Rau củ đừng luộc hay xào, chế biến theo cách này tươi đẹp, ngon miệng, giữ trọn dinh dưỡng
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Những ngày cuối năm Quý Mão, không để chân tay ngưng nghỉ, sự tất bật, khẩn trương như hiện rõ trên gương mặt ông Nguyễn Văn Ghi ở xã Phước Tín, thị xã Phước Long, tỉnh Bình Phước - người tự nhận mình thuộc thế hệ “nông dân cũ”. Xét về thời gian gắn bó với nghề, sau nhiều bươn chải và gặt hái cả thành công lẫn thất bại, điều đó có lẽ đúng đối với lão nông này.
Tuy nhiên, sau vẻ ngoài “rất cũ” của ông là một tư duy mới, nhạy bén với thương trường. Bản tính chịu khó, nhanh nhẹn, ông đã áp dụng các biện pháp canh tác hiệu quả vào mô hình trồng cao su, sầu riêng, điều của gia đình và đã thành công. Hằng năm, thu nhập của gia đình ông gần 1 tỷ đồng. Ông cũng là một trong những nông dân của Bình Phước được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ vào cuối năm 2023. “Tôi gắn bó với nghề nông đã khá lâu. Tôi luôn nhắc bản thân phải trách nhiệm với người tiêu dùng, với sản phẩm mình làm ra và phải cảm thấy tự hào, hạnh phúc với nghề mình đã chọn” - ông Ghi chia sẻ.
Ông Nguyễn Văn Ghi ở xã Phước Tín, thị xã Phước Long hạnh phúc với những thành quả lao động mình đạt được và vinh dự là một trong những nông dân nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ năm 2023 - Ảnh: Trương Hiện
Rời gia đình ông Ghi, chúng tôi đến thăm nông dân Đinh Văn Sanh ở phường Thác Mơ, thị xã Phước Long. Ông Sanh cho biết, trước đây, với hơn 10 ha đất, ông cũng đã thử trồng nhiều loại cây để đa dạng nguồn thu, nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Sau khi học hỏi kinh nghiệm, ông tập trung đầu tư trồng sầu riêng, cao su và cây ăn trái. Bằng sự cần cù và mạnh dạn thay đổi cách làm, hiện nay, vườn cây đem lại thu nhập ổn định cho gia đình. Với ông, làm nông yếu tố tiên quyết là phải kiên nhẫn, chịu khó tìm tòi, nhạy bén với tư duy kinh tế nông nghiệp.
Ông Sanh bộc bạch: “Trước sự biến đổi khí hậu, biến động thị trường cũng như cạnh tranh khốc liệt, để làm nông nghiệp hiệu quả người nông dân phải nhạy bén với tư duy sản xuất. Do đó, vườn của gia đình được vun trồng, chăm sóc bằng cả tấm lòng và trái tim. Tôi hạnh phúc vì điều đó”.
Nông nghiệp sạch, an toàn không chỉ là hướng đi phù hợp với xu thế mà còn là xu hướng phát triển bền vững, mang lại nhiều giá trị kinh tế. Và người nông dân là mắt xích đầu tiên, do vậy không chỉ vui với những thành quả mình tạo ra mà phải biết sản xuất ra những “nông sản hạnh phúc”, những sản phẩm thị trường cần chứ không phải sản xuất theo ý mình.
