Ninh Bình: "Rau vua" là rau gì khiến ông nông dân này bỏ 1 tỷ tiền tiết kiệm suốt 20 năm trời ra để trồng?

Ở tuổi 40, anh Phạm Văn Dũng (xã Gia Tân, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình) làm lại từ đầu, bắt tay vào thực hiện khát vọng làm giàu ngay trên mảnh đất quê hương mình bằng mô hình trồng măng tây hữu cơ.

Dẫn chúng tôi đi thăm quan hơn 2 ha trồng măng tây, anh Dũng không dấu được niềm vui trong ánh mắt. Quyết định bị cho là "hâm dở" ngày nào khi anh Dũng bỏ xưởng cơ khí đang thời đông khách để "rẽ ngang" làm nông nghiệp đã đổi lấy ruộng măng tây xanh mướt mát, đang thời phát triển mạnh.

"Trước đây, diện tích đất màu mỡ này người dân cấy một vụ. Thậm chí có nhiều gia đình đành để ruộng hoang vì không có lao động. Nhìn ruộng đất màu mỡ, thuận tiện đường giao thông mà có năm để cho… cỏ mọc, tôi rất xót xa và thầm ước có ngày được khởi nghiệp trên chính mảnh đất ấy. Từ năm 2019, tôi đã xin thuê lại đất ruộng này của các hộ gia đình để chuẩn bị cho hướng phát triển kinh tế mới"- anh Dũng mở đầu câu chuyện.

Cùng với việc chuẩn bị sẵn đất đai, anh Dũng bôn ba nhiều nơi để tham quan các mô hình kinh tế có thể áp dụng vào đồng đất quê mình. Trong một lần đi tham quan các mô hình ở Hà Tây, anh Dũng đặc biệt ấn tượng với mô hình trồng măng tây và quyết định tìm hiểu về loại cây này.

Anh Dũng cho biết, theo tìm hiểu, cây măng tây không khó trồng nhưng đòi hỏi phải được chăm sóc tỉ mỉ, kỹ càng. Đặc biệt là sản phẩm măng tây giàu dinh dưỡng, được thị trường rất ưa chuộng. 

Trên thực tế, lượng măng tây cung cấp ra thị trường mới chỉ đủ để phục vụ cho các nhà hàng, khách sạn hoặc người tiêu dùng có điều kiện kinh tế, phần nhiều người dân chưa biết đến loại thực phẩm này. 

Bởi vậy, quyết định trồng măng tây ngoài việc đánh giá đây là sản phẩm rất tiềm năng trên thị trường , anh Dũng còn có mong muốn đưa sản phẩm này phục vụ bữa ăn trong các gia đình có thu nhập thấp hơn.

Nghĩ là làm. Anh Dũng đầu tư hơn 1 tỷ đồng tích cóp được qua gần 20 năm làm nghề cơ khí để đầu tư xây dựng mô hình trồng măng tây theo hướng hữu cơ, nói không với phân bón hóa học. 

Với chi phí đầu tư ban đầu lớn, tiền giống cây, cải tạo đất… nên anh Dũng và gia đình vừa làm vừa… lo. Khó khăn, thách thức càng nhiều thì quyết tâm càng lớn.

Anh Dũng vừa tham khảo các tài liệu qua sách, báo, mạng internet, vừa trực tiếp đến thăm quan và nhờ các chủ vườn lớn tư vấn thêm kỹ năng chăm sóc cây để ứng dụng vào mô hình của gia đình mình.

Qua nghiên cứu, anh Dũng đã tự sáng chế ra các loại thuốc hữu cơ đặc trị làm từ các sản phẩm tự nhiên sẵn có, thân thiện với môi trường. 

Điển hình như kỹ thuật trộn chế phẩm sinh học F1 với mật mía để trị nấm cho cây. Nhờ vậy, cây kháng được nhiều loại sâu bệnh, phát triển tốt, đẻ nhiều nhánh khỏe, hứa hẹn sẽ cho thu hoạch trong vài tháng tới.

Mặc dù chưa đến vụ thu hoạch, song hiện nay đã có doanh nghiệp tới đặt mua hàng của anh Dũng. Đây là doanh nghiệp chuyên cung cấp thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị… nên có đòi hỏi rất cao về chất lượng sản phẩm. 

Doanh nghiệp cũng thường xuyên cử cán bộ kỹ thuật về hỗ trợ, giám sát quá trình trồng măng để đảm bảo cho sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất và đặc biệt là an toàn để cung cấp ra thị trường.

Anh Dũng nhẩm tính: Măng tây hoàn toàn là rau sạch nên giá thành cao hơn các loại rau củ khác. Theo tính toán ở thị trường thời điểm hiện tại, ước tính mỗi ngày vườn măng sẽ cho thu hoạch được 1 tạ măng/ha với giá từ 13-14 triệu đồng. 

Thời gian thu hoạch măng sẽ diễn ra trong 4 tháng. Như vậy, hiệu quả kinh tế mà măng tây mang lại cao hơn nhiều so với các loại cây trồng truyền thống khác.

Hiện nay, cũng đã có nhiều người ở trong và ngoài xã đến thăm quan, tìm hiểu về cây măng tây của anh Dũng. "Tôi sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cho những ai muốn thử nghiệm với cây trồng mới này. Tôi cũng mong sẽ có nhiều hơn nữa các mô hình trồng măng tây ở Ninh Bình, để mọi người dân có nhu cầu đều có thể thưởng thức món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này.

×