Hội viên nông dân thị xã Hồng Lĩnh (tỉnh Hà Tĩnh) phối hợp các đơn vị, địa phương tổ chức hội thi gói và nấu bánh chưng dâng Thánh tại đền Cả - Dinh đô quan Hoàng Mười, phường Trung Lương.

Theo tư liệu, đền Cả - Dinh đô quan Hoàng Mười (gọi khác là đền Mỏ Hạc Linh Từ) được xây dựng vào thời Lý, có tuổi đời trên 800 năm. Hàng năm vào tháng 10 (Al), người dân tổ chức lễ hội đền Cả để tưởng nhớ công lao của to lớn Đức quan Hoàng Mười và các vị thần khi đã bảo vệ dân làng khỏi nạn giặc dã, thiên tai và cầu mong quốc thái dân an, mùa màng tươi tốt, sức khỏe dồi dào, mọi việc hanh thông. 

 Năm nay, các hoạt động lễ hội đền Cả - Dinh đô quan Hoàng Mười được diễn ra từ ngày 28/10 đến ngày 31/10/2022 (tức 4/10 đến ngày 7/10 al). Các hoạt động chính của lễ hội gồm: Hội thi gói bánh chưng dâng Thánh; lễ rước nước; lễ rước bộ; lễ khai hội; lễ Kiệu thỉnh thập vị Hoàng Tử Vương Quan, lễ tế Thánh, cúng phóng đăng và rước thả hoa đăng, đàn Mông Sơn chẩn tế, lễ hầu tạ; lễ tế dân gian.

Hội thi gói bánh chưng dâng Thánh năm nay thu hút 120 cán bộ, hội viên nông dân, phụ nữ của 6 đội thi đến từ 6 phường, xã tham gia. Mỗi đội thi sẽ gói gói và nấu 200 chiếc bánh theo khuôn mẫu trong thời gian 120 phút.

Nguyên liệu gói bánh chứng bao gồm: Nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong, lạt buộc, gia vị các loại, bếp nấu, củi nấu đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau 8 giờ nấu, bánh được vớt ra ép và bày lên bàn để phục vụ chấm điểm. Ban tổ chức sẽ chấm điểm dựa trên các tiêu chí như: Chất lượng bánh, tính thẩm mỹ, an toàn vệ sinh, đúng thời gian quy định để quyết định đội chiến thắng. Những chiếc bánh chưng ngon, đẹp nhất được lựa chọn để dâng Thánh.

Ông Nguyễn Trường Chinh (hội viên nông dân phường Đức Thuận- thị xã Hồng Lĩnh), cho biết: "Tôi rất vinh dự khi được nhiều năm tham gia gói bánh chưng nhân dịp lễ hội đền Cả. Chúng tôi cố gắng để dâng lên Thánh những chiếc bánh chưng ngon nhất để cảm ơn các vị đã luôn bảo vệ dân làng, giúp mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu".

Trao đổi với PV Dân Việt, bà Lê Thị Thu Hiền - Chủ tịch Hội Nông dân thị xã Hồng Lĩnh, cho hay: "Từ năm 2014, đến nay, Hội Nông dân thị xã Hồng Lĩnh đã phối hợp với các đơn vị, địa phương tổ chức hội thi gói và nấu bánh chưng dâng Thánh tại Đền Cả.

Hội thi là một hoạt ý nghĩa, nhằm khơi dậy tình yêu quê hương, đất nước, lòng tự hào dân tộc, tri ân đến các vị hiển Thánh, các bậc tiền nhân đã có công lao vì quê hương, đất nước. Hoạt động này vừa giáo dục cho các thế hệ về đạo lý uống nước nhớ nguồn, gìn giữ và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc".

×