Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Lúc 7h30 tại chốt kiểm soát đoạn cầu Rạch Tra (giáp giữa Hóc Môn và Củ Chi), tuyến đường thường ngày rất đông người và xe cộ, tuy nhiên, ghi nhận sáng nay chỉ có các loại xe tải, xe chở nhu yếu phẩm, xe phục vụ chống dịch qua lại là chính.
Các phương tiện tham gia lưu thông từ Hóc Môn qua Củ Chi đều được lực lượng chức năng kiểm tra mã QR và giấy đi đường rất cẩn trọng. Ở chiều ngược lại thì chỉ lưa thưa một vài người dân đi lại. Họ cũng được kiểm tra giấy tờ, mã QR đầy đủ.
Hàng quán tại tỉnh lộ 9 huyện Củ Chi đóng khép hờ cửa chứ chưa dám mở bán bình thường. Ảnh: Quang Phương.
Đại diện lực lượng chốt chặn tại đây cho hay: Tại chốt này, hàng ngày, các loại phương tiện vận tải qua lại là chính. Người dân đi xe máy qua chốt phần lớn là những người đi chích ngừa, khám thai…
Ghi nhận lúc 8h45 tại chốt kiểm soát trên tỉnh lộ 9 thuộc khu phố 3, thị trấn Củ Chi, người tham gia giao thông bằng xe máy qua chốt cũng khá thưa thớt, chủ yếu là lực lượng shipper và các loại xe tải.
Anh Lưu Quốc Tuấn, cán bộ công an huyện Củ Chi được tăng cường trực chốt ở đây chia sẻ nhanh: người dân đi lại ít lắm, họ chưa dám ra đường đâu. Người tham gia đi ngoài đường phần lớn là những người đi chích ngừa, hoặc những người đã có đủ giấy tờ đi lại mà lâu nay đã sử dụng. Hiện nay, chưa có hướng dẫn cụ thể người tiêm đủ 2 mũi được tham gia giao thông bình thường nên người dân chưa đi lại nhiều.
Phóng viên đảo quanh nhiều tuyến đường tại huyện Củ Chi và ghi nhận các hàng quán, điểm bán nhu yếu phẩm vẫn chưa hoạt động trở lại bình thường. Các điểm bán gạo, bán rau, củ quả vẫn mở khép hờ cửa. Trong khi đó, các quán cơm, quán phở… vẫn đóng cửa im lìm.
Một quán phở trên tỉnh lộ 9 huyện Củ Chi mở hờ cửa để bán mang về. Ảnh: Quang Phương
Chị Tặng Thị Loan, chủ quán cơm trên tỉnh lộ 9, xã Phước Vĩnh An cho phóng viên Dân Việt hay: "Tôi thấy đường sá vẫn im lặng, vẫn chưa có gì là mở cửa cả, người đi đường phần lớn là người đi chích ngừa đó. Chỉ nghe chủ trương mở cửa trên tivi thôi chứ chưa thấy khu phố thông báo gì cả.
Mà nếu có mở cửa thì tôi cũng chưa dám bán vì cũng sợ lắm. Hiện nay, tôi đã được chích 2 mũi vắc xin rồi nhưng không dám ra đường đâu, nếu ra thì chỉ đi chợ mua đồ ăn rồi về thôi. Từ hôm dịch tới giờ, quán tôi đóng cửa, và tôi cũng chưa có tiền để trả tiền mặt bằng".
Bảo vệ mở rộng "vùng xanh" đề mở cửa
Trong thời gian qua, huyện Củ Chi là nơi được đánh giá tốt về công tác phòng chống dịch, kiểm soát được tình hình dịch bệnh. Chủ tịch UBND huyện Củ Chi Phạm Thị Thanh Hiền cho biết, để đạt được thành quả như vậy, yếu tố trước hết và quyết định là ý thức tự giác, tinh thần chủ động của mỗi người dân và sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị.
"Biện pháp đầu tiên của địa phương là tập trung công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức trong nhân dân về sự nguy hại của dịch bệnh Covid-19. Từ đó, mỗi người dân chủ động tham gia vào mặt trận chống dịch.
Mỗi người dân Củ Chi đều làm nhiệm vụ giám sát người đi, người đến ở từng khu dân cư và thông tin cho chính quyền để thực hiện tầm soát, khai báo y tế", Chủ tịch UBND huyện Củ Chi cho hay.
