Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh cực giàu dinh dưỡng lại nhiều canxi, trẻ con ăn tốt ngang uống sữa
Món canh này không chỉ ngon, thanh mát mà còn rất bổ dưỡng.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Từ ngày thực hiện dự án hỗ trợ phát triển sản xuất, đa dạng sinh kế của Chương trình MTQG giảm nghèo, cánh rừng Khuổi Già vốn heo hút, ắng lặng bỗng trở nên nhộn nhịp hơn bởi tiếng gà gáy sớm.
Nơi giáp ranh chân núi Khuổi Già, khu vực chăn thả gà (thôn Khuổi Già, xã Đồng Thắng, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn) với cánh đồng lúa là con suối bao bọc cánh rừng, tạo sự ngăn cách giúp gà nuôi thả ở đây ít bị dịch bệnh hơn. Ảnh: Chiến Hoàng.
Người dân thôn Khuổi Già, xã Đồng Thắng của huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn cũng trở nên phấn chấn hơn bởi tiếng gà gáy sáng luồn sương vào mỗi ban mai.
Để sang được trại gà của HTX Toàn Thắng, chúng tôi phải qua một con suối nhỏ. Người dẫn đường bảo, đây là hàng rào tự nhiên góp phần ngăn cản dịch bệnh cho đàn gà ở cánh rừng này.
Gà được người dân nuôi thả trong rừng Khuổi Già là giống gà Lạc Thủy nổi tiếng về độ săn chắc, thơm ngọt được cấp bởi dự án hỗ trợ phát triển sản xuất của Chương trình MTQG giảm nghèo.
Nhằm thực hiện hiệu quả mô hình nuôi gà thương phẩm, các hộ dân tham gia dự án đã thành lập các Tổ Hợp tác đồng thời liên kết với HTX Toàn Thắng để được hỗ trợ về kỹ thuật, thức ăn và đầu ra cho sản phẩm khi nuôi thả gà tập trung ở cánh rừng này.
Chuồng gà của Tổ Hợp tác số 1 và 2 tại HTX Toàn Thắng (thôn Khuổi Già, xã Đồng Thắng của huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn) giúp gà an toàn khi mưa gió. Ảnh: Chiến Hoàng.
Du khách thích thú với đàn gà Lạc Thủy đến tuổi xuất chuồng tại HTX Toàn Thắng (thôn Khuổi Già, xã Đồng Thắng của huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn). Ảnh: Chiến Hoàng.
Anh Hoàng Văn Nhiếp, Giám đốc HTX Toàn Thắng cho biết, năm 2023 thực hiện chương trình Mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới, HTX đã liên kết với 2 tổ sản xuất tại địa phương để nuôi gà. Tổng đàn gà hiện nay HTX hỗ trợ về kỹ thuật, đầu ra… đang thực hiện vơi 10.000 con gà Lạc Thủy.
“Việc nuôi gà Lạc Thủy đã được các Tổ Hợp tác và HTX Toàn Thắng thực hiện hai chu kỳ, mỗi chu kỳ 7000 con. Gà sinh trưởng, phát triển tốt và đem lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ dân thực hiện dự án.
Bước sang chu kỳ 3, các hộ dân và HTX thực hiện với 10.000 con gà, giống Lạc Thủy. Không chỉ hỗ trợ quy trình chăn nuôi, chúng tôi còn sơ chế gà để bán ra thị trường.
HTX hiện đang tập trung chăn nuôi gà, tập trung vào một sản phẩm để đưa được sâu vào thị trường, trước mắt là hỗ trợ người dân trong thực hiện dự án, sau chúng tôi mới tính việc mở rộng ngành nghề”, Giám đốc HTX Toàn Thắng cho biết thêm.
Phóng viên trao đổi với ông Hoàng Văn Nhiếp, Giám đốc HTX Toàn Thắng (áo đỏ) về việc thực hiện dự án. Ảnh: Lam Chi.
Gà được nuôi tại cánh rừng Khuổi Già luôn được các thương lái ở các tỉnh thành như Thái Nguyên, Hà Nội, Bắc Ninh… săn đón không chỉ bởi giống gà Lạc Thủy nổi tiếng mà còn bởi cách nuôi thả trên núi giúp cho gà của dự án đã săn chắc lại càng săn chắc hơn.
Tuy nhiên gà cung cấp cho thương lái giá chưa được như mong muốn bởi cung đường xa, chi phí vận chuyển còn cao. Hiện HTX Toàn Thắng đang bán ra thị trường với với giá 85.000 đồng/1kg, trung bình mỗi năm 2 lứa gà cũng thu về được gần 4 tỷ đồng.
