên đến 5-70 tấn. Có đầu vào thì phải có đầu ra. Để tiêu thụ được sản phẩm với giá tốt, chúng tôi phải xây dựng được thương hiệu trên thị trường.

Ông Ngân khẳng định, trong xây dựng thương hiệu, yếu tố quan trọng nhất là chất lượng sản phẩm. Gần 8ha vải trứng Hưng Yên đã được ông Ngân canh tác theo quy trình VietGAP, hữu cơ. 

Cây vải được chăm sóc bài bản nên quả vải trứng khi thu hoạch hương vị thơm ngon, mẫu mã đẹp đồng đều. 

Quả vải trứng Hưng Yên của trang trại được ông Ngân gửi đi kiểm định chất lượng để đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, chứng nhận sản phẩm. 

Năm 2023, sản phẩm vải trứng Hưng Yên do gia đình ông Vũ Hồng Ngân sản xuất đã được cấp chứng nhận OCOP 3 sao. Năm 2024, Bộ Khoa học và Công nghệ đã cấp thương hiệu độc quyền "Vua vải trứng" cho ông Vũ Hồng Ngân. 

Phát triển thương hiệu vải trứng và Vua vải trứng Hưng Yên, ông Ngân đầu tư thiết kế bao bì, hình ảnh đẹp. Ngoài ra, ông tích cực tham gia các hội chợ, triển lãm tại nhiều tỉnh thành trên cả nước để quảng bá loại quả đặc sản Hưng Yên này. 

Nhiều người sau khi ăn thử vải trứng Hưng Yên của trang trại ông Ngân đã trở thành khách hàng thân quen của ông. Có người quay lại đặt 50, thậm chí là 200 thùng vải 5kg.

Chị Minh Ngọc (TP. Hà Nội) chia sẻ: Tôi đã được ăn thử quả vải trứng Hưng Yên của nhà ông Ngân trong phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền. Hương vị quả vải trứng rất thơm ngon, đặc biệt nên mấy năm nay tôi đều đặt mua làm quà. 

Giá vải trứng ở đây tuy cao hơn so với mặt bằng chung nhưng chất lượng tương đương. Hay nữa là từ đầu vụ đến cuối vụ, dù giá thị trường có thời điểm lên đến 500.000/kg vải trứng Hưng Yên, vải ở đây vẫn giữ nguyên giá 200.000 đồng/kg."

Trong những năm qua, ông Vũ Hồng Ngân đã được trao tặng nhiều bằng khen, giấy khen, giấy chứng nhận vì những thành tích tích cực trong hoạt động sản xuất nông nghiệp. Ảnh: Vũ Ly.

×