Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Một buổi chiều cuối tháng 2, chúng tôi tìm tới ngôi nhà nhỏ của gia đình chị Vũ Thị Vân (SN 1987, thôn Ba Khe, xã Kháng Nhật, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang). Đón chúng tôi là người phụ nữ nhỏ gầy gò trong bộ quần áo công nhân đã sờn cũ. Căn nhà đơn sơ chẳng có đồ đạc gì giá trị là nơi sinh hoạt của 3 mẹ con chị Vân.
Năm 2010, chị Vân và anh Dương Văn Vinh nên duyên vợ chồng và có hai cậu con trai Hoàng Quý (SN 2013) và Gia Huy (Sn 2017). Niềm vui nhân đôi với gia đình nhỏ khi anh chị quyết định xây nhà, để có một mái ấm vững chắc hơn. Tưởng chừng an cư sẽ lạc nghiệp, thế nhưng ngôi nhà vừa xây xong, gia đình chị Vân nhận tin dữ.
Ba mẹ con chị Vân dựa vào nhau để sống. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Cuối năm 2020, chồng chị Vân phát hiện bị ung thư, chị vay mượn khắp nơi để có tiền chi trả viện phí cho anh. Chị Vân nghẹn ngào nhớ lại: “Những ngày nằm trên giường bệnh, anh đau lắm, có những đêm đau không ngủ được, dùng thuốc kháng sinh và giảm đau cũng không dứt. Rồi anh mất khi gia đình chưa kịp chuẩn bị gì cả”.
Căn nhà thiếu hình bóng của người cha nên mọi việc lớn nhỏ đều do chị gánh vác: Đi làm kiếm tiền nuôi con ăn học và trả nợ… Chị cũng dần quen với những ngày con đau ốm và những đêm thức trắng vì con quấy khóc.
Gia đình chị Vân thuộc diện hộ nghèo của xã. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Nghĩ tới sự thiệt thòi của các con, chị Vân nghẹn ngào: “Người ta làm nhà dựng cửa mong sao gia đình ấm êm, đủ đầy, hạnh phúc, còn hoàn cảnh mình, nhà xây xong mà người chẳng còn nữa”.
Ông Phùng Tiến Bình - Trưởng thôn Ba Khe, xã Kháng Nhật cho biết: “Nhà chị Vân thuộc diện hộ nghèo có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn. Chị Vân là người chịu thương, chịu khó. Chồng chị không may qua đời, một mình chị gánh vác việc nhà và nuôi 2 con nhỏ, chính quyền cũng có những chính sách hỗ trợ gia đình. Nhưng số tiền nợ trước kia vay để chữa bệnh cho chồng, rồi giờ chồng mất gánh nặng đè hai vai. Rất mong các nhà hảo tâm chung tay giúp đỡ gia đình chị Vân ”.
Nén chặt nỗi đau mất chồng, nuốt dòng nước mắt vào trong, chị Vân tự động viên mình “đứng lên” để nuôi con khôn lớn. Chị xin đi làm công nhân tại một công ty trên địa bàn xã với mức thu nhập khoảng 3 - 4 triệu đồng/tháng.
Để kiếm tiền nuôi con và trả nợ, chị không quản ngại công việc đi sớm về khuya. Niềm hy vọng và động lực lớn nhất của chị bây giờ là hai đứa con nhỏ luôn khỏe mạnh và được đến trường.
Dương Gia Huy - Con trai thứ hai của chị Vân đang học tại Trường Mầm non Kháng Nhật. Ảnh: Thảo Ly
Gia Huy học ở trường mầm non nhờ bà nội đưa đi, đón về, còn Hoàng Quý được mẹ mua cho chiếc xe đạp cũ, hàng ngày tự đi đến trường. Hoàng Quý dù nhỏ, nhưng đã rất hiểu chuyện. Mỗi ngày sau khi đi học về, em đã biết giúp đỡ mẹ các công việc nhà, từ nấu cơm, dọn dẹp đến trông em. Thấy mẹ vất vả, Quý nói: “Con thương mẹ lắm, con muốn sau này lớn lên sẽ kiếm thật tiền để mẹ đỡ khổ”.
Chia sẻ về hoàn cảnh của gia đình học sinh của mình, cô giáo Bùi Thương Thương - Giáo viên Trường Mầm non Kháng Nhật chia sẻ: “Hoàn cảnh của Gia Huy rất khó khăn, nhà trường và các tổ chức đoàn thể xã hội cũng đang quyên góp để ủng hộ gia đình em, mong muốn tạo điều kiện tốt nhất để cháu được đến trường như các bạn”.
Dương Hoàng Quý - Con trai cả của chị Vân tự học để mẹ yên tâm làm việc. Ảnh: Thảo Ly
“Nhìn con mỗi ngày đi học vui vẻ cùng các bạn là tôi quên hết mệt mỏi. Tôi chỉ mong sao 2 con được đến trường, ra ngoài đời có con chữ mới không thiệt thòi” - chị Vân tâm sự.
Chị Vân mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ các mạnh thường quân và quý độc giả để hai con có điều kiện đến trường cũng như có một cuộc sống tốt hơn.
MỌI SỰ GIÚP ĐỠ XIN GỬI VỀ
Gia đình chị Vũ Thị Vân - thôn Ba Khe, xã Kháng Nhật, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang.
Số điện thoại: 0383.238.023
Số tài khoản: 8101205222950 - Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Agribank) huyện Sơn Dương.
Chủ tài khoản: Vũ Thị Vân
Hoặc thông qua:
Báo Nông Thôn Ngày Nay, Tòa nhà Báo Nông Thôn Ngày Nay – Lô E2, đường Dương Đình Nghệ, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Số tài khoản: 21210000524887, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam - BIDV chi nhánh Tây Hồ, Hà Nội.
Chủ tài khoản: Báo Nông Thôn Ngày Nay
Vui lòng ghi rõ: Ủng hộ gia đình chị Vân - Tuyên Quang
Bộ CHQS Khánh Hòa vừa tiến hành bàn giao nhà tình nghĩa trị giá 250 triệu đồng cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.