Mô hình nuôi heo an toàn của hộ ông Phạm Đình Thành, xã Long Giang, thị xã Phước Long - Ảnh: Trương Hiện
Mạnh dạn đầu tư theo hướng chăn nuôi heo an toàn, ông Phạm Đình Thành, xã Long Giang, thị xã Phước Long cho biết, từ thực trạng làm nông nghiệp với con trâu đi trước, cái cày theo sau hiệu quả thấp nên phải tìm hướng đột phá tạo ra sản phẩm chất lượng là nhu cầu tất yếu. Nuôi heo theo hướng sinh học nên ngoài vệ sinh chuồng trại, gia đình ông tiêm đầy đủ các loại vắc-xin phòng bệnh cho heo, chủ động nguồn thức ăn sẵn có trong tự nhiên. Đây là mô hình chăn nuôi bền vững đang được khuyến khích phát triển, bởi nó thay đổi hành vi của con người trong cách đối xử với con người. Với ông Thành nông dân hạnh phúc với mô hình đã chọn, trước hết là người sản xuất tử tế, biết nghĩ đến sức khỏe của người khác.
“Thời gian qua, cứ nói đến sản phẩm nông nghiệp, người tiêu dùng hay e dè vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Thế nhưng, tôi và anh em trong tổ hợp tác nuôi heo an toàn của xã Long Giang đã gắn bó với nghề này trên dưới 20 năm. Chúng tôi đều đặt chất lượng và sức khỏe con người lên trên hết” - ông Thành khẳng định.
Từng trải qua hành trình đầy gian khó trong sản xuất nông nghiệp, nhưng bằng nghị lực và lòng kiên nhẫn, chịu khó tìm tòi những mô hình phù hợp, mạnh dạn ứng dụng khoa học - kỹ thuật vào trồng trọt, chăn nuôi, những nông dân hạnh phúc đã thành công với nghề mà mình gắn bó. Sự năng động, dám nghĩ, dám làm đã giúp họ biến khu vườn của mình thành những mô hình cho thu nhập hàng trăm triệu đồng, thậm chí cả tỷ đồng/năm.
Ông Trương Văn Đảo, Giám đốc Hợp tác xã cây ăn trái Bàu Nghé, xã Phước Tín (TX. Phước Long) giới thiệu giống sầu riêng mới, chất lượng cao với Chủ tịch UBND xã Phước Tín Phạm Viết Thuật để nhân rộng cho người dân - Ảnh: Đông Kiểm
“Bao nhiêu năm gắn bó với mảnh đất Phước Long là bấy nhiêu thời gian tôi đặt hết tâm sức vào vườn sầu riêng. Tôi sẽ cố gắng làm trái sầu riêng mẫu mã đẹp, chất lượng cao, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Có như vậy thì trái sầu riêng Bình Phước nói riêng và sầu riêng cả nước nói chung mới được khách hàng tin tưởng, ủng hộ” - ông Trương Văn Đảo, xã Phước Tín, thị xã Phước Long bày tỏ.
Không khó để tìm ra điển hình nông dân làm kinh tế giỏi trên địa bàn tỉnh Bình Phước. Mỗi người có cách làm khác nhau, song họ cùng có điểm chung là dám nghĩ, dám làm, chịu khó tìm tòi, đầu tư và áp dụng khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, thay đổi tư duy, tích cực khai thác tiềm năng, thế mạnh của địa phương, phát huy nội lực gia đình và có lòng tin với nghề.
Hằng năm, trung bình Bình Phước có hơn 28.000 nông dân đạt danh hiệu nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi các cấp. Trong giai đoạn từ 2021-2023, Bình Phước có 37 nông dân được Thủ tướng Chính phủ tặng bằng khen; 369 nông dân và 15 tập thể được Chủ tịch UBND tỉnh tặng bằng khen.
Ông Phạm Ngọc Danh, phường Hưng Long, thị xã Chơn Thành chia sẻ: “Chúng tôi làm nông nghiệp theo hướng nông nghiệp đô thị - mô hình cũng khá mới. Chúng tôi thực hiện chế độ chăm sóc vườn cây giảm ảnh hưởng tối đa đến sức khỏe người lao động, bởi muốn làm bền vững và phát triển lớn hơn, đi xa hơn phải theo hướng nông nghiệp hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật ảnh hưởng sức khỏe con người”.
