Không chỉ làm tăng hương vị của món ăn, hành lá còn được mệnh danh là loại rau rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, giải cảm,… Vậy còn chần chờ gì nữa mà không trồng một chậu loại rau này trong nhà chứ?

2. Loại rau: Rau mầm

Rau mầm là loại rau non đang trong quá trình mọc mầm, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người như vitamin, đạm, chất khoáng, axit amin và phytochemical. Chúng rất non, mềm, khá mọng nước và được sử dụng toàn thân, bao gồm cả rễ, thân, lá. Tùy theo từng giống rau khác nhau mà chúng có vị ngọt hoặc cay nồng.

Hạt giống sau khi mua về hãy ngâm trong nước ấm, thời gian ngâm còn tùy thuộc vào từng loại rau, nếu dày hãy ngâm 5 giờ, mỏng chỉ cần 2 giờ nhưng với hạt rau muống, hướng dương thì cần ngâm 10-12 giờ.

Sau khi ngâm, bạn hãy rắc hạt lên chậu đất hoặc khay giấy rồi cho vào trong bóng tối, tránh ánh sáng trực tiếp. Dùng bình phun sương tưới nước 2 lần mỗi ngày, sau khoảng 5-7 ngày là bạn đã có rau ăn. Thật sự quá nhanh chóng và hiệu quả phải không nào?

3. Loại rau: Rau mùi

Rau mùi là loại rau gia vị được nhiều người ưa chuộng, bất kể món ăn gì họ cũng thích cho một ít rau mùi vào. Trong loại rau này còn chứa hàm lượng lớn tinh dầu với nhiều thành phần đa dạng như chất béo, chất protein, xenlulozo, chất không nitơ, axit béo omega 3 và omega 6, chất chống oxy hóa, các vitamin (vitamin A, B1, B2, C,…) cùng rất nhiều thành phần khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chẳng hạn như ổn định đường huyết, hỗ trợ làm giảm cholesterol, phòng tránh xơ vữa mạch máu, bảo vệ tim mạch, chống đột quỵ, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư,…

Nếu là một “tín đồ” của loại rau mùi, bạn có thể trồng một ít trong chậu hoa ở nhà bằng phương pháp gieo hạt. Hạt giống sau khi mua về hãy ngâm trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) trong 2-5 giờ rồi mang đi rửa sạch, ủ khăn ấm đến khi hạt có dấu hiệu nảy mầm thì đem đi gieo ngay.

Hãy rắc đều hạt giống lên mặt đất rồi rải một lớp đất mỏng phủ lên bề mặt hạt giống mới gieo và tưới nước. Có thể dùng rơm rạ, mụn dừa hoặc trấu hun để che phủ lên trên khoảng 5-7 ngày, giúp giữ ẩm cho đất, kích thích sự nảy mầm của hạt. Sau khoảng 20 ngày bạn sẽ có rau để thu hoạch.

Hoặc sau khi mua rau mùi ở chợ về, bạn hãy giữ lấy phần gốc, lưu ý không nên cắt quá sát gốc, hãy giữ khoảng 3-5cm phần thân. Cắm gốc rau mùi vào trong cốc nước hoặc vùi xuống đất ẩm, sau khoảng 15-20 ngày bạn có thể thu hoạch rau được rồi.

Trên đây là 3 loại rau trồng cực kỳ nhanh thu hoạch và hầu như nhà ai cũng sẽ cần dùng đến trong bữa ăn hàng ngày, vậy thì chần chừ gì nữa mà không bắt tay trồng ngay 3 loại rau nhỏ mà có võ này.