Trong khuôn khổ sự kiện Cà Mau - điểm đến năm 2022, lẩu mắm U Minh đăng ký kỷ lục là lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.

Nồi lẩu được thực hiện bởi 3 đầu bếp, 7 phụ bếp của Khu du lịch sinh thái Hương Tràm; có đường kính 125cm, cao 40cm, chiều cao toàn bếp là 75cm. Lẩu chứa 50 lít nước lẩu được nấu từ 10kg mắm cá đồng và nước của hơn 200 trái dừa tươi.

Nguyên liệu gồm các loài thủy hải sản đặc trưng của Cà Mau như cá lóc đồng, cá rô đồng, lươn rừng U Minh, cua, tôm Cà Mau,... cùng hơn 30 loại rau ăn kèm như bông súng, rau nhút, rau dừa, rau đắng, rau cần nước, đọt choại, bắp chuối, cù nèo, rau mác, lục bình, bông điên điển, bồn bồn, năng bộp...

Dự kiến, lẩu mắm lớn nhất Việt Nam phục vụ cho hơn 300 du khách tham dự sự kiện Hương rừng U Minh năm 2022.

Chị Nguyễn Hồng Liên, một du khách đến từ TP.Cà Mau, chia sẻ: "Lần đầu tiên tôi chứng kiến cách làm một lẩu mắm U Minh lớn như vậy. Các nguyên liệu rất gần gũi với chúng ta, nhưng qua bàn tay của các đầu bếp đều rất hấp dẫn. Tôi rất ấn tượng với các loại rau ăn kèm".

×