Nhiều người trong giới chơi chim cảnh, nuôi chim cảnh, trong đó có nuôi chim chào mào đột biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Singapore…biết đến Hoàng Huy (phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai cũ, nay là phường An Bình, tỉnh Gia Lai mới). Câu chuyện của Huy tựa như cổ tích mà trong đó chất chứa bao buồn vui cuộc đời để có được như hôm nay.
Với cách chế biến rau củ này tăng độ mềm, mượt và bóng đẹp cho món ăn, rau củ có độ trơn mịn, dễ ăn, ít bị khô hay nứt nẻ bề mặt.
TS.BS Đỗ Thị Thuý Nga, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, sức khoẻ hai cháu bé bị thương rất nặng trong vụ tai nạn liên hoàn tại đường Nguyễn Trác, Dương Nội đã có chuyển biến tích cực.
Mở rộng điều tra chuyên án điều tra vụ đánh bạc và tổ chức đánh bạc quy mô khoảng 350 tỷ đồng trên không gian mạng, Công an TP.Đà Nẵng vừa triệu tập, làm rõ hành vi của 19 đối tượng, khởi tố 14 người, trong đó có 10 bị can bị bắt tạm giam.
Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề tại Sơn La, khiến 2 người tử vong, 2 người mất tích; nhiều khu vực ngập lụt, sạt lở.
Đoàn thể thao Campuchia nhiều khả năng bị Thái Lan cấm tham dự SEA Games 33 - kỳ Đại hội thể thao Đông Nam Á sẽ diễn ra vào tháng 12 tới đây.
Sáng 27/7, Thái Lan và Campuchia vẫn xảy ra đấu pháo qua lại dù trước đó Tổng thống Mỹ Donald Trump đã kêu gọi hai bên ngừng bắn.
Bao đời nay, người dân xã Mỹ Lý, Nghệ An chưa từng chứng kiến một trận lũ nào kinh hoàng đến vậy. Chỉ sau một đêm, dân bản không còn nhà để về. Những bản làng trù phú bên dòng sông Nậm Nơn giờ đây chỉ còn lại đống hoang tàn, đổ nát.
Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ.
Tiếp tục chương trình công tác tại tỉnh Điện Biên, sáng nay (27/7), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác đã dự Lễ khởi công xây dựng Trường liên cấp Tiểu học – Trung học cơ sở Si Pa Phìn tại bản Nậm Chim 1, xã Si Pa Phìn.
Ngày 27/07/2025, tại trạm Macao (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có phần tranh tài tại Chung kết cuộc thi âm nhạc quốc tế Sing!Asia 2025. Nữ ca sĩ ghi dấu ấn với nhiều khán giả trong và ngoài nước bởi các tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa.
Trong lúc nhiều nông dân loay hoay với điệp khúc "được mùa mất giá" thì lão nông Nguyễn Hồng Phương ở An Giang đã mạnh dạn đưa giống lúa Nhật vào sản xuất lúa sạch, giúp hơn 200 thành viên HTX cùng vươn lên làm giàu.
Giữa khói lửa kháng chiến, khi máu đổ và xương rơi nơi tiền tuyến, một ngày đặc biệt đã ra đời để cả dân tộc tri ân những người con ngã xuống vì độc lập tự do. Ngày 27/7 – Ngày Thương binh Liệt sĩ – không chỉ là dấu mốc lịch sử, mà là bản tuyên ngôn của lòng biết ơn, được hun đúc từ tấm lòng của Bác Hồ và nghĩa tình của nhân dân dành cho những người đã hy sinh anh dũng vì Tổ quốc.
Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương - nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ vỡ hôn nhân.
Sau khi lắp hàng rào cứng trên đường Võ Chí Công và Phạm Văn Đồng, Sở Xây dựng Hà Nội vừa yêu cầu tiến hành thi công hàng rào phân làn phương tiện trên cầu Nhật Tân để phân làn phương tiện.
