Những vườn trám bộn tiền ở Sơn La

 Bất chấp cơn mưa nặng hạt khiến đường trơn trượt, ông Quàng Văn Bè ở bản Ót Luông, xã Chiềng Cọ, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La vẫn lên đồi hái trám. Cây trám nằm tít trên núi cao tựa như cái cột chống trời. Từ nhiều năm nay, vườn trám này đã mang lại cho gia đình ông mấy chục triệu đồng chứ không ít.

Nông dân Sơn La trồng trám cho thu hoạch cao

Cây trám cao 20-30m nên không phải ai cũng dám trèo lên cây để hái trám. Theo ông Bè, giống trám rừng có màu xanh mướt, quả to bằng ngón tay cái có màu xanh mướt, bóng mượt. Trám ra hoa vào tháng 2 và đến đầu tháng 5 đã bắt đầu cho thu hoạch. Nó chín vào cuối năm, có màu vàng. Bà con người Thái thường hái trám về để nấu xôi và kho cá.

"Mấy năm gần đây, quả trám xanh bỗng có giá. Khách ở dưới xuôi nên đặt mua nhiều lắm. Gia đình tôi tự nhiên có thêm khoản thu nhập lớn", ông Bè chia sẻ.

Cây trám trong vườn rừng của ông Bè cao vút, mỗi năm cho tới 3 tạ quả. Ông Bè hái suốt 3 ngày vẫn chưa hết. Cùng với ông Bè, nhiều hộ dân khác trong bản Ót Luông cũng đang tất bật lên đồi hái trám.

Chị Quàng Thị Lý – người chuyên thu gom trám xanh của bà con cho biết: "Năm nay trời ít mưa, nên quả trám không được to lắm. Tôi đang giao buôn cho các thương lái với giá 40.000 đồng/kg. Một năm tôi bán được khoảng 10 tấn trám".

Cách bản Ót Luông khoảng 4km, bản Dầu, xã Chiềng Cọ - được coi là thủ phủ của cây trám xanh. Ở đây gia đình người Thái nào cũng "sở hữu" vài chục cây trám xanh. Mỗi năm cây trám mang lại thu nhập cao cho bà con nơi đây. Trước đây, cây trám mọc hoang ngoài rừng, ngày nay cây trám đã được bà con ươm giống và trồng ở vườn nhà.

Anh Lèo Văn Chaư, Trưởng bản Dầu cho biết, cây trám được người dân bản Dầu trồng xen cây cà phê. Bản có hơn 1ha trám, trung bình mỗi hộ trồng khoảng từ 30 – 40 cây. Hiện, bà con đang thu quả để bán cho thương lái với giá từ 30.000 – 40.000 đồng/kg. Từ trồng trám đã góp phần nâng cao thu nhập cho bà con dân bản.

Qủa trám được bà con người Thái ở Sơn La chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Cá kho trám; canh cá nấu trám, lòng cá nấu trám kèm thêm một chút mẻ, xôi trám hay món trám muối để dùng dần.

×