Tại Củ Chi, đến nay tất cả các F0 đều được phân loại, đưa vào các khu cách ly tập trung để theo dõi, điều trị với đầy đủ thuốc men, oxy, máy đo nồng độ oxy (SpO2)…, không có trường hợp nào cách ly, điều trị tại nhà.
Cùng với nâng cao hiệu quả điều trị cho F0, Củ Chi cũng đẩy nhanh việc tiêm vaccine trong dân. Trong đó, đáng chú ý là công tác tuyên truyền để người dân hiểu và tự nguyện tiêm vaccine. Do đó khi triển khai tiêm vaccine Vero Cell cũng được nhân dân đồng thuận rất cao. Hiện nay Củ Chi đã đạt 97,54% người trên 18 tuổi đã tiêm mũi 1 và 7,89% tiêm mũi 2.
Về phương án thực hiện "mở cửa", huyện Củ Chi tiếp tục chỉ đạo xã, thị trấn, ấp, tổ nhân dân xây dựng quy chế bảo vệ vùng xanh. Tuyên truyền để người dân chủ động, chính người dân sẽ xây dựng quy chế và thực hiện nghiêm với tinh thần kỷ luật cao, tuân thủ 5K để bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình, cộng đồng.
Người dân Củ Chi vẫn "ở yên tại chỗ" để phòng chống dịch nên việc giao nhận hàng hóa chủ yếu thông qua lực lượng shipper. Trong ảnh, một shipper giao hàng cho người dân tại khu phố 3, thị trấn Củ Chi. Ảnh: Quang Phương.
Song song với đó, Củ Chi đẩy nhanh việc tiêm phủ vaccine, hình thành miễn dịch cộng đồng, với mục tiêu đến ngày 15/9, phủ 100% vaccine mũi 1, 70% vaccine mũi 2 để từng bước mở cửa các hoạt động sản xuất kinh doanh cần thiết.
"Củ Chi xác định, "mở cửa" lại các hoạt động kinh tế thì phải xây dựng kịch bản rất cụ thể, chi tiết, bảo đảm an toàn. Ví dụ như huyện đang xây dựng 1 lộ trình, quy định cụ thể đối với doanh nghiệp xanh (tất cả công nhân 2 mũi vaccine), khu dân cư xanh (tất cả cư dân đã tiêm 2 mũi vaccine)… để được hoạt động trở lại. Ngay cả các cửa hàng tạp hoá cũng sẽ được tính toán mở lại nếu người kinh doanh đã tiêm đủ 2 mũi vaccine.
Khi hình thành cung đường xanh, người dân đi lại trên lộ trình từ xã xanh đến xã xanh sẽ được tạo điều kiện. Mong muốn lớn nhất của cá nhân tôi lúc này là không còn dịch bệnh, để cuộc sống của người dân sớm trở lại bình thường", bà Phạm Thị Thanh Hiền chia sẻ.
Dưới đây là một vài hình ảnh, phóng viên Dân Việt ghi lại không khí tại Củ Chi trong ngày đầu "mở cửa".
Một hộ dân trên tỉnh lộ 8 (xã Bình Mỹ) bày những mớ trái cây trước nhà để bán cho người đi đường. Ảnh: QUang Phương.
Những chốt bảo vệ "vùng xanh" tại các con hẻm ở Củ Chi ngày càng nhiều để mở rộng vùng xanh toàn huyện. Ảnh: Quang Phương.
Lực lượng chức năng kiểm tra khai báo y tế đối với shipper di chuyển trên tỉnh lộ 9. Ảnh: Quang Phương
Các xe du lịch di chuyển trên tỉnh lộ 9 cũng được kiểm tra khá kỹ. Ảnh: Quang Phương
Chợ Củ Chi hiện vẫn chưa hoạt động bình thường trở lại. Ảnh: Quang Phương
Một cửa hàng sách giáo khoa trên Quốc lộ 22 đoạn qua thị trấn Củ Chi mở cửa hoạt động, người dân đến mua sách nhưng phải đợi bên ngoài đến lượt mới được vào. Ảnh: Quang Phương.
Tỉnh lộ 8, tuyến đường nối thị trấn Củ Chi với thị trấn Hậu Nghĩa (Đức Hòa, tỉnh Long An) khá vắng vẻ sáng nay. Ảnh: Quang Phương.
TP.HCM đang có kế hoạch chuyển đổi toàn bộ xe máy xăng của tài xế công nghệ, giao hàng sang sử dụng xe điện. Nhiều tài xế cho biết thông tin này rất bất ngờ và có nhiều điều thắc mắc cần được thông tin thêm.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.