Không chỉ hỗ trợ kỹ thuật, con giống, vật tư HTX Toàn Thắng còn đầu tư mở rộng cơ sở chăn nuôi, mở xưởng chế biến thức ăn, tự ép cám viên, chế biến định mức theo hướng sản xuất sạch để sau khi kết thúc dự án, HTX tiếp tục liên kết với người dân thực hiện mô hình nuôi gà Lạc Thủy lại cánh rừng Khuổi Già.
Ông Hoàng Văn Nhiếp, Giám đốc HTX Toàn Thắng (áo đỏ) chăn gà tại trại nuôi gà của HTX. Ảnh: Lam Chi
Bà Nông Thị Thoa, Tổ trưởng Tổ Hợp tác số 1, thôn Khuổi Già, xã Đồng Thắng cho biết, đối với dự án nuôi gà Lạc Thủy, do nuôi tập trung và công tác phòng bệnh tốt nên đàn vật nuôi luôn ổn định.
“Tổ hợp tác chúng tôi có 5 thành viên thì cắt cử mỗi thành viên chăm sóc 10 ngày tại HTX Toàn Thắng. Khi gà đủ tuổi bán chúng tôi giao lại cho HTX cung ứng ra thị thị trường. Việc xây dựng Tổ Hợp tác và liên kết với HTX rất có lợi đối với người nông dân chúng tôi.
Liên kết HTX, chúng tôi không phải lo đầu ra mà việc phòng bệnh cũng được thực hiện tốt hơn. Khi gà có dấu hiệu bệnh, HTX cũng sẽ lập tức có phương án chữa trị. Nếu không liên kết HTX, chúng tôi sẽ rất khó để thực hiện công tác phòng và chữa trị bệnh cho đàn gà nên rất khó thành công khi tham gia dự án này”, bà Thoa chia sẻ.
Trao đổi với chúng tôi, ông Dương Văn Hiến, Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Thắng cho biết, Dự án chuỗi liên kết nuôi gà Lạc Thủy của HTX Toàn Thắng có 10 hộ tham gia, thành lập thành hai Tổ Hợp tác. Các hộ tham gia dự án là hộ nghèo và hộ cận nghèo.
“Về phía HTX Toàn Thắng, trong quá trình liên kết sẽ tập huấn về kỹ thuật và cung ứng sản phẩm, vật tư, đầu tư xây dựng hạ tầng đề các hộ, các Tổ Hợp tác tham gia dự án có thể nuôi thả gà tập trung, thuật tiện cho công tác quản lý. Cùng với đó, HTX bao tiêu sản phẩm, đảm bảo chất lượng đầu ra và thị trường.
Đây là mô hình điển hình đang triển khai trên địa bàn xã Đồng Thắng. Qua thực hiện hai chu kỳ, các hộ gia đình đã được chuyển tải kỹ thuật, nắm được quy trình để tạo thành sản phẩm cung ứng ra thị trường. Kết thúc chu kỳ cuối, các hộ đều có thể tự mình thực hiện mô hình này”, ông Hiến nhận định.
Cùng theo ông Hiến, nhiều hộ cận nghèo tham gia dự án đến hết chu kỳ hai đã thoát được cận nghèo. Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Thắng mong muốn các cấp ngành tiếp tục quan tâm, đầu tư, đưa nhiều hơn nữa các dự án hiệu quả đến với địa phương để người dân xã Đồng Thắng có cuộc sống ngày càng tốt hơn.
Ông Hiến cho biết thêm, các dự án giảm nghèo thực hiện trên địa bàn xã Đồng Thắng cơ bản đều được thực hiện hiệu quả và không gặp nhiều khó khăn. Trong quá trình thực hiện các dự án phát triển sản xuất nhất là chăn nuôi cũng có rủi ro nhất định do xã có trục chính Quốc lộ 3B đi qua, vì đó mà công tác phòng chống dịch bệnh cũng khó khăn hơn một số xã khác. Tuy nhiên nhờ thực hiện tốt công tác phòng chống dịch bệnh, chăm sóc đúng quy trình nên tỷ lệ hao hụt trên đàn vật nuôi không đáng kể.
Liên quan đến các dự án hỗ trợ phát triển sản xuất, ông Ma Doãn Kháng, Phó Chủ tịch UBND huyện Chợ Đồn cho biết, đối với Đa dạng hóa sinh kế, phát triển mô hình giảm nghèo của Chương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025 toàn huyện có 22 dự án.
“Tổng dự án đã thẩm định 21/22 dự án; các dự án đã giải ngân: 20 dự án, tổng số tiền giải ngân 5.289,16 triệu đồng, tương đương với 81,78%. Dự án không thực hiện: 01 dự án với số tiền 154,5 triệu đồng.
