Euro 2024: Mùa "hốt bạc" của các quán cà phê

"Coi đá banh phải ra quán cùng hò hét, bàn luận mới vui", anh Như Thành (30 tuổi, quận Tân Phú) nói. Ông Trần Đến (55 tuổi, quận 6) thì bày tỏ: "Ở nhà một mình xe bóng đá thì chán lắm, trừ những trận qua khuya, các mùa Euro trước tôi đều ra quán".

Hầu hết người dân TP.HCM thích xem bóng đá ở ngoài quá hơn là ở nhà. Vì vậy mùa bóng đá nào các quán cà phê cũng cạnh tranh nhau phục vụ, vừa thu hút khách theo mùa vụ, vừa tìm mối khách mới. Đây là cơ hội tăng nguồn thu "khủng" của các quán cà phê mỗi mùa bóng đá.

Ngoài việc ưu tiên hàng đầu là trang bị màn hình siêu phẳng, siêu lớn thì các quán cà phê của TP HCM bắt đầu dán thông báo tuyển nhân viên, mua thêm bàn ghế, ly tách và sửa chữa lại quán xá để chuẩn bị làm ăn mùa Euro 2024.

Theo các chủ quán cà phê của TP.HCM, khi có các giải bóng đá, nhất là các giải dài hơi như Euro dù phải thức khuya mà bán được gấp 5-6 lần ngày thường cũng sẵn sàng chịu vất vả. Hơn nữa, sau giải đấu quán sẽ có thêm khách quen nên đây quả thực là một mùa làm ăn.

"Đa phần người xem bóng đá đều có tâm lý thích ngồi cùng bạn bè, ở nơi không gian rộng rãi, thoáng mát nên chúng tôi đã kịp thời mở rộng sân, mua sắm thêm bàn ghế, quạt mát và đặc biệt là lắp đặt ngay một hệ thống máy chiếu màn hình rộng cùng các đầu thu độ nét cao để phục vụ khách. Những mùa giải Euro, World Cup, các giải đá ngoại hạng Anh trước doanh thu của quán đều tăng gấp 4, 5 lần so với những ngày thường, nên đợt Euro 2024 này quán cũng đầu tư thêm để phục vụ khách cho tốt", anh Trần Hoài Nam, chủ quán café Suncoffee trên đường Tạ Quang Bửu (quận 8) cho biết.

Mua ti vi, máy chiếu, thuê thêm người phục vụ, quyết "chơi hết mình" với Euro 2024

Anh Nguyễn Trọng Minh, chủ quán Bảo Minh trên đường Lữ Gia, quận 11, nơi tập trung khá nhiều quán cà phê chuyên chiếu trực tiếp các trận bóng đá, cho biết, tuần trước đã mua thêm một màn hình 64 inches, để chuẩn bị cho Euro, tuần này mua thêm bàn ghế. Còn nhân viên phục vụ thì anh nhờ người dưới quê lên làm trong một tháng có đá banh. "Quán của tôi chủ yếu phục vụ cho sinh viên, công nhân nên lấy số nhiều làm lời, không cần đầu tư vào thức uống, càng rẻ càng tốt. Chỉ cần có chỗ ngồi và màn hình rõ, to là được", anh nói.

Đối với những dãy quán cá phê bóng đá nổi tiếng gần khu sinh viên và công nhân ở trọ như cư xá Bắc Hải (quận 10), Bầu Cát, Vườn Lài (quận Tân Bình) Ngô Tất Tố, Nguyễn Cửu Vân (quận Bình Thạnh)…, dù đã có sẵn cơ sở vật chất từ những năm trước, nhưng cũng phải chuẩn bị thêm. Đây là nơi tập trung những người như không có tivi để xem, chủ nhà trọ không cho hò hét và những người ham vui "bỏ nhà ra quán". Ngoài việc tuyển nhân viên phục vụ, các quán phải gắn thêm mái hiên để phòng trời mưa.

Việc trang trí quán cho có không khí bóng đá cũng được nhiều chủ quán chú trọng. Các quán kết hợp với những hãng nước giải khát đến treo băng rôn, dán poster quảng cáo và các lịch thi đấu cùng các biểu tượng của Euro 2024 để không gian rực rỡ.

Việc xem đá bóng vào đêm khuya rất cần được "nạp năng lượng", chỉ cần có nhu cầu, khách hàng sẽ được phục vụ tận tình. Không chỉ đầu tư về hệ thống hình ảnh cho các trận đấu, các quán cà phê bóng đá cũng nhanh chóng chuẩn bị thực đơn để phục vụ khách hàng tốt nhất có thể. Các quán ăn khuya sẽ là lựa chọn số 1, dịch vụ giao đồ ăn đêm dịp này cũng đắt khách. Ưu điểm của dịch vụ này là nhanh chóng, tiện lợi, khách hàng chỉ cần đặt hàng qua mạng, sau 10-30 phút là đồ ăn đã tới tận nơi với giá khá hợp lý, từ 30.000 - 50.000 đồng/suất.

"Bên cạnh việc tăng cường thêm ti vi, máy chiếu, chúng tôi mở rộng thêm không gian quán. Cùng với đó liên hệ thêm chỗ để xe cũng như nhân viên trông xe. Các nhân viên phục vụ xuyên đêm chúng tôi đều có tăng thêm phụ cấp để các em an tâm phục vụ hết mình. Chúng tôi đã liên hệ các đại lý cung cấp nước để sẵn sàng không để thiếu hụt. Đặc biệt, ngoài nước uống chúng tôi có thêm thực đơn các món ăn nhanh để phục vụ ngay cho khách hàng trong những đêm thức cùng Euro 2024", anh Trần Hoài Nam, chủ quán café Suncoffee cho biết thêm.

Dạo quanh một vòng TP.HCM các khu vực nhiều quán cà phê chiếu đá bóng, họ đã sẵn sàng cho mùa "hốt bạc". Và trong suốt một tháng tới, những nơi đây sẽ sôi động về đêm với những tín đồ bóng đá "hết mình" với Euro 2024.

×