Theo một số nguồn tin, tiền đạo Geovane Mango đã chia tay Hồng Lĩnh Hà Tĩnh để gia nhập CLB Ninh Bình.
Nhiều người dân, tài xế vẫn lo xe bị ảnh hưởng khi sử dụng xăng sinh học. Thực tế, chỉ sau một thời gian triển khai E5 trước đây, hiện các cột xăng E5 trên thị trường gần như mất hút.
Tại Chung kết Hội thi Điều lệnh, Quân sự, Võ thuật Công an nhân dân lần thứ VI diễn ra tại Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), lực lượng cảnh sát Việt Nam đã khẳng định sức mạnh, bản lĩnh qua các màn trình diễn tấn công, trấn áp tội phạm đầy kịch tính.
Nuôi hươu lấy nhung là một trong những cách tăng thu nhập, giảm nghèo mới của người dân xã Triệu Nguyên, huyện miền núi Đakrông, tỉnh Quảng Trị cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Trị mới.
Lực lượng phòng thủ Ukraine đã tiêu diệt Đại tá Lebedev, chỉ huy Trung đoàn súng trường cơ giới số 83 thuộc Sư đoàn súng trường cơ giới số 69 của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga.
Paris Jackson, con gái của “vua nhạc pop” Michael Jackson sở hữu khối tài sản kếch xù và sự nghiệp âm nhạc đáng chú ý, nhưng vẫn đối mặt với nhiều khó khăn.
Hai chân đau nhức, không thể đi lại nhưng do gia đình khó khăn, cụ ông vẫn trì hoãn đi viện, chỉ đến khi đau đớn đến kiệt sức mới đi khám.
4 con giáp này có tư duy nhanh nhạy và luôn tìm ra những khoảng trống thị trường nhanh hơn người khác, nhờ đó đầu tư hiệu quả, kiếm tiền nhanh chóng.
Mực nước trên sông Mã đoạn qua tỉnh Sơn La tăng nhanh, nhiều hộ dân phải di dời khẩn cấp trong đêm để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Ngôi nhà mái ngói ở Đồng Nai là biểu tượng của lối sống hai điểm đến, kết hợp giữa sự kết nối hạ tầng và tinh thần nghỉ dưỡng, với thiết kế thô mộc, tối giản và chan hòa thiên nhiên.
Lý Nhật Quang là Tri châu đầu tiên của vùng đất Nghệ An. Tên tuổi của ông gắn liền những truyền thuyết, được người dân suy tôn là bậc thánh nhân.
Cổng thông tin điện tử Bộ Công an trả lời bạn đọc về những trường hợp xe ô tô chở hàng được chở người.
Thị trường xe điện tại TP.HCM có phần nóng hơn sau thông tin đề án chuyển đổi toàn bộ 400.000 xe máy xăng của tài xế, shipper sang xe điện. Các hãng gọi xe cũng bắt đầu tung ra nhiều ưu đãi, trợ giá dành cho tài xế.
Võ Hoàng Minh Khoa “quay xe” với CLB CAHN?; Antony có thể đến Saudi Pro League chơi bóng; PSG sẵn sàng bán Donnarumma; Liverpool vẫn quan tâm đến Anthony Gordon; Mauro Icardi khởi kiện Wanda Nara.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát, UBND TP.Đà Nẵng vừa ban hành công điện khẩn yêu cầu các xã, phường, đơn vị liên quan triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống. Chủ tịch UBND các xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND TP nếu để dịch bệnh phát sinh trên diện rộng, gây thiệt hại lớn
Nằm tại xã Long Cốc (huyện Tân Sơn cũ, tỉnh Phú Thọ), đồi chè Long Cốc được ví như một "thiên đường xanh" giữa đại ngàn. Dù là lúc bình minh vừa ló rạng hay hoàng hôn dần buông xuống, nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng biệt, làm say lòng bao nhiếp ảnh gia và níu chân du khách gần xa.