Mô hình nuôi gà Lạc thủy tại xã Đồng Thắng là một trong 20 dự án đã được giải ngân trên địa bàn huyện Chợ Đồn. Dự án này đã phát huy hiệu quả, giúp được cho nhiều hộ thoát nghèo, tạo động lực cho người dân tiếp tục thực hiện mô hình nuôi gà Lạc Thủy sau khi kết thúc dự án”, Phó Chủ tịch UBND huyện Chợ Đồn cho biết thêm.
Phó Chủ tịch UBND xã Thu Cúc (tỉnh Phú Thọ mới, sau sáp nhập Hòa Bình, Phú Thọ, Vĩnh Phúc) Hà Thị Tố Nguyệt cho biết thêm: Xã có gần 30 cán bộ, công chức là cán bộ của huyện Tân Sơn cũ và các xã lân cận được điều động đến làm việc. Tuy khoảng cách từ nhà đến xã gần 20km nhưng các cán bộ đều nỗ lực làm viêc, có những hôm làm xong việc đã 23 giờ đêm mới về nhà, nhưng sáng hôm sau đã có mặt sớm tại trụ sở làm việc.
Món canh này không chỉ ngon, thanh mát mà còn rất bổ dưỡng.
Nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2025), đoàn công tác của Trung ương do ông Hà Quốc Trị - Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương làm trưởng đoàn đã vượt núi, băng đèo đến bản Lùng Sử Phìn (Tủa Sín Chải, Lai Châu) để thăm hỏi, tặng quà gia đình liệt sĩ Giàng A Sùng.
Công an phường Đại Mỗ, Hà Nội đã bắt giữ Bình "Gold" liên quan vụ cướp taxi trên địa bàn.
Từ ngày 25/7 đến ngày 3/8, hơn 1.000 món ăn ẩm thực dân gian Việt Nam và Thái Lan được bày bán tại phường Nam Đông Hà, tỉnh Quảng Trị, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.
Cầm điện thoại của khách nước ngoài để xem đường, khi tới nơi, Hoàn không trả lại mà phóng xe đi thẳng. Hoàn bị cảnh sát bắt giữ ngay sau đó.
Thị trường bất động sản TP.HCM đón nhận tín hiệu tích cực, bổ sung nguồn cung khi có thêm các dự án được gỡ vướng pháp lý.
CLB Bắc Ninh đang rất tích cực tăng cường lực lượng để chuẩn bị cho mùa giải 2025/2026 nhằm mục tiêu cạnh tranh suất lên chơi V.League.
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết, ông sẽ kêu gọi các đồng minh châu Âu hỗ trợ tài chính để tăng lương cho binh sĩ đang chiến đấu chống lại cuộc xâm lược của Nga, nhằm giải quyết tình trạng thiếu hụt quân số ngày càng trầm trọng.
Từ những nguyên liệu sẵn có trong vườn nhà, người miền Tây thường sáng tạo, chế biến nhiều món ngon. Trong đó, bánh bầu là món ăn dân dã rất được yêu thích, là đặc sản của Sóc Trăng.
Trước thiệt hại nặng nề do bão số 3, Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM đã tổ chức buổi làm việc với các sở, ngành, tổ chức chính trị – xã hội nhằm triển khai công tác hỗ trợ các địa phương kịp thời.
Thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa từ lâu đã nổi danh là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn nhất Việt Nam. Giai đoạn 2024 đến nửa đầu 2025, du lịch Nha Trang - Khánh Hòa liên tục ghi nhận những con số ấn tượng.
Các trường chia sẻ điểm sàn và dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025 sau khi công bố phổ điểm thi tốt nghiệp THPT.
Ông Nguyễn Quốc Tuấn - Phó Giám đốc Công ty CP Môi trường đô thị Cà Mau được cho nghỉ việc theo đơn cá nhân, nhưng việc lãnh đạo công ty này không thông qua chủ sở hữu - UBND tỉnh là có sai sót.
Khi làm Tri phủ Thanh Hóa, Chiêu Văn vương Trần Nhật Duật (1255-1330) đã lập vùng đất Văn Trinh là thái ấp. Tuy vậy, với vùng đất này, ông không chỉ là người lập ấp, mà còn là người “khai sinh” ra hát nhà trò - một trong những điệu hát đầu tiên của ca trù Việt Nam.
Đạt Nguyên Toàn - nhà khoa bảng nổi tiếng nhất triều Nguyễn, với tài năng và đóng góp to lớn cho nền khoa học và văn hóa Việt Nam
Hệ thống thông tin quản lý rủi ro ngập (FRMIS; công nghệ cảnh báo ngập hiện đại, bảo vệ vùng lõi đô thị Cần Thơ) đã hoàn thành từ giữa năm 2024. Thời gian qua, hệ thống này chỉ vận hành bằng sổ tay, chưa có quy trình vận hành nên chưa thể bàn giao.
Xã Nam Thái Ninh của tỉnh Hưng Yên mới, được thành lập trên cơ sở hợp nhất ba xã: Thái Thọ, Thuần Thành và Thái Thịnh của huyện Thái Thụy (tỉnh Thái Bình cũ). Với diện tích tự nhiên 26,41 km², quy mô dân số gần 20.000 người, địa bàn rộng, dân cư đông, có tuyến Quốc lộ 37B chạy qua, xã Nam Thái Ninh là địa phương tiềm ẩn nhiều yếu tố phức tạp về an ninh, trật tự.
Liên Hợp Quốc (LHQ) vừa lên tiếng báo động về cuộc khủng hoảng nhân đạo chưa từng có tại Dải Gaza với 470.000 người đối mặt nguy cơ chết đói khi chiến sự giữa Israel và Hamas kéo dài sang tháng thứ mười.
Các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa điều trị, nuôi dưỡng thành công một bé gái sinh cực non ở tuần thai thứ 24. Đáng chú ý, bé chỉ nặng vỏn vẹn 550 gram.
U23 Indonesia là chủ nhà của giải vô địch bóng đá U23 Đông Nam Á 2025 và đội bóng này hứa hẹn sẽ tạo ra rất nhiều khó khăn cho U23 Việt Nam khi hai bên chạm trán nhau tại trận chung kết vào ngày 29/7.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam vừa công bố mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2025.
Trong đầu tôi nổ tung vì thông tin nhận được.
Việc Nga trao trả thi thể các binh sĩ Ukraine đã tử trận đang tác động tiêu cực đến tình hình trong nước, bao gồm cả hoạt động huy động quân, theo lời nghị sĩ Verkhovna Rada (Quốc hội Ukraine) Anna Skorokhod.
Cung cấp dịch vụ cảng biển và logistics cho nhiều tuyến vận tải quốc tế quan trọng, cụm cảng Cái Mép - Thị Vải tại phường Phú Mỹ (TP.HCM) là cửa ngõ giao thương giúp kết nối Việt Nam với các thị trường lớn trên thế giới.
U23 Việt Nam tại giải vô địch bóng đá U23 Đông Nam Á 2025 đã và đang thể hiện khả năng chuyển hóa các tình huống không chiến thành bàn thắng rất ấn tượng và miếng đánh này có thể giúp thầy trò HLV Kim Sang-sik hướng tới chiến thắng trước U23 Indonesia.
Từ vùng đất nắng gió Quảng Trị, cô đã dành hơn một tháng để lần theo vẻ đẹp Việt Nam từ cao nguyên lộng gió đến những miền biển xanh ngắt, ôm trọn cả mùa hè rực rỡ trong từng khung hình.
Câu chuyện xây dựng nông thôn mới ở Lai Châu không chỉ là những con đường mới, những ngôi nhà khang trang, nông thôn mới ở đây còn là sự đồng lòng của người dân, sự đồng hành của chính quyền… Cuộc trò chuyện với Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Lai Châu Vương Đức Lợi đã hé mở về hành trình vượt khó, biến thách thức sáp nhập địa giới thành cơ hội để "chất" nông thôn mới không ngừng nâng cao.
Đất là “huyết mạch” của nông nghiệp. Nó là giá thể để cây trồng sinh sống và cung cấp dinh dưỡng cho cây. Vì vậy, môi trường đất cần phải được cải tạo liên tục bằng nhiều cách khác nhau, trong đó bón phân cải tạo đất là kỹ thuật thường được áp dụng để cải thiện, duy trì nhằm nâng cao sức khỏe đất, thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển cây trồng đạt năng suất và chất lượng tốt hơn.
Sáng nay, tại Nhà ga T3 – Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất, một bước tiến lớn trong ngành hàng không Việt Nam đã chính thức được triển khai, ứng dụng định danh, xác thực điện tử và nhận diện sinh trắc học trên ứng dụng VNeID phục vụ hành khách làm thủ tục lên tàu bay.
Ba năm sau vụ tai nạn sân khấu tại đêm nhạc của nhóm Mirror khiến cả showbiz Hong Kong (Trung Quốc) chấn động, vũ công Lý Khải Ngôn, người bị thương nặng nhất trong sự cố lần đầu xuất hiện trở lại trên mạng xã hội, chia sẻ hình ảnh và tình trạng hiện tại